курица с брокколи в сливочном соусе в мультиварке

Курица, приготовленная в мультиварке в режиме тушения вместе с цветной капустой и брокколи: рецепт с фото пошаговый в домашних условиях

Цветная капуста имеет восхитительные соцветия, весьма сочные на вкус и полезные для пищеварения.

В мультиварочной печи «Redmond RMC-M150» мощностью 860 Вт можно приготовить поистине диетическое блюдо: куриное тушеное мясо с цветной капустой.

Необходимые ингредиенты:

Порядок операций, выполняемых при приготовлении блюда:

1. Подготовить куриные заготовки, обсушив их на блюде и щедро сдобрив специями.

2. В чашу мультиварки налить воду и масло семян подсолнечника.

3. Погрузить мясные заготовки в резервуар для приготовления.

4. Кнопкой «Меню» выбрать программу «тушение».

5. Замороженные соцветия положить в контейнер для приготовления на пару.

6. Кнопкой «Пуск» задать команду, направленную на запуск программы приготовления блюда. Время приготовления будет установлено автоматически. Закрыв крышку мультиварочного устройства, необходимо дождаться окончания выполнения им выбранной программы. Готовые сочные ароматные ингредиенты необходимо красиво уложить на сервировочную посуду.

Подать к столу, украсив зелеными свежими веточками широко известной витаминной троицы: укроп, петрушка, лук.

Источник

Брокколи с куриной грудкой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить вкусную капусту брокколи с куриной грудкой в мультиварке. Этот сорт капусты обладает нежным вкусом, и содержит большое количество полезных веществ, в том числе витаминов и минералов. Еще в брокколи много растительного белка и клетчатки. А клетчатка отлично очищает кишечник. Так же содержится бета-каротин, его даже больше, чем в морковке. Содержатся вещества, которые нормализуют уровень холестерина в крови.

Для тушения можно взять свежую или замороженную капусту брокколи. Соцветия рекомендуется сразу разделить на небольшие части. В таком виде капуста быстрее становится мягкой, она вкусная и сочная. Если используется замороженный овощ, то его нужно облить теплой водой, и через 10 минут можно разделять соцветия. Крупные соцветия можно просто разрезать ножом на несколько частей.

Понадобится куриная грудка, филе следует промыть водой, а затем порезать на крупные или средние кусочки. Репчатый лук можно обжаривать с мясом, это придаст продуктам приятный аромат. Для тушения потребуется чистая вода, специи. Готовится брокколи с курочкой сравнительно недолго, можно тушить в течение часа. А вот к столу рекомендуется подавать в теплом виде. Капуста и мясо птицы прекрасно гармонируют в одном блюде, можно кушать на обед или ужин.

Ингредиенты:

Как приготовить брокколи с куриной грудкой в мультиварке

Репчатый лук необходимо освободить от шкурки, а потом промыть в воде. Мелкими кубиками порезать луковицу. Выбрать программу «Жарка» и в течение 4-5 минут прожарить лук с добавлением подсолнечного масла.

Куриную грудку взять без шкурки, ополоснуть водой. Нарезать филе на крупные кусочки.

Мясо высыпать к луку, перемешать и обжарить в течение 3-4 минут. Для перемешивания понадобится специальная лопатка для мультиварки.

Затем насыпать по вкусу поваренную соль и черный молотый перец или другую приправу.

Капусту брокколи хорошо промыть водой, а затем разделить на соцветия.

К обжаренному мясу с луком высыпать подготовленную капусту. Налить небольшое количество воды, закрыть крышку, готовить 1 час в опции «Тушение».

Получается очень вкусная капуста брокколи с куриным мясом. Блюдо отличается сочным вкусом и приятным ароматом. Приятного аппетита!

Источник

Куриное филе с брокколи и сладким перцем в мультиварке

Есть разнообразные рецепты куриного филе с овощами. Ведь используя разные ингредиенты, можно получать новые вкусы. Сегодня мы будем готовить куриное филе с брокколи и болгарским перцем в мультиварке. Это очень вкусное, полезное блюдо для всей семьи. Если вы хотите кушать здоровую пищу это блюдо для вас. Ведь зеленая капуста содержит невероятно большое количество полезных веществ и витаминов. В этом блюде есть мясо и гарнир, поэтому ничего дополнительного к ужину выдумывать не нужно. Ведь дополнительные каши, картофель это лишние калории. Куриное филе отлично сочетается с брокколи и сладким болгарским перцем. Болгарский перчик придает яркий вид, вкус, аромат. Зеленая капуста на вкус нежная, хрустящая, но не переваренная. Предварительно отваривать ее не будем. Она отлично приготовится в мультиварке, главное крупные соцветия разрезать пополам, чтобы они быстро протушились. Мясо с брокколи тушится в сливочном соусе. Вкусный соус добавит нежный вкус и приятный сливочный оттенок. Главный помощник приготовлении — мультиварка. Именно она сделает мясо сочным, нежным, мягким, а овощи сохранят свой вид и вкус. Эта чудо-машина помогает приготовить вкусное, полезное блюдо без лишнего жира. Готовится это оно очень просто, не больше 30-40 минут.

Как приготовить куриное филе с овощами смотрите ниже:

Ингредиенты

Приготовление

1.Брокколи обязательно вбирайте свежую. Как это определить? Я вам подскажу: она должна быть ярко зеленого цвета. Соцветия, стебель должны быть твердыми. Теперь приступим к приготовлению. Капусту промоем под проточной водой. Разберем ее на соцветия. Крупные соцветия разрежем пополам. Затем, очистим репчатый лук, нарежем его на мелкие кусочки.

2. Берем разделочную доску, кладем мясо. Нарезаем курицу на большие куски примерно 2 сантиметра, чтобы мясо не стало жестким, пока протушится капуста. Включаем мультиварку в режим Жарка\Тушение на 40 минут. Мощность моей мультиварки 940Вт. Кладем лук, обжарим его минут 5-7. Затем, выкладываем курицу, капусту, замороженный перец. Размораживать его предварительно не нужно. Приправим: черным молотым перцем, кориандром, солью, паприкой. Перемешаем все ингредиенты, закрываем крышу. Куриное филе тушим с овощами минут 10.

3. Затем, доливаем стакан воды, добавляем жирную сметану. Сметана у меня домашняя, можете взять магазинную 30%. Аккуратно перемешиваем лопаткой, тушим еще 10-15 минут до мягкости капусты. Обязательно добавьте соль, специи, чтобы сливочный соус не получился пресным. Мясо за это время уже будет готово, вы главное посмотрите или капуста стала мягкой.

4. Пробуем все продукты на готовность.

5. Выкладываем куриное филе с брокколи и болгарским перцем на тарелку поливаем сливочным соусом и подаем горячим к столу. Перед подачей на стол вы можете посыпать блюдо тертым сыром, это придаст блюду сырную нотку.

Источник

Рецепт Куриная грудка тушеная с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепты, описанные в этой статье, будут полезны тем, кто хочет питаться правильно. Но даже если вас и не беспокоит количество калорий в пище, то не спешите закрывать страницу. Ведь курица с брокколи это не только полезно, но и вкусно. Это блюдо можно сочетать с различными гарнирами или есть отдельно. Способов приготовления этого блюда достаточно много. Сегодня мы поговорим о двух вариантах: на сковороде и в мультиварке. Итак, приступим.

Куриная грудка с брокколи в сливочном соусе

Берем куриную грудку и промываем, после чего сушим ее, дабы не осталось излишков воды. Затем режем ее на равные части и кладем в сковороду. Сверху посыпаем измельченными луком и чесноком. Солим и добавляем специи по вкусу. Тщательно перемешав, обжариваем до золотистой корочки – и не больше.

Далее добавляем в сковороду брокколи и стручковую фасоль. Брокколи перед этим следует поделить на маленькие соцветия. Если овощи замороженные – кладем прямо так.

Обжариваем мясо вместе с овощами – наша цель, чтобы брокколи стала мягкой. Главное не передержать, чтобы овощи не расползлись в кашу.

Когда цель будет достигнута — добавляем в наше блюдо сливки и оставляем томиться под крышкой на 5-7 минут.

Как будет готово, можно посыпать блюдо орегано и специями по вкусу. Кроме того, можно добавить немного тертого сыра, дабы разнообразить вкус.

Брокколи — рецепт диетический в мультиварке

Приготовить брокколи можно и в мультиварке. Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:

На дно мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем брокколи и ставим на режим «Выпечка» или «Жарка». Готовим в течение 10 минут. Затем добавляем ложку сметаны, специи и готовим еще 10 минут.

Куриные грудки с брюссельской капустой в духовке

Сначала споласкиваем мясо и обсушиваем его. Далее обсыпаем со всех сторон солью и специями, после чего кладем в кастрюльку и оставляем мариноваться на 4 часа, а можно и на ночь – на ваше усмотрение.

Далее ставим кастрюльку с водой на огонь и солим ее. Когда закипит, опускаем в нее брокколи, которую сначала следует разделить на соцветия. Держать в кипящей воде ее нужно около двух минут и не больше – иначе станет кашей, а нам нужно лишь размягчить ее. Как будет готово – кладем в дуршлаг, дабы просохла.

Тем временем моем перец, отрезаем хвостики и достаем семена. После этого следует нарезать его полосками.

Как все будет готово, кладем овощи в форму для запекания и поливаем слегка маслом, после чего также солим. Затем отбиваем куриные грудки, чтобы они стали плоскими и накрываем ими полностью овощи. Следующим делом накрываем фольгой – если не накрывать, то мясо получится более зажаристым и суховатым.

Ставим форму в духовку на 35 минут при 180 градусах. Готовность проверять так – снимаем аккуратно фольгу и пробуем мясо ножом, оно должно быть мягким. Если хотите, чтобы мясо немного подрумянилось, то стоит снять фольгу за 5 минут до готовности.

Рецепт Куриная грудка тушеная с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриная грудка тушеная с брокколи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Источник

Курица со сметаной и капустой брокколи

Вкуснейшая курица со сметаной и капустой брокколи мы приготовим в мультиварке (или, как её ещё называют — волшебный горшочек). Сочетание малокалорийного мяса и овощей считается самым оптимальным примером диетического и оздоровительного питания.

Достоинство белого куриного мяса заключается в том, что оно обладает нейтральным вкусом, поэтому его можно комбинировать с любыми овощами, например, с сочными томатами, кабачками и капустой.

Полезное блюдо из курицы и овощей получится не только ярким, но и нежным по вкусу, приобретет приятный сливочный оттенок, если приготовить его с жирной сметаной.

Хотелось бы также обратить внимание на то, что сметана наиболее выгодно выделит характерный аромат овощей.

Как готовится курица со сметаной и капустой брокколи

Как мы уже говорили, готовить куриное мясо со сметаной и овощами рекомендуется в мультиварке, так как это устройство сохранит практически все витамины и приготовит это полезное блюдо очень быстро и без каких-либо хлопот.

Тем, кто употребляет малокалорийные продукты, рекомендуется использовать для такого блюда куриное мясо, очищенное от кожицы и всего жира.

Процесс приготовления:

Включить мультиварочное устройство и установить режим жарки, затем добавить немного масла, разогревать его примерно шесть минут, в это же время необходимо очистить куриное мясо от остатков жира и кожи.

Мясо курицы нарезать

Теперь куриное мясо нужно нарезать маленькими брусочками, отправить в глубокую тарелку и посыпать приправой карри, добавить немного соли, перемешать.

Отправить в ту же посуду специи для курицы, хорошенько перемешать и оставить куриные кусочки примерно на двадцать минут под крышкой, затем переложить в мультиварку и при периодическом помешивании обжаривать без крышки десять минут в том же режиме.

Переложить брокколи в свободную посуду и дождаться того момента, когда капуста полностью разморозится.

Далее нарезать небольшими ломтиками болгарский перец и мясистые помидоры.

Отправить измельченные овощи в мультиварку, насыпать еще немного соли.

Закрыть устройство крышкой и готовить курицу с сочными овощами примерно пятнадцать минут до мягкости, влить сметану и перемешать ингредиенты, продолжить процесс готовки в режиме тушения, добавить размороженные соцветия брокколи, насыпать какие-нибудь специи.

Тушить нежное куриное мясо с овощами в пряном сметанном соусе под крышкой сорок минут, затем посыпать сочное блюдо укропом и подавать в горячем виде.

Источник