творожный торт для детей
Творожный торт, 26 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Ингредиенты:
Торт с творожными шариками
Если вы человек творческий и любите необычные рецепты, приготовьте торт с творожными шариками, очень легкий и воздушный.
Ингредиенты:
Приготовление:
Ваш шедевр будет очень красиво смотреться в разрезе и удивит гостей не меньше, чем популярные в последнее время творожный торт с суфле слезы ангела и торфяной торт, подкупившие всех своей необычностью.
Видео
Торт из творога «Зебра»
В привычном рецепте полосатого тортика используются две составляющие из белого и коричневого теста. В этом варианте белое тесто заменяет творожная масса.
Список продуктов для шоколадного теста:
Ингредиенты для белой основы:
Все продукты соединить в чаше блендера, хорошо взбить.
Торт Рафаэлло с творогом
Ингредиенты:
Приготовление:
Как видите, торт Рафаэлло с творогом готовить очень просто, он имеет необычный и изысканный вкус и обязательно станет одним из ваших любимых. Кстати, можно видоизменить рецепт этого торта, заменив кокосовую стружку на чернослив. Так вы получите вкуснейший творожный торт с черносливом, только не забудьте добавить сухофрукт и между коржами, так будет вкуснее. Также можно разнообразить маком, ведь творожно маковый оригинальный торт тоже отличается изысканным вкусом.
С черносливом
Приготовление творожного торта с черносливом займёт 1-2 ч.
Состав ингредиентов
Список компонентов для приготовления десерта:
Пошаговая инструкция приготовления
Торт из творога (рецепт дополнен черносливом) готовится по такой схеме:
С апельсиновым желе
Потребуется выделить около 5 ч. на приготовление торта из творога с апельсиновым желе. Ингредиентов хватит на 10 порций десерта.
Состав ингредиентов
Необходимо подготовить следующий набор продуктов:
Пошаговая инструкция приготовления
Торт из творога (рецепт дополнен апельсиновым желе) готовится по данной инструкции:
Поставить торт обратно в холодильник, чтобы желе полностью застыло, а торт пропитался. Перед подачей снять ацетатную пленку и убрать форму, выложив торт на тарелку.
Чизкейк по-австралийски
Традиционно в Австралии чизкейк готовится из сливочного сыра. Заменяя его на творог, можно значительно сэкономить и получить не менее вкусный десерт.
Домашняя выпечка с творогом в тесте или креме – нежное и полезное лакомство. А использование желатина и свежих фруктов сделает его вкус ещё интереснее, добавит свежесть и аромат.
Творожно-фруктовый тортик
Польский пирог «Плесняк»
Песочное пирожное с пюре из чёрной смородины
Творожное пирожное по мотивам итальянского Соффиони
Творожный пирог «наоборот» с шоколадом.
Самые пышные пирожки с вишней
Творожно-апельсиновый торт станет настоящим подарком для любителей творога. Готовится он из простых и доступных продуктов, которые всегда есть под рукой. При этом получается вкусно, полезно и очень красиво. А с фруктовым наполнением можно экспериментировать бесконечно.
Ингредиенты
| Для бисквита | |
|---|---|
| Мука пшеничная | 80 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сахар | 50 г |
| Разрыхлитель | 1/2 ч.л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Для начинки | |
| Творог (у меня 9%) | 400 г |
| Сметана (любая жирность) | 250 г |
| Сахар | 140 г |
| Ванилин | 1/2 ч.л. |
| Цедра апельсина | 1 ст.л. |
| Желатин | 30 г |
| Вода | 120 мл |
| Для желе | |
| Сок апельсиновый (натуральный или из пачки) | 150 мл |
| Желатин | 15 г |
| Вода | 100 мл |
| Апельсин (для украшения) | 1 шт. |
| Яблоко (для украшения) | 1 шт. |
Общая информация
Общее время приготовления
5 ч
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
1. Сначала готовим бисквит. Предварительно белки двух яиц отделяем от желтков. В белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать. Когда белковая масса заметно посветлеет, начинаем порционно добавлять сахар (50 г). Взбиваем до мягких пиков.
К белкам отправляем желтки и взбиваем ещё 4-5 секунд.
2. К 80 г пшеничной муки добавляем ½ ч. л. разрыхлителя и порционно просеиваем в яичную массу. Каждый раз аккуратно всё перемешиваем. Комочков с мукой не должно остаться.
3. Выпекать бисквит будем в кольце диаметром 20 см. Перекладываем тесто в кольцо, разравниваем и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Моя духовка работает в режиме «низ-верх» без конвекции. Готовность бисквита проверяем шпажкой.
4. Перед тем, как приготовить начинку, 30 г желатина заливаем 120 мл воды и оставляем набухать. Затем распускаем на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами и оставляем остывать до комнатной температуры.
5. Для приготовления начинки в отдельной миске смешиваем 400 г творога (у меня 9% жирности), 250 г сметаны, 140 г сахара, 1/2 ч. л. ванилина и 1 ст. л. цедры апельсина. Сначала всё перемешиваем ложкой, а затем пробиваем блендером до однородного состояния. Когда творожная масса станет гладкой и однородной, тонкой струйкой при постоянном помешивании вливаем распущенный и уже остывший желатин. Хорошенько перемешиваем.
6. Из духовки достаем бисквит, даем ему немного остыть и вынимаем из формы. Затем, по желанию, бисквит можно пропитать обычным сахарным сиропом или с добавлением апельсинового сока.
7. Для сборки тортика воспользуемся тем же кольцом и ацетатной плёнкой. Плотно зажимаем кольцо и выливаем творожную начинку. Отправляем тортик застывать в холодильник минимум на 1,5 часа.
8. Готовим желе. 15 г желатина смешиваем со 100 мл воды, даем набухнуть, распускаем и остужаем. Смешиваем 150 мл апельсинового сока с распущенным и уже остывшим желатином. Хорошенько перемешиваем.
9. Прошло 1,5 часа. Начинка хорошо схватилась- можно приступать к украшению. Для этого я использовала очищенный апельсин, дольки яблок и несколько ягод клюквы. Поверх выложенных фруктов выливаем апельсиновый сок с желатином, так, чтобы не сбить рисунок. Отправляем в холодильник минимум на 3 часа. Можно на ночь.
10. По прошествии времени аккуратно снимаем кольцо и плёнку. Тортик готов!
Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!