творог рецепты приготовления на сковороде

Сырники: классический рецепт

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Сырники: классический рецепт»

Оценить рецепт Сырники: классический рецепт:

Видео рецепт «Сырники: классический рецепт»

Пожалуйста, введите символы с картинки

Первый раз в жизни получились))) спасибо за рецепт

Спасибо, очень просто и очень вкусно. Вся семья довольна

спасибо вам за ваш прекрасный рецепт

муки процентов на 20 больше, на 10 процентов больше сахара. И супер сырники вышли!

Может кто-то готовить не умеет на самом деле и молчит об этом 🙂

Очень замечательный рецепт сырников.

Спасибо большое за рецепт, сырники вышли замечательные!

Отличный рецепт! Если использовать самодельный творог, то и дешево. Т.к. категорически не люблю возиться с панировкой, да перед этим сырыми руками, даю всем свой лайфхак! Для панировки ВСЕГО давно использую рисовую муку, т.к. она не слипается в комки и налипает тонко и строго равномерно. Применительно к сырникам-ложкой накладываем нужное количество в рисовую муку выравниваем, опускаем пальцы в муку и формуем бока сырника, посыпаем сверху и переворачиваем в муку вторую сторону. Кроме того, рисовая мука заметно меньше впитывает масло.

А сколько штук из 500 граммов творога получается? Просто думаю, может сразу удвоить количество?

у меня было примерно 500 грамм творога, вышло 16 штук.

Точно по рецепту, очень вкусно. Можно добавить ваниль будет супер!

самый правильный рецепт

Спасибо за рецепт. очень вкусные сырники воздушные.

приготовила сырники по вашему рецепту.получились очень вкусные и пышные даже с 0 процентным творогом.спасибо за рецепт.10 из 10.

Лучшие сырники. Спасибо за рецепт

Вкуснятина! Спасибо большое!

Спасибо большое, всё получилось.

Идеальные на мой вкус получились сырники, благодарю )

Источник

Блюда из творога на сковороде, кроме сырников. Рецепты

Творог – это кисломолочный жидкий продукт, которые получают в результате сквашивания молока и удаления сыворотки. В нём содержатся витамины группы A, B, C, такие микроэлементы, как железо, магний, кальций, фосфор, натрий калий. Из творога можно приготовить разные блюда на сковороде, например, печенье, пироги, пончики, запеканки и рулеты.

Творожное печенье

Приготовить печенье из творога на сковороде можно за 55 мин.

Приготовление пошагово с фото далее.

Состав ингредиентов

Чтобы приготовить 6 порций творожного печенья на сковороде, потребуется:

Пошаговый процесс приготовления

Как сделать творожное печенье:

Творожное печенье переложить со сковороды на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масло, после сложить в глубокую тарелку.

Что можно добавить

Для приготовления творожного печенья можно дополнительно использовать бананы, ягоды, ваниль, мёд, цукаты, лимон, овсяные хлопья, какао, изюм.

Как подавать блюдо на стол

Печенье вынести на стол в горячем или холодном виде с чаем, молоком либо кофе.

Торт из творога на сковороде

Блюда из творога на сковороде можно приготовить в виде торта. Время приготовления торта из творога – 2 ч.

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Как сделать торт из творога:

Творожные шанежки с мясом

Сделать творожных шанежек с мясом можно за 30 мин.

Состав ингредиентов

Для приготовления 4 порций творожных шанежек понадобится:

Пошаговый процесс приготовления

Инструкция приготовления творожных шанежек с мясом:

Котлеты из рыбы, творога и кабачка

Блюда из творога на сковороде можно приготовить в виде котлет.

Блюда из творога на сковороде — рецепт приготовления котлет из рыбы и кабачков.

Готовка котлеты из рыбы, творога и кабачка займёт 15 мин.

Состав ингредиентов

Набор компонентов для 3 порций котлет:

Пошаговый процесс приготовления

Инструкция приготовления котлет из рыбы, творога и кабачка:

Творожно-манная запеканка

Запеканку из творога и манки можно приготовить за 40 мин.

Состав ингредиентов

Для готовки 8 порций творожно-манной запеканки понадобится:

Пошаговый процесс приготовления

Блюдо из творога можно приготовить на сковороде следующим способом:

Лаваш с творогом и бананом

Для приготовления лаваша с творогом и бананом потребуется выделить примерно 50 мин.

Компонентов хватит на 4 порции.

Состав ингредиентов

Чтобы приготовить лаваш с творогом и бананом, потребуются следующие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление лаваша с творогом и бананом включает в себя следующие этапы:

Пирожки с щавелем на творожном тесте

Блюда из творога на сковороде можно приготовить в виде пирожков.

Состав ингредиентов

Компонентов должно хватить на 10 пирожков.

Для приготовления пирожков с щавелем следует взять:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить пирожки с щавелем на творожном тесте можно по этой схеме:

Подать к столу готовые пирожки с щавелем на творожном тесте, предварительно остудив их.

Лаваш с творогом и зеленью

Для приготовления лаваша с творогом и зеленью на сковороде нужно выделить 25 мин.

Ингредиентов хватит на 2 порции.

Состав ингредиентов

Потребуется взять следующий набор составляющих:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить лаваш с творогом и зеленью можно по следующей инструкции:

Ленивые хачапури с творогом

Чтобы приготовить ленивые хачапури с творогом, потребуется выделить не более 35 мин.

Ингредиентов должно хватить на 2 порции.

Состав ингредиентов

Необходимо взять следующий продуктовый набор для приготовления ленивых хачапури:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление ленивых хачапури с творогом включает в себя следующие этапы:

Пончики из творога и тыквы

Блюда из творога на сковороде можно приготовить в виде пончиков.

Состав ингредиентов

Компоненты рассчитаны на 4 порции готового десерта.

Необходимо подготовить следующий набор продуктов по списку:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить пончики из тыквы и творога можно по следующей инструкции:

Ванильные палочки из творога

Для приготовления ванильных палочек из творога следует выделить 70 мин.

Ингредиенты рассчитаны на 6 порций десерта.

Состав ингредиентов

Чтобы приготовить десерт, потребуется взять этот надо составляющих:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить ванильные палочки с творогом можно так:

Блюда из творога можно приготовить как на сковороде, так в мультиварке либо в духовке. Творог должен иметь жирность минимум 5-9%. Хороший продукт обладает кисловатым запахом, белым или кремовым цветом.

Видео о приготовлении блюд из творога на сковороде

Ленивый завтрак из творога на сковороде:

Источник

Сырники из творога на сковороде – классические рецепты

Сырники из творога — это одно из лучших решений для утреннего завтрака. Чаще всего их жарят на сковороде. Но не у всех они получаются пышными и румяными. Поэтому предлагаю рассмотреть простые классические рецепты их приготовления. Это совсем не сложно и быстро.

Чтобы сырники не растекались по сковороде или, наоборот, не стали резиновыми от большого количества муки, следуйте всем рекомендациям и советам. Тогда они у вас получатся идеальными.

Подавать к столу эти творожные лепешки можно со сгущенкой (посмотрите рецепты домашней сгущенки), вареньем, джемом, сметаной, медом или просто посыпать сахарной пудрой. Так будет еще вкуснее.

Для приготовления сырников можно использовать творог любой жирности, но его нужно будет обязательно отжать с помощью марли, чтобы вышло максимальное количество влаги.

Пышные сырники из творога на сковороде

По этому рецепту сырники получаются очень пышными и невероятно аппетитными. Лакомиться ими лучше всего сразу с пылу с жару. Так они будут наиболее вкусными, чем в остывшем виде.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Заверните творог в марлю и хорошенько его отожмите, чтобы вышло как можно больше влаги. Переложите его в глубокую миску. Добавьте яйцо, перемешайте и, с помощью погружного блендера, доведите массу до однородного состояния. Затем добавьте соль, сахар, муку и ванилин. Хорошенько все перемешайте.

2. Теперь из этой массы можно формировать сырники. Возьмите небольшую часть, слепите в округлую форму и обваляйте в муке. После этого еще раз подравняйте руками. Тоже самое проделайте и с оставшейся творожной массой.

Если тесто все же будет липнуть к рукам, то ладошки тоже обсыпьте мукой.

3. Влейте в сковороду растительное масло и хорошенько ее нагрейте. Затем убавьте огонь до умеренного (чуть ниже среднего) и равномерно выложите на ее поверхность ваши заготовки.

4. Обжаривайте одну сторону до румяного, золотистого цвета (примерно 4-5 минут). Потом переверните и также дождитесь, когда они зарумянятся с другой стороны. Выложите готовые сырники на плоское блюдо и подавайте к столу.

Чтобы лучше пропеклось внутри, можно накрыть сковороду крышкой после того, как перевернете.

Классический рецепт сырников из творога с изюмом

Вот еще один замечательный классический рецепт приготовления сырников. Только туда еще мы будем добавлять изюм. Его следует заранее промыть и хорошенько просушить. Для этого можно будет использовать бумажные полотенца. Такие творожные лепешки получаются необыкновенно вкусными.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Творог выложите в глубокую посуду. Добавьте в него сахар и щепотку соли. Немного перемешайте и добавьте яичный желток, предварительно отделив его от белка. Всыпьте заранее промытый и просушенный изюм. Все тщательно перемешайте, а затем добавьте муку. Еще раз хорошенько перемешайте в течении нескольких минут. Тесто должно получиться однородным.

2. Присыпьте рабочую поверхность мукой и выложите туда готовое тесто. Немного помесите его, чтобы оно стало еще более однородным. Затем скатайте из него колбаску и нарежьте ножом на одинаковые шайбочки.

3. Каждую шайбочку обваляйте в муке. Потом, с помощью подручных средств (ножа или стакана), сформируйте аккуратные заготовки для ваших будущих сырников.

4. На разогретую сковороду налейте не большое количество растительного масла. Выложите туда ваши заготовки. Обжаривайте их до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны. В конце уменьшите огонь до минимума и прикройте крышкой на 2 минуты, чтобы они хорошо пропеклись изнутри. Переложите готовые сырники на блюдо и можно начинать лакомиться.

Творожные сырники с манкой на сковороде

Для приготовления сырников по этому рецепту творожное тесто нужно подготовить заранее, накануне вечером. Это нужно для того, чтобы манка хорошо разбухла. Такая выпечка получается более нежной и изделия очень хорошо держат форму. Из представленного количества ингредиентов получается примерно 8 шт.

Ингредиенты:

Если у вас творог зернистый или не однородный, то сначала перетрите его через сито или пробейте блендером. Так он станет более пастообрастым и пригодным для приготовления сырников.

Приготовление:

1. Выложите подготовленный творог в миску. Добавьте к нему отделенные от белков яичные желтки (в сыром виде). Также высыпьте туда манку, сахар, соль и ванилин. Хорошенько все перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Затем накройте ее пленкой и уберите на ночь в холодильник.

2. На следующее утро достаньте тесто из холодильника и снимите пленку. Приступайте к формированию сырников. При помощи рук слепите нужную форму и выложите их на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Если тесто будет прилипать к рукам, то смочите их водой или растительным маслом.

3. Влейте в сковороду растительное масло и разогрейте ее. Затем обваляйте каждый сырник в муке и выложите их на сковороду. Убавьте огонь до среднего и обжаривайте каждую сторону до золотистой корочки. Выложите их для подачи и угощайтесь.

Если огонь будет сильным, то сырники могут обжариться снаружи, но не пропечься внутри. Если же огонь будет очень слабым, то, скорее всего, они поплывут.

Вкусные сырники из творога со сгущенкой

А вы знали о том, что творожные сырники можно приготовить с начинкой? Получается невероятно вкусно. В данном рецепте начинкой будет вареная сгущенка. Это не завтрак, а просто сказка!

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Для начала хорошо отожмите творог, чтобы вышла лишняя влага, и выложите его в блюдо. Добавьте туда яйца, соль, сахар и ваниль (можно добавить ванильный сахар или ванилин). Все тщательно перемешайте. Затем добавьте муку и еще раз перемешайте тесто до однородности.

Добавляйте муку в зависимости от влажности теста, чтобы масса в дальнейшем хорошо лепилась.

2. Далее разделите творожную массу на несколько частей (приблизительно 8 шт.), из которых вы будете лепить сырники. Потом каждую часть расплющите на ладошке, чтобы получилась лепешкой. Вложите в середину начинку из сгущенки. Залепите края заготовки, придайте ей нужную форму и обваляйте в муке.

3. Разогрейте сковороду и влейте растительное масло. Затем выложите туда творожные заготовки. Обжаривайте их на огне меньше среднего до румяной корочки (приблизительно 3 минуты). Потом переверните, закройте крышкой и еще немного уменьшите огонь. Обжаривайте вторую сторону 3-4 минуты. Готовые сырники переложите на плоское блюдо для подачи и начинайте их с удовольствием употреблять.

Банановые сырники из творога — простой рецепт

А теперь немного экзотики. В этом рецепте в творожное тесто добавим банан. На вкус получается просто изумительно. Минимум муки и полное отсутствие яиц. Попробуйте эти сырники и вы не останетесь разочарованными. Особенно такой вариант любят дети.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Если у вас творог не сухой, обязательно его отожмите в марле. Затем положите его в глубокое блюдо. Добавьте к нему кусочки очищенного банана и хорошенько пробейте погружным блендером до однородной массы. Далее добавьте туда сахар и муку. Тщательно размещайте тесто.

2. Из готовой массы возьмите небольшую часть, скатайте шарик, обваляйте его в муке и сформируйте сырник. Положите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Тоже самое проделайте и с оставшимся тестом.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом (можно добавить и кусочек сливочного). Выложите туда заготовки, накройте крышкой и обжаривайте на слабом огне каждую сторону до золотистого цвета. Готовые сырники переложите на бумажное полотенце, чтобы в него впиталось масло. Затем переложите их на блюдо и подавайте к завтраку.

Видео о том, как приготовить творожные сырники без яиц

Для тех, кто не любит яйца, представляю видео-рецепт от известного блогера. Сырники, приготовленные таким образом, получаются пышными и красивыми снаружи. А внутри они нежнейшие. При жарке хорошо держат форму и не разваливаются. Как их приготовить вы узнаете, посмотрев ролик ниже. Уверена, что такой легкий завтрак порадует всю вашу семью.

Ингредиенты:

По представленным рецептам сырники всегда получаются пышными и вкусными, если следовать всем советам. И тогда у вас получится чудесный сытный завтрак, который порадует всю семью. На сегодня у меня все.

Источник