творожные персики с манкой рецепт
Пышные сырники из творога с манкой и персиками
Готовим дома творожные сырники с персиками и манкой на сковороде
Пышные сырники из творога с манкой – это чудесный и питательный завтрак для всей семьи. Их можно готовить на пару, жарить на сковороде или запекать в духовке в силиконовых формочках. Все варианты приготовления хороши, ведь главный компонент – творог, очень полезный в любом виде.
Для разнообразия предлагаю приготовить вам сырники с персиками в домашних условиях. В этом блюде можно поэкспериментировать с начинкой. Не лишним будет добавить орехи, кокосовую стружку, фрукты либо сухофрукты. Так вкус станет ещё оригинальнее. Их яркий оранжевый цвет сразу вызовет аппетит у всей семьи и задаст тон на хорошее настроение на целый день. Очень вкусными получаются сырники с овсяными хлопьями и сырники из творога с бананом, рецепты можете найти по ссылкам.
Приготовить сырники с манкой на сковороде проще простого, но бывает, что они разваливаются, пригорают или наоборот становятся очень жёсткими. Данный рецепт с фото пошагово раскроет вам главные секреты идеальных сырников, тогда они получатся пышными, румяными и будут выглядеть, как с картинки.
Главным секретом сырников, является правильное приготовление творожной массы. Творог необходимо, перетереть через мелкое сито или хорошо помять толкушкой для пюре, а также отжать от лишней влаги. Жирность предпочтительна средняя 9-15 %. Ни в коем случае не используйте творог с кислинкой. Этот привкус практически невозможно замаскировать сахаром.
Приготовить вкусные сырники так, чтобы их захотелось съесть тем, кто даже не любит творог – легко! В данном рецепте, вы узнаете, как именно это сделать! Готовим дома идеальный полезный завтрак для всей семьи.
Ингредиенты:
Как приготовить пышные сырники из творога с манкой, пошаговый рецепт с фото
1. Творог с сахаром и яйцом интенсивно помять с помощью толкучки для пюре.
Можно перетереть через сито — сырники будут нежные и с однородной структурой, но так будет дольше.
2. Затем в полученную массу добавить манку. Снова перемешать.
Оставить на 15 минут, чтобы крупа набухла и творожная масса стала более густой.
3. Персик я использую домашней консервации, но подойдут и магазинные. Но со свежими персиками, конечно, выйдет вкуснее всего, правда, лучше добавить к ним еще немного сахара.
Четыре половинки фрукта нарезаем на маленькие кубики. Немного отжимаем от лишней влаги.
4. Теперь можно смешать вместе творожную массу и персики.
5. Сырники лепите чистыми, слегка смоченными в воде руками, чтобы сырная масса не прилипала к рукам и ваши шарики вышли аккуратными и ровными.
На доску, присыпанную мукой, выложить сформированные шарики из творожной массы. Если вы хотите сэкономить время утром, то доску с сырниками просто заморозьте вечером, а утром достаньте за пол часа до жарки завтрака.
Совет. Чтобы шарики были все примерно одинакового размера, зачерпывайте массу столовой ложкой. Это идеальное количество для сырника. Слишком большие и толстые – будут тяжёлыми и могут разваливаться при переворачивании, к тому же оказаться сырыми внутри.
6. Каждый полуфабрикат нужно со всех сторон обвалять в тарелке с мукой. Так они не развалятся во время жарки.
7. На раскаленную сковороду с растительным маслом, выложить творожные шарики и слегка придавить сверху лопаткой, чтобы сырники были нужной формы.
Жарить на среднем огне, по 2 минуты каждую сторону, а потом накрыть крышкой и потушить еще 2 минуты. Так сырники будут пышней. Новую порцию желательно, готовить на свежем растительном масле.
Совет. Для идеально красивой корочки, нужна сковорода с толстым дном. Если у вас такой нет, то сырники выкладывайте на хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием.
8. Пышные сырники из творога с манкой и персиками получаются очень вкусные и нежные.
Они вызовут аппетит даже у тех, кто не завтракает! А яркий аппетитный цвет привлечёт внимание детей. Приятного аппетита!
Творожная запеканка с персиками
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты
Творожная запеканка с консервированными персиками
Творожные запеканки — частый гость на столе у многих кулинаров, ведь готовятся они просто, быстро, и нравятся как взрослым, так и детям. А кроме того, это ещё и достаточно полезный десерт, ведь он содержит в себе такой необходимый организму творог.
Сегодня готовим творожную запеканку с кусочками консервированных персиков. Персики придадут запеканке дополнительную сочность, а также сделают её срез ярче и интересней. Подавать такую запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде.
Как приготовить «Творожная запеканка с персиками» пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобится творог, сметана, яйца, сахар, ванильный сахар, крупа манная, консервированные персики (указан вес персиков вместе с сиропом).
В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) выложить 500 грамм творога и 170 грамм сахара. Измельчить до исчезновения комочков.
Добавить 3 яйца, манную крупу (2 ст. л.), 150 грамм сметаны, 20 грамм ванильного сахара.
Творожный манник с персиками
Что может быть лучше летней выпечки? Если вы уже наелись от души свежих персиков – пора приготовить творожный манник с этими чудесными дарами солнечного лета! Пока они наполнены южным солнцем, яркими красками и уймой витаминов можно смело готовить легкие десерты как этот – с нежной структурой суфле, без муки и минимальным количеством сахара.
Рекомендую приготовить: Классический манник на кефире
Рецепт манника не отличается особой сложностью, единственный нюанс заключается в том, чтобы правильно добавить в тесто манную крупу, чтобы она не скрипела на зубах. А в остальном – полная импровизация и полет фантазии!
Ингредиенты:
Как приготовить творожный манник с персиками:
Для того чтобы приготовить творожный манник нам нужна манная каша в полу готовом виде, т.е. необходимо нагреть до кипения молоко в небольшой кастрюльке, всыпать по всем правилам кулинарии манную крупу (тонкой струйкой в «водоворот», избегая появления комков).
Варить манную кашу до полной готовности нет необходимости. Как только каша начнет густеть – можно огонь под кастрюлькой выключить и дать ей остыть. До готовности манка дойдет уже непосредственно в самом маннике.
Яйца разделяем на два компонента – белки и желтки по отдельным емкостям.
Белки отделяем с особой тщательностью, иначе в дальнейшем их будет трудно взбить в пенную и воздушную массу. Она должна быть очень плотной, не растекаться и держаться на венчике плотной шапкой. Для облегчения процесса взбивания – добавьте щепотку поваренной соли или влейте столовую ложку лимонного сока. Взбиваем белки не менее 5-7 минут.
Тем временем, манная каша-полуфабрикат остыла – можно соединить ее с творогом (зернистый творог вмешиваем в манку блендером).
Желтки растереть с сахаром и вмешать в творожно-манную смесь.
Добавляем и улучшаем вкус манника дополнительными ароматными и вкусными ингредиентами – цукатами, маком, можно добавить орехи/семечки на ваш выбор, кусочки шоколада или кокосовую стружку.
На самом последнем этапе приготовления теста вмешиваем взбитую ранее белковую пенную массу.
Тесто сразу же увеличится практически в полтора-два раза.
Распределить его равномерно в огнеупорной форме, лучше, конечно же, разъемной, чтобы потом было без особых трудностей извлечь из нее манник. А если у вас такая же форма, как и у меня — придется ждать полного остывания выпечки, чтобы переложить ее без повреждений в сервировочное блюдо для подачи.
Свежие и сочные персики режем тонкими пластинками, выкладываем по кругу на тесто. Сверху присыпаем сахаром для карамелизации персиков во время запекания и предотвращения их пересушивания в горячей печи.
После охлаждения манник немного просядет – это считается нормальным для всех десертов-суфле с нежной структурой теста. Можно пробовать!
Творожный манник с персиками готов!
Приятного вам аппетита и вкусных летних десертов!
Запеканка с творогом и персиками в духовке, мультиварке, микроволновке. Творожная запеканка с персиками: свежими, консервированными, манкой, бананом
Классический рецепт творожной запеканки с персиками
Запеканки с добавлением фруктов не только вкуснее, но и полезнее, чем обычные, приготовленные лишь из творога. Предлагаемая рецептура предполагает использование свежих персиков, но, без ущерба вкусу, их можно заменить консервированными. Цедра не является обязательным компонентом, если не по душе цитрусовый аромат выпечки, можете её вовсе не добавлять или заменить любимым ароматизатором, например ванилью или корицей.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт творожной запеканки с персиками
С обмытых персиков, снимаем кожицу. Отделив косточки, нарезаем фруктовую мякоть мелкими кубиками.
Творог выкладываем в удобную, просторную миску и разминаем вилочкой или толкушкой. Если в творожной массе остались крупинки, дополнительно протираем её на сите.
Разбивая яйца, сливаем яичные белки в небольшую миску, а желтки выкладываем к творогу. Перетирая, размешиваем до однородности.
Выбранный цитрусовый плод (лимон или апельсин), ошпариваем кипятком, после чего тщательно обтираем полотенцем. Мелкой тёркой счищаем цедру – яркоокрашенную её оболочку. Если не любите добавку в виде цедры, можете этот шаг опустить, и использовать, например, ваниль.
Соединяем манку, цедру и сахар, тщательно перемешиваем. Можно добавить буквально щепоть мелкой соли, не более. Добавляем приготовленную смесь к творогу.
Пышно взбиваем белки и аккуратно вмешиваем в них кусочки персиков. Соединяем фруктовую и творожную массы, перемешиваем.
Смазав форму размягчённым маслом, умещаем в неё творожную основу. Выровняв лопаточкой верх, выпекаем запеканку на протяжении получаса.
Подают творожную запеканку после полного остывания со сметаной, сгущёнкой или вареньем.
Творожная запеканка с персиками и йогуртом
Сегодня я приготовила запеканку с добавлением свежим персиков, без муки и с небольшим количеством сахара. По вкусу, она получается очень нежная и вкусная. Творожная запеканка – частый гость в нашей семье. Я бы сказала, что я – творожная душа. Очень люблю все творожное – будь то сладкая выпечка или соленая.
Такая запеканка нравится как детям, так и взрослым. А кроме того, это ещё и достаточно полезный десерт, ведь он содержит в себе такой необходимый организму творог. А кусочки персика придают запеканке сочность, вкус и аромат.
Главный успех в приготовлении удачной запеканки – это выбор качественного творога. В идеале, если творог будет домашним или творог суховатым, не сильно влажным. Для более нежной консистенции, в творог я добавила крахмал, с ним запеканка получается более нежной. И еще важный момент, запеканка должна полностью остыть.
Ингредиенты
Как приготовить
Творожная запеканка со свежим персиком
Приготовление
Творог соединить с сахаром, манной купой, ванильным сахаром, щепоткой соли, хорошо все перетереть.
Шаг 2 из 6
Добавить куриное яйцо, еще раз тщательно перемешать и отправить массу на 30-40 минут в холодильник. Сметану я не добавляла, так как взяла творог 10% жирности, он достаточно жирный и влажный.
Шаг 3 из 6
Свежий персик помыть, удалить кожицу (в нижней части плода сделать крестообразный надрез, опустить персик в слабо кипящую воду на 20–30 секунд, затем под ледяную воду, снять кожицу). Удалить косточку и нарезать на дольки (не тонко).
Шаг 4 из 6
Форму для выпечки застелить пекарской бумагой (бока тоже), смазать сливочным маслом, выложить творожную массу. Выложить сверху персики, как нравится, слегка вдавливая в творожную массу. Отправить запеканку в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов и выпекать до легкого золотистого цвета. У меня время выпечки заняло около 35-40 минут.
Шаг 5 из 6
Готово! Дать полностью запеканке остыть, достать запеканку вместе с пекарской бумагой, нарезать на части, лопаточкой выложить в тарелку, так как очень нежная, и можно подавать.
Рецепт творожной запеканки с персиками (с манкой)
Бывало ли с вами такое, что вы купили неудачные фрукты на рынке, твердые или суховатые, мало сочные, или наоборот, забыли про парочку персиков и они переспели? Не беда, такие некондиционные фрукты отлично подойдут для запеканки. Сегодня я покажу вам самый летний вариант творожной запеканки, с ароматными и сочными персиками, просто наслаждение в каждом кусочке! Можно использовать так же и нектарины, тоже будет очень вкусно.
Ингредиенты:
Приготовление:
Форму для выпечки диаметром двадцать два сантиметра смазать сливочным маслом, чтоб запеканка при выпечке не прилипла и не пригорела. Персики вымыть, разрезать пополам, удалить косточку и порезать фрукты довольно толстыми ломтиками. Красиво разложить дольки персиков на творожной массе. Поставить форму в заранее прогретую до двухсот градусов духовку.
Выпекать запеканку около 40 минут, она должна подняться и приобрести золотистый оттенок.Готовую запеканку вынуть из духовки, остудить на решетке и подавать теплой или холодной.
Я обычно готовлю запеканку вечером, а утром просто слегка разогреваю ее и подаю, так существенно экономится драгоценное утреннее время.
Вкусных вам открытий, почувствуйте лето на вкус!
Творожная запеканка с персиками в микроволновке
Рецептуры творожных запеканок настолько просты и легки, что с их приготовлением несложно справиться даже начинающему кулинару. Обычные запеканки хороши к повседневному столу, но если их выгодно дополнить, могут послужить и прекрасным угощением для неожиданных гостей. На приготовление запеканки в микроволновой печи времени уйдёт минимум – не более двадцати минут, а дополним её не только персиками, но и грушей. Для большего вкуса добавим орехи и шоколад.
Ингредиенты:
Как быстро приготовить
Соскоблив с лимона мелкой тёркой всю яркоокрашенную оболочку цедры и разрезав плод пополам, выжимаем сок и процеживаем его. Потребуется четыре ложки свежеотжатого сока.
В удобной посуде растираем половину нарезанного масла (20 гр.) с сахаром. Вмешиваем в получившуюся массу крахмал, желтки, а в конце и цедру лимона.
Соединяем масляную массу с протёртым творогом, добавляем и тщательно перемешиваем сок лимона.
Интенсивно взбиваем до устойчивых пиков белки с несколькими кристаллами соли и аккуратно вмешиваем в творожную основу. В конце вводим рубленый шоколад.
Стеклянную форму густо натираем ломтиком масла и слегка присыпаем его тонким манным или мучным слоем.
Очищаем с груши кожуру, у персика снимаем ворсистую кожицу. Удалив семена и косточки, нарезаем фрукты дольками.
Заполняем подготовленную форму творожной массой. Разровняв поверхность, аккуратно раскладываем по ней дольки фруктов и слегка прижимаем их, чтобы углубить. Присыпаем будущую запеканку рубленым миндалём, для большего аромата добавьте свеже-измельчённой корицы. Сверху раскладываем нарезанное тоненькими пластинками, оставшееся масло.
Форму с творожной запеканкой отправляем в микроволновую печь. Установив максимальную мощность, включаем микроволновку на 7 минут. Оставляем запеканку ещё на пять минут в выключенной микроволновой печи и достаём, когда поверхность станет плотной.
Творожная запеканка с персиками без манки (в мультиварке)
Дополнить запеканку можно не только свежими фруктами. Творожный десерт с консервированными персиками получается сочным и даже более нежным. Приготовление в мультиварке значительно упрощает процесс: не нужно опасаться, что низ пригорит или верх плохо зарумянится – в мультиварке всё пропечётся равномерно и без присмотра.
Ингредиенты:
Как приготовить
Творог дважды протираем тонким ситом и вмешиваем в него сметану.
Отделённые от белков желтки, тщательно перетираем с крахмалом, после чего вмешиваем в творог.
До пышного вспенивания взбиваем миксером белки, не прекращая процесса, подсыпаем частями сахар, смешанный с ванилью.
Муку вместе с разрыхлителем пересеиваем. Вмешиваем в творожную основу сначала мучную смесь, а после взбитые белки.
Тонкими дольками нарезаем обсушенные от маринада персики.
Натираем варочную чашу мультиварки ломтиком масла и выкладываем в неё часть творожной массы. Сверху раскладываем кусочки персиков и прикрываем их оставшейся творожной основой, разравниваем.
Готовим запеканку в мультиварке на режиме «Выпечка». Чтобы не нарушить целостности, выкладываем готовую запеканку при помощи парового контейнера, остужаем, выложив на блюдо.
Перед подачей поверхность запеканки можно оформить дольками персика и присыпать сахарной пудрой. Как вариант, густо полить её сладким сиропом или намазать джемом.
Творожная запеканка с персиками в мультиварке Панасоник
Нежная творожная запеканка с кусочками свежего персика, приготовленная в мультиварке. Я делала запеканку в маленькой мультиварке Panasonic с объемом чаши 2,5 л.
Ингредиенты:
Приготовление творожной запеканки с персиками в мультиварке Panasonic
Творог смешать со сметаной, яйцами, сахаром, манкой и солью. Творог не должен быть влажным. Если творог крупитчатый, то его следует протереть через сито.
Персики нарезать небольшими кусочками. Добавить персики в творожную смесь и перемешать.
Смазать дно и бока чаши мультиварки маслом и присыпать манкой. Выложить творожную массу в чашу и разровнять поверхность.
Творожная запеканка с персиками перед выпечкой
Включить режим «Выпечка» на 60 минут. Крышку мультиварки в процессе выпечки не открывать.
После окончания режима «Выпечка» мультиварку отключить. Крышку не открывать. Оставить запеканку в мультиварке на 20 минут при закрытой крышке.
Творожная запеканка с персиками после выпечки
Затем крышку открыть и вынуть запеканку из формы при помощи контейнера для варки на пару. Для этого вложить контейнер в форму и перевернуть форму вверх дном. Убрать форму, а запеканку оставить для остывания на контейнере.
При подаче запеканку полить киселем или сметаной.
Нежная творожная запеканка с персиками и бананом в духовке
Ещё один вариант подобного десерта из творога с консервированными персиками. Творожная основа готовится с добавлением манки и бананов. Чтобы крупа хорошо распарилась и не хрустела на зубах, творожной массе нужно дать немного постоять. Консервированные персики можно заменить свежими, но тогда их нужно будет немного проварить в сиропе.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Творог и сахар соединяем в одной миске. Добавляем мелко порезанные бананы, ваниль и яйца. Слегка размяв вилкой, затем взбиваем всё миксером.
В однородную творожную основу вмешиваем манку и отставляем минут на пятнадцать в сторону. Персики перекладываем из банки на дуршлаг и пока оставляем в нём.
Включаем на разогрев духовку. Борта и дно формы изнутри слегка натираем чуть подтаявшим маслом и присыпаем мукой.
По форме разравниваем творожную массу равномерным слоем. Сверху раскладываем дольки персиков, выпуклой стороной кверху.
Помещаем запеканку в духовку, выпекаем 50 минут. Форму желательно удалять, когда запеканка полностью остынет.
Ароматная творожная запеканка с персиками и кокосовой стружкой
Такой вариант запеканки будет по вкусу любителям десертов с кокосовым наполнителем. Персики можно использовать как свежие, так и консервированные. Кокосовую стружку желательно брать только белую, цветная не повлияет на вкус, но может испортить внешний вид запеканки.
Ингредиенты:
Как приготовить
Соединяем размягчённое масло с творогом, добавляем сахар и яйцо. Подлив молоко, перебиваем блендером, пока не получим однородной пышной массы.
Смешиваем кокосовую стружку с манкой, высыпаем в творожную массу и длительно вымешиваем ложкой.
Смазываем поверхность варочной чаши постным маслом и выкладываем в неё примерно 2/3 творожной массы.
Сняв с персика ворсистую кожицу и удалив косточку, нарезаем мякоть некрупными брусочками или кубиками. Рассыпаем кусочки фруктов по творожной массе и выкладываем сверху её остатки.
Закрыв крышку, запускаем мультиварку в программе выпечки на 40 минут.
Нежная шоколадная запеканка с персиками для худеющих
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом нежнейшей творожно-персиковой запеканки, да еще и шоколадной!
По консистенции запеканка получается почти как чизкейк.
Аромат просто умопомрачительный.
Для приготовления пирога я использовала следующие продукты:
Приготовление.
Для приготовления теста лучше воспользоваться блендером, чтобы консистенция пирога была однородная и нежная, без комочков. Да и процесс приготовления будет намного быстрее с таким помощником.
Смешиваем в блендере творог, яйца, сахарозаменитель и ванилин.
В миске перемешиваем муку и какао, а затем добавляем их к творогу.
Хорошо все взбиваем.
Персики лучше взять не очень спелые, потверже. Разрезаем персики пополам и вынимаем косточку.
Берем форму для запекания (у меня силиконовая 18 см).
Выкладываем на дно формы персики:
И закрываем их тестом:
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Вынимаем, даем остыть в форме и достаем запеканку. Запеканка немного осядет.
Творожная запеканка с персиком и малиной
Творог не всем по душе, особенно хочется накормить им детишек, и на какие только ухищрения не идут родители, чтобы накормить ненаглядное чадо полезным продуктом. Практически беспроигрышный вариант – творожная запеканка с персиком и малиной. Оригинальный и аппетитный внешний вид, ягоды и фрукты делают десерт невероятно привлекательным даже для маленьких приверед, да и взрослые с удовольствием угощаются таким блюдом. Можно подать творожную запеканку на полдник или ужин.
Список ингредиентов:
350 г творога,
3 куриных яйца,
5 ст.л. манной крупы,
4 ст.л. сахара,
150 мл сметаны,
0,5 ч.л. разрыхлителя,
3 щепотки соли,
3 щепотки молотой корицы,
3 щепотки ванилина,
1 крупный персик, горсть малины,
2 ст.л. растительного масла.
Как приготовить
Возьмите удобную посуду для замешивания творожной массы. Пересыпьте в нее творог, можно размять его вилкой или погружным блендером довести до пастообразного состояния.
Вбейте в миску 3 свежих куриных яйца. Если взять домашние, желтки которых ярко-оранжевого цвета, то запеканка приобретет аппетитный желтый цвет.
Насыпьте в миску манную крупу. Запеканку делают и с мукой, но считается, что она несколько утяжеляет готовое блюдо.
Налейте в миску сметану любой жирности. Также можно взять кефир или йогурт.
Добавьте соль, сахар, разрыхлитель, молотую корицу и ванилин – пряности по желанию.
Все перемешайте, чтобы не было крупных комочков творога, можно «пройтись» по тесту погружным блендером для более однородной структуры.
Помойте персик и вытрите насухо. Нарежьте его дольками, удалив косточку.
Смажьте дно мультиварки растительным маслом, застелите его пергаментом. Пергамент также смажьте маслом и присыпьте дно и немного стенки манной крупой. Переложите в чашу творожную массу и разровняйте ее.
Произвольно выложите кусочки персика.
Завершите украшение запеканки ягодами малины. Закройте крышку и установите режим Выпечка на 40 минут. После звукового сигнала не открывайте чашу еще минут 20.
Готовую творожную запеканку с персиками и малиной аккуратно достаньте из кастрюли и отделите пергамент. Подавайте теплой или холодной, со сладкими соусами, к чаю, кофе или какао. Приятного аппетита!
Творожная запеканка с персиками: рецепт с корицей
Предлагаю свой рецепт приготовления творожной запеканки с персиками – пышная, нежная, сочная, с умопомрачительным ароматом фруктов и ванили – она никого не оставит равнодушным!
Как это ни удивительно, для приготовления этой запеканки вам не потребуется ни мука, ни молоко, ни сметана, а запеканочка все равно получится высокой и пышной. Весь секрет в бананах 😉
Ингредиенты:
Количество порций: 6-10
Как приготовить “Творожная запеканка с персиками”
Бананы нарезать.
Творог взбить с бананами, сахаром, ванилином, корицей и яйцами.
Выложить нарезанные небольшими кусочками персики, перемешать.
Смазать маслом форму для выпекания.
Выложить творожную массу в форму и выпекать при температуре 180С в течение часа. Подавать запеканку со сметаной, можно как в горячем, так и в холодном виде!
Запеканка с персиками на завтрак
Простая и вкусная запеканка к завтраку, к тому же полезная — с овсянкой. Можно делать не только с персиками, но и со сливой, абрикосами, грушами, другими фруктами. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, хорошо размешать, добавить овсяные хлопья. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой, разложить порезанные персики, сверху вылить тесто, выпекать в разогретой до 180С духовке 40-45 минут.
Ингредиенты
50г овсяных хлопьев
Персиково-творожная запеканка с медом и цедрой лимона
Ингредиенты
1/8 л сухого белого вина
сок и натёртая цедра 1/2 лимона
375 г обезжиренного творога
75 г миндальной крошки
25 г сахарного песка
Приготовление
1. Персики бланшировать, очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить косточки.
2. Персики вместе с белым вином, мёдом,цедрой и соком лимона поместить в закрытую посуду,накрыть крышкой и тушить 3 мин. при 600Вт. 1 персик нарезать дольками.
3.У яиц отделить белок от желтка. Желток растереть с сахаром до кремообразного состояния.
4. Творог, жидкость, образовавшуюся при тушении персиков, манную крупу, изюм и миндаль перемешать, добавить к желтку.
5. Белок взбить в крепкую пену и добавить в массу.
6. Массу распределить поверх половинок персиков. Выложить сверху персиковые дольки, посыпать тертым миндалём, сахарным песком и кусочками масла.
7. Запекать при 200 градусов и 300 Вт примерно 18 мин.
Диетическая творожная запеканка с персиками
Этот вариант десерта понравится всем кто следит за своим питание или худеет. Диетическая творожная запеканка с персиками не содержит муки, масла и сахара, главные ее ингредиенты только творог и яйца. Запеканка получается очень легкой, воздушной, нежной и в меру сладкой. Она прекрасно подходит к кружечки чая и кофе. Персики в рецепте можно заменить абрикосами или нектаринами. Для меньшей калорийности советую использовать обезжиренный творог.
Ингредиенты рецепта
крахмал кукурузный 1ст.л.
заменитель сахара по вкусу
Как приготовить “Диетическая творожная запеканка с персиками”
В чашу блендера кладем творог и яйца.
Затем добавляем к ним сахарозаменитель, молоко, кукурузный крахмал и взбиваем вес до однородности.
Получившуюся массу выливаем в форму для выпечки.
Сверху на тесто выкладываем дольки порезанного персика или нектарина. Запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.
Диетическая творожная запеканка с персиками готова.