тамаши ресторан пушкин меню

TAMASHI

Паназиатский ресторан на Широкой улице в городе Пушкин, среди живописных парков. Название заведения переводится с японского языка как «душа».
Показать полностью.

Ключевые разделы в нашем меню — суши и роллы. В списке почти три десятка вариаций: готовим классические, острые, запеченные и даже без риса или нори. Для фирменного ролла Tamashi мы не используем рис и нори, в его основе — несколько видов рыбы — тунец, лосось, сибас, яркие вкусовые акценты задает японская редька дайкон. Главные хиты меню — ролл с угрем и трюфельной карамелью или опаленный огнем татаки-ролл с микрозеленью. Популярные позиции вроде «Филадельфии» мы украсили авторскими акцентами. Так, вместо сыра филадельфия кладем внутрь крем-кокос, благодаря ему роллы получаются более нежными, а вкус ярче и интереснее.

TAMASHI запись закреплена

TAMASHI запись закреплена

TAMASHI запись закреплена

Введение QR-кодов для ресторанов перенесено на 27 декабря! Планировалось, что с 1 декабря гости начнут показывать QR-код, чтобы попасть внутрь. Теперь дата сдвинулась!

Вплоть до 27 декабря двери Tamashi открыты для всех. Будем рады видеть вас: давайте проведем конец ноября и большую часть декабря вместе!

TAMASHI запись закреплена

Гастро-азбука от Tamashi.

Сегодня поговорим про основные виды суши:
Нигири (握り) – в переводе с японского означает «горсть». Берется горсть риса, из нее лепится основа, поверх которой ложится ломтик рыбы.
Сашими (刺身) – рыба и никакого риса. Для ценителей чистого вкуса без отвлекающих моментов.
Показать полностью.
Хосомаки (細巻き) – крошки-роллы в листьях нори. Отличительная особенность – для начинки используется только один ингредиент: тунец, угорь, лосось, овощи.
Футомаки (太巻き) – более крупные роллы с большим количеством комбинаций начинки. Для футомаки можно взять 3-5 ингредиентов, включая морепродукты и сыр.
Темаки (手巻) – суши в виде конуса. Таким блюдом не так легко делиться!
Урамаки (裏巻) – в этом виде суши лист нори находится внутри, а снаружи располагается рис с тонким слоем икры тобико, кунжута или без украшений. Такой вид роллов не считается традиционным для Японии.

Проверим ваши внимательность? Какого вида суши нет в нашем меню?

Источник

Ресторан Tamashi

Ресторан Tamashi (рейтинг на Zoon — 5) приглашает вас окунуться в атмосферу любимых вкусов.

Помимо вкусной еды здесь можно насладиться винами из разных уголков мира. Искусство сомелье недаром высоко ценят в современном обществе. Умение правильно дегустировать этот напиток часто позволяет полностью раскрыть его вкусовой букет. А подчеркнуть вкус вина помогут незамысловатые закуски.

Кухня стран Азии примечательна тем, что в ней сочетается огромное число специй, позволяющее составлять новые блюда из, казалось бы, обыденных продуктов. Особую роль здесь играет красный перец, добавляющий блюдам пикантную «остринку». Таким образом еда получается особенно пряной и пикантной. В Ресторане Tamashi вам предложат знаменитые азиатские блюда от шефа. Здесь же вы сможете отведать хот-доги и другие американские радости, приготовленные на свежевыпеченном хлебе. Благодаря возможности самому выбирать подливы и начинки, вы с легкостью можете приготовить бургер, который подходит вам.

Также здесь подают суши, сашими и настоящую японскую лапшу, приготовленные традиционным образом. Любители страны восходящего солнца смогут по достоинству оценить предлагаемые кулинарные изыски.

Добавить особый оттенок вашей трапезе поможет незабываемый вид из окна. Сверкающая панорама видов на город — разве что-то может быть более захватывающим? Особенно когда расстилающаяся перед вами картина сопровождается изысканной едой и напитками.

Если вам захотелось перекусить на свежем воздухе, особенно в теплый денек, то здесь открыта удобная терраса. Для летнего периода в заведении имеется специальное меню, которое прекрасно освежает в жаркую погоду. Летние кафе отличаются быстрым приготовлением блюд, что сокращает время ожидания заказа.

В Ресторане Tamashi можно оформить проведение различных торжеств. Свадьбы, корпоративы, юбилеи — все это требует пространства. Число посадочных мест можно уточнить на этапе бронирования.

Для вас и вашей компании повара приготовят блюда тайской, японской, паназиатской кухни. Тут же вы можете выбрать бизнес-ланч из отдельного меню, заказать блюда с доставкой на дом.

Источник

Ресторан Tamashi

Похожие места которые могут вам понравиться

О заведении

Фотографии ресторана Tamashi на Широкой

Описание

Позитивный ресторан Tamashi, расположенный на Широкой улице, предлагает вниманию гостей особую концепцию заведения с японской и паназиатской кухней — с контактным баром, обилием укромных уголков и вполне современным ассортиментом напитков.

Интерьер заведения выполнен в светлых тонах: серый фактурный бетон, светлое дерево, золотистые детали, белая «ангельская» подсветка. Просторный зал зонирован таким образом, что, сохраняя целостность пространства, образовалось несколько укромных зон буквально на один столик. На стенах в таких уголках нарисованы карпы и цветущая сакура, стоят диваны с коралловой велюровой обивкой и лёгкие стулья. В центре — контактный суши-бар на 5-7 человек, где можно скоротать время, наблюдая за приготовлением сложных блюд и неспешно беседуя с мастерами.

В меню Tamashi — суши и роллы в классическом формате, в темпуре, запечённые с соусами и приготовленные по альтернативным технологиям. Суши, нигири суши и сашими подаются настолько красиво и эстетично, будто это не еда, а произведения искусства. В дополнение — острый том-ям и пикантный кимчи, согревающий мисо и оригинальный рыбный суп с лемонграссом, утиная ножка с апельсином и филе сибаса в вонголе-соусе, медальоны из говядины и тёплый салат с угрём. На десерт — тирамису матча юзу и чизкейк с манго и личи.

В будни заведение может предложить один из четырёх бенто-ланчей на выбор. Для банкетов в японском стиле здесь разработано особое меню. Для именинников, решивших отметить свое рождение здесь, обязательно будут подарки и бонусы.

Tamashi — отличный выбор для свидания или встречи с друзьями, отдыха в будни и в выходные.

Источник