суп с щавелем и кабачком
12 вкуснейших щавелевых супов, которые можно готовить все лето
В теплое время года особенно хорош легкий щавелевый суп со свежей зеленью. Его приятная кислинка отлично освежает, но в то же время он достаточно сытный. Рассказываем лучшие рецепты приготовления!
1. Щавелевый суп с курицей и горошком
Можно обойтись и без горошка, но с ним красивее.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 1 луковица, 1 морковь, 3 картофелины, 100 г щавеля, 100 г горошка, 0,5 кабачка, специи.
Приготовление: Отвари курицу 30-40 минут, и добавь в бульон картошку. Сделай зажарку из тертой моркови и лука, и через 10 минут отправь ее в суп вместе с нарезанным кабачком. Еще через 5-7 минут выложи щавель и горошек, немного прокипяти все вместе и приправь.
2. Щавелевый суп с мясом и помидорами
Щавелевый суп очень легкий, так что рекомендуем брать нежирное мясо.
Тебе понадобится: 400 г мяса, 1 луковица, 2 картофелины, 1 морковь, 200 г щавеля, 1 перец, специи, 1 помидор.
Приготовление: Отвари мясо до готовности и добавь в кипящий бульон кубики картофеля. Обжарь лук, потом добавь к нему тертую морковь и нарезанный соломкой перец, а через 7-10 минут – помидоры. Протуши зажарку и выложи в кастрюлю. После этого добавь щавель, перемешай, приправь и вари суп до готовности.
3. Щавелевый суп с рыбой
Ну как, нам удалось тебя удивить?
Тебе понадобится: 300 г рыбы, 400 г щавеля, 1 луковица, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. сахара, зелень, специи.
Приготовление: Отвари рыбу, обжарь лук до золотистости и залей его бульоном. Когда он закипит, добавь щавель, а через 5 минут – нарезанную рыбу. Заправь суп лимонным соком, специями, сахаром и зеленью.
Оладьи из кабачков: 20 рецептов, которые можно готовить все лето
4. Щавелевый суп с фрикадельками
Самый легкий и нежный вариант – суп с щавелем и фаршем индейки.
Тебе понадобится: 400 г фарша, 1 морковь, 80 г лука-порея, 200 г щавеля, 3 картофелины, 4 яйца, специи.
Приготовление: Нарежь картошку кубиками и поставь вариться, а через 10 минут добавь зажарку из лука и моркови. Вари все вместе еще 15 минут, а пока смешай фарш со специями и 1 яйцом, и сформируй фрикадельки.
Опусти фрикадельки в кипящий суп, и вари еще 10-15 минут, и за это время свари оставшиеся яйца. После этого добавь в кастрюлю мелко рубленый щавель, снова провари и крупно нарежь яйца в суп.
5. Щавелевый суп с клецками
Попробуй с разными видами муки или картофельными клецками.
Тебе понадобится: 1 пучок щавеля, 4 картофелины, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, специи.
Приготовление: Мелко нарежь лук, обжарь его и добавь кубики картофеля. Продолжай жарить все вместе до золотистости, залей водой или бульоном, приправь и провари 10 минут.
Добавь щавель в кипящий суп, уменьши огонь и подожди, пока бульон не перестанет сильно бурлить. Смешай яйцо с мукой и ложкой выложи в суп клецки. Снова прибавь огонь, доведи до кипения и сними с плиты.
6. Щавелевый суп с сыром
Для этого рецепта тебе нужен мягкий сыр, который быстро плавится.
Тебе понадобится: 400 г курицы, 350 г щавеля, 4 картофелины, 80 г плавленого сыра, 1 луковица, специи.
Приготовление: Нарежь курицу и провари 30-40 минут, а потом добавь картошку и готовь до мягкости. Мелко нарежь лук, поджарь и добавь в суп вместе с рубленым щавелем. Через 5 минут добавь специи и сыр, и когда он расплавится – щавелевый суп готов!
Блюда из кабачков: 20 самых вкусных рецептов
7. Классический щавелевый суп с яйцом
Традиционный рецепт с сырыми яйцами и зажаркой.
Тебе понадобится: 300 г щавеля, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 5 яиц, специи.
Приготовление: Нарежь картофель небольшими брусочками и отвари 5-7 минут. Натри морковь на крупной терке, мелко наруби лук, и обжарь их вместе. Добавь зажарку в кастрюлю и вари еще 10 минут.
Выложи в кастрюлю рубленый щавель, аккуратно перемешай и оставь на 3-4 минуты. Взбей сырые яйца, постепенно влей их в суп, помешивая, прогрей и сними с огня.
8. Щавелевый суп с рисом и сметаной
Очень необычная интерпретация простого рисового супа с зеленью.
Тебе понадобится: 200 г щавеля, 500 г картофеля, 4 ст.л. риса, 150 г моркови, 150 г лука, 5 яиц, 200 г сметаны, зелень, специи.
Приготовление: Нарежь картофель кубиками, морковь – кружочками, а лук – крупными дольками, и провари 10 минут после кипения. Добавь рис и провари еще 10 минут.
Свари яйца, перетри желтки со сметаной и добавь в кастрюлю. Крупно нарежь белки, добавь следом, и провари еще пару минут. В конце добавь щавель, зелень и специи, доведи до кипения и дай супу настояться.
9. Щавелевый суп с гречкой и курицей
Легкий сезонный суп с щавелем для тех, кто заботится о фигуре.
Тебе понадобится: 250 г курицы, 1 пучок щавеля, 3 ст.л. гречки, 5 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, укроп, зеленый лук, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Отвари курицу с целой луковицей и специями, и убери лук из бульона. Добавь в него кубики картофеля, а через пару минут – промытую гречку и тертую морковь.
Мелко наруби всю зелень и зеленый лук, и добавь в суп, когда остальные ингредиенты сварятся. В последнюю очередь вбей яйцо, хорошо перемешай, приправь и сними с плиты.
Овощной суп: 8 лучших рецептов на любой вкус (пошагово)
10. Щавелевый суп с перловкой
При подаче добавь половинку вареного яйца, сметану и зелень.
Тебе понадобится: 300 г щавеля, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 0,5 стакана перловки, 3 картофелины, хмели-сунели, специи.
Приготовление: Отвари замоченную заранее перловку в кипящей воде или бульоне. Через 15 минут добавь кубики картофеля, а еще через 15 – зажарку из лука, моркови и чеснока. Провари все вместе 10 минут, добавь в суп щавель и специи, прогрей и выключи.
11. Щавелевый суп с овощами и грибами
Великолепный постный суп без мяса!
Тебе понадобится: 80 г щавеля, 230 г картофеля, 50 г моркови, 50 г помидоров, 50 г кабачков, 70 г стручковой фасоли, 70 г капусты, 150 г грибов, специи.
12. Щавелевый суп со шпинатом
Больше зелени – значит еще больше пользы.
Тебе понадобится: 700 г щавеля, 300 г шпината, 250 г картофеля, 150 г лука, 70 г моркови, 70 г помидоров, 70 г сельдерея, 70 г лука, 70 г цукини.
Приготовление: Нарежь щавель и шпинат, и протуши их, чтобы они вдвое уменьшились в объеме. В кипящий бульон положи половину картошки и развари до состояния каши.
Потом добавь оставшийся картофель и остальные овощи, и провари до готовности. В конце выложи в суп шпинат с щавелем, прогрей и приправь по вкусу.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Щавелевый суп: подборка рецептов с фото
Щавелевый суп — довольно питательное блюдо, которое готовят в разных частях света. И это не случайно. Такая любовь обусловлена его изумительным вкусом с приятной кислинкой и свежим летним запахом. Представляем топ 9 вкусных простых рецептов с подробной инструкцией.
Традиционный рецепт супа со щавелем и с куриным яйцом
Готовится 40 минут.
Итак, представляем вашему вниманию самый вкусный классический пошаговый рецепт щавелевого супа с яйцом, который мы всем так сильно любим. 
Рассчитано на 4 порции. Нам понадобится:
Горячее ароматное блюдо разливается по тарелкам и кладётся кусочек отварного куриного яйца.
Популярный рецепт супа из щавеля с яйцом на курином бульоне
Просто идеальный вариант для сытного вкусного домашнего обеда. Рассмотрим пошагово приготовление такого блюда.
На приготовление отводится 40 минут, расчёт на 4 персоны. Нам понадобится:
1. Берём кастрюлю и заливаем воду, солим, размешиваем. Опускаем куриное мясо и отвариваем.
2. Тщательно моем укроп, петрушку, а также щавель. Лишняя вода должна стечь, поэтому кладём их в дуршлаг.
3. Лук режем на мелкие кусочки, перекладываем на сковородку и на слабом огне обжариваем 3 минуты до размягчения.
4. Очищаем картофель и режем на кубики.
5. Добавляем лук в кастрюлю с мясом, а после картофельные кубики. Оставляем вариться на плите 15 минут.
6. После добавляем покрошенную зелень и по вкусу молотый чёрный перец.
7. Отправляем в блюдо всю зелень и провариваем ещё в течение 10 мин. Снимаем с огня.
Питательное блюдо распределяем по тарелкам и украшаем половинкой куриного яйца (отварить заранее).
Рецепт из щавеля и говяжьего мяса
Чтобы приготовить щавелевый сытный суп, можно использовать говяжий бульон. Получится очень питательное, наваристое блюдо с уникальным вкусом и насыщенным ароматом. При употреблении лучше совместить с ложкой сметаны и кусочком хлеба.
Готовится около 40 минут. Рассчитано на 4 персоны. 
Суп из щавеля на говяжьем бульоне разливается на порции и в него добавляют кусочки куриных яиц, отваренных предварительно.
Рецепт питательного щавелевого супа с тушёнкой
Приготовление блюда не занимает много времени и имеет несложную инструкцию. Получится сытным и очень вкусным. То, что нужно для отличного домашнего обеда.
Первое блюдо готовится 25 минут. Компоненты рассчитаны на 4 человека.
Суп из щавеля для тех, кто придерживается диеты
Такой вариант домашнего первого блюда имеет низкую калорийность. Используется куриный бульон. Отлично подходит для тех, кто соблюдает диетическое меню. Готовится 40 минут. Количество продуктов предполагает получение 4 порций супа. 
Потребуется:
Распределяем по тарелкам готовый низкокалорийный щавелевый вкусный суп.
Рецепт постного супа со щавелем без использования мяса
Для тех, кто не употребляет мясные продукты или придерживается поста, подойдёт быстрый несложный вариант щавельного домашнего супа. Готовится горячее блюдо около 30 минут. Рассчитано на 6 персон.
Для готовки нам потребуется:
Вкусный постный вариант щавелевого супа приготовлен, разливаем по тарелкам и наслаждаемся изумительным вкусом и ароматом.
Рецепт первого блюда с применением консервированного щавеля
Считают, что это зимний вариант, когда нет доступа к свежему продукту. Но, на самом деле, готовить такой суп можно в любое время года. Временные затраты около 40 минут. Рецептура рассчитана на 4 порции.
Приготовление:
Суп из консервированного щавеля готов.
Рецепт питательного и вкусного щавелевого первого блюда с картофелем и свининой
Сытный и наваристый суп с использованием картошки и свинины — прекрасный вариант для обеденного домашнего перекуса. Готовится 40 минут из расчёта на 4 человека. 
Блюдо готово, разливаем его по порциям и добавляем кусочки отварного яйца.
Рецепт щавельного супа в мультиварке
Вкусный домашний суп можно быстро сварить, используя мультиварку. Потребуется только наполнить чашу нужными ингредиентами, а всё остальное за вас сделает машина. Готовится суп 60 минут. Рассчитано на 6 человек.
Рецепты ароматных блюд довольно-таки просты и не занимают много времени. Приятного всем аппетита.