сырный суп с семгой рецепт с фото
Суп из плавленых сырков с семгой
Суп, куда же без него? Первое должно присутствовать в рационе каждый день, но как его разнообразить? Ведь очень часто мы варим самые простые супы, которые конечно приедаются и наши близкие отказываются их есть. Поэтому каждой хозяйке приходится постоянно что-то придумывать. А еще ведь надо, чтобы было вкусно, полезно и, желательно, бюджетно.
Я уверена, что этот рецепт станет палочкой выручалочкой для каждой хозяйки, как молодой, делающей только первые шаги в кулинарии, так и уже матерой, имеющей большой арсенал рецептов. Итак, начинаем приготовление сырного супа.
Рецепт супа из плавленых сырков с семгой
Ингрeдиенты:
Приготовление:
В кастрюльку объемом 2-2,5 литра влить воду, при желании можно использовать бульон, но я ограничилась обычной водой. Довести воду до кипения и высыпать картофель. Варить его до полуготовности, не забыть посолить по вкусу.
Плавленый сыр порвать на кусочки, можно натереть на терке, но я не стала заморачиваться, а то потом еще и терку мыть придется. Выложить плавленый сыр в кастрюльку с картофелем и перемешивать лопаточкой или ложкой до полного растворения сыра. 
После того, как сыр растворился, добавить обжаренные морковь и лук, а затем семгу. Поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Варить около 10-15 минут. Отставить и дать немного настояться.
Петрушку мелко нарезать. Разлить блюдо по тарелкам, добавив при этом в каждую тарелку мелко нарезаную петрушку. При желании можно немного сбрызнуть соком лимона, но это на любителя. Себе в суп я добавила буквально капельку лимонного сока, а муж и сын обошлись без него.
Ну что я еще могу сказать, суп с плавлеными сырками всем понравился без исключения. Сынишка тоже ел за обе щеки, что бывает далеко не всегда, тем более с супами, в которых присутствует рыба. Так что, если ваш ребенок, как и мой, не любит рыбные супы, обязательно приготовьте сырный суп с семгой!
Пробуйте, не бойтесь, и все непременно получится. 
Сырный суп с семгой в мультиварке
Этот вкусный сырный суп с сёмгой в мультиварке можно приготовить в двух вариантах: дорого и не дорого. Я дам вам рецепт экономного варианта: в качестве основного ингредиента мы будем использовать хребты сёмги (можно взять и любую другую красную рыбу). Если вы захотите попробовать вариант подороже, вместо хребтов возьмите филе, в таком случае рыбы понадобится не 500 граммов, а только 250. Суп будет очень вкусным и в том, и в другом варианте.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить сырный суп с семгой в мультиварке
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все необходимые продукты для сырного супа с сёмгой в мультиварке.
Шаг 2
Морковку натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Шаг 3
В чаше мультиварки на программе «Жарка» разогреть растительное масло и добавить подготовленные морковь и лук. Пассеровать овощи в течение пяти-семи минут.
Шаг 4
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 5
Добавить в чашу мультиварки картофельные кубики.
Шаг 6
Влить воду. Перевести мультиварку в режим «суп».
Добавить рыбу и варить все вместе полчаса.
Шаг 7
Через 30 минут рыбу аккуратно выложить на тарелку и с помощью вилки отделить мясо от костей.
Шаг 8
Плавленый сыр нарезать мелкими кубиками.
Шаг 9
Добавить в суп сыр и кусочки рыбного филе. Не закрывая крышку варить суп пять-десять минут периодически помешивая ложкой до полного растворения сыра. После этого (так как сырки уже содержат соль) посолить суп по вкусу и добавить мелко нарубленную зелень укропа.
Шаг 10
Сырный суп с сёмгой в мультиварке готов! Приятного аппетита.
Если вы будете подавать суп на второй день после приготовления, перед тем как его разогреть, обязательно аккуратно перемешайте суп, чтобы он не пригорел, так как плавленый сыр в холодном супе осядет на дно.
Суп из семги с плавленным сыром. Рецепт с фото
Публикация в группе : Первые блюда
Суп – первое блюдо, которое содержит не менее 50% жидкости. Его употребление помогает восполнить недостаток энергии, витаминов, белков. Ещё полезнее употреблять нежный суп из сёмги с плавленным сыром. За счёт рыбы первое блюдо может принести большую пользу костям.
Сырный суп с сёмгой и овощами
Варка супа с сёмгой и овощами займёт 40 мин.
Приготовление пошагово с фото далее.
Состав ингредиентов
Для приготовления сырного супа с красной рыбой и овощами понадобится:
Пошаговый процесс приготовления
Как сварить сырный суп с сёмгой и овощами:
Что можно добавить
Для приготовления сырного супа с красной рыбой можно использовать сливки, креветки, гребешки, кальмары, мидии и другие морепродукты, брокколи, рисовую крупу, зелёный горох, кабачок, сельдерей, кедровые орехи, тимьян, укроп, петрушку, зелёный лук, вино.
Как подавать блюдо на стол
Перед выносом на стол настоять суп под крышкой, разлить по супницам, украсить рубленой зеленью и дополнить хлебом.
С рисом
Сделать сырный суп с сёмгой и рисом можно за 30 мин.
Состав ингредиентов
Чтобы сварить 3-4 порции сырного супа с красной рыбой и рисом, нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Суп из семги с плавленным сыром можно сделать по этой инструкции:
С кедровыми орехами
Приготовление сырного супа с сёмгой и кедровыми орехами займёт 30 мин.
Суп из семги с плавленным сыром и кедровыми орешками.
Состав ингредиентов
Основной состав этого сырного супа:
Пошаговый процесс приготовления
Инструкция варки сырного супа орехами и сёмгой:
Со сливками и сельдереем
Сварить сливочно-сырный суп с сельдереем можно за 30 мин.
Состав ингредиентов
Для приготовления 4 порций супа потребуется:
Пошаговый процесс приготовления
Суп из семги с плавленным сыром, сливками и сельдереем готовится таким способом:
С горохом
Время варки сырного супа с сёмгой и горохом – 40 мин.
Состав ингредиентов
Для готовки 6 порций супа понадобится:
Пошаговый процесс приготовления
Как сварить сырный суп с сёмгой и горохом:
Добавить в суп половину банки гороха, покрошить плавленый сыр, перемешать, подержать на огне 1 мин. и выключить. Сваренный суп вынести на стол, украсив на своё усмотрение.
В мультиварке с грибами
Время приготовления сырного супа с сёмгой и грибами – 40 мин.
Состав ингредиентов
Для варки супа требуется:
Пошаговый процесс приготовления
Суп из семги с грибами, плавленным сыром можно сварить в мультиварке так:
С луком-пореем
На приготовление сырного супа с семгой и луком-пореем уйдет примерно 35 мин. Ингредиентов хватит на 5 порций блюда.
Состав ингредиентов
Этот суп состоит из следующих компонентов:
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить суп из семги с сыром и луком-порей можно по следующей инструкции:
Как подавать блюдо на стол
Сырный суп с семгой и луком-пореем можно подать на стол, украсив порции свежей петрушкой.
С кабачком
На приготовление рыбного супа с кабачком и сыром уйдет примерно 35 мин. Компонентов хватит на 4 порции.
Состав ингредиентов
Для приготовления супа необходимо взять следующий набор составляющих по списку:
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление супа с семгой, сыром и кабачком включает в себя следующие этапы:
С кальмаром
Суп из семги с плавленным сыром и кальмаром можно сделать за 40 мин. Компоненты рассчитаны на 6 готовых порций супа.
Состав ингредиентов
Необходимо взять этот набор продуктов:
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить суп с сыром, семгой и кальмаром можно по следующей схеме:
С болгарским перцем
Суп из семги с плавленным сыром, болгарским перцем можно сварить за 45 мин. Ингредиентов хватит на 4 порции.
Состав ингредиентов
Для супа следует взять следующий набор составляющих по списку:
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить суп с сыром, болгарским перцем и семгой можно по следующей инструкции:
Со шпинатом
На приготовление супа из семги, плавленого сыра и шпината нужно выделить примерно 45 мин. Компоненты рассчитаны на 5 порций.
Состав ингредиентов
Чтобы приготовить шпинатный суп с семгой и сыром, нужны эти составляющие:
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление супа из шпината, сыра и семги состоит из следующих шагов:
Суп с плавленным сыром и сёмгой рекомендуется готовить на 1 раз. При повторном разогревании он потеряет свой вкус и пригорит. Суп можно измельчить в блендере перед употреблением.
Видео о приготовлении супа из семги с плавленным сыром
Рецепт приготовления сливочного супа из семги:
Сырный суп с семгой
Сырный суп с семгой, несмотря на такое необычное для русской кухни название, довольно прост в приготовлении. Он может стать палочкой-выручалочкой в семье, где есть маленькие дети. Так вы сможете накормить ребенка полезным рыбным бульоном, который спрячется за нежным сливочным вкусом. За счет своей мягкой текстуры суп подойдет даже самым маленьким крошкам.
Готовится блюдо как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Количество ингредиентов можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений. Но в основе его лежат все-таки красная рыба, сливки и сыр.
Рецепт супа еще не ушел в широкие массы, поэтому таким блюдом не стыдно порадовать и гостей. К тому же в состав можно включать более изысканные продукты, за счет которых гости еще и восхитятся таким супчиком.
В качестве основы для супа прекрасно подойдут кости, плавники и голова. Такие наборы часто продаются в гипермаркетах по доступной цене.
Сырный суп с семгой в виде супа-пюре
Самый простой вариант приготовления сырного рыбного супа. Если использовать для бульона только суповой набор из рыбы, такой вариант может стать прекрасным ежедневным блюдом.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сначала нужно отварить рыбный бульон.
Те части, которые вы хотите сварить, промыть, заложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности.
Рыба готовится быстро, поэтому минут 20-30 после закипания достаточно.
Если варится голова, время можно увеличить до 40 минут. В бульон после закипания закинуть лавровый лист, морковь, лук (целыми) и специи.
Как сварится, процедить.
В процеженный бульон добавить картофель и варить его до готовности.
Если у вас есть отдельные кусочки филе рыбы, их нужно отварить сейчас, вместе с картошкой.
Как все сварится, картофель вместе с бульоном и рыбой (по возможности снимите с костей мясо и добавьте его к супу) нужно взбить блендером.
Получится жидкая кашица. Вернуть ее на огонь, добавить сырок и мешать его до растворения.
Проверьте суп на специи и соль, по желанию добавьте зелень.
Рыбный бульон хорош сам по себе, поэтому будьте аккуратны со специями, они могут забить нежный вкус красной рыбы.
Сырный крем суп с семгой и со сливками
Сегодня мы будем готовить очень вкусный и нежный сырный суп с рыбой.
Его можно варить из семги, из горбуши, с лососем, с форелью, а также с любой другой красной рыбой.
Рыбный суп с сыром ингредиенты:
Как приготовить суп из семги с сыром:
Ставим кастрюлю с чистой водой на огонь.
Рыбу моем и кладем в кастрюлю с водой.
Можно использовать филе красной рыбы или стейк, а можно кусок цельной рыбы.
Доводим до кипения и варим 3-5 минут.
Затем рыбу вынимаем, а бульон процеживаем и ставим опять на огонь.
Плавленый сыр, если он брусочком, то трем на крупной терке.
Также можно использовать плавленый сыр в ванночке.
Итак, плавленый сыр выкладываем в кипящий бульон и помешиваем до полного растворения плавленого сыра в рыбном бульоне.
Лук мелко нарезаем.
Морковь натираем на крупной терке.
И лук, и морковь кидаем в супец.
Морковь с луком можно пассеровать на смеси сливочного и растительного масла, а можно положить в наш супчик прямо сырыми.
Это более полезно для здоровья.
Картофель чистим, режем небольшими кубиками и кладем в суп.
Красную рыбу очищаем от костей и кожи и небольшими кусочками загружаем в суп.
Солим, перчим черным перцем или смесью перцев, что предпочтительнее.
Закладываем лавровый лист.
Далее проверяем блюдо на густоту.
Если суп получился густой, тогда рекомендую добавить в него еще и сливок 100-200 мл., в зависимости от густоты.
Сливки сделают этот супчик еще сытнее и бархатистее.
Рецепт рыбного супа из форели, семги, лосося с сыром чрезвычайно простой и готовится достаточно быстро, при этом имеет великолепный сливочный кремовый вкус и может быть рекомендован не только в качестве повседневного блюда, но и в качестве роскошного праздничного блюда.
Сухарикам из белого хлеба отлично дополнят это роскошное блюдо..
Рекомендую также попробовать приготовить Лохикейто (Lohikeitto) — финский сливочный суп с лососем.