сырный кето суп рецепт

Суп на кето: 13 лучших рецептов

В нашей стране сложно представить себе полноценный обед без супа. Все без исключения с самого раннего детства знают, насколько полезно и важно употребление этого блюда. Супы любят и ценят во всем мире: практически в каждой стране есть свой оригинальный рецепт.

Приверженцам кето-диеты обязательно рекомендуется включить в свой рацион супы. Достаточно отказаться от ингредиентов с высоким содержанием углеводов: картофеля, риса, гороха, фасоли, чечевицы. При этом нет никаких запретов на мясные и рыбные бульоны, на использование в качестве дополнения к супам жирных сливок и сливочного сыра.

Контролируя количество углеводов, можно готовить разнообразные полезные супы, которые прекрасно утолят голод, насытят витаминами и порадуют своими вкусовыми качествами. А наши пошаговые рецепты сделают процесс приготовления легким и приятным.

Кето-суп с фрикадельками

Ингредиенты на семью из 3-х человек

Салат айсберг отлично дополняет кето диету, как и любые овощи, растущие над поверхностью земли.

Приводим пример пошагового рецепта.

Покупные фрикадельки подойдут?

Не стоит рисковать, лучше сделать самим, тем более это так просто. В «магазинных» велико содержание Е-шек и искусственных добавок.

Источник

Поговорим о кето супах — готовим 9 основных рецептов

Полезным дополнением к диете станут кето супы — рецепты часто повторяют стандартные, что упрощает процесс перехода на новое питание. Кроме того, включение жидких блюд в основное меню поддерживает работу пищеварительной системы.

Правильно приготовленный суп может стать полноценным кето обедом или ужином. Он способствует восстановлению водно-солевого баланса и стимулирует обменные процессы.

Готовим супы на кето диете

Кетогенное питание ориентировано на обогащенную жирами пищу. Поэтому в процессе приготовления супов крайне важно учитывать итоговый КБЖУ. Для добора жиров на кето диете с помощью супов, их дополнительно заправляют жирным йогуртом, а также гхи, оливковым, льняным или МСТ маслами. Хорошим дополнением будут жареный бекон, сливочное масло или сало на ломтике безуглеводного хлеба. Для поддержания необходимого уровня витаминов и минералов кето супы щедро сдабривают свежей зеленью или микрогрином при подаче. Также супы будут богаче и вкуснее, если в них добавить любые кето дружественные орехи и семена.

Кето ингредиенты для супов

Основным компонентом является мясной, куриный или рыбный бульон. Для его приготовления используют:

В кето суп можно добавлять орехи, а также растительные и животные жиры. Подойдут и молочные продукты с высокой жирностью:

Вместо картофеля берут цуккини, а «крупой» выступает цветная капуста. Разрешенные овощи:

На специи строгих ограничений нет, за исключением сахара. Из свежей зелени часто добавляют зеленый лук, укроп, базилик, шпинат, сельдерей и петрушку.

Что не стоит использовать

Обращайте внимание на ингредиенты, которые добавляются в кето супы — рецепты не должны содержать запрещенных продуктов. К таким относят:

Морковь со свеклой допускают, если диета соблюдается нестрого. Но даже тогда их количество стоит свести к минимуму.

Овощные кето супы: рецепты из того, что нашлось в холодильнике

На кето диете актуальны не только мясные, но и овощные рецепты супов. Единственное условие — исключить крахмалистые, бобовые и высокоуглеводные компоненты.

Кето суп с брокколи и сыром

Комбинацию сыра и брокколи можно назвать беспроигрышной классикой. Рецепт подобных кето супов универсален. В жаркую погоду его едят охлажденным, а в прохладное время разогревают перед подачей.

Ингредиенты

Последовательность действий

Показатели КБЖУ

Кето крем-суп из шпината, цуккини или спаржи

Рецепт не содержит мяса. Для увеличения калорийности желательно брать жирный бульон и сливки. Можно добавить чуть больше масла. Крем-суп станет веганским, если заменить отдельные компоненты растительными аналогами. А если добавить сваренные вкрутую яйца, то получится полноценный сытный кето обед.

Ингредиенты

Последовательность действий

Показатели КБЖУ

Кето супы: рецепт из цветной капусты

Куриные супы на кето диете являются универсальным блюдом. Особенно полезны они на первоначальном этапе, когда происходит переход на низкоуглеводное питание. Цветная капуста заменяет рис и другие крупы.

Ингредиенты

Последовательность действий

Показатели КБЖУ

Классические кето супы — рецепты щей и борщей

Говядину из обычных рецептов лучше заменить свининой или курицей. Диета также подразумевает исключение некоторых овощей, но кето борщ готовят со свеклой. Иначе добиться характерного оттенка попросту не выйдет.

Наибольшая доля в составе таких кето супов отводится капусте. Морковь, томаты и лук добавляются для аромата. Очевидно, что картофель, рис, крупы, бобовые и макаронные изделия не используют.

Кето щи из свежей капусты с фрикадельками

Кето суп с фрикадельками — отличный вариант, не уступающий обычным блюдам. Такие щи определенно внесут разнообразие в рацион. К тому же готовятся они легко и быстро.

Ингредиенты

Поэтапное приготовление

Показатели КБЖУ

Кето щи из кислой капусты

Как правило, кето щи готовят на основе говядины или свинины. Для рецепта с квашеной капустой также подойдет ветчина и разнообразные копчености.

Ингредиенты

Последовательность действий

Показатели КБЖУ

Кето борщ

Красный кето борщ — рецепт для обеда или ужина. Жирный бульон с нежным мясом надолго сохранит ощущение сытости.

Состав

Как готовить

Питательность

Сытные кето супы: рецепты рассольников и солянок

Обычный рассольник не относят к диетическим блюдам. Чтобы кето суп стал низкоуглеводным, перловку заменяют цветной капустой или брюквой. С солянкой же проще, она изначально не содержит запрещенных продуктов.

Для получения привычного вкуса в бульон добавляют 1 ст. л. сока лимона. Вместе с мясом можно отварить 30 г свежего цитруса, очищенного от цедры.

Мясная кето солянка

Солянка оптимальна для сытного обеда или ужина. Рецепт сочетает мясные компоненты, включая колбасы и ветчину. Важно подбирать качественные продукты.

Ингредиенты

Последовательность действий

Пищевая и энергетическая ценность

Рыбная кето солянка

В рецепте кето солянки применяют маленькую хитрость. Для получения наваристого бульона используют небольшую рыбу. Потом ее убирают, а в суп кладут более жирную.

Ингредиенты

Последовательность действий

Показатели КБЖУ

Кето рассольник

Диетический кето рассольник готовят без добавления картошки, риса и перловки. При выборе огурцов предпочтение отдают продуктам с минимальным содержанием соли и сахара. Еще лучше использовать самостоятельно приготовленные овощи.

Ингредиенты

Готовим

Белки, жиры и углеводы

Источник

Кето-суп с брокколи: 3 вкусных рецепта для домашнего обеда. Кето суп с сыром, с беконом и куриный суп пюре

Брокколи – это универсальный продукт. Этот овощ можно готовить на гриле, в пароварке, жарить, тушить и запекать. Многих отталкивает вкус и запах брокколи, но просто нужно знать как правильно готовить овощ. Кето-суп с брокколи по рецептам ниже обязательно понравятся всем!

Брокколи дает огромную пользу для здоровья. Всего в 100 гр этой капусты содержится суточная норма витамина C. В ней достаточно калия, который положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы организма. Калий улучшает эластичность сосудов, что служит отличной профилактикой заболеваний всей сердечно-сосудистой системы. К тому же в овоща присутствует сульфорафан. Вещество снижает риск возникновения рака, и уменьшает раковые опухоли.

Многие люди едят брокколи для улучшения и поддержания зрения, потому что в капусте содержится витамин A. Если вы хотите не только хорошее зрение, но и красивую кожу, брокколи тем более нужно добавить в рацион. Глюкорафанин в овоще помогает организму вырабатывать коллаген. Благодаря коллагену кожа оставаться здоровой, гладкой и эластичной.

Кето-суп с брокколи и сыром Чеддер

Сочетание брокколи и сыра Чеддер является классическим и беспроигрышным. Кето-суп с брокколи по этому рецепту согреет в прохладную осеннюю погоду. Он придется по вкусу не только тем, кто сидит на кето-диете, но и всей семье.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты для кето-супа с брокколи с сыром чеддер:

Замороженные брокколи – 500 гр

Пищевая и энергетическая ценность 1 порции:

Способ приготовления:

Кето-суп с брокколи, сыром и беконом

Суп особенно понравится мужчинам. Он очень сытный, а соленый бекон добавляет приятный мясной вкус. Кето-суп с брокколи, сыром и беконом гораздо калорийнее предыдущего варианта.

Время приготовления: 40-45 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты для кето-супа с брокколи, сыром и беконом:

Пищевая и энергетическая ценность 1 порции:

Способ приготовления:

Куриный кето-суп пюре с брокколи

Куриный кето суп с брокколи — то, что нужно для холодных вечеров. Когда хочется чего-нибудь горячего и домашнего, сытный и нежный суп пюре согреет и поднимает настроение. Готовить куриный кето-суп с брокколи можно и из готовой курицы. Так гораздо быстрее, а еще курица гриль делает суп еще вкуснее, добавляя оттенок копчености. Для кето супа лучше использовать филе бедра.

Ингредиенты для куриного кето супа с брокколи

На 4 порции суп пюре

Приготовление

Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте лук, чеснок и сельдерей. Держите на огне, пока лук не станет прозрачным.

В кастрюлю положите обжаренные овощи, брокколи, бульон, нарезанную курицу (крупные кусочки), травы, специи и соль. Доведите до кипения, после уменьшит огонь и держите 20 минут.

Достаньте курицу и растолките ее вилкой, пока отложите. Половину супа перелейте в блендер и измельчите. Добавьте его и курицу обратно в кастрюлю. Добавьте сливки творожный сыр. Доведите до кипения и держите 5 минут на огне.

Источник

Суп Чизбургер для самых преданных фанатов фаст фуда

На этот раз кое-что необычное для любителей фаст-фуда, особенно тех позиций его меню, что имеют выраженный сырный вкус. Встречайте кето суп Чизбургер. Этот кето рецепт фаст фуда – отличная причина полюбить супы.

Вы тоже очень удивились, когда впервые услышали о том, что существует такое блюдо – кето суп Чизбургер? Лично мне показалось это чем-то слишком невероятным, чтобы быть правой. Я всегда обожала фаст фуд, особенно всевозможные бургеры. И когда я услышала о том, что существует суп Чизбургер, у меня произошел разрыв шаблонов.

Когда же я поняла, что его еще и можно на кето диете, то для меня словно наступило рождество! Ведь это так удобно! Гораздо проще приготовить большую кастрюлю кето супа Чизбургер и хранить ее в холодильнике, чем постоянно готовить кето бургеры.

Несмотря на то, что кето фаст фуд, особенно кето бургеры – это потрясающее достижение мира кулинарии, их приготовление иногда становится сложным.

Во-первых, для булочек нужны определенные ингредиенты. Их труднее достать, и они дороже относительно того, что нужно для кето супа Чизбургер. Во-вторых, нельзя заготовить кето бургеры на неделю вперед, они не будут так долго храниться.

Другое дело суп Чизбургер. Для его приготовления по большому счету нужны самые обычные продукты. А результат порадует даже самого привередливого и преданного фаната фаст фуда. Он получается очень ароматным и сытным. Нежный сырный вкус сочетается с копченым беконом. А хрустящие соленые огурцы и лук создают вкусовой контраст. Все это вместе с кетчупом и горчицей создает тот самый узнаваемый вкус любимого фаст фуда.

Суп Чизбургер вкусный и сытный, а также быстрый и простой в приготовлении. Его основа, конечно же, бульон. А также сыр хорошего качества, от него во многом зависит вкус всего блюда.

Кроме того, в суп Чизбургер добавляют традиционные ингредиенты из Чизбургеров: говяжий фарш, бекон, маринованный огурец, лук, а также перец или помидоры и зеленый лук.

Ингредиенты

Приготовление

Поставить бульон на плиту, его необходимо довести до кипения.

В это время очистить лук, нарезать его мелкими кубиками и обжарить на жире или масле.

Добавить чеснок и фарш. Жарить, до тех пор, пока мясо не поджарится.

Положить жареное мясо в кипящий бульон и снова довести до кипения, а затем уменьшить огонь. После этого варить около 20 минут.

Помыть и нарезать кубиками помидоры (или перец) и маринованные огурцы (или корнишоны) и добавить в суп Чизбургер. Туда же добавить горчицу и кетчуп (смесь чили и томатной пасты). Добавить специи. Варить около 5 минут.

Натереть желтый сыр на крупной терке. Добавить в суп Чизбургер и варить еще 10-15 минут, помешивая, чтобы сыр полностью растворился.

В это время обжарьте бекон. Можно нарезать его или оставить цельные большие кусочки.

Конечно, как и любое обеденное блюдо, суп Чизбургер лучше подавать сразу после приготовления. Хотя разогретый из холодильника он тоже очень вкусный.

Во время сервировки можно дополнительно добавить нарезанные помидоры, жареный бекон и зеленый лук.

Пищевая ценность

В итоге получилось 2,5 л супа

На 100 г

На соответствующих категориях сайта вы можете найти и другие варианты кето фаст фуда, рецепты бургеров или кето картошки фри. А также несколько вариантов пиццы для кето диеты. Возможно, вам также будут интересны кето рецепты азиатского меню.

Источник

Сливочный кето суп с овощами, сыром и беконом

Низкоуглеводный сливочный кето суп из цветной капусты, сельдерея, сыра и бекона.

Нарежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте его в большой кастрюле. Когда бекон будет готов, выложите его на тарелку, а жир оставьте в кастрюле.

Положите в кастрюлю лук, сельдерей и чесночный порошок, и готовьте, пока овощи не станут полупрозрачными.

Добавьте половину бульона и сливки, и доведите до кипения.

Снимите с огня, добавьте сыр и помешивайте, пока он не растает. Сверху посыпьте беконом.

Макросы на порцию % дневной нормы* Чистые углеводы 7 g 3 %

* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Ингредиенты

Приготовление

Нарежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте его в большой кастрюле. Когда бекон будет готов, выложите его на тарелку, а жир оставьте в кастрюле.

Положите в кастрюлю лук, сельдерей и чесночный порошок, и готовьте, пока овощи не станут полупрозрачными.

Добавьте половину бульона и сливки, и доведите до кипения.

Снимите с огня, добавьте сыр и помешивайте, пока он не растает. Сверху посыпьте беконом.

Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

Источник