остался стакан кефира что можно приготовить
Если остался стакан кефира… 6 вкусных идей
На самом деле их гораздо больше. В этой статье поделимся самыми любимыми. Одни понравятся сластенам, другие – тем, кто хочет съесть «что-то существенное». Для завтраков, обедов и ужинов, к кофе и чаю, для всей семьи, друзей и просто для себя любимых…
В общем, выбирайте, готовьте и пробуйте. Уверены, у вас все получится: рецепты простые, справится каждый. А если возникнут вопросы, вы можете смело задать их в комментариях. Вкусных вам экспериментов на кухне! А мы начинаемJ
Содержание
На скорую руку:
Пироги на скорую руку
Современным хозяйкам знакома ситуация, когда хочется порадовать близких чем-то вкусненьким, а времени – не хватает. В этой ситуации выручат рецепты пирогов на скорую руку (можно и в мультиварке).
Выпечка наполнит дом приятными ароматами, ассоциирующимися с уютом, и домашним теплом. А еще таким образом «утилизируется» завалявшийся в холодильнике кефир. И вы по праву сможете назвать себя хорошей экономной хозяюшкой, у которой ничего не пропадает.
Наша подборка самой вкусной выпечки:
Вишневый пирог
Вам нужны:
Что делать:
Пирог готов после 45-минутного томления в разогретой до 180 градусов духовке. Щедро украсьте его сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.
Еще вкусные рецепты с вишней:
Заливной пирог с сосисками
Это быстрый пирог на все случаи жизни на простом «оладушковом» тесте. И ингредиенты любимые всеми – сосиски. Они наверняка есть в вашем холодильнике. Их любят и запеканки, и омлеты (быстрый омлет в чашке), да и просто к каше сосиски – идеальны. Заливной пирог с ними тоже хорош, особенно если макать кусочки в любимый соус.
Вам нужны:
Что делать:
Подавайте со сметаной, томатным или чесночным соусом.
Горячие блюда с кефиром
С кефиром хороши и мясные и рыбные блюда. Это отличный маринад. И вы получите совершенно неожиданный вкус.
Запеченное рыбное филе
Вам нужны:
Что делать:
Еще вкусные рецепты с рыбкой:
Куриные окорочка
Для любителей курочки, которые и в суп ее, и в салат, и в выпечку.
Вам нужны:
Что делать:
Еще вкусные рецепты с курочкой:
Домашний сыр фета
Домашняя фета прекрасно дополняет различные салаты. Автор текста любит фетой с крепким сладким кофе (здесь рецепты) начинать день.
Что делать:
Кефирный смузи с черникой и бананом
Смузис ягодами и фруктами – это универсальные рецепты для ситуации, когда голоден, а есть нечего или нет времени готовить.
Пара минут, короткое жужжание блендера – и вы уже сытые и довольные. И счастливые! Правда-правда, можете сами проверитьJ
Вам нужны:
Что делать:
Собственно, все: всего за несколько минут полезный завтрак или перекус готов. Осталось перелить в стакан и наслаждаться вкусными витаминчиками.
А если хотите красоты, немного заморочьтесь и придумайте свой оригинальный смузи-боул.
Еще вкусные рецепты смузи:
Кефир – основа всевозможных витаминных коктейлей для сильного иммунитета.
А мы желаем всем крепкого здоровья и вкусных кулинарных экспериментов. Заглядывайте в наш блог. Мы готовим для вас много интересного.
У вас остался СТАКАН КЕФИРА? Что испечь из него? 10 лучших рецептов!
Выпечка на кефире в духовке обычно получается очень пышной и хорошо поднимается. В выпечку на кефире можно добавлять самые разные ингредиенты: изюм и сухофрукты, варенье и мёд, яблоки и ягоды.
Кефирное тесто обычно хорошо сочетается со всем, что нравится хозяйке и ее домочадцам.
Вкусные пышки на кефире
Ингредиенты:
Приготовление:
Кефир смешиваем с содой и даем постоять 5 минут. Яйцо взбиваем с солью и сахаром и соединяем с кефиром. Постепенно подмешиваем муку и замешиваем густое тесто. В тесто добавляем растопленое масло и снова вымешиваем.
В ковшике разогреваем растительное масло (примерно 0,5 стакана) и десертной ложкой выкладываем тесто (сколько влезет в ковш). Обжариваем все пышки во фритюре с двух сторон (ложкой поливая сверху кипящим маслом)и выкладываем в глубокую миску.
Даем пышкам остыть и можно кушать.
Шоколадные маффины на кефире
Ингредиенты:
Приготовление:
Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир. Продолжаем взбивать эти продукты, пока полностью не растворится сахарный песок. В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао и 0.25 ч. ложки соды. Можно также добавить немного ванили в тесто.
Ссыпаем получившуюся смесь к жидким ингредиентам и замешиваем венчиком тесто. Оно не должно быть густым. Примерная консистенция – как для оладий. Смазанные любым маслом формочки наполняем тестом, приблизительно на половинку, потому что тесто поднимется.
Выпекает приблизительно 20 минут(у меня ушло чуть больше), разогрев ее до 160°С. Готовность проверяем спичкой. Даём им немного остыть и украшаем!
Торт на кефире «Черный принц»
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку,тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°C.
Проверить готовность спичкой — воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа,смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.
Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
Пирог с картошкой и мясом
Ингредиенты:
Приготовление:
Яйца, полстакана кефира перемешать, добавить соль, соду, всыпать муку постоянно перемешивая (комбайн хорошо справляется). Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую.
На вымазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку. Залить все тестом. Запекать от 20 минут.
Оладьи
Ингредиенты (на стакан кефира):
А можно пирог легкий
Ингредиенты:
Пирог с капустой
Ингредиенты:
Приготовление:
Влить немного теста на сковороду смазанную, потом добавить рубленную капусту, потом влить оставшееся тесто, сверху кусочки масла.
Яблочный пирог
Ингредиенты:
Приготовление:
Тесто должно получится как на олади. 0,5 теста вылить на протвинь, сверху выложить очищенные и порезанные яблоки. Сверху можно присыпать сахаром и корицей по вкусу. Затем вылить оставшееся тесто.
Выпекать в духовке до готовности.
Пирог «Детство»
Ингредиенты:
Приготовление:
Тесто хорошо вымесить, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде. Поставить тесто на 1 час в холодильник.
600 гр слив порезать на половинки (удалить косточки).
Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром. Я добавляла еще крупные виноградины. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, печь примерно 30 минут, остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Булочки с корицей на кефире
Ингредиенты:
Приготовление:
В большой миске растворите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар. Дайте постоять, пока дрожжи не проснутся и не запенятся, примерно 10 минут. В небольшой кастрюле подогрейте кефир. Он должен быть теплым, но не горячим.
Добавьте кефир и растительное масло в дрожжевую смесь; тщательно перемешайте. Смешайте муку, соль и соду. Добавьте мучную смесь в жидкость порциями по 1 стакану, пока не получится мягкое тесто.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 20 раз. Накройте и дайте постоять 15 минут. В небольшой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и корицу.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в большой прямоугольник. Выложите смесь из коричневого сахара и сливочного масла поверх теста, сверните его в рулет и прищипните шов.
Нарежьте на кусочки толщиной 3 см и положите срезом вверх на слегка смазанный маслом противень. Накройте и дайте подняться 30 минут или накройте и поставьте в холодильник на ночь.
Если вы будете печь сразу, разогрейте духовку до 200 С. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока не подрумянятся. Дайте постоять 2 – 3 минуты, прежде чем есть.
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓