сырный суп с ребрышками и плавленным сыром в кастрюле
Насыщенный вкусами сырный суп с копченостями — от такого первого не отказаться!
Густой сырный суп с копченостями согревает, насыщает и растекается по телу бархатом, радостью и спокойствием. У нас сегодня целых два рецепта – с копчеными ребрами и куриным филе. Как умело приготовить крем-суп, вам расскажут наши авторы: подробно, с описаниями и фото.
Сырный суп с копчеными ребрышками
Количество: 7 порций
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Как сварить сырный суп на копченых ребрышках
Готовый суп выложить в тарелку, посыпать мелко нарезанным укропом, подать к столу. У сырного супа нежная шелковистая структура, насыщенный мясной вкус с ароматом копченостей.
Автор: Наталья Комарова
Сырный суп с копченой курицей
Количество: 3-4 порции
Время приготовления: 30 мин.
Готовим сырный суп с копченой курицей
В готовый суп добавить мелко нарезанный укроп и дать постоять 5-7 минут. Подавать с черным хлебом и зеленым луком.
Автор: Ирина Еремеева
Почему для сырного супа подходит только плавленый сыр. Твердый в кипятке расслаивается. Блюдо можно готовить не только на ребрышка и копчено курице, любая копченость сделает его вкус неповторимым. С какими бы ингредиентами вы не приготовили сырный супчик, он всегда будет колоритным и аппетитным.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Сырный суп с ребрышками и плавленным сыром в кастрюле
Тертую морковку вместе с нашинкованным луком пассеруем с растительным маслом на среднем огне 6-7 минут, когда лук станет мягким. Помешиваем время от времени.
В эти минуты картошку нарезаем кубиком и отправляем в суп.
Ребрышки выкладываем на доску, а заправку добавляем в суп вместе с лавровым листиком и перцем-горошком. Варим на небольшом огне в закрытой кастрюле.
С ребер снимаем мясо и мелко режем. Возвращаем в тихо кипящий суп.
Картофель уже мягкий – кладем в суп кусочки сыра и помешиваем, пока сыр расплавляется.
Добавляем зелень, закрываем, выключаем конфорку, даем супу настояться 9-10 минут.
Рецепт сырного супа с копчеными ребрами
Любой суп с копчеными ребрышками получается невероятно ароматным, с приятным вкусом. А если добавить плавленый сырок, то блюдо выйдет изумительно нежным. Приготовить изысканный супчик удастся каждому, если выбрать правильные продукты и четко следовать алгоритму.
Приготовление сырного супа с копчеными свиными ребрышками
Процесс создания такого кулинарного шедевра очень простой и быстрый. Для приготовления потребуется следующий набор ингредиентов:
Чтобы приготовить сырный суп с копчеными ребрышками, потребуется выполнить следующие действия:
Супчику с ребрышками остаточно настояться 10-15 минут перед подачей.
Похожие рецепты с копчёными ребрами
Можно порадовать себя оригинальным сырным деликатесом с копчеными ребрами.
С помощью простых составляющих блюду удастся придать необычных ароматических и вкусовых качеств.
Грибной чечевичный суп
Гороховый суп
Классически гороховый супчик легко усовершенствовать, дополнив его сыром и копченостями. Блюдо получается очень сытным и питательным. Для рецепта необходимо:
Горох обжаривается на растительном масле и всыпается в кастрюлю с 2,5 литрами кипящей воды. Провариваем 60 минут. Копчености поджариваем вместе с морковкой, луком, томатом и перцем. В супчик отправляет нарезанный картофель и провариваем 15 минут. Затем засыпаем поджарку, приправляем солью и специями. Через 5 минут блюдо готово. Тертый твердый сыр сыпется непосредственно в тарелку перед подачей горячего супчика.
Сырный суп с копченостями
Оригинальным считается супчик с сырной нежностью и копченым ароматом. Для приготовления вкусного и питательного блюда берут:
2 л. куриного бульона поставить на плиту. После закипания закинуть картофель и проварить 20 мин.
Овощи пассеровать на растительном масле и отправить в кастрюлю.
Как только овощи будут готовы добавить тертый сыр и хорошо перемешать до расплавления. В это время пожарить нарезанный бекон до появления румяной корочки и добавить его в супчик вместе с рубленой зеленью и сушеными травами, посолить и поперчить. Через 2 мин. снять кастрюлю с огня.
Блюда с копченостями радуют своим вкусом и ароматом. Но если скомбинировать их с твердым или плавленым сыром, удастся придать особенной нежности первому. Такой обед обязательно понравится каждому члену семьи.
Суп с плавленным сыром: 7 вкусных и простых рецептов
Приветствую вас, уважаемые посетители! Первые блюда готовят постоянно почти в каждой семье. И у любой хозяйки есть свои проверенные рецепты. Лично мне очень нравится суп с плавленным сыром и копченостями. С самым вкусным и простым рецептом которого я бы и хотела с вами поделиться сегодня.
Вариантов его приготовления существует очень много и совсем не обязательно использовать именно копчености. Но мне больше всего нравится именно в таком варианте. Для разнообразия я еще добавила рецепты с курицей, грибами и колбасой. Все они очень вкусные, выбирайте, что вам больше по душе.
Сырный суп с копчеными ребрышками и картофелем
Этот рецепт один из моих самых любимых. Так как готовится он очень просто и быстро и используется минимум продуктов, а получается просто невероятно вкусным. Для навара и вкуса я беру копченые свиные ребра. Вы их можете заменить копченой курицей или колбасой, так тоже будет неплохо.
Ребрышки порежем и поставим вариться на минут 15-20.
В это время очистим овощи. Мелко порежем луковицу.
Морковку натираем на крупную терку.
Добавляем в кастрюлю. Пусть покипит минут 5-7.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Кладем в супчик и пусть варится минут 15.
Затем кидаем плавленный сырок и оставляем покипеть на маленьком огне еще около 5 минут. Нужно несколько раз перемешать, чтобы сыр полностью растворился.
Разливаем в тарелочки и посыпаем сверху рубленной зеленью.
Получается и красиво и очень вкусно.
Куриный супчик с плавленным сыром и вермишелью
Этот вариант понравится и детям. Потому как вкус у него получается очень нежный и добавлять мы будем в него еще мелкую вермишель.
Куриное филе моем и нарезаем небольшими кусочками.
https://www.youtube.com/watch?v=BGH5ZyRrR1w
Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться на 20 минут. В это время очищаем все овощи. Луковицу нарезаем помельче.
Морковь натираем на крупную терку.
Разогреваем сковороду и кладем сливочное масло (можно использовать и растительное), высыпаем лук и слегка обжариваем. Затем добавляем морковку и готовим до золотистого цвета.
Картофель нарезаем кубиками.
Кладем зажарку в суп и картошку.
Плавленные сырки порежем кубиками.
Зелень режем мелко.
Через 10 минут после того, как закинули картофель, добавляем в суп вермишель и варим еще 5 минут, помешивая. Солим и приправляем.
Кладем плавленный сыр и варим до полного его растворения. Затем добавляем зелень и выключаем огонь.
Вкусный супчик с курицей готов.
Рецепт супа с плавленным сыром и шампиньонами
Этот вариант понравится всем любителям грибов. Ароматный и очень простой в приготовлении, уверена, что этот рецепт станет одним из ваших любимых. Здесь мы используем шампиньоны, но можно поэкспериментировать с грибами и добавить другие ваши любимые.
Подготовьте следующие продукты:
Если хотите сделать блюдо посытнее, используйте для его приготовления наваристый бульон. Ставим на огонь воду или бульон. В это время очищаем и моем овощи. Нарезаем произвольно картофель.
https://www.youtube.com/watch?v=eNSlp00ynfU
Далее лучок, я всегда стараюсь его резать помельче.
Небольшими кусочками режем шампиньоны.
На крупную терку натрем морковь.
Затем нагреваем сковороду, вливаем растительное масло и высыпаем грибочки. Готовим, пока не выпариться вся лишняя жидкость. Затем добавляем лучок.
Перемешиваем и высыпаем морковь. Обжариваем все до мягкости.
Далее кладем в закипевший бульон или воду картофель и отвариваем до полуготовности. Добавляем зажарку, соль, специи, которые вы любите.
Затем плавленный сыр и варим до полного его растворения и готовности супа.
Разливаем по тарелочкам, посыпаем сверху зеленью и наслаждаемся изумительным вкусом. Грибной аромат несомненно не оставит вас равнодушными.
Как быстро приготовить сырный крем-суп
Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто не любит долгое время проводить у плиты. Однако, хоть и готовится этот сливочный супчик быстро, его вкус вас ни в коем случае не разочарует. Кому-то он может показаться пустым, так как в его составе нет ни мяса, ни колбасы и даже используется обычная вода.
Тем не менее за счет сыра, сливок и масла он получается довольно питательным. Ну а кому, этого недостаточно, выбирайте другой рецепт, либо изменяйте этот по своему вкусу.
Необходимые ингредиенты на 200 мл воды:
Все овощи берите среднего размера. Очистите их и помойте. Лук нарезаем помельче, морковь полукружочками.
https://www.youtube.com/watch?v=VL4F2MAN-7U
Разогреваем сотейник, наливаем растительное масло и обжариваем лук с морковью в течение 4-5 минут.
Картофель нарезаем небольшими кусочками.
И отправляем в сотейник, все перемешав. Заливаем водой и варим минут 20.
После этого добавляем сливки и сливочное масло, размешиваем и будем варить еще 10 минут.
Затем кладем плавленный сырок, солим и с помощью погружного блендера взбиваем до однородной массы.
Снимаем с огня, переливаем в тарелку. Посыпаем зеленью и тертым твердым сыром.
Легкий суп-пюре готов.
Простой суп с плавленным сыром и колбасой
Еще один легкий рецепт, который не займет у вас много времени. Очень вкусно получается этот супчик с охотничьими колбасками. Но если вдруг, по какой-либо причине у вас их не оказалось, можно попробовать и с другой колбасой.
Овощи очищаем. Лук и чеснок нарезаем помельче, морковь средними кусочками. Охотничьи колбаски небольшими кружочками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим сначала чеснок около минуты.
Затем добавляем сюда лук и оставляем еще на 2 минутки.
И еще пару минут готовим с морковкой.
Затем кладем к овощам охотничьи колбаски, жарим все 5 минут.
Нарезаем кубиками картофель и добавляем в сковороду. Готовим 10 минут.
Далее перекладываем все в кастрюлю и заливаем мясным или овощным бульоном, можно водой.
Варим до готовности и в самом конце кладем плавленный сыр, солим и перчим. Добавляем приправы по желанию и зелень.
Желательно, чтобы супчик настоялся в течение получаса, но у нас обычно все налетают сразу.
Сырный суп с курицей и гренками
Этот простой сливочный суп порадует тех, кто не мыслит свою жизнь без первого. Оригинальный вкус позволит удивить даже самых привередливых гостей.
Сначала нужно промыть куриное филе. Далее переложить его в кастрюлю объемом 3 л. Залить холодной водой 2,5 литра, отправить на плиту и довести до кипения.
https://www.youtube.com/watch?v=jI9b2sHppAg
В процессе готовки периодически убирать пенку. На этом этапе посолить, добавить лавровый лист. После того, как он хорошо закипит, проварить 30 минут.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Сковородку поставить на плиту, разогреть на ней сливочное масло. Выложить морковку и лук и прожарить до тех пор, пока они не обретут золотистый оттенок.
Картошку порезать на кубики средних размеров.
Добавить в бульон и проварить после закипания 10 минут. После чего достать куриное филе. В суп выложить подготовленную прожарку и проварить еще минут 10.
Затем добавить нарезанное на средние кубики филе курицы и мягкий плавленый сыр. Его вкус может быть любой.
Далее добавить мускатный орех, соль, перец по вкусу и все хорошенько перемешать. Суп должен закипеть, прокипеть пару минут и можно его снимать с огня.
Багет нарезать на средние кусочки толщиной 2-3 см. Кусочки разложить на противень. Каждый кусочек смазать маслом. Сверху присыпать приправой «Итальянские травы» по желанию.
Отправить гренки в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. По желанию можно их натереть сверху чесноком.
Сырный суп с гренками и курицей получится вкусный, наваристый и необычный. А гренки добавят пикантности.
Суп с плавленым сыром и фрикадельками — видео рецепт
Ну и напоследок хочу вам предложить невероятно вкусный рецепт сырного супа в этом видео, который понравится и взрослым и детям.
На этом все, дорогие читатели. Надеюсь рецепты вам понравились и вы непременно захотите опробовать парочку из них. Тем более, что все они довольно простые и очень вкусные. Не сомневаюсь, что попробовав хоть раз суп с плавленным сыром, он полюбится всей вашей семье.
Готовьте, угощайте своих родных и близких, делитесь рецептами с друзьями. Всем пока.
Сырный суп с копченостями
Сырный суп с копчёностями – нежное, но при этом сытное блюдо, пришедшее из Англии и сразу покорившее сердца русских кулинаров. Готовится этот суп очень быстро и просто – сгодятся продукты с праздничного стола или просто то, что есть в вашем холодильнике.
Классический сырный суп с копченостями
Ингредиенты:
Бульон подойдёт любой – мясной, овощной, куриный. Все зависит от вашего вкуса.
Приготовление:
Сварите бульон, очистите и нарежьте картофель, отправьте его в бульон и варите все это 10 минут.
Очистите и мелко порубите лук и морковь, обжарьте их на растительном масле. После бросьте зажарку в бульон.
Натрите плавленый сыр на крупной терке, бросьте в бульон и хорошенько размешайте.
Добавьте перец и соль по вкусу.
Натрите твердый сыр и добавьте в суп.
Твердый сыр добавит пикантную нотку блюду.
Снимите суп с огня и взбейте блендером.
Нарежьте копчености мелкими кусочками и сделайте зажарку.
Поставьте суп на огонь, добавьте копчености и доведите до кипения.
Сырный суп с копченой грудкой и сухариками
Этот суп невероятно нежный, но при этом очень сытный и питательный. Именно копченая, а не вареная курочка обеспечивает бульону неповторимый вкус и аромат. Этот суп наверняка порадует ваших близких.
Ингредиенты:
Приготовление:
В холодную воду положите куриную грудку и доведите до кипения.
Нарежьте морковь, картофель и лук, Бросьте все это в кастрюлю.
Порубите томаты кубиком и тоже отправьте в суп.
Вытащите грудку и нарежьте небольшими кусочками. После отправьте ее обратно.
Натрите плавленый сыр на крупной терке и добавьте в суп. Дождитесь, когда он полностью растворится.
Добавьте сухарики, зелень и подавайте к столу.
Сырный суп с грибами и копченостями
Ингредиенты:
Приготовление:
Очистите и нарежьте картофель кубиками, а лук полукольцами.
Нарежьте копчености небольшими брусочками.
Вскипятите воду, посолите ее, бросьте туда картофель и варите минут 10.
Добавьте копчености, подождите 5 минут и добавьте поджаренные шампиньоны.
Добавьте в кастрюлю натертый на терке или просто размятый вилкой плавленый сыр, укроп и лаврушку.
Посолите, поперчите по вкусу.
Дайте потомиться супчику 10 минут.
Можно подавать на стол.
Перед подачей можно добавить в тарелку для вкуса ложечку сметаны.
Сырный суп с копченым сыром – вариант для вегетарианцев
Если вы вегетарианец – обязательно побалуйте себя ароматным сырным супчиком с колбасным сыром. Уверена, этот неповторимый вкус найти через желудок путь к вашему сердцу.
Ингредиенты:
Приготовление:
Если нет желание или времени варить бульон можно воспользоваться бульонными кубиками (2 кубика на 2 л воды).
Очищаем овощи. Морковь трем на терке, лук измельчаем ножом, а картофель нарезаем кубиками.
Из лука и моркови сделайте зажарку.
Вскипятите бульон и бросьте в него картофель.
После того как бульон снова закипит, добавьте в него нарезанный кубиками копченый сыр.
Положите лаврушку и перец. Перемешайте.
После того как картофель стал мягким бросьте вермишель и зажарку.
Как только вермишель сварится выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и дайте супу немного постоять.
Сырный суп в горшочках
Не пугайтесь количества времени, необходимого чтобы этот суп приготовить. Поверьте, сырный суп в глиняных горшочках стоит потраченного на него времени!
Ингредиенты (на три горшочка):
Приготовление:
Нарезаем мясо маленькими кусочками и ставим варить на 15 минут.
Картофель и морковь мелко режем, добавляем к копченостям и варим до готовности.
Главное не передержать овощи – они должны быть мягкими, а не разваливающимися!
Наливаем в каждый горшочек бульона и кладем в них одинаковое количество мяса с овощами.
Дальше наливаем в горшочки майонез, солим, перчим, кладем по пол пачки плавленого сыра в каждый горшочек. Посыпаем сушеной зеленью и ставим в духовку на 45 минут при температуре до 180 С.
Поверьте, долгое ожидание вполне окупится ароматным супчиком!
Сырный суп с охотничьими колбасками
В отличии от предыдущего рецепта сырный суп готовится очень быстро и при этом представляет собой наваристое, ароматное и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарезаем картофель, добавляем в бульон и варим 15 минут.
Делаем зажарку из лука и моркови. После слегка обжариваем колбаски. Все это кладем в кастрюлю.
Туда же отправляем натертый на терке сыр и доводим его до полного растворения в супе.
Добавляем зелень и солим по вкусу.
Суп готов, приятного аппетита!
Сырный суп с копченостями и зеленью
К этому супу прекрасно подойдет бокал холодного пива. Отличный вариант перекусить с друзьями!
Этот суп можно употреблять как горячим, так и холодным.
Ингредиенты:
Если положить сырки в морозильную камеру, то их будет проще натереть на терке.
Приготовление:
Поставьте кастрюлю на плиту.
Почистите и порежьте кубиками и ломтиками картофель, лук и морковь. Бросьте овощи в воду.
Когда картофель будет практически готов добавьте копчености.
Дайте супу покипеть.
Натрите сырки на крупной терке и добавьте в кастрюлю.
Подождите, когда сырки превратятся в однородную массу.
Посолите и поперчите на свой вкус.
Нарежьте зелень и бросьте в суп. Накройте кастрюлю крышкой.
Дайте супу настояться и зовите домашних обедать!
Сырный суп по – французки
Ингредиенты:
Приготовление:
Сварите бульон из мелко нарезанной копченой курицы и лаврушки с добавлением соли.
Нарежьте морковь соломкой и обжарьте до мягкости.
Картофель порубите кубиками, бросьте в бульон и доведите до готовности.
Затем добавьте плавленый сыр и морковь.
Добавьте в блюдо укроп и доведите до кипения.
Сырный суп с копчеными ребрышками
Этот рецепт отлично подойдет чтобы быстро и вкусно накормить голодную семью. Порадуйте близких оригинальным блюдом.
Этот суп не следует долго держать на огне так как вкус может испортиться. Также это блюдо следует есть свежеприготовленным.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приготовьте пюре из измельчённого чеснока, отваренных картофеля, моркови и лука.
Добавьте пюре к бульону и доведите до кипения.
Туда же добавьте натертый сыр и дождитесь, когда он растворится в супе.
Добавьте зелень, приправу и оставьте настаиваться.
Сырный суп с копченой семгой
Этот суп невероятно полезен, так как в красной рыбе содержится много полиненасыщенных жирных кислот, стимулирующих работу мозга. К тому же рыба в целом и семга в частности очень полезна для костей.
Ингредиенты (на 3 порции по 200 г):
Приготовление:
Очистите и измельчите репчатый лук.
Очистите и натрите на терке морковь.
Поставьте сковородку на огонь и налейте масло.
Тонко нашинкуйте лук порей.
Высыпьте все овощи на сковородку и жарьте 7 минут на сильном огне.
Нарежьте рыбу мелкими кусочками.
Помойте, почистите и нарежьте картофель кубиками.
Положите в кипящую воду рыбу, картофель и зажарку, добавьте соль, специи, лаврушку, через 20 минут добавьте измельчённый плавленый сыр. Непрерывно мешаем суп пока сыр полностью не растворится.
Можно подавать к столу.
Сырный суп – пюре с копченостями
Сырный суп – пюре невероятно нежный и не имеет никаких кусочков. Для любителей однородной консистенции – самое то!
Ингредиенты:
Вместо сливок вполне подойдет и сметана. Главное, чтобы она не была кислой.
Приготовление:
Почищенный и порезанный кубиками картофель отправьте в нагретый бульон. Не забудьте посолить.
Сделайте зажарку из почищенного и мелко порубленного лука. Разомните блендером поджаренный лук, 50 г мяса и сливки.
Когда картофель сварится превращаем его в пюре и кидаем обратно в суп. Туда же отправляем ранее разомненное мясо с луком и сливками.
Сыр трем на терке, оставшееся мясо нарезаем кусочками и отправляем в суп. После того как сыр растворится, кастрюлю можно будет снимать с огня.
Суп можно подать с обжаренными до золотистой корочки гренками.
Сырный суп с копченостями в мультиварке
Этот рецепт – один из самых простых. Такой супчик вполне сможет приготовить даже ребенок. Но простота абсолютно не влияет на вкусовые качества этого блюда – оно остается все таким же нежным и вкусным.
Ингредиенты:
Приготовление:
Помойте и отделите друг от друга свиные ребрышки.
Нарежьте картофель кубиками, на крупной терке натрите морковь, а лук нарежьте соломкой.
Натрите сыр на крупной терке.
Положите все ингредиенты в мультиварку, добавьте воду и соль по вкусу и готовьте 1 час в режиме «суп».
Приятного аппетита вам и вашим сотрапезникам!
Сырный суп с копченым окорочком
Копченый окорочок может служить не только отдельным блюдом, но также может стать ингредиентом сырного супчика.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сварите из окорока бульон. После вытащите окорок из кастрюли и дайте мясу остыть.
Нарежьте картофель кубиками и бросьте в бульон. Варите до готовности.
Нарежьте кольцами лук и натрите на терке морковь. Из лука, моркови и нарезанного на кусочки окорочка приготовьте зажарку и отправьте в суп.
Нарежьте сыр кубиками. Либо натрите на крупной терке, отправьте в кастрюлю и помешивайте минут 15 – 20.
Перед подачей украсьте зеленью.
Ваши домашние будут в восторге!
Горячий сырный суп с колбасой
Если с праздничного стола у вас осталось немного копченой колбасы и сыра – немедленно идите готовить сырный суп. Это блюдо отлично подойдет для разгрузки желудка после разнообразных салатов и жареного.
Ингредиенты:
Рис лучше отварить, но подойдет и сырой.
Приготовление:
Порежьте картофель небольшими кубиками и киньте в кипящую воду.
Нашинкуйте лук, морковь, зелень и чеснок. Порежьте колбасу.
Нагрейте сковородку и обжарьте колбасу. Жарьте до тех пор, пока она не пустит сок.
Высыпьте к колбасе лук и морковь. Тушите все это минут 5 – 7.
Добавьте в кастрюльку сыр и помешивая дождитесь полного его растворения.
После того как картофель сварился можно смело засыпать рис.
Отправьте в суп зажарку, подождите минуты 3, посолите, поперчите и добавьте приправу.
Через 5 минут положите в кастрюлю чеснок, посыпьте суп зеленью и выключайте газ.
Через 10 минут можно подавать.
Сырный супчик с рисом
Еще один рецепт супа с рисом, который ничуть не уступает предыдущему. Только на этот раз будет использоваться копченая курочка.
Этот суп прекрасно будет смотреться, если украсить его зеленью или отварным яйцом.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сварите из куриной грудки бульон.
Бульон должен вариться примерно 30 минут. Тогда вкус копчености полностью раскроется в бульоне.
Далее почистите и нарежьте овощи. Лук – кольцами, картофель – кубиками, а морковь лучше всего натереть на терке.
Когда бульон будет готов выньте курицу и засыпьте в кастрюлю рис.
По прошествии 10 минут можно засыпать овощи. Дайте им повариться около 8 минут.
Нарежьте курицу и, вместе с плавленым сыром, отправляйте в кастрюлю. Помешивайте до тех пор, пока сыр не раствориться.
Суп получается очень светлым, поэтому, чтобы добавить ему приятный золотистый цвет, можно добавить куркумы.