сырные шарики с виноградом рецепт с фото пошагово
Закусочные шарики из голубого сыра с виноградом
Эта закуска получилась у меня нечаянно, когда я ночью накануне очередного Дня рождения думала, чем бы еще порадовать друзей за столом 🙂 Уже пару лет она регулярно «всплывает» у меня на разных посиделках с вином.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
Рецепт приготовления:
Голубой и сливочный сыр растираем вилкой так, чтобы получилась слегка комковатая масса.
Орехи рубим не очень мелко.
Крупные виноградины разрезаем пополам и удаляем косточки. Мелкие (если используете киш-миш) оставляем как есть.
Формируем шарики: берем в руку немного сырной массы, делаем лепешку, в центр кладем виноградину.
Закрываем ягоду краями лепешки и кладем шарик в орехи.
Обваливаем и перекладываем на тарелку. Повторяем с оставшимся виноградом и сырной массой.
Перед подачей охлаждаем закуску в течение часа.
Виноград в сырной шубке
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Ингредиенты
Закуска из винограда с сыром
Как известно, сыры прекрасно сочетаются с фруктами, мёдом. Сыр с плесенью — не исключение.
Виноградинки в сырной шубке придутся по вкусу любителям этого, на мой взгляд, вкуснейшего из сыров! Классическая закуска для вина как белого, так и красного, шампанского, прекрасно будет смотреться на любом столе!
Из данного количества продуктов у меня получилось 18 виноградин. В среднем по 3 штуки на человека. Устройте себе романтический ужин: вы, ваш любимый человек, бутылочка вина и виноградинки в сырной шубке. Всем приятного аппетита!
Как приготовить «Виноград в сырной шубке» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нам понадобятся: виноград, крем-сыр, сыр с плесенью, орехи грецкие и фисташки.
Грецкие орехи и фисташки перемалываем в блендере так, чтобы были достаточно крупные кусочки.
Сыр с плесенью и крем-сыр разотрём. Удобно это делать вилкой, так как масса достаточно густая.
Виноград разрежем, но не до конца. Вынимаем косточки.
Так поступим со всеми виноградинами.
Из сырной массы скатаем шарик и расплющим его, в центр выкладываем виноградину.
Обваляем в ореховой смеси со всех сторон.
Виноградинки в сырной шубке готовы. Приятного аппетита!