творожный кекс с овсяной мукой
Кексы из творога с овсянкой и бананом
Готовим к чаю вкусные кексы из творога с овсянкой и бананом. Минимум хлопот, доступные ингредиенты, полезное лакомство, при этом диетическое и низкокалорийное. Что может быть вкуснее? Из влажного бананово-творожного теста с овсяными хлопьями и без грамма муки получается превосходная сладость, которую можно давать детям и включать в диетическое меню. Ведь какая бы не была сила воли, все равно хочется сладкой и вкусной выпечки. И это идеальный вариант к чаю для тех, кто хочет питаться правильно и вкусно.
В данном рецепте не применяется сахар, т.к. банан обладает подслащивающим качеством. Кроме того этот фрукт способен связывать между собой продукты. Поэтому если у вас нет дома яиц, то десерт можно испечь без них, т.к. изделие и так не рассыплется и отлично пропечется. Вместо банана можно использовать сливы, персик, абрикосы и другие кусочки свежих ягод или переработанных до консистенции пюре. По этому рецепту можно печь как порционные маленькие кексы, так и испечь один большой кекс. Только тогда увеличится время выпечки.
Пошаговое приготовление кексов из творога с овсянкой и бананом, рецепт с фото:
1. Банан очистите от кожуры, нарежьте кольцами и сложите в емкость, в которой будете готовить тесто.
2. К бананам добавьте творог. При выборе творога учитывайте его жирность. Если хотите сделать низкокалорийный десерт, то берите творог обезжиренный. Если калории вам не страшны, тогда используйте домашний творог, с ним кексы получатся более сливочные и нежные.
3. Добавьте к продуктам сметану и блендером измельчите продукты до однородной консистенции, чтобы в твороге разбились все крупинки. Если творог сильно влажный, то сметану не добавляйте. А если сыворотки очень много, то творог предварительно подвесьте в марле, чтобы стекла лишняя влага.
4. Добавьте в тесто овсяные хлопья.
5. Вымешайте тесто до однородности.
6. Яйца вылейте в чистую и сухую емкость и миксером взбейте до пышности и увеличения в объеме в два раза.
7. Яичную массу вылейте в тесто и хорошо перемешайте до однородности.
8. В формочки для кексов разложите тесто. Если формочки железные, то их смажьте маслом. Силиконовые и бумажные формы смазывать ничем не нужно. Отправьте кексы из творога с овсянкой и бананом в нагретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут. Если готовите один большой кекс, то пеките его около 30-40 минут. Готовые изделия остудите и сервируйте к десертному столу. При желании кексики можете покрыть глазурью или помадкой.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить овсяные кексы с творогом и бананом.
Творожные кексы из овсянки в силиконовых формочках: вкусная, диетическая, домашняя выпечка без муки
Любите сладкую выпечку? Но не употребляете ее, поскольку боитесь испортить фигуру? Тогда этот потрясающий рецепт для вас. Приготовьте диетические творожные кексы без муки с овсянкой, и не отказывайте себе больше в удовольствии лакомиться вкусненьким. Со свежезаваренной чашечкой кофе или чая данный десерт – это великолепное начало дня!
Основа теста сделана из творога и цельных овсяных хлопьев. Творог можно использовать любой жирности – если не боитесь испортить фигуру, тогда берите домашний, для менее калорийного десерта – обезжиренный. Овсяные хлопья в данном рецепте используются цельные и полностью заменяют пшеничную муку. Однако их можно по желанию измельчить блендером, либо заменить овсяной мукой.
В виде натурального ароматизатора и усилителя вкуса, на стадии замеса, в тесто можно добавить практически любые добавки. К примеру, подойдут кисло-сладкие яблоки или вяленая клюква, они выпечки придадут приятные кисленькие нотки. За неимением таких продуктов, допустимо использовать сушеные ягоды и любимые пряности (мускатный орех, корица, ванилин). Выпекаются кексы в зависимости от индивидуального кулинарного замысла – в несколько маленьких либо одной большой форме. Количество теста по указанной рецептуре рассчитано на 9-10 порционных кексов среднего размера.
Получается выпечка мягкая, сочная, нежная, ароматная и буквально тающая во рту. В кексах максимально сохранен сливочно-творожный привкус, и они значительно вкусней, а главное полезней аналогов промышленного производства. Свежесть домашней выпечки после приготовления сохраняется в течении нескольких дней. Но держать ее нужно в пищевом коробе под плотно закрытой крышкой.
Диетические творожные кексы из овсянки (без муки) в силиконовых формочках: пошаговый рецепт
Ингредиенты: 
1. В емкость для замеса теста насыплем овсяные хлопья, сахар, соль, соду и перемешаем сыпучие ингредиенты. Для большей пользы выпечки, сахар можно заменить медом или любимым джемом.
2. Добавим творог, сливочное масло и вобьем яйцо.
Творог можете взбить блендером или перетереть через сито, тогда кексы будут иметь более однородную гладкую структуру. Я предпочитаю ощущать в выпечке творожные комки, поэтому такого не делаю.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому извлеките его из холодильника заблаговременно.
3. Тесто тщательно вымешаем столовой ложкой. Его консистенция должна получиться средней густоты.
4. Подберите формочки для выпекания. Я использую силиконовые, поэтому их дополнительно ничем не смазываю. Если у вас они железные или керамические, то предварительно смажьте маслом и слегка присыпьте манной крупой. После этого разложим тесто по формочкам, заполнив их на 2/3 части, так как во время выпечки кексы немного поднимутся.
5. Духовой шкаф нагрев до 200 градусов и отправим выпекаться десерт на нижний уровень жаровни на 30-35 минут. Готовой выпечки дадим полностью остыть, и только после этого извлечем ее из формы. Если доставать кексы горячими, то они могут поломаться.
Украсить десерт можно сахарной пудрой, либо по желанию полить любой глазурью: сливочной или шоколадной.
Готовые творожные кексы из овсянки можно подавать к столу. Наслаждайтесь аппетитным лакомством в кругу родных и друзей.
Диетические творожные кексы для стройной фигуры
Приветствую вас! Сегодня я хочу предложить вам диетический творожный кекс!
Слово «диетические» ассоциируется у многих с невкусной едой. Я поделюсь несколькими рецептами десертов, которые помогут не только снизить вес, но и насладиться его всеми вкусовыми качествами. Данные диетические кексы можно подавать как к ужину, так и просто к чаю или на завтрак. Получаются довольно сытными, невероятно вкусными, и что немаловажно, диетическими.
Диетические творожные кексы в силиконовых формочках
Ингредиенты:
Приготовление:
Можно диетические творожные кексы подавать как в холодном, так и в теплом виде. Также их можно украсить и тогда они приобретут праздничный вид.
Творожно-овсяные кексы диетические
Ингредиенты:
Приготовление:
Украсьте диетические кексы по своему усмотрению. Это может быть сахарная пудра, растопленный шоколад или глазурь.
Диетический творожный кекс в мультиварке
Ингредиенты:
Приготовление:
Диетический творожный кекс в микроволновке
Ингредиенты:
Приготовление:
Вот и кекс готов! Быстро, полезно и очень вкусно!
Диетические творожно-банановые кексы
Ингредиенты:
Данные диетические творожные кексы получаются очень нежными. Ваши близкие и друзья будут от них без ума! Начинаем приготовление вкуснейших банановых кексов. Ведь для того, чтобы выглядеть стройной и восхищать окружающих не стоит голодать.
Приготовление:
Диетические кексы готовы! Приятного аппетита!
Овсяно-творожные кексы
Овсяно-творожные кексы
Если у вас дома нет пшеничной муки, а хочется себя побаловать вкусной домашней выпечкой, не расстраивайтесь, ведь можно приготовить вкусные кексы без муки. Пшеничную муку мы заменим овсяными хлопьями, которые перемелем с помощью ручного блендера. А творог сделает текстуру кексов более нежной. Овсяно-творожные кексы готовятся достаточно просто и с ними справится даже начинающая хозяйка. По желанию, в тесто для этих вкусных и полезных кексов можно еще добавить изюм, сухофрукты, орехи или цукаты.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. В миску выложить творог и мягкое масло, растереть вилкой.
Добавить в миску сахар и яйца. Взбить массу блендером.
Овсяные хлопья измельчить блендером (или в комбайне), добавить в миску с творожной массой, хорошо перемешать.
Также добавить разрыхлитель, ванильный сахар и корицу. Тесто перемешать и оставить на 20 минут, чтобы оно загустело.
Затем тесто распределить по формочкам. Я использовала для выпечки силиконовые формы для кексов и их не смазывала маслом. Если у вас железные формы, то обязательно смажьте формы сливочным маслом. Формочки можно заполнить тестом почти до самого верха, так как овсяно-творожные кексы сильно не поднимутся в процессе выпечки.
Разогреть духовку до 170 градусов и выпекать кексы 35-40 минут.
Кексы полностью остудить и можно подавать к столу. Попробуйте приготовить такие творожно-овсяные кексы и, я уверена, вы останетесь довольны этой домашней выпечкой.
Кексы из овсяной муки с бананом и творогом
Как приготовить блюдо « Кексы из овсяной муки с бананом и творогом »
При желании кексы посыпать сахарной пудрой. На диете Дюкана можно на этапе «Стабилизация».
Пищевая ценность блюда «Кексы из овсяной муки с бананом и творогом» (на 100 грамм ):
Компоненты и калорийность рецепта «Кексы из овсяной муки с бананом и творогом»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 творог 9% (полужирный) | 100 гр | 100 | 16.7 | 9 | 2 | 159 |
 банан | 1 шт | 110 | 1.65 | 0.22 | 23.98 | 104.5 |
 мука овсяная диетическая | 100 гр | 100 | 13 | 6.8 | 64.9 | 369 |
 яйцо куриное | 1 шт | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
 цедра лимона | 1 ч.л. | 7 | 0.06 | 0.01 | 0.21 | 1.12 |
 грецкий орех | 2 ст.л. | 40 | 6.08 | 26.08 | 2.8 | 261.6 |
 сода пищевая | 0.5 ч.л. | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 418 | 44.5 | 48.1 | 94.3 | 981.6 | |
| 1 порция | 70 | 7.4 | 8 | 15.7 | 163.6 | |
| 100 грамм | 100 | 10.6 | 11.5 | 22.6 | 234.8 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.