так рис мало кто готовит

Так рис мало кто готовит, а я готова есть его на обед и ужин хоть каждый день! Мой муж его особенно любит!

Обожаю рис и сегодня хочу поделиться очень вкусным, быстрым и простым рецептом приготовления. Наша семья любит именно такой рис. Он получается очень сытным.

Кстати, по такому рецепту можно приготовить даже самый дешевый рис, и он получится не менее вкусным. У меня сегодня именно такой — самый бюджетный рис.

Готовлю такое блюдо из риса не менее двух раз в неделю, а иногда и чаще. Уверена, что Вам тоже понравится!

Кстати, такой рис готовят в Китайских ресторанчиках.

Продукты, которые мне потребовались:

Окулисты проболтались! Зрение восстановится в любом возрасте, если утром, 1 раз в день.

Как приготовить вкусный рис

Рис нужно хорошо промыть в холодной воде несколько раз до прозрачной воды. Нам нужно убрать лишний крахмал и так рис получится более рассыпчатым. Лучше руками брать рис и перетирать его между ладошками.

В глубокую тарелку разбиваю два яйца, посолю и перемешаю вилкой. Отставлю в сторонку пока.

Разогреваю сковородку с растительным маслом.

Добавляю в сковородку рис и постоянно помешивая готовлю на самом маленьком огне одну — две минуты. Рис станет прозрачным.

Каждая рисинка будет в масле и в итоге мы получим хороший, вкусный, не слипшийся рис. Эту процедуру лучше не пропускать, если Вы хотите получить рассыпчатый рис.

Заливаю рис холодной водой. Пропорция 1:2. У меня один стакан риса и два стакана воды.

Немного солю, не забываю, что яйца тоже посолила.

Крышкой накрываю сковородку, доведу до кипения и затем на самом маленьком огне буду готовить 10 минут.

Время прошло, рис впитал достаточное количество жидкости.

Добавляю теперь замороженный горошек. Можно взять кукурузу или овощную смесь. Но мне нравится с горошком.

Ничего не перемешиваю, снова накрываю сковородку крышкой и готовлю две минуты.

Пару минут прошло, добавлю теперь яйца (снова их немного перемешаю). Добавляю яйца равномерно по всей площади риса. Ничего не мешаю!

Крышку на сковородку и готовлю еще примерно три минуты пока яйца не побелеют. Крышку не открывать. Выключаю плиту и оставляю на 10 минут.

Урологи онемели! Простатит выгорит за сутки, если насыпать в теплую воду обычный.

Источник

Так рис мало кто готовит, а зря!

Кухня стран Ближнего Востока — это необычные сочетания продуктов, из которых получаются потрясающие блюда. Соединив рис и вермишель можно получить очень вкусный и сытный гарнир. Процесс приготовления риса Пилав займет не более получаса.

Для риса Пилав понадобится:

На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем сырую вермишель до румяности.

Промойте в холодной воде рис, добавьте его к вермишели и обжарьте еще 2-3 минуты при постоянном помешивании.

Залейте содержимое сковороды кипятком так, чтобы жидкость полностью покрывала рис и вермишель.

Накройте сковороду крышкой и варите до тех пор, пока рис и вермишель не впитают всю воду (около 15 минут).

Отключите огонь и хорошо перемешайте содержимое сковороды.

Накройте сковороду хлопковым или бумажным полотенцем, а сверху крышкой и оставьте на 10 минут.

Полотенце впитает лишнюю влагу из блюда, и оно станет еще более рассыпчатым.

Подробный процесс приготовления риса Пилав можно посмотреть на видео:

Источник

Уже давно не варю рис просто в кастрюле с водой, готовлю только так: рисинка к рисинке и гораздо вкуснее

Моя семья обожает такой гарнир из риса и съедает его гораздо быстрее, чем мясо или рыбу к нему. Получается рис необычайно вкусным и ароматным. И все это благодаря этому рецепту, ведь здесь рис не варится в кастрюле с водой, а готовится другим образом. Еще на вкус гарнира влияют специи, которые можно каждый раз добавлять разные, чтобы не надоело.

Чеснок можно заменить тертой морковкой и мелко нарезанным луком, которые следует обжарить. Тоже получается очень вкусно!

В первую очередь хорошо промойте рис проточной водой холодного состояния. Промывать его нужно до тех пор, пока вода не останется прозрачной.

Для рисового гарнира лучше всего взять крупу с длинными зернышками и пропаренную. Круглозернистый и шлифованный рис больше подходит для приготовления каши.

Возьмите сковородку, налейте в нее масло и поместите на огонь средней интенсивности.

Пока масло греется, почистите чеснок и нарежьте его в виде тонких пластинок.

Будьте осторожны, ведь очень важно не пережарить чеснок, в противном случае масло приобретет горьковатый вкус горелого. Чеснок, который отдал аромат и вкус маслу, уберите со сковородки. Он больше не нужен.

Высыпьте на сковородку рис и перемешивайте, пока крупа полностью не покроется и не пропитается маслом. Готовьте на огне средней интенсивности, помешивая, приблизительно 3-4 минуты.

Затем всыпьте соль и все специи по своему вкусу, только куркума является обязательной, поскольку она придаст рису красивый золотистый оттенок. Все остальное вы можете выбирать на свое усмотрение.

Хорошо перемешайте, чтобы все специи раскрылись, поэтому продолжайте обжаривать рис еще 4-5 минут.

После этого влейте два стакана кипятка и уменьшите огонь до минимума, крышкой не закрывайте.

Только когда рис впитает в себя всю воду, закройте его крышкой. Готовьте еще несколько минут, чтобы он дошел до нужного состояния.

К такому рису подойдет любое мясное или рыбное блюдо.

Источник