сорта баклажанов для теплицы в сибири
Баклажаны для Сибири ранние и среднеспелые лучшие сорта, сроки посева
Теплолюбивые баклажаны в наше время выращивают огородники всех регионов от юга до севера. За это следует поблагодарить селекционеров, которые вывели хорошие сорта баклажанов для выращивания в Сибири. Некоторые из них следует сажать только в теплицу, но есть ранние и среднеранние сорта, которые дадут урожай в открытом грунте. Они устойчивы к перепадам температур и многим заболеваниям.
Ранние баклажаны для Сибири: 5 лучших сортов
Огородникам Сибирского региона предлагаем ознакомиться с названием, описанием и фото лучших сортов баклажанов раннего срока созревания. Некоторые из них можно выращивать в Сибири в открытом грунте.
Король Севера F1
Название «синеньких» говорит само за себя. Король Севера F1 – ранний гибрид для выращивания в открытом грунте или теплицах Сибири. Он устойчив к холодам и не привередлив к освещенности. На высоких кустах плоды от 27 до 40 см в длину. Их белая мякоть не горчит. Собирать урожай можно будет примерно через 3,5 месяца после того, как появятся сеянцы.
Щелкунчик
Сорт баклажанов Щелкунчик в Сибири лучше выращивать в теплицах. Хорош он тем, что после высадки рассады в грунт и ее укоренения, срывать полезные и вкусные плоды можно уже через полтора месяца. Получается, если посадить баклажаны Щелкунчик в теплицу в середине мая, в июле можно начинать собирать урожай.
Сорт настолько высокоурожайный, что куст может сломаться под тяжестью плодов. Растение вырастает высотой больше метра, поэтому требует опоры. Темно-фиолетовые плоды долго хранятся.
Черный бриллиант
Многим огородникам полюбился сорт баклажанов Черный бриллиант. Он хорошо переносит перепады температур и настолько неприхотлив, что подойдет для тех, кто редко бывает на даче. На низкорослых кустах темно-фиолетовые плоды созреют примерно через 105 дней после появления всходов. У них нежная мякоть и совсем нет горечи. В Сибири баклажаны Черный бриллиант можно выращивать в открытом грунте.
Единственный минус сорта – нужно будет формировать кусты. На одном квадратном метре рекомендуется высаживать не более шести растений. Иначе загущенность приведет к снижению урожая.
Сибирский скороспелый 148
Низкорослые кусты, высокая урожайность в любую погоду, неприхотливость в уходе, устойчивость к заболеваниям – это только самые основные достоинства сорта баклажанов «Сибирский скороспелый 148». В Сибири его можно выращивать в открытом грунте или под пленкой в парнике.
Темно-фиолетовые плоды грушевидной формы весить могут до 200 г. По отзывам многих огородников, при хорошем уходе на кустах баклажанов сорта Сибирский скороспелый 148 плодов образуется так много, что их хватает на приготовление различных блюд и консервацию.
Бибо F1
Любителям вырастить у себя на участке что-нибудь интересное, предлагаем посадить баклажаны сорта Бибо F1. В Сибири гибрид лучше выращивать в теплице или парниках. Его необычность в том, что плоды имеют нестандартный белый окрас. Они быстро созревают и красиво смотрятся среди зелени раскидистых кустов.
Гибрид Бибо F1 хорошо транспортируются, устойчивы ко многим заболеваниям и дают урожай по 4,5 кг с каждого квадратного метра посадок.
Баклажаны среднеранних сортов для Сибири: 5 самых урожайных
Среднеспелый сорта и гибриды баклажанов дают урожай через 65-80 дней после укоренения рассады после высадки на грядку. С посаженных в июне в открытый грунт растений плоды можно собирать в августе. В сибирском регионе в этом месяце часто уже прохладно, особенно по ночам. Поэтому поздние сорта «синеньких» здесь лучше не выращивать. Они просто не успеют созреть.
Предлагаем ознакомиться с популярными среди огородников самыми урожайными сортами баклажанов для открытого грунта и теплиц для Сибири.
Северянин
Без особого труда можно вырастить в открытом грунте Сибири баклажаны сорта Северянин. Селекционерами он был выведен специально для регионов с коротким летом, где в августе бывают заморозки и резкие перепады температур днем и ночью.
С момента появления всходов пройдет примерно 110 дней и можно собирать плоды. Они имеют средний размер, отличные вкусовые качества и вес до 300 г. Около 8 кг плодов можно собрать с каждого квадратного метра посадок баклажанов Северянин.
Байкал
Именно в Сибири находится озеро Байкал, в честь которого было дано название высокоурожайному гибриду баклажанов. На кустах высотой более метра вырастают большие грушевидные плоды, в которых практически нет семян.
Растения неприхотливы в уходе и практически не болеют распространенными для пасленовых болезнями. Выращивать баклажаны Байкал в Сибири рекомендуется в теплицах, не забывая их подвязывать. От момента всходов рассады до первого сорванного плода проходит около 100 дней.
Бегемот F1
Для выращивания в открытом грунте или парниках на участках в Сибири как нельзя лучше подойдет гибрид баклажанов «Бегемот F1». Он отличается компактностью кустов, высокой урожайностью, отсутствием горечи даже у переспевших больших плодов.
Багира
Фиолетовые овальные плоды, высокие кусты без шипов, урожайность до 3 кг с каждого растения – это описание баклажанов сорта Багира. В Сибири их выращивают в теплицах или в парниках под акрилом. Каждый баклажанчик весит около 270 г. Небольшая горечь не портит их вкус. Убрать ее можно, если перед приготовлением замочить в чуть подсоленной воде.
Вкус грибов
Собрав урожай, не обязательно его весь сразу готовить. Плоды баклажанов сорта Вкус грибов можно нарезать и засушить или законсервировать на зиму.
Когда сажать в Сибири баклажаны на рассаду
Сроки посева на рассаду баклажанов в Сибири зависят от вида выбранного сорта и где будут выращиваться растения.
Когда сажать в Сибири на рассаду ранние сорта баклажанов:
Сорта баклажанов среднего срока созревания растут немного дольше. Готова к посадке рассада будет примерно через 70 дней после прорастания семян. Поэтому сроки среднеспелых сортов сдвигаются на десять дней:
Чтобы не ошибиться со сроками посадки, почитайте инструкцию на пачке с купленными семенами.
Из предложенных 10 сортов баклажанов для выращивания в Сибири можно выбрать лучший для открытого грунта или теплицы. В срок посеянные на рассаду семена и соблюдение правил агротехники станут залогом богатого урожая.
ТОП-20 сортов баклажанов для Сибири
Баклажан теплолюбив, но, благодаря селекции, успешно выращивается в условиях Сибири. Есть сорта, которые растут не только в теплицах, но и под открытым небом. Узнаем, какие сорта и гибриды выращивают в условиях короткого сибирского лета.
Король севера F1
Этот гибрид по праву входит в ТОП лучших сортов для Сибирского региона. У него практически отсутствуют недостатки. Единственный минус – невозможность самостоятельного сбора семян, так как гибриды не передают свои сортовые качества последующему поколению. Сорт стал популярен не только в Сибири – его с удовольствием выращивают огородники средней полосы.
Сорт ранний, морозостойкий. Первые плоды собирают через 105 дней после того как появились всходы. Гибрид очень урожаен – сибиряки собирают до 15 кг баклажанов с 1 кв. м. Одно растение дает с десяток крупных плодов. Растения средней высоты, причем в открытом грунте они вырастают до 0,5-0,7 см, а в теплице – до 1 м. Нижние плоды, касаясь почвы, могут загнивать.
Плоды единообразные, вытянутые, небольшого диаметра. В длину вырастают до 30 см. Баклажаны могут быть ровными или изогнутыми. Вес – до 300 г. Цвет классический для баклажанов – фиолетовый, а мякоть белая с минимальным количеством семечек. Отличается превосходным вкусом.
Алмаз
Сорт по праву считается лидером ТОПа популярности. Причем не только в Сибири, но и во всех регионах России. Его также активно выращивают украинские и молдавские овощеводы. Семена этого сорта можно заготавливать самостоятельно.
Относится к среднеранней категории. Первые плоды собирают через 110-150 дней после того как появились всходы. Кусты вырастают всего до 0,55 м. На 1 кв. м можно вырастить до 8 кг баклажанов.
Плоды Алмаза имеют классический для баклажанов вид. Форма плодов – цилиндр. Они фиолетовые до черноты, средней величины, вытянутые. Цвет мякоти – зеленоватый. В длину баклажаны вырастают до 17 см, диаметр – 6-7 см, а их вес – 100-180 г. Плоды, расположенные внизу, касаются почвы.
Король рынка F1
Ранний гибридный сорт не зря получил свое громкое название. У «Короля рынка» идеальные характеристики. На созревание сорту необходимо полных два месяца.
Растения вырастает в теплицах до 0,9 м в высоту. Под открытым небом кусты имеют более скромные размеры – не более 0,5 м. На одном кусте созревает до десятка плодов. На 1 кв. м собирают около 6 кг баклажанов.
Плоды вытянутые, цилиндрические, иссиня-черные, не горькие. Концы немного заостренные. Мякоть беловато-кремовая. Участки кремового цвета – это места сосредоточения семечек. В длину баклажаны вырастают до 20-22 см. Диаметр – 6 см. Средний вес – 200 г.
Скороспелый 148
Старинный скороспелый сорт, плодоносящий как в теплицах, так и без укрытия. Созревает за 110 дней. Считается выносливым и неприхотливым сортом.
Кусты низкорослые, штамбовые, вырастают до 0,2- 0,5 м в высоту. Урожай в пленочных теплицах – от 2,5 до 5 кг с 1 кв. м. Плоды удлиненно-грушевидные и каплевидные, фиолетовые. Масса – 150-200 г. Мякоть плотная, светло-зеленая, не горчит. Применение – универсальное.
Белая ночь
У этого раннего сорта красивые белоснежные плоды и среднерослые кусты. Его плоды снижают холестерин и обладают мочегонным действием. Хорошо растет в теплицах любого типа – обогреваемых и необогреваемых.
Высота растений – 0,6-0,7 см. На каждом кусте вырастает по 7-9 баклажанов. Плоды достигают полной спелости за 105 дней, в теплице – на 10 дней раньше. На 1 кв. м вырастает 6-7 кг баклажанов.
Плоды грушевидные, белые или слегка желтоватые. Вес – 190-280 г. Отличаются превосходным вкусом. Горчинка отсутствует. В длину плоды вырастают до 15-25 см.
Бибо F1
Еще один ранний гибрид с белыми плодами. Он выведен в Голландии, но способен адаптироваться к самым сложным российским условиям. Период созревания – 85-90 дней.
Растения невысокие – до 0,85 см. Раскидистость умеренная. С 1 кв. м удается получать до 5 кг баклажанов. В овоще нет соланина – это ядовитое вещество, которое в небольших количествах могут содержать пасленовые культуры.
Плоды – удлиненные, овальной формы. В длину достигают 20 см, в диаметре – 8 см. Плоды не только вкусные, но и выглядят очень красиво, их выгодно выращивать для продажи.
Буржуй
Ранний универсальный гибрид с необычными, похожими на помидоры, плодами. Сорт выведен относительно недавно и является результатом скрещивания нескольких сортов. Он стойко противостоит болезням и очень урожаен. Способен переносить вызовы, связанные с погодными условиями, поэтому допускается выращивание без укрытия.
Шаровидные фиолетовые плоды достигают в диаметре 10 см. Средняя масса – 300 г, бывают и более крупные экземпляры – до 500 г. Поверхность иногда бывает ребристая. Цвет мякоти – белый или слегка зеленоватый. Присутствует тонкий запах грибов.
Гелиос
Популярный среднеспелый сорт с большими шаровидными плодами. Сорт пользуется спросом в разных регионах России и подходит для любого способа выращивания. В Сибири его рекомендуют высаживать только под укрытие. Вегетация до момента созревания – 115-120 дней.
Кусты раскидистые, высотой около 1 м. Сбор с 1 кв. м составляет около 5 кг баклажанов. Для хорошего роста и плодоношения сорт высаживают на солнечных участках.
Плоды шаровидные, фиолетовые. Насыщенность окраски варьируется. Масса –300-700 г. Семечки мелкие. Превосходные вкусовые качества. Сорт используется для любых кулинарных целей и консервирования. Мякоть белая, со сладковатым привкусом.
Клоринда F1
Ранний голландский гибрид подходит для выращивания во всех регионах РФ, включая Сибирь. Период вегетации – 67-70 дней.
Кусты прямостоячие, мощные, в меру раскидистые, высота – 0,7-0,8 м. В тепличных условиях вырастают до 0,9-1 м. Стебли лиловые, толстые. С 1 кв. м сбор плодов – 4-5,5 кг.
Плоды грушевидной или овальной формы, с белой и плотной мякотью. Цвет кожицы – фиолетовый, почти черный. Вкус отличный, мякоть не горчит и долгое время не подвергается окислению. В длину баклажаны вырастают до 20 см, диаметр – 10-11 см. Вес – около 300 г. Отдельные экземпляры достигают веса 1 кг. В мякоти мало семечек.
Мария
Среднеранний сорт, плодоносящий на 95-100-й день после высадки. Ценится овощеводами, выращивающими баклажаны в промышленных масштабах. Его плоды вырастают ровными, одинакового размера.
Высота растений – 0,6-0,75 м. Кусты немного раскидистые, с мощным стеблем и ветвями. Нуждаются в пространстве, не терпят затенения. На 1 кв. м вырастает до 8 кг баклажанов.
Форма плодов – удлиненный цилиндр. Кожица слабо-глянцевая, фиолетовая. Мякоть упругая, белая, не горькая. Длина плодов – до 30 см, диаметр – 6-7 см. Вес – 200-230 г.
Матросик F1
Среднеранний гибрид привлекает огородников необычным цветом плодов, их отменным вкусом и высокими урожаями. Светлую кожицу совсем необязательно снимать перед готовкой. А главное, плоды «Матросика» можно есть в сыром виде – обычно их добавляют в салаты. В Сибири этот сорт растят исключительно под укрытиями.
Кусты мощные, с множеством боковых побегов. Высота растений – 0,7-0,8 м. В теплице вырастают до 1 м. Плодоношение начинается на 100-105-й день. С 1 кв. м собирают до 10 кг баклажанов.
Плоды большие, грушевидные. Длина – 15-18 см. Вес – 250-400 г. Отдельные экземпляры достигают веса 1 кг. Мякоть с нежной консистенцией, без пустот и не горькая.
Отличительная особенность сорта «Матросик» – необычное сочетание цветов. Сорт получил свое название за полосатую, бело-сиреневую расцветку.
Пеликан F1
Этот гибрид представляет группу белоплодных баклажанов. Все белые сорта – гибридные. Выведены они в целях совершенствования вкуса.
В отличие от фиолетовых плодов, белые не содержат антоцианов – именно из-за этих природных гликозидов овощ имеет темную окраску и характерную горечь. Гибрид подходит для любого типа выращивания.
Раннеспелый гибрид имеет кусты средней высоты – около 1-1,2 м. Период созревания – 105-110 дней. С одного куста собирают по 1,5-2 кг баклажанов.
Плоды молочно-белые, матовые, удлиненно-саблевидные. Достигают в длину 20 см, в диаметре – 5-6 см. Масса – 200-250 г. Мякоть среднеплотная, нежной консистенции, не горькая. Все плоды вырастают одного размера.
Белые баклажаны отличаются от темных более изысканным вкусом. Но они менее полезны, так как не содержат антоцианов, которые являются мощным антиоксидантом.
Пинг-понг F1
Среднеспелый белоплодный гибрид с вкусными и красивыми плодами. Как все белые баклажаны, отличается нежной мякотью. Плоды используют при приготовлении различных блюд, консервируют и едят сырыми. В Сибири растет только под укрытием.
Кусты гибрида вырастают до 0,6-0,7 м. Период созревания 120-130 дней. С 1 кв. м собирают по 1-1,2 кг. Одно растение дает до двух десятков плодов.
Плоды шарообразные, диаметром 5-6 см. Мякоть среднеплотная, зеленоватая. Семян в мякоти мало. Масса одного плода – 90 г. Отличаются нежным и пикантным вкусом.
Черный бриллиант
Ранний сорт с красивыми темными плодами, вызревающий на 105-110 день после высадки. На 1 кв. м высаживают не более 4-6 растений.
Куст полураскидистый, невысокий – до 0,5-0,6 м. С 1 кв. м собирают по 6-6,5 кг баклажанов.
Плоды имеют цилиндрическую форму. Окраска – фиолетовая, почти черная. Вырастает в длину до 23-24 см. Масса – 200-250 г. Мякоть светлая, не горчит. Плоды используются для разных целей, в том числе — для соленья.
Чешский ранний
Один из лучших ранних сортов. Готов к потреблению через 90-100 дней. Пользуется спросом у огородников за неприхотливость, превосходный вкус и товарный вид плодов.
Растения компактные, достигающие высотой не более 0,6 м. Кусты мощные, выдерживают тяжесть плодов. На 1 кв. м высаживают по 4-6 кустов. Урожайность – 4-5 кг/кв. м.
Плоды фиолетовые, крупные, с зеленовато-белой плотной мякотью. Форма – яйцевидная. Вкус без горчинки. Масса до 500-600 г.
Японский карлик
Среднеранний сорт, вызревающий за 100-120 дней. Способен одинаково хорошо расти, как под укрытием, так и без него. Сорт рекомендован для культивации в регионах с суровым климатом, в том числе и в Сибири.
Кусты вырастают невысокие — всего до 0,4 м. Стебель мощный, выдерживает тяжесть плодов. С одного растения собирают до 3 кг баклажанов, а с 1 кв. м – 700 г.
Плоды грушевидные, в длину достигают 20 см. Масса – 160-170 г. Окраска – темно-фиолетовая. Вкус превосходный, без горечи. Применение универсальное, плоды консервируют, замораживают, используют для приготовления разных блюд. Мякоть нежная, зеленовато-белая, в ней мало семян.
Наряду с «Японским карликом», в продаже есть семена «Корейского карлика». Эти сорта очень похожи, поэтому взаимозаменяемы.
Пальчиковый
Среднеранний сорт с необычным типом плодоношения. Плоды вырастают на кистях. Этот сорт прекрасно растет в самых разных условиях, в том числе и в контейнерах, в зимних садах.
Растения вырастают полураскидистыми. Высота кустов – 0,65-0,8 м. Период созревания – 70-80 дней от посадки рассады.
У плодов цилиндрическая форма, цвет – зеленый, с фиолетовым оттенком. Мякоть нежной консистенции, зеленоватая, сладковатая, не горькая. Длина баклажанов – 20 см, но собирают их по достижении 10-15 см – при таком размере плоды наиболее вкусны. Вес одного плода – 30-40 г.
Изумрудный F1
Раннеспелый гибрид, плодоносящий на 105-110-й день после высадки. Хорошо растет, как в отапливаемых зимних теплицах, так и в обычных парниках без обогрева.
Кусты умеренно раскидистые, среднерослые, высота – 0,6-0,7 м. С 1 кв. м собирают по 7-7,5 кг баклажанов.
Форма плода – удлиненный цилиндр. Кожица – светло-салатовая, мякоть – беловатая, без горьковатого привкуса, консистенция нежная. Масса – 300-400 г.
Большой увалень F1
Среднеранний сорт, выведенный сибирскими селекционерами. Период созревания – 120-130 дней. Растет в любых условиях – с укрытием и без него.
Кусты среднерослые, ветви редкие, высота – 0,6-0,8 м. С 1 кв. м собирают 6-7 кг баклажанов.
Плоды шарообразные, крупные. Диаметр 10-15 см. Отдельные экземпляры вырастают до 20 см в диаметре. Вес 500-700 г. Рекорд – 1,8 кг. Цвет кожицы – фиолетовый, мякоть – белая. Вкус отличный, семян в мякоти мало.
Батайский
Среднеспелый сорт, рекомендованный для Восточно-Сибирского региона. Период созревания составляет 120-140 дней. Сорт выращивают уже более сорока лет.
Кусты среднерослые, не раскидистые. Высота –0,45-0,75 м. Урожайность 1 кв. м – от 4 до 8 кг.
Плоды ровные, вытянутые, имеют форму цилиндра. Достигают длины 12-20 см. Диаметр – 5-8 см. Вес – 140-120 см. Цвет – фиолетовый, до черноты. Мякоть белого цвета, не имеет пустот. Вкус без горечи.
Карликовый ранний 921
Скороспелый и многоплодный сорт для открытого сибирского грунта. Его также можно выращивать под укрытиями. В теплицах его урожайность вдвое выше. Период созревания – 90-110 дней.
Кусты невысокие – 0,3-0,45 м. Имеет 3-5 побегов. Плоды низко крепятся на стеблях. Урожай с 1 кв. м составляет 4-6 кг баклажанов.
Плоды округло-грушевидные, фиолетовые, матовые. Масса – 200-300 г. Отличные вкусовые характеристики. Максимальная длина плодов – 15 см.
Эпик F1
Этот ранний гибрид очень популярен среди фермеров. Он урожаен, вкусен и неприхотлив. Баклажан Эпик – лидер среди сортов, выращиваемых в коммерческих целях.
Сорт успевает дать урожай в регионах с коротким летом. Растет в теплицах и под открытым небом. С 1 кв. м собирают 6-8 кг баклажанов. Кусты с прямыми и крепкими стеблями, достигают в высоту 1 м.
Форма плодов – каплевидная. Длина – до 20 см, диаметр – до 10 см. Вес – 200-300 г. Цвет – фиолетовый, мякоть – белая и плотная. Плоды универсальны, годятся для любых целей.
Мечта огородника
Раннеспелый, высокорослый сорт, предназначенный для выращивания в теплицах и без укрытий. Период созревания составляет 95-105 дней со дня появления всходов.
Кусты вырастают до 0,6-0,8 м. С 1 кв. м собирают до 6 кг. Кусты сомкнутые, мощные, слабоветвистые.
Плоды имеют классический вид. У них вытянутая цилиндрическая форма и фиолетовая окраска. В длину плоды вырастают до 22 см. Диаметр – 7-8 см. Масса – 150-200 г. Мякоть умеренно плотная, белая. Вкус отличный, без горечи.
Щелкунчик F1
Ранний гибрид, у которого высота кустов зависит от условий произрастания. Без укрытия высота растений достигает 1 м, в теплицах – 1,5 м и более. Период созревания составляет 100 дней.
Кусты умеренно раскидистые. За сезон с одного куста собирают 4-8 кг баклажанов. Плоды универсальные, их варят, солят, маринуют, замораживают.
Плоды шарообразные и грушевидные. Длина плодов – около 15 см. цвет – фиолетовый. Кожица глянцевая, гладкая и несколько толстоватая. Масса – 230-250 г. Максимальный вес – 750 г. Во вкусе нет горечи.
Фиолетовое чудо F1
Ранний высокоурожайный гибрид. Плодоношение начинается через 100 дней после посадки. Универсален – годится для теплиц и открытого грунта.
Кусты среднерослые, вырастают до 0,7-0,9 м. С 1 кв. м собирают 7-8 кг баклажанов.
Плоды не горькие, цилиндрической формы. Цвет – фиолетовый. Мякоть зеленоватая, отличается особой нежностью и мягкостью. Вес – 200-350 г.
Солара F1
Высокоурожайный ультраранний гибрид. Плодоношение начинается на 55-65 день после высадки. Растет в любых условиях – под укрытиями и без них.
Кусты мощные, прямые, ветвистые. Урожайность 7-8 кг с 1 кв. м.
Плоды черные, глянцевые, вырастают в длину до 30 см. Белая мякоть без горького привкуса. Средний вес – 300 г. Максимальный вес – 1 кг. Диаметр – 8 см.
Среди баклажанов, предлагаемых для выращивания в Сибири, есть сорта на любой вкус – высокорослые и низкорослые, с фиолетовыми и белыми плодами, для открытого или закрытого грунта. Соблюдая агротехнику, сибирские огородники могут успешно выращивать витаминный овощ, как в теплицах, так и под открытым небом.