оладушки на кефире с кокосовой мукой

Кокосовые оладьи на кефире

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт, перекус, завтрак.

Ингредиенты к рецепту «Кокосовые оладьи на кефире»:

Готовим кокосовые оладьи на кефире

Вы когда-нибудь пробовали кокосовые оладушки? Наверняка готовили их с кокосовым молоком, правда? А я хочу предложить вам рецепт оладий на кефире с добавлением внушительного количества кокосовой стружки.

Хочу сказать, что мои детки запомнили такие оладушки (как и блинчики на кокосовом молоке) и часто просят повторить — это ли не знак, что их точно стоит приготовить хотя бы 1 раз!

Всего у меня получилось 20 средних оладушек из такого количества продуктов, но у вас может быть больше или меньше — это зависит от их размера. Стаканы у меня 200 мл.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Готовить кокосовые оладьи мы будем из кефира (комнатной температуры), яиц, муки пшеничной, кокосовой стружки, сахара, разрыхлителя, соли и подсолнечного масла без запаха (для жарки).

В миске смешиваем кефир и куриные яйца.

Добавляем соль и сахар, перемешиваем.

Теперь насыпаем кокосовую стружку, снова всё перемешиваем.

Теперь провеиваем к остальным продуктам муку с разрыхлителем и снова всё хорошо перемешаем.

У вас должно получиться густое тесто, как густая сметана. Если будет жидкое, оладушки получатся плоскими.

Теперь разогреваем в сковороде растительное масло и столовой ложкой накладываем тесто. Обжариваем оладушки с одной стороны до румяности, около 3 минут на среднем огне (можно прикрыть сковороду крышкой), затем переворачиваем и жарим ещё 1 минуту. Так нужно приготовить всё тесто.

Кокосовые оладьи на кефире готовы. Подаём их со сметаной или любимым вареньем. Я в этот раз просто перетёрла свежую клубнику — это очень вкусно!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Оладьи с кокосовой стружкой на кефире – ароматные и вкусные

Оладушки – универсальное блюдо. Их можно подать к утреннему чаю, дать ребенку в школу, использовать для перекуса в полдник. А если использовать для теста разнообразные добавки, то они еще и рацион позволят существенно разнообразить. Приготовьте вкусные и ароматные кокосовые оладьи. Предлагаю вам рецепт на кефире, пошаговые фото помогут легко повторить все шаги.

Кефир используйте не холодный, а слегка подогретый. Только подогреть его надо немного, на очень медленном огне и постоянно помешивая, чтобы не свернулся. Как только он потеплеет, можно замешивать тесто на оладушки.

Ингредиенты:

Как приготовить кокосовые оладьи на кефире

Муку просеять в миску минимум два раза. Второй раз с разрыхлителем.

Всыпать ванилин. Хорошенько вымешать.

Подогреть кефир на медленном огне, постоянно перемешивая.

Разбить в чашу миксера яйца.

Добавить к ним кефир.

Перемешать при помощи венчика или миксера.

Ввести соль, сахар и масло. Еще несколько раз тщательно вымешать.

Добавить кокосовую стружку.

Снова перемешать смесь.

Постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто.

Оставить его на полчаса, чтобы оно стало более густым, а кокосовая стружка успела слегка разбухнуть. На сковороде разогреть масло, выкладывать тесто ложкой или небольшим половником. Обжарить оладушки на небольшом огне до золотистой корочки.

Кокосовые оладьи на кефире готовы! Подавать их можно со сметаной, сладким соусом, вареньем или медом. Приятного аппетита!

Если нет кефира, но скисло молоко, то на нем можно тоже приготовить пышные вкусные оладушки.

Источник

Happy & Natural

Натуральный подход к здоровью, питанию и красоте

Палео Банановые Оладьи с Кокосовой Мукой без Глютена и Сахара

Поделиться «Палео Банановые Оладьи с Кокосовой Мукой без Глютена и Сахара»

Палео Банановые Оладьи с Кокосовой Мукой без Глютена и Сахара — это очень легкий, сытный, полезный и супер вкусный завтрак для всей семьи.

Кто не любит простые, но очень вкусные рецепты? Да еще к тому же, если этот рецепт содержит только 3 главных ингредиента, не содержит сахар, но при этом получается сладким и не содержит пшеничной муки, а следственно и Глютена!

Наверно, многие читатели моего блога заметили, что последнее время я публикую много рецептов из бананов. На этому есть свое объяснение!

Дело в том, что неделю назад, закупаясь очередной раз продуктами в нашем любимом супермаркете, нам просто так отдали 6 связок бананов! Причем органических, то есть тех, которые стоят в 2 раза больше обычных «неорганических».

Молодой человек, который раскладывал бананы в этом супермаркете, спросил у нас, если нам нужны парочка лишних, причем абсолютно бесплатно! Видите ли, они были уже созревшими и вряд ли их кто-нибудь уже купит и чтобы добру не пропадать просто так — они их раздают. Бесплатно!

Поэтому теперь одна из полок в холодильнике забита бананами и я тестирую всю свою креативность многочисленными «банановыми» рецептами!

Эти оладушки порадуют даже самых капризных, привыкших к обычным оладьям, малышей.

Палео Банановые Оладьи с Кокосовой Мукой без Глютена и Сахара будут идеальным, полезным и очень быстрым завтраком для всей семьи!

Наслаждайтесь ими с «сырым» медом, кленовым сиропом или, как я, со сливочным маслом!

Яйца — это самый настоящий супер продукт по содержание витаминов, минералов и необходимых нашему телу полезных веществ.

Банан содержит Витамин В6, С, Биотин, Марганец, Медь и Калий. Он необходим для нормальной функции сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Кокосовая мука — это полезная альтернатива пшеничной муке. Более подробно о её свойствах я писала тут.

Источник

Оладьи-блинчики из кокосовой муки!

Эти потрясающие блинчики радуют меня в эти праздничные дни, когда кругом столько соблазнов!

Решила себя особо не мучить, а по максимуму радовать! Поэтому готовлю блинчики из кокосовой муки и делюсь с вами уже проверенным рецептом.

Готовить с кокосовой мукой не просто на сковороде. Мука рыхлая, поэтому важно соблюдать хорошие пропорции ингредиентов.

Это может быть и завтраком, и едой после тренировки!

В одной порции (без банана и йогурта):

С бананом(50 гр) и йогуртом(20 гр)

На 1 порции потребуется совсем не много:

1. Взбить яйца со стевией.

2. Добавить йогурт, тщательно перемешать.

3. Разогрейте(растопите в микроволновке) кокосовое масло, влейте его в яйца и тщательно перемешайте.

4. Добавьте разрыхлитель, соль и кокосовую муку.

5. Оставьте тесто на минутку, чтобы кокосовая мука абсорбировала жидкость.

6. Разогрейте сковородку, смажьте совсем немного кокосовым маслом и сбавьте огонь, чтобы плита работала на 50% своей мощности.

7. Выпекайте, как блинчики (меленькие) или оладьи.

В первый раз могут быть проблемы с размером, поэтому поэкспериментируйте, какой размер вам удобно выпекать, чтобы не были очень толстые и легко было переворачивать плоской лопаткой.

Оладьи с творогом и малиной.

Для одной порции я использую половину порцию блинчиков (читайте расчёт выше).

Добавляю 100 грамм слоёв из нежного зернистого творога 4.8% жирности и 100 грамм ягод! Можно немного мёда!

Итого в 1 порции получается:

Источник