творожная запеканка с черникой в духовке пошаговый рецепт

Творожная запеканка с черникой: десерт уходящего лета

Изобилие ягод в летний сезон вдохновляет на приготовление различных десертов.

Не один раз слышала от мам, что дети не любят есть творог. Но секрет в том, как мы преподносим различные продукты. Если предложить подростку обычный творог с вареньем, то вполне вероятно, что он откажется от этой еды. Но если приготовить творожный десерт, украсить его ягодами, то никто перед таким блюдом не сможет устоять. Творог — продукт универсальный, его можно добавлять и в салаты, и в каши, но по большей мере из него готовят различные десерты. Один из самых популярных рецептов — творожная запеканка. Способов ее приготовления существует очень много, но мы сегодня остановимся на летнем варианте с черникой.

Ингредиенты

Как приготовить творожную запеканку с черникой

Легкий и воздушный десерт покорит всех, ведь он просто тает во рту. Ягоды придают приятную кислинку сливочному вкусу. Если творог подолгу задерживается в вашем холодильнике, то самое время найти ему применение. Такой десерт и полезный, и вкусный, и низкокалорийный. На случай, когда придут подруги, которые на диете, смело угощайте их этим лакомством. Творожные запеканки отличная альтернатива тортам, которые нужно долго готовить, да и калорий в них много. Обязательно сохраните себе в закладки этот рецепт и при удобном случае испробуйте.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Вот лучший на всем белом свете рецепт творожной запеканки с черникой

Вот лучший на всем белом свете рецепт творожной запеканки с черникой

Советуем вам приготовить эту изумительно вкусную творожную запеканку с голубикой, пишет Stiria Actuale. Этот диетический десерт идеально подходит для жаркой летней поры.

Нежную и воздушную запеканку оценит вся ваша семья. Она идеально подходит для детей. Пользы в ней хоть отбавляй!

Вот что вам понадобится для ее приготовления:

1) Яйца взбейте с сахаром с помощью миксера.

2) К яйцам добавьте творог и йогурт (или сметану). Перемешайте все до однородной консистенции.

3) Добавьте в яичную смесь сначала манную крупу, затем муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте все ложкой.

4) Положите голубику в эту смесь и снова перемешайте.

5) Застелите дно формы для выпекания пергаментной бумагой. Перелейте в форму тесто с голубикой.

6) Если вы используете силиконовую форму, смажьте её сливочным маслом и посыпьте манной крупой.

7) Выпекайте запеканку при температуре 180°C на протяжении 30 минут.

Готовую запеканку достаньте из духовки. Накройте форму большой тарелкой или блюдом и переверните. Пергаментную бумагу удалите.

Украсьте запеканку сахарной пудрой. Подавайте в охлажденном виде.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

Источник

Рецепты Запеканка с черникой

Творожная запеканка с черникой

Желтки растереть миксером с сахаром и ванилью добела.

Добавить творог и взбить до однородности.

Всыпать манку и подмешать чернику.

Творожная запеканка с черникой и коричневым сахаром

Желтки растереть миксером с сахаром и ванилью добела.

Добавить творог и взбить до однородности.

Всыпать манку и подмешать чернику.

Творожная запеканка с черникой

сахар коричневый – 70 г

экстракт ванильный – несколько капель

Желтки растереть миксером с сахаром и ванилью «добела». Добавить творог и взбить до однородности. Всыпать манку и подмешать чернику. Белки взбить и ввести в массу. Выложить в смазанную маслом форму и запекать при 180°C 30 минут.

Творожная запеканка с черникой

Яичный белок — 1 шт.

1. Взбить яичный белок. Добавить сахар, ещё раз взбить.

2. Добавить творог со сметаной, перемешать.

3. Ввести чернику, перемешать.

Запеканка творожная с черникой

Яйцо взбить с сахаром.

Творог пробить в блендере до кремообразного состояния.

Добавить к творогу яйцо и манную крупу, хорошо размешать.

Творожная запеканка с черникой

1. Если черника у вас замороженная, заранее достаньте ее и оставьте при комнатной температуре, чтобы она оттаяла. В подходящей емкости соедините манную крупу и сметану, оставьте для набухания на 15-20 минут.

2. К набухшей манке добавьте перетертый творог, сахар, ваниль, соль и яйца. Хорошо все перемешайте. Вмешайте ягоды.

Запеканка с черникой

Творог «Чабан» 5% 500г

Взбить творог со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить.

Запеканка с черникой

2 яйца, 100 г сахарного песка,1 щепотка ванилина, 500 г творога, 3 столовые ложки манной крупы, 150 г черники( замороженной).

1.Желтки отделите от белков и взбейте их с сахаром и ванилином. Смешайте творог с желтковой массой,подмешайте манную крупу. Белки взбейте в крепкую пену и смешайте с творожной массой.

Хлебная запеканка с черникой

сыр сливочный – 200 г

йогурт абрикосовый – 1 стаканчик

черника свежая или замороженная – 2 стакана

черствый белый хлеб – 7 кусков

молоко – 1,5 стакана

Нарезать хлеб небольшими кубиками. Яйца взбить в большой миске в пену. Добавить сахар, йогурт и сливочный сыр, все время взбивая. Всыпать хлебные кубики, перемешать, чтобы они пропитались смесью. Добавить чернику (не размораживая), аккуратно перемешать. Смазать маслом форму для запекания, переложить туда массу с черникой, накрыть пленкой, поставить в холодил.

Творожная запеканка с черникой

Яйца разделить на желтки и белки.

К белкам добавить 1 ст. л. сахара и взбить до образования пышной пены.

К желткам добавить творог, оставшийся сахар, ванильный сахар, смесь для творожного пирога (я использовала «Творопыш», Dr.Oetker) или крахмал, молоко.

Взбить миксером сначала на минимальной, затем на максимальной скорости в течение 5 мин.

Хлебная запеканка с черникой

200 г мягкого сливочного сыра

7 больших кусков черствого белого хлеба

2 стакана свежей или замороженной черники

0,25 стакана сахара

1 стаканчик абрикосового йогурта

1,5 стакана йогурта

Яйца взбить в большой миске в пену. Добавить сахар, йогурт и сливочный сыр, взбить.

Нарезать хлеб небольшими кубиками. Всыпать хлебные кубики в яичную массу, перемешать, чтобы они пропитались смесью. Добавить чернику (не размораживая), аккуратно перемешать.

Хлебная запеканка с черникой

Черствый белый хлеб нарезать на небольшие кусочки

Яйца взбить миксером с коричневым сахаром ТМ Мистраль до пышной пены, постепенно добавить молоко, йогурт, сливочный сыр, постоянно взбивая.

Получается пышная однородная смесь

Добавить в смесь хлебную нарезку и чернику, аккуратно перемешать

Форму смазать маслом, выложить в неё смесь с черникой, накрыть форму пищев.

Творожная запеканка с черникой

Чернику оттаять, слить образовавшийся сок, обсушить на сите.

Творог протереть через сито, добавить 1 ст. л. сливочного масла, яйцо, манную крупу и сахарный песок. Взбить миксером до получения однородной массы.

Форму смазать сливочным маслом и выложить половину творожной массы.

Овсяная запеканка с черникой

Соединяю геркулес, разрыхлитель, соль, цедру лимона, хорошо перемешиваю.

В другую миску наливаю молоко, добавляю яйцо, коричневый сахар (если Вы любите запеканку послаще, можно увеличить количество сахара), ва.

Запеканка «Ягода черника»

Смешать творог, сметану, сухой пудинг, размягченное масло, сахар, желтки, ванильный сахар Продолжая взбивать понемногу влить молоко до получения однородной достаточно жидкой массы.

Добавить обсыпанную крахмалом чернику. Перемешать ложкой, чтобы черника равномерно распределилась в массе.

Выложить массу в огнеупорную посуду, смазанную маслом и посыпанную паниров.

Творожная запеканка с черникой и глазурью

Протираем творог через сито или пропускаем через мясорубку, добавляем два яйца

Оттаиваем чернику, положив пакет с ягодами в раковину с горячей водой

В творог высыпаем полстакана сахара.

. и 2 столовых ложки муки, которую лучше просеять

Перемешиваем творожную массу

Добавляем ягоды, перемешиваем

Выкладываем получившуюся массу в силиконовую форму.

Черничная запеканка

Чернику разомните, замочите в полученном соке манку, дайте ей постоять в течение 15 минут, чтобы набухла.

Творог перетрите через сито (или воспользуйтесь блендером), чтобы он был в мелкую крошку, как на фото, тогда и запеканка нежнее будет.

Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.

Черничная запеканка с медом

слив. масло для смазывания формы

400 гр. упаковка мороженной черники

Чернику разморозить и промыть.

Яйца взбить с медом в крутую пену, добавить молоко и муку. Перемешать. Добавить щепотку соли.

Форму смазать слив. маслом.

Черничная запеканка

Манку залить молоком комнатной температуры, чернику промыть.

Яйца взбить с сахаром.

Продолжая взбивать, добавить сгущёнку, творог, манку залитую молоком, ванилин и сметану.

Ложкой аккуратно вмешать чернику.

Запеканка из манной крупы Семолина с черничными «островками»

Корица молотая-1 ч.л.

Листики мелиссы- для украшения

Сахарная пудра-для украшения

Манная крупа Семолина Мистраль-75 г

Сливочное масло-20 г

Подготовить манную крупу Семолина.

Смешать молоко, ванилин, соль, сахар.Довести до кипения, постепенно ввести манную крупу, помешивая варить 2-3 минуты.

Белки отделите от желтков и взбейте в густую пену.

Желтки и масло введите в манную смесь. Все перемешайте.

Выложите манную смесь в смазанную маслом форму, разровняйте.

Источник

Творожная запеканка с черникой

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Приготовим творожная запеканку с черникой в духовке

Творог — продукт, о полезности которого никто даже не спорит. Он одинаково хорош как для молодого растущего организма, так и для взрослого или уже стареющего.

Каждой хозяйке хочется кормить своих родных вкусной и здоровой пищей. И блюда, приготовленные из творога, частично помогают решить эту проблему. Но иногда родным надоедают однообразные творожные блюда, к которым они уже привыкли, и им хочется чего-то интересного и красивого.

Творожная запеканка с черникой поднимет настроение вам и вашим близким не только вкусом, но и своей красотой. Если для приготовления творожной запеканки с черникой вы используете домашнее яйцо, то на срезе запеканки получите красивые, яркие творожные полосы жёлтого и фиолетового цвета. От такой красоты не сможет отказаться ни ребёнок, ни взрослый.

Как приготовить «Творожная запеканка с черникой» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится творог, яйцо, сахар, соль, картофельный крахмал, натуральный йогурт, овсяные хлопья, черника (может быть замороженная).

В чашу блендера поместить 250 граммов творога, натуральный йогурт (100 мл), 1 яйцо, сахар (1 ст. л.), 1 грамм соли.

Измельчить смесь до образования однородной, нежной массы.

Разделить творожную массу пополам. В одну часть вмешать овсяные хлопья (2 ст. л.).

Другую часть оставить в чаше блендера и добавить туда ягоды черники (75 г) и картофельный крахмал (1 ст. л.). Измельчить всё блендером до образования однородной массы.

На дно небольшой формы для выпечки выложить пергаментную бумагу. На пергамент выложить творожную массу с хлопьями и разровнять.

Сверху выложить творожную массу с черникой.

Выпекать в предварительно разогретой до 165°C духовке приблизительно 25-30 минут. Охладить в форме. Перед подачей нарезать запеканку небольшими кусочками.

Источник

Творожная запеканка с черникой

Готовим творожную запеканку с черничным вареньем: не добавляем яйца, придающие излишнюю вязкость, крутость; не используем муку — вместо нее берем нейтральную манку, не влияющую на вкус.

Немного соли мы кладем практически в любое сладкое блюдо — балансируем вкус, избегаем приторности.

Приготовление творожной запеканки с черникой

Творог, сметану, сахар, соль, крахмал и манку помещаем в рабочую миску.

Перемешиваем — стараемся равномерно распределить ингредиенты.

Взбиваем массу блендером.

Кусочком сливочного масла смазываем стенки жаропрочной формы.

Выкладываем на дно формы половину творожной массы.

Добавляем варенье и распределяем его по всей поверхности.

Выкладываем остальную творожную массу — частями, чтобы было легче распределить.

Разравниваем ложкой. Если ложка прилипает, смачиваем ее водой.

Растапливаем оставшееся сливочное масло и смазываем будущую запеканку.

Отправляем форму в раскаленную до 200 °C духовку и выпекаем 25–35 минут. Готовность определяем визуально — по аппетитной корочке.

Извлекаем запеканку из формы.

Нарезаем на порции и подаем к столу.

Автор рецепта творожной запеканки с черникой и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.

Источник