сэндвич с капустой и яйцом
Сендвичи с яйцом, капустой и сыром
Сендвичи с яйцо и капустой.
Бывают пироги с яйцом и капустой, блины…Но я пошла дальше-сендвичи. Иногда хочется пирожков с капустой, но нет времени заморачиваться с тестом. Тратить полдня. Вся кухня в муке…А пирожки сметаются за 10 минут. Причем прям горячущие. Предлагаю альтернативный вариант. Минимум затрат по времени и продуктам, а результат равен полноценным пирожкам с капустой.
Пошаговый рецепт
Капусту нарезаем и жарим на сковороде до готовности. Яйца отвариваем. И мелко нарезаем. Сыр трем на терке.
Когда капуста уже готова, добавляем к ней сыр и яйца. Все солим, перчим. Перемешиваем. Сыр будет выполнять роль цемента.)Начинка готова.
Берем белый хлеб для тостов. Можно взять зерновой.Срезаем корочку. Кусочки немного подраскатать скалкой. Для того чтобы увеличить площадь поверхности для начинки.
На один кусочек выкладываем начинку, так чтобы края немного остались не заполненными. Другим кусочком накрываем. По краям немного приминаем вилкой. Так чтобы залепить наш сендвич.
Закладываем в разогретый мультипекарь. Как только сендвичи покроются аппетитной корочкой, сендвичи готовы. На самом деле пожарить можно на сковороде или в духовке. Но так как у меня есть мультипекарь, использую его.
Горячий бутерброд с молодой капустой
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Тоненько нарезать капусту.
2. В миску вбить яйца.
3. К яйцам всыпать капусту, нарезанный укроп, соль/перец.
Все хорошо перемешать.
4. На предварительно разогретую сковороду выложить 2 оладушки из яично-капустной смеси.
На каждую оладушку сверху нарезанную колбасу.
Свернуть конвертиком и перевернуть на другую сторону.
Немного поджарить и переложить 2 блинчика на тарелку.
5. Поджарить слегка 2 кусочка хлеба с одной стороны.
На каждый кусок немного сыра, яично-капустный конвертик, еще добавить по паре кусочков колбасы, опять сыр, и сверку на все это добро хлеб.
6. Накрыть крышкой и пару минут выдержать.
Затем перевернуть на другую сторону и жарить еще пару минут.
Можно, чтобы расплавился сыр, накрыть крышкой.
Видео рецепт
Дополнительная информация
Когда дети на каникулах, в лагерях, по бабушкам, самое время отдохнуть от готовки.
Мы с мужем переходим на салаты и всякие бутеры.
Короче, едим то, что при детях ругаем «сухомяткой» 😁
Но чтобы совесть не мучала, пытаемся даже самый вредный фастфуд замаскировать овощами.
Вчера вот были горячие бутерброды с молодой капустой 🤩
Ели на ужин, но я готова есть и на завтрак, и на обед.