сыроварня ресторан в москве парк горького меню
Меню ресторана Сыроварня на улице Крымский Вал
Закуски
Очень нежной и воздушной текстуры паштет под тонкой карамельной корочкой, вкус которого оттеняется портвейном
Состав: Паштет (печень куриная, масло сливочное, яйцо, лук шалот, тимьян, портвейн, масло оливковое, соль морская), лук карамелизованный, фисташки, сахар тростниковый. хлеб белый,серый. 371 г Еще
Брускетты и фокачча
Сыры из сыроварни
Салаты с сыром
«Листья пряной рукколы со сладкими томатами, под сыром страчателла собственного производства.
Поливается оливковым маслом и душистым перцем»
Полезный салат с кисло сладким вкусом. В состав входят листья шпината, руккола, сладкая малина и сыр легкий рикотта собственного производства
Блюда из творога и яиц
Очень вкусные и нежные сырники, которые мы готовим из сыра рикотта собственного производства, подаем с домашней сметаной и соусом из натуральных ягод
Похожие рестораны поблизости
Отзывы о ресторане Сыроварня на улице Крымский Вал
Специалисты ресторана Сыроварня на улице Крымский Вал
Похожие рестораны
Часто задаваемые вопросы о меню ресторана Сыроварня на улице Крымский Вал
Средний чек здесь считается высоким.
Где можно ознакомиться с ценами на подаваемые блюда в данной организации?
Это можно сделать на карточке заведения на сайте ZOON. Например, «Пирог со свежей малиной» из раздела «Десерты» имеет цену 950 руб..
Насколько точна информация в прайслисте заведения на ZOON.RU?
Информация о стоимости товаров и услуг в компаниях в нашем каталоге. Напоминаем, что услуги и их стоимость, приведённые на сайте, имеют ознакомительный характер и не относятся к договору публичной оферты.
В парке Горького открылся ресторан «Сыроварня»
В июле на территории самого главного парка столицы владелец Il Forno Group Генрих Карпин, на счету которого рестораны «Лимончино», пивной ресторан Poet Brewery&Bar, Il Forno, Burger & Pizzetta, 800 Contemporary Steak, Craft Kitchen, Cut, и Fornetto, открыл еще одно заведение, на это раз в партнерстве с Аркадием Новиковым — ресторан уже полюбившегося столичной публике проекта с говорящим названием «Сыроварня» в парке Горького
Он рассчитан на 375 посадочных мест, 260 из которых находятся на веранде с плетеной мебелью, расположенной между стволов больших деревьев, с завораживающим видом на парк и пруд. В конце июля официально открылась именно веранда, а основные залы откроются 10-15 августа.
Основной акцент в ресторане сделан на мягкие сорта сыра собственного производства: моцарелла, буррата, рикотта, скаморца, камамбер, качотта и не только. Весь местный сыр можно продегустировать — тематический раздел занимает центральное место в меню. Более того, в ресторане есть свой сыроваренный цех, а гости могут наблюдать за процессом приготовления сыра.
Внутри ресторан поделен на два зала. Светлый лаконичный, но, в то же время, очень стильный интерьер дополнен вставками из натурального дерева, а обилие зелени поддерживает правильную атмосферу расслабленности и отдыха на природе. Внутри установлена дровяная печь, в которой каждый день выпекается свежий хлеб, а также пицца на хрустящем тесте с разнообразными начинками. На открытом огне на березовых углях готовятся и многие другие блюда.
Шеф-повар Дмитрий Геращенко внес небольшие изменения в уже привычное меню, лишь слегка адаптировав его под месторасположение, ведь формат отдыха в парке подразумевает неспешность и простоту — здесь хочется полностью расслабиться и на время отвлечься от ритма большого города.
«Сыроварня» — это еще и отличное место для любого праздника и прекрасно подойдет для того, чтобы отметить важное событие. Ресторан рассчитан на проведение банкетов, для чего предусмотрен отдельный зал со своим входом, в ста метрах от которого располагается круглосуточная парковка.
И, конечно, в наше время невозможно представить ни одно хорошее заведение без доставки блюд. Поэтому, если было принято решение остаться дома, любимые блюда из «Сыроварни» могут быстро оказаться на вашем столе.