Золотистые, очень нежные и вкусные сырники с курагой и кукурузной мукой.
Ингредиенты
творог
200 г
яйца
1 шт
курага
50 г
стевия
по вкусу
мука кукурузная
2 ст.л.
растительное масло
1 ст.л.
Общая информация
Общее время приготовления
35минут
Активное время приготовления
15минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Залейте курагу кипятком и оставьте на 7 минут.
Вбейте в чашу блендера яйцо и добавьте стевию.
Взбейте все до достаточно однородной массы.
Добавьте курагу к творогу и перемешайте все вилочкой.
Добавляйте по одной ложке кукурузной муки. Важно не забивать тесто мукой, чтобы сырники получились нежными. В итоге должна получится масса, держащая форму.
Доску или рабочую поверхность посыпьте кукурузной рукой.
Мокрыми руками сформируйте сырники и обваляйте их со всех сторон в муке.
Обжаривайте сырники на среднем огне до золотистой корочки, затем переверните. Уменьшите огонь, накройте крышкой и жарьте до готовности.
Сырники можно подавать со сметаной, вареньем или шоколадом.
Приглашаем в наш канал Viber Розыгрыш призов еженедельно!
Готовят диетические пп сырники из творога разной жирности, обязательно без сахара, добавляя различную цельнозерновую муку и дополнительные ингредиенты, и рецепт не один! Их столько, что даже те, кто творог не любит, обязательно найдет себе парочку подходящих.
Сырники, которые можно при похудении: все секреты
Мы привыкли думать, что сырники, оладьи, блины никак не вписываются в схему диетического питания, особенно в диету для похудения. На самом деле это не совсем так. Рецептов диетических сырников масса!
Да, традиционный сырник с белой пшеничной мукой и сахаром, щедро политый сметаной или вареньем, не наш вариант.
Но, например, диетические сырники из творога с рисовой мукой или овсяной, подслащенные бананом или медом, приготовленные без чрезмерного количества масла, — как раз то, что нужно.
Очень важно не только определиться с рецептом, но и выбрать правильные продукты.
Творог нужно брать для сырников полужирный – 9-процентный. Обезжиренный не подходит, поскольку он разваливается на крупинки и не держит форму, к тому же не имеет выраженного вкуса. Жирный (18-20%) тоже не подойдет. Он очень вкусен, сладок и нежен, но в нем столько калорий, что это исключает продукт из списка диетических.
Сахар лучше всего заменить стевией, но нужно помнить, что выпечка с ней имеет темноватый непривычный цвет. Также сахар может заменить мед или натуральный сироп из агавы или топинамбура, но эти подсластители имеют калорийность и жидкую консистенцию, что важно учитывать.
Сахар и яйца неплохо заменяют бананы – они и клейкости придают, и подслащивают хорошо. Хотя яйца вполне вписываются в рацион пп.
Мука может быть любой — кукурузной, рисовой, овсяной, пшеничной. Главное, чтобы это была цельнозерновая мука, а не та, которая прошла все ступени очистки.
Также не сложно приготовить сырники в микроволновке, получится быстро, вкусно и вполне диетически. Кстати, в микроволновке удобно готовить сырнички из обезжиренного творога, поскольку их не нужно будет переворачивать, а время приготовления сокращается.
Простой рецепт пп-сырников на сковороде
Это самый приближенный к традиционному рецепт. Главное, без чего не обойтись — хорошая сковорода с антипригарным покрытием.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
В удобной для смешивания миске соединяем творог и яйцо. Подсластитель я не использую, так как уже готовые сырники поливаю медом. При желании можно добавить любой, желательно сухой, сахарозаменитель.
Добавляем муку и смешиваем все ингредиенты до однородности.
В самом конце добавляем чайную ложку растопленного сливочного или кокосового масла. Еще раз хорошо перемешиваем массу.
Жарим с одной стороны на сухой антипригарной сковороде под крышкой.
Когда подрумянятся, как на фото ниже, переворачиваем на другую сторону и жарим при открытой крышке еще около минуты.
Готовые сырники подаем с медом, ягодами или растопленным горьким шоколадом. Если сделать их сладкими, то вкусно будет и со сметаной. Приятного аппетита!
Рецепт без муки и сахара в духовке
Если у вас нет пока силиконового коврика, срочно обзаведитесь — это просто мега-вещь! На таком очень удобно готовить банановые диетические сырники без муки и сахара в духовке.
Они не подгорят, не прилипнут и не развалятся. Такое блюдо готовится с овсянкой (геркулесом).
Продукты:
Приготовление пошагово:
Сырники паровые в мультиварке
На пару получаются сырнички нежными, сочными. Они больше даже похожи на ленивые вареники.
Нам понадобится:
Как приготовить:
Диетические морковные сырники с рисовой мукой
Диетические сырники в мультиварке с рисовой мукой и морковью получаются пышными, красивыми и нежными. Только в этот раз предлагаю их не на пару варить, а запечь в чаше. Если она у вас с ап-покрытием, вообще супер!
Будет нужно:
Готовим в 4 этапа:
Банановые сырнички без яиц
Это будут сырники-пп без яиц, с бананом и яблоком, запеченные в духовке, чуть влажные внутри и очень ароматные.
Продукты:
Приготовление пошагово:
Рецепт «для ленивых» в микроволновке
Это идеальный диетический завтрак, который быстро и просто готовится.
Ингредиенты:
Приготовление в 2 этапа:
Сырники «Рафаэлло»
Кокосовая стружка — отличный продукт, из которого можно сделать много разного, даже кокосовое молоко и масло (здесь об этом подробнее). А в выпечке она вообще незаменима. Очень вкусные и простые получаются пп-шные сырники на сковороде с кокосовой стружкой.
Продукты:
Как готовить:
Быстрый рецепт из творога из овсянки с сухофруктами
Можно приготовить ещё такие неплохие диетические сырники в духовке. Орешки и сухофрукты в составе придают особый аромат и вкус. Здесь даже не нужны никакие подсластители. Хороши такие сырнички с любым пп-джемом, например, клубничным.
Диетические сырники из творога в духовке: 9+ рецептов с фото и все секреты
Завтрак из бабушкиных рук, полюбившийся с детства: как вписать его в правильное питание? Легко! Встречаем ПП сырники из творога в духовке: рецепты с фото и важными секретами вкуса.
Само приготовление — простое и вполне быстрое. Минут 5-7 уйдет на подготовку творожной массы и до 30 минут — на запекание. Из продвинутой кухонной техники нужен лишь блендер.
Для идеального результата учтите 4 момента.
В конце статьи не забудьте пункт №10 — другие секреты восхитительного ПП блюда.
Быстрая навигация по статье:
Диетические сырники из творога в духовке — рецепт с фото пошагово
Простота — высшая форма сложности, как говорил Леонардо да Винчи. Подтверждаем слова великих: печем просто и быстро румяные пп сырники в духовке по элементарному диетическому рецепту.
Калорийность порции, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
111
5
3
18
На 3 низкокалорийные порции:
Пошаговый рецепт с фото — и все секреты правильного питания как на ладони!
Нагреваем духовку — от 180°С до 200°С. Плиты разные: свою вы знаете лучше.
Низкокалорийные творожные вкусняшки будем выкладывать на противень с пергаментной бумагой. Формируем руками маленькие сырники и отправляем запекаться — 15 минут.
ПП рецепты — это вкусно, просто, быстро!
Переворачиваем другой стороной для равномерного загара и оставляем диетическое угощение печься еще 10 минут. Готово!
Низкокалорийные сырники в духовке — простой рецепт, эстетичная подача!
ПП сырники с рисовой мукой в духовке
Держать себя в форме можно и не прибегая к суровым диетам. Уменьшаем порции —раз. Готовим сырники по нашим низкокалорийным алгоритмам — два. И будет вам счастье и подтянутая фигура!
Калорийность порции, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
82
На 6 диетических порций:
Как запечь в духовке ПП сырники с рисовой мукой.
В глубокой миске соединяем ингредиенты и старательно перемешиваем. Теперь можно лепить сырники. Мокрыми руками берем немного творожной массы, формируем плотный шарик, а в середину помещаем 2–3 вишенки без косточек.
Низкокалорийные сырники на рисовой муке — правильное питание еще никогда не было настолько вкусным!
Сформированные диетические кругляши помещаем в формочки для кексов. При их отсутствии можно просто разложить на противне, который смазан маслом или застелен пергаментом.
Выпекаем ПП сырники с вишней в духовке — при 180°С. Времени уйдет от 25 до 35 минут в зависимости от мощности помощницы.
Фото так и манит самим освоить диетический рецепт!
Как приготовить сырники с овсяной мукой и йогуртом
Хотите похудеть без вреда для здоровья? Да еще и питаясь разнообразно и вкусно? Готовьте с нами! Вот еще один легкий низкокалорийный рецепт — нежнейшие сырники с черносливом и йогуртом.
Калорийность порции, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
219
21
2
30
На 3 диетические порции:
Как приготовить пошагово.
Предварительно замачиваем чернослив. Обязательно обсушиваем полотенцем и режем мелкими кусочками. Овсяную муку смешиваем с йогуртом для набухания. Яблоко очищаем от кожуры и семечек и нарезаем мелкими кубиками.
Теперь соединяем все ингредиенты в одной емкости: творог и яблочную нарезку, сырое яйцо, мелко нарезанный чернослив и набухшие хлопья. Все хорошенько перемешиваем.
Духовку разогреваем до 180°С. Берем понемногу творожную массу и руками формируем низкокалорийные лепешки. Выкладываем их на противень с пергаментной бумагой. Выпекаем 25–30 минут. Диетический завтрак готов!
Сверху все изделия можно смазать сметаной или йогуртом. Выручает кулинарная кисточка, которая тонко распределяет обмазку. Учесть дополнительные калории — тоже не проблема.
1 ст. ложка без горки (20 г)
Ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Сметана, 15%
31,6
0,52
3
0,6
Йогурт, 2%
12
0,86
0,4
1,24
Полезные сырники с кукурузной мукой и изюмом
Фантазия кулинаров неистощима. И последователи правильного питания — не исключение! Представляем вашему вниманию еще одни низкокалорийные ПП сырники из творога в духовке, теперь из кукурузной муки. Настоящая находка для тех, кто постоянно на диете.
Калорийность порции, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
201
В большой миске объединим воедино пачку творога, муку, яйцо, сухофрукты. При желании — подсластим.
Высыпаем муку для панировки на стол. Ложкой зачерпываем готовую массу и обваливаем ее в муке, формируя традиционную лепешку.
Выпекаем низкокалорийные сырники в духовке — на противне с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Накрываем противень фольгой по размеру и готовим вкусности по 10–15 минут на каждой стороне.
Затем фольгу удаляем, переворачиваем творожники и выпекаем до золотистой корочки — 3-5 минут. Посыпаем готовую красоту сахарной пудрой.
В погоне за диетическим характером блюда можно учесть два момента.
Диетические сырники с кукурузной мукой и яблоком
Не стоит думать, что правильное питание — это листик салата да водянистый кефирчик. Вкусный ПП рецепт — абсолютно реально! Приготовьте с нами низкокалорийные сырники из кукурузной муки с яблочком, и убедитесь сами!
Калорийность порции, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
234
8
4
42
На 2 диетические порции ингредиенты:
Как запечь вкусно и быстро.
Взбиваем творог и яйцо до однородной консистенции с помощью погружного блендера. Яблоко нарезаем тонкой соломкой и также добавляем в массу. Туда же отправляем муку и разрыхлитель. Все перемешиваем.
Влажными руками берем понемногу творожной заготовки и формируем небольшие лепешки.
Разогреваем духовой шкаф до 180°С. Раскладываем наши полуфабрикаты на силиконовом коврике. Выпекаем 20–25 минут в зависимости от мощности духовки.
Готовые низкокалорийные творожники можно подавать как горячими, так и холодными.
ПП сырники с рисовой мукой и бананом
Правильное питание — та универсальная система, которая позволяет и похудеть, и фигуру стройной сохранить. Добавьте к рецепту сырников с бананом хорошее настроение и позитивный настрой. И тогда любые задачи будут по плечу!
Калорийность порции, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
184
7
4
31
На 2 диетические порции:
Готовим по рецепту на скорую руку.
Растираем в миске творог с сырым яйцом. Вмешиваем туда же муку и подсластитель.
Кстати, вместо рисовой муки можно взять столько же овсяных хлопьев, перемолотых на кофемолке. Правильное питание уважает продукты из овса во всех их формах.
Банан разминаем вилкой и отправляем в творожную массу. Снова перемешиваем.
Формируем небольшие лепешки. Обваливаем их в муке и запекаем в разогретой духовке при 180°С — около 30 минут. Низкокалориные ПП сырники готовы — очередной триумф правильного питания!
Полезный лайфхак: если тесто получилось слишком жидким, возьмите кексовые формочки и пеките в них.
Диетические сырники без муки и сахара — с курагой и яйцом
ПП последователи издавна уважают курагу, инжир и чернослив. Связано это с относительно невысоким гликемическим индексом этих сухофруктов. А вот их собратья изюм и финики просто зашкаливают по ГИ. Именно поэтому в сырниках с самым диетическим уклоном мы используем именно солнечные сухофрукты.
В этом рецепте творожную массу готовим с ночи. Очень удобно для быстрого и аппетитного завтрака!
Даем кураге постоять в холодной воде — хотя бы 30 минут. Это избавит ее не только от грязи. В воде растворится потенциально вредный консервант, который добавляют во все сухофрукты для длительного хранения.
Соединяем в чаше блендера размоченные сухофрукты и остальные компоненты. Всеми любимое вжик-вжик — до вязкой консистенции. Оставляем смесь на ночь в холодильнике.
Утром выкладываем ложкой на пергамент и запекаем при 180°С — до 30 минут.
Можно разложить и в порционные формочки для кексов.
Шоколадные ПП сырники в духовке — вкусный рецепт на завтрак
Сырники с яблоками, черносливом, бананом… То ли еще будет! Встречайте еще один самый вкусный диетический рецепт — с шоколадом!
Калорийность порции, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
316
27
10
29
В глубокую миску помещаем творог, яйцо, подсластитель, какао порошок. Все аккуратно перемешиваем. Муку добавляем небольшими порциями. Останавливаемся, когда по текстуре тесто станет похожим на очень густую сметану.
Распределив тесто в силиконовые формы, мы получим пышные и красивые творожники.
Готовим диетические вкусняшки в духовке при 180°С — до 30 минут. Готовую прелесть еще горячей посыпаем тертым шоколадом. Кусочек удобно предварительно заморозить: так он будет легче крошиться на мелкой терке даже на весу — прямо над сырниками.
Как приготовить диетические сырники в духовке со сметаной
Под необычным названием «псиллиум» скрываются отруби семян подорожника. Они дадут вам много растворимых пищевых волокон, ценных для гармоничного пищеварения. А попутно отлично скрепят творожную массу. В правильном питании всегда есть место для секретного ингредиента!
Калорийность порции, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
245
28
12
6
На 2 низкокалорийные порции:
Как сделать изысканный диетический вариант.
Соединяем ингредиенты, вымешиваем и оставляем для пропитки — 1 час.
Влажными руками лепим из массы симпатичных малышей и ставим в разогретую духовку — 180°C. Ждем нежного румянца по верху лепешек. Затем можем перевернуть или оставить как есть.
А вот, что мы обязательно сделаем, так это зальем симпатяг слегка взбитой сметаной.
После останется лишь подождать, пока влага выпарится, по молочному соусу пойдут аппетитные трещинки, а верхушка каждого низкокалорийного творожника призывно подрумянится.
Вкусные секреты ПП сырников в духовке
Выбор муки для рецептов по принципам правильного питания.
Только цельнозерновая: рисовая, кукурузная, овсяная. Все виды можно получить из зерен — на кофемолке. Хотя купить — удобнее и проще. Также важный момент: чередуйте муку для большей питательности и безопасности семейного меню. Помните: разнообразие — один из главных принципов ПП.
Как добавить клетчатку и почему это полезно
ТОП-3 низкокалорийных ПП соуса без вреда стройности и похудению
Нет в этих заправках и избытка сахаров. Масло используем оливковое extra virgin. Почему стоит перейти на него по максимуму — в подробном обзоре. Это одно из тех простых действий, которые сразу избавят ваше питание от сразу нескольких накопительных рисков для здоровья.
Диетическая творожная заправка:
Соус на натуральном йогурте:
Фото ниже — третий соус, который понравится всем. Мед мы используем редко. А вот разные уже упомянутые нейтральные подсластители на стевии — любим давно.
Низкокалорийный соус по всем заветам правильного питания: готовится в два счета, радует всю семью!
Сырники из творога с кукурузной мукой, рецепт с фото
Вкусные и полезные сырники из творога с кукурузной мукой
Сырники – блюдо славянской кухни. Так как в древние времена корова была главной кормилицей в семье, а молоко было у всех в достатке, то неудивительно, что одна безызвестная хозяйка случайно заметила, что в прокисшем молоке образовался творог. Использовать новый продукт стали сразу, а вот назывался он – сыр. Отсюда и название — «сырники». А когда Петр I завез в Россию множество заморских продуктов, и в их числе оказался более привычный нам твердый сыр. Тогда творожный сыр переименовали в «творог». Пошло название от слова «твори», так как с творогом и, правда, делали множество блюд. Классические сырники из творога готовятся с добавлением пшеничной муки и обжариваются на сковороде. А чтобы сырники были не только вкусными, но и более полезными, пшеничную муку можно и вовсе заменить кукурузной, и выпекать такой десерт следует в духовке. Сырники с кукурузной мукой – рецепт блюда, которое можно приготовить на завтрак для всей семьи. Такое блюдо низкокалорийное и полезное, его можно занести в меню здорового питания для всей семьи. Если смущает в рецепте сахар — можно заменить его медом или кусочками сладких сушеных фруктов. Сырники из творога с кукурузной мукой получаются очень вкусными и понравятся и маленьким деткам, и тем, кто следит за своей фигурой. Ведь готовятся они в духовке без грамма масла и жира. О пользе творога, насыщающего наш организм кальцием и другими полезными витаминами и минералами, знают все. Кукурузная мука — тоже очень полезный и ценный продукт, который изготавливается из зерен желтой кукурузы. С употреблением в пищу блюд из кукурузной муки стимулируется обменные процессы в организме, налаживается пищеварение, укрепляется сердечно-сосудистая система, замедляется процесс старения. Так что готовьте сырники в духовке пошагово по данному рецепту и поддерживайте здоровый образ жизни. А для разнообразия по ссылке можно найти еще один вкусный вариант пышных сырников в духовке.
Ингредиенты:
Как приготовить сырники с кукурузной мукой, рецепт с фото пошагово
1. Творог достаем из холодильника и протираем через сито либо взбиваем блендером. Главная цель – разбить комочки.
2. Добавляем в творог сахар, насыпаем соль и ванильный сахар. Вместо ванильного сахара можно добавить щепотку порошка ванили. Тщательно перемешиваем ложкой.
3. Кукурузную муку просеиваем через сито, затем по ложке добавляем к творожной смеси. Для творожного теста понадобиться всего лишь две столовые ложки, остальное уйдет для панировки. Перемешиваем ложкой до образования однородной массы. Если же творог расплывается – добавляем побольше кукурузной муки.
4. Доску присыпаем оставшейся кукурузной мукой. Ложкой набираем порцию творожной массы и опускаем в муку. Обсыпаем кукурузной мукой и придаем округлую форму. Можно делать это с помощью ножа и рук. Делаем шайбочки из всего творожного теста.
5. Данный рецепт с фото предполагает запекание сырников в духовке, но их также можно и пожарить. Включаем духовку на 180 градусов и оставляем на несколько минут разогреваться. На противень стелем пергаментную бумагу, посыпаем небольшим количеством кукурузной муки или же манной крупой. Выкладываем полуфабрикаты и выпекаем 25-35 минут. При запекании ориентируемся и подстраиваемся под свою духовку.
6. Диетические сырники с кукурузной мукой готовы. Их можно присыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или какао, положить рядом на тарелку шарик мороженого или любимые фрукты, а затем подавать к столу. Приятного Вам аппетита!
Основные рекомендации по приготовлению пп сырников с кукурузной мукой
Вот и все небольшие хитрости в приготовлении вкусного и полезного творожного десерта на завтрак!
Пошаговый рецепт с фото — и все секреты правильного питания как на ладони!
ПП рецепты — это вкусно, просто, быстро!
Низкокалорийные сырники в духовке — простой рецепт, эстетичная подача!
Низкокалорийные сырники на рисовой муке — правильное питание еще никогда не было настолько вкусным!
Фото так и манит самим освоить диетический рецепт!
Низкокалорийный соус по всем заветам правильного питания: готовится в два счета, радует всю семью!
