луковый салат рецепт с яйцами
20 простых салатов из яиц и огурцов
Если ты предпочитаешь легкие и быстрые закуски, значит салаты из яиц и огурцов – именно то, что тебе нужно. А чтобы не повторяться и наслаждаться разнообразием вкусов, держи целых 20 рецептов. С овощами, курицей, колбасой и крабовыми палочками – в нашей подборке обязательно найдется вариант для тебя!
1. Салат с яйцами, огурцами и зеленым луком
Самый простой и быстрый рецепт салата на лето.
Тебе понадобится: 2 огурца, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, сметана.
Приготовление: Отвари яйца и произвольно нарежь их вместе с огурцами. Туда же наруби зеленый лук и заправь салат сметаной.
2. Салат из яиц, огурцов и щавеля
Легкий, полезный и с необычным кисловатым вкусом.
Тебе понадобится: 2 огурца, 2 яйца, 100 г щавеля, зелень, сметана.
Приготовление: Отвари и крупно нарежь яйца дольками. Огурцы нарежь кружочками, а щавель и зелень поруби ножом. Заправь салат сметаной.
3. Салат из яиц, огурцов и редиски
Еще один классический рецепт овощного салата с яйцами.
Тебе понадобится: 2 огурца, 3 яйца, 8 редисок, 1 пучок зеленого лука, сметана.
Приготовление: Нарежь огурцы и редис четвертинками кружочков, а лук мелко поруби. Отвари и измельчи яйца, а потом перемешай салат со сметаной.
4. Салат с яйцами, огурцами и сыром
Лучше всего подойдет твердый сыр с выраженным вкусом.
Тебе понадобится: 2 яйца, 3 огурца, 70 г сыра, сметана, 2 зубчика чеснока, зелень.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их с огурцами соломкой. Сыр натри на крупной терке и заправь салат сметаной с давленым чесноком и рубленой зеленью.
5. Салат из яиц, огурцов и авокадо
И витамины, и белок, и ценные растительные жиры в одной тарелке.
Тебе понадобится: 3 яйца, 2 огурца, 1 авокадо, зелень, йогурт.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелким кубиком или соломкой. Добавь в салат рубленую зелень и заправь йогуртом без добавок.
20 простых салатов из огурцов на зиму
6. Салат из яиц, огурцов и курицы
Очень нежный салат, который будет уместен за праздничным столом.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г огурцов, 2 яйца, 0,5 луковицы, 100 г сыра, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и курицу, а лук нарежь полукольцами и залей кипятком на 5 минут. Мелко нарежь все ингредиенты и выложи слоями курицу, лук, майонез, яйца, огурцы, майонез, курицу, майонез и сыр.
7. Салат с яйцами, огурцами и ветчиной
Рецепт этого салата настолько простой, что с ним справится даже ребенок.
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 100 г сыра, 2 яйца, 2 огурца, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты вместе с сыром одинаковым кубиком или соломкой. Заправь салат небольшим количеством майонеза.
8. Салат из яиц, огурцов и помидоров
Благодаря яйцам простой овощной салат становится гораздо сытнее.
Тебе понадобится: 3 яйца, 200 г огурцов, 200 г помидоров, зеленый лук, зелень, сметана.
Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь все ингредиенты. Заправь салат сметаной прямо перед подачей и хорошенько перемешай, чтобы овощи пустили сок.
9. Салат из яиц, огурцов и крабовых палочек
Вариантов крабовых салатов очень много, но этот действительно очень вкусный.
Тебе понадобится: 5 яиц, 4 огурца, 240 г крабовых палочек, 100 г сыра, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и помельче нарежь все ингредиенты. Сыр можно натереть на терке, после чего заправь салат майонезом по вкусу.
10. Салат из яиц, огурцов и колбасы
Еще один быстрый рецепт салата из самых простых ингредиентов.
Тебе понадобится: 250 г колбасы, 2 огурца, 4 яйца, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка зеленого лука, майонез.
Приготовление: Нарежь огурцы, колбасу и вареные яйца тонкой соломкой. Мелко наруби петрушку и зеленый лук, и заправь салат майонезом.
20 салатов с копченой колбасой, которые украсят любой стол
11. Салат с яйцами, огурцами и зеленым горошком
Советуем брать консервированный горошек, но замороженный тоже подойдет. Только сначала обдай его кипятком.
Тебе понадобится: 350 г огурцов, 3 яйца, 400 г горошка, салатные листья, майонез.
Приготовление: Мелко нарежь вареные яйца и огурцы, а салатные листья нарви руками. Туда же добавь горошек, заправь салат майонезом и аккуратно перемешай.
12. Салат из яиц, огурцов и киви
Необычный зеленый салат, который станет оригинальной закуской или завтраком.
Тебе понадобится: 250 г огурцов, 2 яйца, 2 киви, 1 зеленый перец, йогурт, семечки и орехи.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелкими или средними кусочками. Заправь салат натуральным йогуртом без добавок и посыпь семечками или орехами.
13. Салат из яиц, огурцов и кукурузы
Такому беспроигрышному сочетанию больше ничего и не нужно!
Тебе понадобится: 4 огурца, 1 банка кукурузы, 3 яйца, сметана, зелень.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их с огурцами мелким кубиком. Дай хорошенько стечь кукурузе, добавь ее в салат и заправь все сметаной или йогуртом с зеленью.
14. Салат с яйцами, огурцами и тунцом
Рекомендуем выложить салат слоями – так будет не только вкусно, но еще и красиво!
Тебе понадобится: 2 яйца, 1 огурец, 200 г тунца, майонез.
Приготовление: Отвари яйца, отдели желтки от белков и измельчи их отдельно. Мелко нарежь огурцы и разомни тунец вилкой. Выложи слоями огурцы, тунец, белок и желток, промазывая майонезом.
15. Салат из яиц, огурцов и грибов
Для разнообразия попробуй взять маринованные лисички или опята вместо свежих шампиньонов.
Тебе понадобится: 1 огурец, 2 яйца, 250 г шампиньонов, зеленый лук, 0,5 луковицы, майонез.
20 простых постных салатов на любой вкус
16. Салат из яиц, огурцов и фасоли
Чтобы в разы ускорить приготовление, возьми консервированную фасоль из банки.
Тебе понадобится: 150 г огурцов, 1 яйцо, 200 г красной фасоли, 1 зубчик чеснока, 0,5 пучка кинзы, сметана.
Приготовление: Отвари яйцо и нарежь его с огурцами средним кубиком. Смешай с фасолью, добавь давленый чеснок и кинзу, а потом заправь салат сметаной.
17. Салат из яиц, огурцов и яблок
Приятное сочетание вкусов с неожиданной заправкой.
Тебе понадобится: 2 соленых огурца, 2 свежих огурца, 2 яйца, 1 стебель сельдерея, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты одинаковым мелким кубиком. Для заправки смешай майонез, горчицу и давленый чеснок.
18. Салат с яйцами, огурцами и ананасом
Сочный, освежающий, но в то же время достаточно сытный салат.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г консервированных ананасов, 2 огурца, 2 яйца, 100 г сыра, майонез.
Приготовление: Отвари курицу и яйца, и нарежь все ингредиенты кубиком. Перемешай салат с майонезом или выложи слоями, посыпав тертым сыром сверху.
19. Салат из омлета, огурцов, крабовых палочек и кукурузы
Яйца в салате могут быть не только вареными!
Тебе понадобится: 3 огурца, 2 яйца, 200 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 0,5 пучка укропа, майонез.
Приготовление: Взбей яйца и пожарь тонкий омлет, а потом нарежь его соломкой. Точно так же нарежь огурцы и крабовые палочки, добавь кукурузу с рубленой зеленью, и заправь салат майонезом.
20. Салат из яиц, соленых огурцов, колбасы и горошка
Универсальный, доступный и очень бюджетный салат на скорую руку.
Тебе понадобится: 3 соленых огурца, 2 яйца, 100 г колбасы, 100 г горошка, 0,5 луковицы, майонез.
Приготовление: Отвари яйца, а лук мелко нарежь и обжарь до золотистости. Нарежь огурцы, яйца и колбасу мелким кубиком, смешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Интернет-сайт с полезными советами и идеями для жизни. Все права на фотографии принадлежат их авторам.
При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на LAFOY.RU обязательна!
Материалы, отмеченные знаком «Реклама», публикуются на правах рекламы.
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет. О проекте Правообладателям Контакты Наш канал: Яндекс.Дзен
Луковый салат с яйцами
Луковый салат с яйцами
Хочу предложить вам совершенно простой рецепт лукового салата с яйцами. Этот салатик готовится из минимума продуктов, которые всегда под рукой, и получается не только вкусным, но ещё и полезным. Особенно актуален этот салат для осеннего и зимнего времени года, его рекомендуется употреблять для профилактики простудных заболеваний. Попробуйте, салатик дополнит и разнообразит ваш повседневный стол. Вместо майонеза, конечно же, можно использовать только сметану.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Очистить лук, нарезать тонкими четвертинами, залить кипятком и оставить минут на 10-15.
Затем воду слить. Для приготовления маринада соединить в одной тарелке воду, уксус, соль и сахар, перемешать. В приготовленный маринад поместить лук и оставить на 20-25 минут.
Далее лук хорошенько отжать от маринада. В миску выложить маринованный лук.
Яйца предварительно отваренные вкрутую (то есть отваренные в течение минут 10 с момента закипания воды), остудить, очистить и нарезать довольно крупно. К маринованному луку добавить яйца и измельчённую зелень петрушки (или укропа).
Добавить майонез и сметану, салат из маринованного лука, яиц и зелени посолить и поперчить.
Простой, вкусный и полезный луковый салат с яйцами выложить в салатник или горкой на тарелку и можно подавать к столу.
Вкусные рецепты
Готовим вместе с eda offline
Готовим вместе с eda offline
Рубрики
Метки
Классический луковый салат из репчатого лука с вареным яйцом и майонезом
Этот салат, конечно же, не претендует на место на праздничном столе, но он вполне подойдет для семейного ужина в будни. Состав продуктов минимальный и найдется в каждом доме. О том, как правильно приготовить классический луковый салат из репчатого лука с яйцом и майонезом подробно расскажет мой рецепт с пошагово сделанными фото.
Как приготовить луковый салат с майонезом
Чтобы начать готовить салат из репчатого лука подготовим следующие продукты:
Измельченный лук перекладываем в глубокую миску.
Чтобы избавиться от горечи, заливаем его крутым кипятком. Вода должна полностью покрыть нарезку. Выдерживаем продукт в таком виде минут 20, а затем сливаем воду через сито. Пробуем лук, если он остался горьким, то повторим процедуру с замачиванием еще раз. Готовый лук выкладываем на сито и даем стечь жидкости.
Варим яйца в течение 10 минут. Чтобы скорлупа не лопнула, воду нужно крепко посолить.
Яйца нарезаем кубиками с помощью овощерезки или обычного ножа. Слишком мелко крошить их не стоит, нужно чтобы в салате они четко чувствовались.
Для придания яркой нотки, используют несколько перышек зеленого лука. Моем зелень и нарезаем ее колесиками.
Все готовые продукты складываем в одну емкость.
Добавляем в луковый салат соль, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.
Попробовав этот салат, многие не могут догадаться, из каких продуктов он приготовлен. Хрустящий, с легким луковым ароматом, но совсем без горечи, он может стать прекрасным овощным гарниром к любому мясному блюду. Попробуйте угостить семью настоящим классическим луковым салатом и я уверена, он не оставит вас равнодушными.
Оставьте комментарий Отменить ответ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Рецепты Салат из яйца и зеленого лука
Салат рисовый
Нарезаем зелень и лук
Раскрошили рыбку мелко.
Салат «Нежный» для пикника
Отвариваем яйца вкрутую.
Очищаем яйца от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками.
Салат «Витаминный»
Варим яйца вкрутую.
Нарезаем мытые огурцы и редиску.
Салат «Шантан»
Крабовые палочки, лук и яйцо нарезать кубиками, смешиваем с фасолью и зелёным горошком. Режем или рвём руками листья салата. Добавляем порезанную зелень и майонез. Всё тщательно перемешать.
Салат с кальмарами
Кальмаров, яйца и рыбу нарезать соломкой, лук полукольцами, все смешать, заправить майонезом и выложить горкой на блюдо. Украсить блюдо зеленью, тонкими пластиками рыбки и маком.
Салат с копченой скумбрией
Отварной картофель порезать кубиками.
Скумбрию очистить от внутренностей и кожуры. Порезать кубиками.
Все ингредиенты смешать.
Салат «Зеленое настроение»
Отварить яйцо, нарезать кубиками. Огурез нарезать четвернинками, измельчить зелень. Все посолить, заправить майонезом и растительным маслом. Бон АППЕТИ =).
Европейский салат с яйцом для здоровья
яйцо куриное – 2 шт.
Яйца и сыр натрите на мелкой терке. Добавьте раздавленный чеснок и соль. Заправьте майонезом, хорошенько перемешайте, выложите в салатник и украсьте мелко нарезанным луком.
Салат из тыквы с яйцом
Натереть тыкву на корейской тёрке.
Яйца сварить вкрутую, нарезать соломкой и добавить к тыкве, посолить и поперчить.
Салат с огурцами, зеленым горошком и яйцами
Огурцы нарежем брусочками и добавим горошек.
Нашинкуем капусту (салат) и добавим зелени. У меня были укроп, петрушка и зеленый лук.
Лeгкий салат
вот часть продуктов
Нарезаем огурчики, лук, яйца
Зелень мелко нарезаем и тоже туда :).
Салат “Летний”
Зеленый лук накрошить. Листья салата не крупно порезать.
Салат «Фасолька на гарнир»
Яйца отварить, покрошить. Лук мелко порезать. Добавить фасоль (предварительно слить жидкость). Все перемешать.
Сюда же добавить помидоры, зеленый лук, петрушку, укроп. Все посолить, заправить майонезом.
Салат «Для любимого»
Нарезать отваренное мясо (извините, пожалуйста, за некачественное фото).
Салат из соленой форели
Порезать форель и выложить первым слоем. Смазать майонезом.
Натереть на терке яйца и посыпать рыбку.
Салат «Весна»
Укроп, зелёный лук, черемша
Салат «Алистер»
Пучок зеленого лука мелко порезать и дать немного постоять.
Свежий огурец нарезать соломкой.
Салат с сельдью и яйцом
3 салата с зеленым луком, которые в моей семье любят и взрослые, и дети
Салат с зеленым луком – это не только вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, а еще и очень полезное. В зеленых перышках содержится много витаминов и веществ, благотворно влияющих на работу организма. 3 рецепта особо полюбились моим близким, поэтому я готовлю эти салаты не только по праздникам, но и каждый день.
Салат с луком, сыром и яйцом
Это блюдо считается питательным и полезным. Для заправки можно использовать сметану или майонез. Если выбран второй вариант, то лучше подойдет майонез домашнего приготовления.
Для приготовления необходимо в первую очередь отварить яйца, охладить и очистить их от скорлупы. Затем следует нарезать их кубиком и переложить в глубокую миску.
Чтобы в салате не было лишней жидкости, луковые перышки нужно хорошенько помыть и подождать, когда вода стечет и они подсохнут. Лук необходимо нарезать как можно мельче, тогда он хорошо перемешается с другими ингредиентами и обменяется с ними вкусами.
Сыр сулугуни хозяйки, практикующие этот рецепт, советуют измельчить на терке, затем все составляющие следует тщательно перемешать, добавить соль, горчицу, сметану или майонез. И салат готов.
Салат с зеленым луком и кальмарами
Этот рецепт подойдет не только на ужин, чтобы побаловать своих домашних, но и к праздничному столу. Для приготовления понадобятся следующие продукты:
Для начала необходимо разобраться с кальмарами. Их нужно разморозить, тщательно почистить, убрать внутренности и пленку. Затем кальмары погружаются в горячую воду и варятся 2-3 минуты. Когда кальмар отварен правильно, он имеет очень нежный вкус, а не становится «резиновым».
Готовые кальмары лучше ополоснуть в холодной воде, чтобы не тратить время на их естественное остывание. Затем необходимо их отжать от лишней жидкости и порезать соломкой.
Когда с обработкой и нарезкой кальмаров покончено, в миску к ним добавляются огурцы, заранее отваренные яйца и сыр. Все продукты так же режутся соломкой.
Последним добавляется главный ингредиент – мелко нарубленный зеленый лук, салат хорошо перемешивается, солится и заправляется майонезом.
Салат с луком, горошком и огурчиками
Это блюдо состоит из похожего набора продуктов, но горошек служит изюминкой рецепта. Салат получается нежным и приятным на вкус. Хозяйкам на заметку: горошек подойдет как консервированный, так и свежий.
Яйца варятся привычным способом и остужаются 10 минут в холодной воде. Когда они остынут, нужно очистить их от скорлупы и порезать мелкими кубиками.
Каждый огурец необходимо тщательно вымыть, разрезать на 4 части, а после нарубить небольшими кубиками. Чтобы салат имел более выраженный вкус, огурцы лучше брать пупырчатые и короткие: в них больше свежести и вкуса и меньше воды.
Луковые перья следует помыть, дать обсохнуть, после чего измельчить и добавить в миску к уже нарезанным яйцам и огурцам. Далее к этим ингредиентам добавляется зеленый горошек. Если использовать консервированный продукт, то можно небольшое количество (буквально чайную ложку) воды из банки добавить в салат. Она смягчит горечь зеленого лука.
Когда все составляющие будут подготовлены и перемешаны, необходимо заправить блюдо лимонным соком и сметаной, посолить и поперчить. Украсить можно любой зеленью по своему усмотрению.