курица с консервированными шампиньонами в духовке

Курица с шампиньонами из консервов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 ч 20 мин

способ приготовления

1. Куриное филе моем, режем небольшими кусочками.

2. Часть сливочного масла растапливаем на сковороде и обжариваем на нем курицу.

3. Морковь очищаем, режем кружочками, добавляем к курице, наливаем немного воды и тушим на небольшом огне примерно 30 минут.

4. В отдельном казанке или на небольшой сковороде обжариваем предварительно очищенный и порезанный лук, затем добавляем маленькие маринованные шампиньоны, сметану, насыпаем соль и перец по вкусу, лавровый листик, томим на небольшом огне в течение 10 минут.

Источник

Курица с сыром и шампиньонами в духовке: рецепты приготовления

Запеченная курица – это вкусное и очень интересное блюдо. Как только его не готовят! Рецепты курицы с грибами-шампиньонами и сыром уже можно считать классическими, ведь это беспроигрышное сочетание вкусных продуктов. Для ряда блюд берут только филе, то есть белое мясо, в котором минимум жиров. Однако для иных подходит любая часть тушки, с кожицей. Такие кусочки чаще всего имеют хрустящую корочку, сочное мясо и аппетитный «загар».

Вкусная курица с маринадом из сметаны

В данном рецепте прекрасно сочетаются шампиньоны, дольки чеснока и маринад на основе сметаны. Для приготовления курицы с сыром и шампиньонами в духовке по этому рецепту нужно взять:

Для данного блюда подходят любые части курицы. Можно взять как филе, так и крылышки или бедра.

Процесс приготовления

В данном блюде сочетаются самые простые ингредиенты, а именно курица, сметана, сыр и шампиньоны. Тушку разделывают на порционные кусочки, промывают. Кладут в миску, посыпают солью и перцем, добавляют сметану. Тщательно вымешивают ингредиенты. Оставляют кусочки на двадцать минут, чтобы они замариновались.

Шампиньоны чистят от кожицы. Укладывают на дно формы для выпечки, не разрезая. Чеснок чистят, разрезают каждую дольку пополам. Раскладывают кусочки между грибами.

Выкладывают кусочки в сметане на чеснок. Посыпают все паприкой. Отправляют емкость в духовку на тридцать минут при температуре 180 градусов. Трут сыр. Вынимают курицу, которая уже стала румяной, посыпают сыром. Убирают курицу с сыром и шампиньонами в духовку еще минут на пятнадцать. Подают такое блюдо с любым гарниром.

Куриная грудка с шубкой

Куриная грудка, покрытая грибами с луком и засыпанная сыром с майонезом, – это вкусное блюдо, которое нравится практически всем. Для данного рецепта филе курицы с шампиньонами и сыром берут следующие ингредиенты:

Также понадобится немного растительного масла для жарки некоторых ингредиентов.

Как вкусно приготовить филе?

Курицу моют, слегка отбивают. Так мясо будет сочнее. Солят и перчат с двух сторон. Форму для запекания накрывают фольгой, укладывают оба филе. Отдельно смешивают майонез, горчицу. Добавляют пропущенный через пресс чеснок. Сыр трут.

Отправляют курицу с шампиньонами и сыром в духовке и запекают при 200 градусах около пяти минут. После снижают температуру до 180 градусов и запекают 20 минут. После снимают фольгу и готовят еще пять минут.

В качестве гарнира отлично подходят картофельное пюре или макароны.

Аппетитное филе без майонеза

В данном рецепте совсем другой соус — на основе специй и сметаны. Для данного блюда нужно взять:

Для начала промывают филе, слегка отбивают его, присыпают солью и перцем. Оставляют на пару минут.

Чеснок чистят, пропускают через пресс. Добавляют к сметане. Всыпают соль и перец по вкусу.

В форму для запекания укладывают филе. Накрывают его смесью из лука и грибов, смазывают сметаной. Сверху посыпают натертым сыром. Выпекают курицу с сыром и шампиньонами в духовке около двадцати минут. Температуру поддерживают в пределах 200 градусов.

Жульен с окорочками

Шампиньоны с курицей и сыром под аппетитной «шапочкой» – это все про жульен. Данное блюдо может быть разным. Кто-то использует сливки, кто-то – сметану. В любом случае получается вкусно. Для приготовления нужно использовать следующие продукты:

Для начала окорочка промывают, отваривают в подсоленной воде. Когда кусочки остынут, отделяют мясо от костей. Режут филе кубиками.

Добавляют сметану. После того как она закипит, тушат ингредиенты еще три минуты. В кокотницы укладывают начинку. Посыпают каждую тертым сыром. Отправляют курицу с грибами шампиньонами и сыром в прогретую до 180 градусов духовку на десять минут. Подают это блюдо в теплом виде, порционно.

Курица со сливками

По данному рецепту получается очень нежное и совсем не сухое филе. Для того чтобы приготовить вкусную куриную грудку, нужно взять следующие ингредиенты:

Куриное филе нарезают кусочками, достаточно крупно. Чеснок чистят, пропускают через пресс. Добавляют к филе, присыпают специями. Тщательно смешивают кусочки, чтобы все были в заправке.

Простая закуска для праздника

Этот вариант закуски не только очень вкусен, но и прекрасно выглядит. Для его приготовления нужно взять:

Для начала шампиньоны аккуратно делят на шляпки и ножки. Вынимают все их шляпок, чтобы они были пустыми. Получившуюся мякоть и ножки мелко крошат. Головку лука чистят и также режут как можно мельче.

Противень для выпечки лучше смазать маслом, чтобы заготовки не прилипли. Размещают шляпки, в них укладывают начинку и посыпают щепоткой тертого сыра. Отправляют закуски в духовку, прогретую до 180 градусов, на 25 минут.

Курица с грибами и томатами

Не для всех рецептов используют твердый сыр. Подойдет и плавленый. Для такого вкусного варианта курицы с шампиньонами (с плавленным сыром) нужно взять:

Куриное филе нужно тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и отбить. Лучше сделать это, накрыв кусочки пищевой пленкой. Сырки трут на крупной терке. К ним добавляют майонез и яйцо, тщательно смешивают ингредиенты. Если сырки сложно измельчить, то нужно заранее их заморозить.

На противень наливают немного растительного масла, чтобы курица не прилипала. Укладывают филе. Присаливают каждый ломтик, можно добавить молотый перец.

Луковые колечки заливают кипятком и сразу же сливают влагу. Это поможет избавиться от горчинки. Укладывают колечки на курицу, накрывают грибами. Раскладывают томаты. Сверху укладывают массу из сыра и майонеза.

Отправляют аппетитное блюдо в духовку на сорок минут при температуре 180 градусов. Подают его с легкими гарнирами или овощными салатами.

Сочетание курицы и шампиньонов можно уже назвать классическим. А если добавить к ингредиентам еще и сливочным сыр! Блюда с этими продуктами могут легко украсить любой праздничный стол или же разнообразить привычное меню всей семьи.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Что приготовить из шампиньонов и курицы: калейдоскоп рецептов

Тушеная курица с шампиньонами в мультиварке

Подавать такую курицу можно с любым гарниром. Вместо белого мяса также можно приобрести филе с бедер.

Куриная грудка с шубкой

Куриная грудка, покрытая грибами с луком и засыпанная сыром с майонезом, – это вкусное блюдо, которое нравится практически всем. Для данного рецепта филе курицы с шампиньонами и сыром берут следующие ингредиенты:

Также понадобится немного растительного масла для жарки некоторых ингредиентов.

Как вкусно запечь в духовке

Для торжества отлично подойдет курица, запеченная в духовке с целыми грибами. Для приготовления этого эффектного и вкусного блюда потребуются:

Пошаговый рецепт блюда:

К блюду отлично подойдет молодой отварной картофель с маслом и укропом.

Готовим со сливками на сковороде

Гарнир может быть любой, но лучше всего курица с шампиньонами в сливочном соусе сочетается с макаронами.

Легкий рецепт как пожарить курицу с грибами на сковороде

Здесь нет сухих и скучных куриных грудок! Этот рецепт с курицей и с грибами на сковороде – это ваш билет на вкусную еду в течение недели за чуть более чем 20 минут. Сделано с просто приправленными котлетами из куриной грудки и легким грибным соусом с чесноком и зеленым луком.

Обязательно ознакомьтесь с советами, пошаговыми инструкциями и некоторыми интересными способами их обслуживания!

Куриные грудки без костей являются белковыми продуктами питания в большинстве семей, потому что их удобно и относительно быстро готовить, к тому же их можно пожарить разными способами!

Этот здоровый рецепт с курицей и грибами – это еще один способ превратить пару половинок куриной грудки в великолепную еду на ночь, наполненную самыми вкусными ароматами! Мне нравится подбадривать куриную грудку для быстрого ужина в течение недели.

Котлеты из куриной грудки, приготовленные в оливковом масле первого отжима, затем покрытые легким ароматным грибным и чесночным соусом (без сливок).

Давайте углубимся в это …

И узнаем как пожарить курицу с грибами на сковороде

Эта грибная курица приготовлена ​​в оливковом масле первого отжима, и мы пропускаем густые сливки в пользу более легкого соуса, который к тому же слегка маслянистый и сытный.

Суть: во-первых, мы превращаем куриные грудки без костей в более тонкие котлеты для более быстрого и равномерного приготовления. Затем мы даем им короткую приправу, включающую некоторые средиземноморские блюда – орегано, паприку и кориандр. И мы поджариваем их в оливковом масле.

Вот и все, что нужно для этого вкусного рецепта с курицей и грибами. Если вы хотите, вы можете даже добавить горсть шпината или детскую капусту, чтобы немного завяли в конце для добавления зелени.

Ингредиенты

Вы, наверное, заметили, что этот рецепт действительно состоит из двух основных компонентов: курица и грибной соус. Давайте рассмотрим, какие ингредиенты задействованы:

Для курицы

– куриные грудки без кожи без костей: это более здоровый, нежирный вариант, который можно быстро приготовить. Как правило, половинки куриной грудки в упаковках по две могут быть толстыми и неровными, поэтому мы нарезаем их пополам по горизонтали. Вы получите красивые тонкие котлеты, которые готовятся равномерно и быстро, оставаясь при этом красивыми и сочными.

– Смесь специй : кроме соли и перца, трио средиземноморских специй – орегано, паприка и кориандр – приправляют курицу. С каждым укусом вы получите земные, теплые и слегка травяные намеки.

Для грибного соуса

– Куриный бульон: вместо густых сливок, которые используются в большинстве грибных куриных рецептов, куриный бульон выступает здесь как острый компонент. 2 ароматных зубчика чеснока и 3 свежих зеленых лука добавлены для аромата. А когда бульон готовится, он немного уменьшится, превратившись в слегка сливочный и ароматный соус.

– Гарнир (по желанию): для свежести и яркой зелени и в конце, украсьте свежей петрушкой.

Как пожарить курицу с грибами на сковороде: шаг за шагом

Важно: перед тем, как начать шаг 1, разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту, чтобы жареная курица оставалась теплой во время работы над соусом.

Шаг 1: порезать куриные грудки на более тонкие котлеты и приправить

Вытрите куриные котлеты полотенцем и приправьте солью и перцем. Затем нанесите смесь специй из орегано, паприки и кориандра с обеих сторон.

Шаг 2: готовить куриные грудки партиями

В большой кастрюле с 2 столовыми ложками греческого оливкового масла греют масло, пока оно не переливается, но не курит.

Готовьте курицу 3-4 минуты с одной стороны, переворачивайте и готовьте еще 3 минуты. Готовьте партиями, чтобы не переполнить сковороду. Как только курица приготовлена, перенесите кусочки в безопасное для духовки блюдо и пока держите в теплой духовке.

Совет: чтобы проверить, готова ли курица, вы можете разрезать середину груди тонким ножом, чтобы убедиться, что нет розового центра.

Шаг 3: Сделать грибной соус

Добавьте куриный бульон, чеснок и зеленый лук. Приправить только небольшим количеством кошерной соли и перца по вкусу. Доведите соус до кипения, чтобы ароматы соединились, и соус немного загустел.

Совет: когда вы добавляете бульон в сковороду, обязательно соскребите кусочки курицы и грибов, поджаренные на кусочке, со дна сковороды. Там так много аромата!

Шаг 4: Смешайте курицу и грибной соус

Выньте курицу из духовки и уложите кусочки в пузырящийся соус. Положите соус на куриные грудки, чтобы покрыть их. Снять с огня и подавать.

Могу ли я использовать куриные бедра вместо этого?

Если у вас нет куриных грудок под рукой, вы можете абсолютно использовать куриные бедра. Куриные бедра являются отличной заменой, имеют массу вкуса и всегда остаются красивыми и сочными.

Куриные бедра меньше, чем грудь, и вам не нужно нарезать их пополам, как мы сделали с грудкой.

Что подавать вместе с грибной курицей?

Обслуживание этой грибной курицы не могло быть проще. Это прекрасно с вашим любимым зерном, простой пастой из оливкового масла или рисом по вашему выбору. Греческий лимонный рис или ливанский рис с вермишелью был бы вкусным сочетанием!

Leftovers?

Этот рецепт курицы и грибов очень легко хранить, а также разогревать, когда вы будете готовы. Охладите в герметичном контейнере до 3 дней. А поскольку крем не используется, вы также можете заморозить остатки для использования в более позднее время. Оттепель в холодильнике на ночь перед разогревом.

Какой лучший способ разогреть курицу?

Для этой грибной курицы лучший способ разогреть ее – это вернуться в кастрюлю со средним подогревом. Добавьте соус и курицу в сковороду и прогрейте. Не позволяйте этому пузыриться слишком долго, чтобы сгущение не стало жестким. Вам также может понадобиться немного больше куриного бульона, чтобы у вас было больше жидкости, чтобы помочь согреть курицу.

пожарить курицу с грибами на сковороде за 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для курицы

Для грибного соуса

Пошаговый рецепт:

Советы по хранению: Хранить в герметичном контейнере до 3 дней. А поскольку крем не используется, вы также можете заморозить остатки для использования в более позднее время. Оттепель в холодильнике на ночь перед разогревом.

Советы по разогреву: разогрейте в сковороде на среднем огне до полного прогрева; добавьте немного больше куриного бульона (и вы можете слегка его накрыть). Не нагревайте слишком долго, иначе курица может затвердеть и высохнуть.

Если вам понравилась наша статья, оставьте ваш отзыв в конце.

Курица с шампиньонами по-французски

Еще один удачный вариант приготовления цыпленка — курица с шампиньонами по-французски. Для блюда нужны следующие продукты:

Пошаговый рецепт приготовления:

Блюдо можно подавать как без гарнира, так и с целым или толченым отварным картофелем.

Как приготовить запеченную птицу с маринованными грибами

Еще одно популярное блюдо – куриное филе, запеченное с консервированными грибами. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

Чтобы приготовить питательное блюдо из курицы с консервированными шампиньонами, потребуется отделить от птицы филе, тщательно его отбить и положить на фольгу для запекания. Далее необходимо очистить, промыть, порезать полукольцами лук и положить сверху на филе. Следующий слой – консервы. Блюдо пересыпают зеленью и специями, а сверху кладут небольшой кусочек сливочного масла. Запекается филе в духовке около 25 минут при температуре 200°C.

Также существует и другой рецепт приготовления этого кушанья. Для него потребуются несколько иные ингредиенты:

Со сметанной заливкой

По желанию в сметанную заливку можно добавить пару измельченных зубчиков чеснока. Это придаст картошке приятный аромат.

Способ 4: сырный аромат

Курица с грибами и сыром на сковороде, приготовленная по следующему рецепту, подается на стол с овощами или картофелем. Для ее приготовления нужны такие продукты:

Отдельно следует подготовить ингредиенты для приготовления соуса:

Приготовление происходит по такому порядку:

На стол блюдо подается горячим.

Легкий грибной суп на курином бульоне

На первое для семейного обеда можно приготовить ароматный суп с шампиньонами и курицей. Готовить его довольно просто.

По желанию в готовое блюдо можно добавить сметану и зелень.

Салат с консервированными шампиньонами и курицей

Салат с шампиньонами и курицей отлично дополнит торжественный стол. К тому же его приготовление не потребует каких-либо дорогостоящих продуктов.

Пошаговый рецепт приготовления:

Выбирая консервированные шампиньоны, отдавайте предпочтение грибам в таре из стекла. Так вы сразу сможете оценить качество, а сами шампиньоны не будут иметь металлического привкуса.

Рецепт приготовления куриных сердец с грибами в сметане

Этот рецепт станет идеальным украшением не только ежедневного, но и праздничного стола, а готовка не займет много времени. Хозяйке для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Куриные сердечки промывают и разрезают на две части. Шампиньоны также промывают и крошат средними по размеру ломтиками. Чистят, моют и нарезают лук крупно.

Чтобы приготовить куриные сердечки с шампиньонами в сметане, сердечки жарят на растительном масле в течение десяти минут до румяности. На другой сковороде обжаривают овощи до румяного цвета.

Затем к сердцам добавляют специи и тушат их в сметане на слабом огне еще пять минут. В это время моют и мелко рубят зелень. Сердца с овощами снимают со сковороды и посыпают зеленью. Блюдо готово к подаче на стол.

В качестве дополнения к сердечкам отлично подойдет салат, сбрызнутый лимонным соком. В него можно покрошить любые овощи, найденные в холодильнике.

Вкусная подливка со спагетти

Пошаговый рецепт приготовления:

По желанию вместо спагетти в приготовлении блюда можно использовать и другие разновидности макарон.

Жульен с окорочками

Шампиньоны с курицей и сыром под аппетитной «шапочкой» – это все про жульен. Данное блюдо может быть разным. Кто-то использует сливки, кто-то – сметану. В любом случае получается вкусно. Для приготовления нужно использовать следующие продукты:

Для начала окорочка промывают, отваривают в подсоленной воде. Когда кусочки остынут, отделяют мясо от костей. Режут филе кубиками.

Добавляют сметану. После того как она закипит, тушат ингредиенты еще три минуты. В кокотницы укладывают начинку. Посыпают каждую тертым сыром. Отправляют курицу с грибами шампиньонами и сыром в прогретую до 180 градусов духовку на десять минут. Подают это блюдо в теплом виде, порционно.

Закуска с копченым мясом птицы и грибами

Салат с грибами, в состав которого входит копченая курица, обладает насыщенным вкусом. Закуска, приготовленная по представленному в данном разделе рецепту, непременно порадует гостей и домочадцев.

Вместо окорочка также можно использовать копченое куриное филе.

Как пожарить курицу с грибами

Жареные куриные бедра в восхитительном грибном соусе с чесночным маслом и оттенком трав – это Ваш Ночной ужин, от которого не возможно отказаться! Это идеальный ужин с минимальными ингредиентами и когда совсем нет времени. Подавайте эти куриные бедра с чесноком и грибами и рисом!

Мы решили использовать в рецепте куриные бедра без костей. Это чрезвычайно упрощает рецепт!

Простые ингредиенты

Имея всего несколько ингредиентов, вы получите один из ЛУЧШИХ и самых простых куриных рецептов на своем обеденном столе.

Чесночные грибы

Простой соус из маслят или шампиньонов с чесноком, смешанных с обжаренной курицей – это то, что действительно делает этот рецепт с чесночными грибными и куриными бедрами удивительным.

Состав:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для курицы:

Для соуса:

Пошаговый рецепт:

На заметку: Вы можете использовать свежие травы, если они у вас есть! 2 чайные ложки каждой из свежих трав в порядке. Если вам не нравится тимьян или розмарин, замените его базиликом и орегано или используйте эстрагон.

Необязательно: для еще более удивительного вкуса добавьте 1/3 стакана сухого белого вина с грибами и приготовьте его наполовину, прежде чем добавить курицу обратно в сковороду.

Куриные бедра с грибами на видео:

Источник