суп турецкий с булгуром вкусвилл как готовить

Просто фантастика. Не думала, что из смеси можно сделать полноценный суп. Приятный пикантный вкус, в смешении с Булгуром очень сытный. Хоть пакетикмаленький, суп получился наваристый.

Только на приобретённые товары

Просто фантастика. Не думала, что из смеси можно сделать полноценный суп. Приятный пикантный вкус, в смешении с Булгуром очень сытный. Хоть пакетикмаленький, суп получился наваристый.

Купил смесь взамен персидской чечевицы для приготовления турецкого чечевичного супа, получилось очень вкусно, чуть мягче и сытнее из-за входящего в состав булгура. Рекомендую взбить после приготовления миксером в суп-пюре и добавить сок из дольки лимона.

Очень вкусный и насыщенный суп! Чем покупать кучу овощей и тратить время, чтобы их почистить накрошить в суп, легче и проще Купить такую смесь, что абсолютно идентична натуральному супу.

Отличный походный вариант! Требуется только вскипятить воду, добавить смесь и посолить. Не нужно пачкать лишнюю посуду, не нужно ничего резать — в смеси уже есть сушеные лук и морковь и вяленые томаты. Очень удобно для обеда на природе.Еще из походных плюсов — малый вес, так как все ингредиенты сушены.е. Не нужно нести в рюкзаке лишнюю воду. Упаковка весит 250 г, ее достаточно на 8 порций. Эта информация написана на этикетке. Как и количество воды, которое нужно использовать, чтобы получить суп удачной консистенции. Это тоже плюс — очень легко рассчитать количество продуктов на количество участников похода. Ну и, наконец, этот суп быстро варится — всего 25 минут. Не дольше любой обычной крупы. По этой причине можно держать эту смесь дома на случай, когда надо быстро приготовить обед. Суп варится сам, участие повара минимально. Однако при приготовлении дома, вне спешки и форс-мажора, ощущается недостаток овощей. Хочется добавить какой-нибудь морковки и картошки. Красная чечевица при варке теряет цвет. На вид и на вкус получается обычный густой гороховый суп. Только варится быстрее. Суп очень понравился детям.

Источник

Просто фантастика. Не думала, что из смеси можно сделать полноценный суп. Приятный пикантный вкус, в смешении с Булгуром очень сытный. Хоть пакетикмаленький, суп получился наваристый.

Только на приобретённые товары

Просто фантастика. Не думала, что из смеси можно сделать полноценный суп. Приятный пикантный вкус, в смешении с Булгуром очень сытный. Хоть пакетикмаленький, суп получился наваристый.

Купил смесь взамен персидской чечевицы для приготовления турецкого чечевичного супа, получилось очень вкусно, чуть мягче и сытнее из-за входящего в состав булгура. Рекомендую взбить после приготовления миксером в суп-пюре и добавить сок из дольки лимона.

Очень вкусный и насыщенный суп! Чем покупать кучу овощей и тратить время, чтобы их почистить накрошить в суп, легче и проще Купить такую смесь, что абсолютно идентична натуральному супу.

Отличный походный вариант! Требуется только вскипятить воду, добавить смесь и посолить. Не нужно пачкать лишнюю посуду, не нужно ничего резать — в смеси уже есть сушеные лук и морковь и вяленые томаты. Очень удобно для обеда на природе.Еще из походных плюсов — малый вес, так как все ингредиенты сушены.е. Не нужно нести в рюкзаке лишнюю воду. Упаковка весит 250 г, ее достаточно на 8 порций. Эта информация написана на этикетке. Как и количество воды, которое нужно использовать, чтобы получить суп удачной консистенции. Это тоже плюс — очень легко рассчитать количество продуктов на количество участников похода. Ну и, наконец, этот суп быстро варится — всего 25 минут. Не дольше любой обычной крупы. По этой причине можно держать эту смесь дома на случай, когда надо быстро приготовить обед. Суп варится сам, участие повара минимально. Однако при приготовлении дома, вне спешки и форс-мажора, ощущается недостаток овощей. Хочется добавить какой-нибудь морковки и картошки. Красная чечевица при варке теряет цвет. На вид и на вкус получается обычный густой гороховый суп. Только варится быстрее. Суп очень понравился детям.

Источник

Просто фантастика. Не думала, что из смеси можно сделать полноценный суп. Приятный пикантный вкус, в смешении с Булгуром очень сытный. Хоть пакетикмаленький, суп получился наваристый.

Только на приобретённые товары

Просто фантастика. Не думала, что из смеси можно сделать полноценный суп. Приятный пикантный вкус, в смешении с Булгуром очень сытный. Хоть пакетикмаленький, суп получился наваристый.

Купил смесь взамен персидской чечевицы для приготовления турецкого чечевичного супа, получилось очень вкусно, чуть мягче и сытнее из-за входящего в состав булгура. Рекомендую взбить после приготовления миксером в суп-пюре и добавить сок из дольки лимона.

Очень вкусный и насыщенный суп! Чем покупать кучу овощей и тратить время, чтобы их почистить накрошить в суп, легче и проще Купить такую смесь, что абсолютно идентична натуральному супу.

Отличный походный вариант! Требуется только вскипятить воду, добавить смесь и посолить. Не нужно пачкать лишнюю посуду, не нужно ничего резать — в смеси уже есть сушеные лук и морковь и вяленые томаты. Очень удобно для обеда на природе.Еще из походных плюсов — малый вес, так как все ингредиенты сушены.е. Не нужно нести в рюкзаке лишнюю воду. Упаковка весит 250 г, ее достаточно на 8 порций. Эта информация написана на этикетке. Как и количество воды, которое нужно использовать, чтобы получить суп удачной консистенции. Это тоже плюс — очень легко рассчитать количество продуктов на количество участников похода. Ну и, наконец, этот суп быстро варится — всего 25 минут. Не дольше любой обычной крупы. По этой причине можно держать эту смесь дома на случай, когда надо быстро приготовить обед. Суп варится сам, участие повара минимально. Однако при приготовлении дома, вне спешки и форс-мажора, ощущается недостаток овощей. Хочется добавить какой-нибудь морковки и картошки. Красная чечевица при варке теряет цвет. На вид и на вкус получается обычный густой гороховый суп. Только варится быстрее. Суп очень понравился детям.

Источник

Турецкое блюдо невесты: суп с булгуром. Рецепты приготовления

Восточная кухня всегда славилась ароматными и вкусными блюдами, рецепты (ачма, губадия, имам баялды, лахмаджун, кюфта) которых передавались из поколения в поколение.

Не стал исключением и турецкий суп с булгуром.

Его название в переводе на русский означает «суп невесты». Из статьи вы узнаете, как приготовить это блюдо с различными продуктами и сколько варить булгур.

Описание

История создания блюда очень необычна. Девушка по имени Езо была насильно выдана замуж. Но брак не сложился, и спустя несколько лет она вернулась в родительский дом.

Второе замужество ее также не принесло счастья – избранником стал дальний родственник из Сирии.

Переехав к нему за несколько тысяч километров, девушка стала скучать по своей семье. Отношения со свекровью не сложились, жизнь в новой семье оказалась тяжелой и в память о своей маме Езо придумала тот самый суп с булгуром.

Каждая девушка накануне своей свадьбы должна была приготовить суп елли для привлечения удачи и счастья. Но помимо своих магических свойств, как считалось ранее, суп обладает изысканным ароматом и приятным вкусом.

Разновидности рецепта с фото

Турецкий с чечевицей

Общее время приготовления — 20-30 минут.

Уровень сложности — легко.

Количество порций — 5.

Белки — 19.

Жиры — 15.

Углеводы — 54.

Ингредиенты:

Инвентарь:

Пошаговый рецепт приготовления супа yelli:

Перед подачей можете украсить блюдо зеленью. Употреблять горячим. К супу также можно добавить гренки, сухарики. Также очень часто в данное блюдо добавляют листочки мяты, после чего дают настояться супу еще 10 минут.

Также можно добавить картофель, но не переборщите. Блюдо изначально очень сытное.

В разогретом повторно блюде вкус окажется менее ярким. В отличие от многих других супов, которые становятся лишь насыщеннее по истечении некоторого времени с данным блюдом все наоборот.

Как приготовить суп с булгуром и чечевицей смотрите на видео:

Куриный

Общее время приготовления – 60 минут.

Уровень сложности — легко.

Количество порций – 5-6.

Энергетическая ценность (100 гр.) – 52 кКал.

Белки — 37.

Жиры — 31.

Углеводы — 19.

Ингредиенты:

Инвентарь:

Способ готовки:

Куринный суп с булгуром является отличной альтернативой классическому рецепту. Такой суп получается намного сытнее, а необычный приятный вкус вносит разнообразие в повседневное меню.

С фрикадельками

Уровень сложности — легко.

Количество порций — 4.

Энергетическая ценность (100 гр.) – 340 ккал.

Белки — 10.

Жиры — 21.

Углеводы — 25.

Ингредиенты:

Инвентарь:

Приготовление:

Перед подачей можно украсить блюдо зеленью или добавить сухариков. Также следует достать перец после процесса приготовления.

Например, из грибного. Просто измельчите готовое блюдо при помощи блендера до нужной вам консистенции и добавьте в него небольшие сухарики.

Грибной

Общее время приготовления – 40 минут.

Уровень сложности — легко.

Количество порций — 3.

Энергетическая ценность – 140 ккал.

Белки — 14.

Жиры — 17.

Углеводы — 26.

Ингредиенты:

Инвентарь:

Рецепт приготовления:

Подавайте грибной суп с булгуром горячим и со сметаной. Для данного блюда рекомендуют использовать шампиньоны, но использование иных видов грибов не критично, оно лишь слегка изменит вкус.

Готовый суп yelli

Готовый суп yelli поможет хозяйке приготовить вкусный обед быстро и без лишних хлопот. В состав упаковки входят чечевица, крупа пшеничная, овощи сушеные (лук репчатый, томаты), булгур, специи молотые.

Состав максимально натурален, в нем отсутствуют лишние химические элементы. В продаже имеются упаковки больших и маленьких объемов. Средняя стоимость готового супа yelli составляет 90-150 рублей.

Упаковка достаточно компактная. Ее прозрачные стенки (боковины) позволяют видеть, что находится внутри. Вы можете быть уверенны в натуральности продукта и его качестве.

Приготовить Готовый суп yelli очень просто. Достаточно высыпать содержимое пакета в кипящую воду и подождать 15-20 минут. По желанию можно добавить свои ингредиенты, например, картофель, копчености, мясные фрикадельки и т. д.

На вкус готовое изделие не отличается от домашнего блюда, а иногда и наоборот превосходит все ожидания хозяек, превращаясь в коронное блюдо. На приготовление такого супа не уходит более 20 минут.

Если у вас нет времени на долгое приготовление блюд, к вам неожиданно наведались друзья или дальние голодные дальние родственники, то готовый суп yelliс сможет вас выручить.

Если вам полюбилась турецкая кухня, то эти рецепты для вас: гювеч, гезлеме, пицца пиде, турецкий бурек, бабагануш, баклажаны по-турецки. Также заслуживает вашего внимания восточные сладости: рахат лукум, курабье, пахлава, традиционный напиток айран и конечно кофе по-турецки.

Смотрите полезное видео про готовый суп с булгуром:

Советы от хозяек

Многие отмечают, что по вкусу блюдо напоминает наш традиционный гороховый суп, но все же оно намного пикантней. Если вы не знаете, как разнообразить свое меню, просто замените привычную вермишель или рис в супе на булгур. Вы заметите ощутимую вкусовую разницу, и, разумеется, в лучшую сторону.

Источник

Турецкий суп из красной чечевицы с булгуром

Состав ингредиентов

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сварить турецкий суп из красной чечевицы с булгуром? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Если у вас нет сушеной паприки в виде хлопьев, замените ее на молотую паприку.

Шаг 2:

Чечевицу и булгур хорошенько промойте по отдельности в холодной воде, пока она не станет прозрачной.

Шаг 3:

В кастрюлю выложите чечевицу. Залейте чистой водой или овощным бульоном.

Шаг 4:

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите бульон до кипения, снимая выделяющуюся пену. Когда суп закипит, добавьте в кастрюлю булгур, сушеную паприку и душистый перец. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп на умеренном огне 10-15 минут, периодически помешивая.

Шаг 5:

Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 6:

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и спассеруйте лук до прозрачного цвета.

Шаг 7:

Добавьте к луку томатную пасту и тушите, помешивая, пару минут. Если у вас нет под рукой томатной пасты, можете заменить ее на кетчуп или на свежие помидоры, которые нужно очистить от кожицы и натереть на мелкой терке до состояния пюре.

Шаг 8:

Переложите получившуюся зажарку в кастрюлю с супом. Всыпьте сушеную мяту и перемешайте.

Шаг 9:

Варите суп под крышкой на минимальном огне до мягкости булгура и чечевицы. Посолите суп по вкусу.

Шаг 10:

Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте рубленой зеленью, например, кинзой, и подайте к столу. Важно отметить, что на второй день булгур сильно разбухает и впитывает в себя почти весь бульон, поэтому впрок такой суп готовить не стоит. Либо изначально добавить в него вполовину больше бульона. Приятного аппетита!

Легенда о супе невесты.
Такое название суп из чечевицы и булгура получил благодаря девушке Езо, которая жила в начале 20 века в городе Анатолия в Турции. Она славилась своей красотой. Родители Езо без еe согласия выдали ее замуж за молодого человека, который был влюблeн в другую женщину. После года брака без любви девушка вернулась домой. По истечении нескольких лет Езо вышла второй раз замуж за дальнего родственника, который жил в Сирии. У девушки не сложились отношения со свекровью, и вдали от родины она очень скучала по родным. И в память о маме Езо создала этот суп, который впоследствии назвали «суп невесты» или «Езо чорбаси».
А мы приготовим его просто так, для разнообразия меню.

Не взирая на отсутствие в супе мяса и небольшой набор ингредиентов, это блюдо создаёт чувство насыщения и удовольствия. Булгур и чечевица создают иллюзию, что суп сварен на мясном бульоне, видимо поэтому суп очень понравился не только мне, но и моему мужу, отцу и младшему сыну.
Чечевица, а также булгур, благодаря его особой обработке, содержат много ценных веществ, значит такой суп ещё и полезен. Это блюдо подойдёт тем, кто увлекается здоровым питанием, постится или является вегетарианцем.

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Источник