суп с рожками и картошкой и курицей

Куриный суп с макаронами «Рожки»

Курицу(любые части) помыть и выложить в кастрюлю. Залить холодной водой, довести до кипения и снять пену.

Варить куриный бульон на минимальном огне до готовности курицы.

Готовый бульон процедить. Добавить нарезанный кубиками картофель и начать варить суп.

Лук и морковь нарезать. Обжарить на подсолнечном масле. Добавить в кастрюлю с супом.

Всыпать в суп макароны «Рожки», перемешать и посолить по вкусу.

Варить суп до готовности всех ингредиентов. После посыпать зеленью.

Куриный суп с «Рожками» готов. Подаем на обед с кусочком курицы в тарелке.

Источник

Легкий картофельный суп с рожками. Пошаговое приготовление с подробными фото

Суп с макаронными изделиями – сытное и вкусное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям.

Варить его можно как на мясном и курином бульоне, так и в вегетарианском исполнении – вовсе без продуктов животного происхождения (в этом случае отваривать куриные грудки нет необходимости).

Наглядно ознакомьтесь с пошаговым рецептом картофельного супа с рожками и приступайте к приготовлению.

Необходимые продукты

Калорийность

*Время приготовления картофельного супа с рожками без учета варки куриного бульона (с учетом +45-60 минут).

**Калорийность без куриного мяса (с учетом филе – 39,15 Ккал).

Способ приготовления

Рейтинг: (9 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка.

Источник

Суп с рожками и картошкой

Состав ингредиентов

Способ приготовления

1. Выбираем кастрюлю, в которой будем варить суп. Желательно, чтобы она была с толстым дном, так как сначала ингредиенты в ней будут обжариваться. В такой кастрюле они не пригорят, приготовятся равномерно.

2. А тем временем подготовим ингредиенты для супа:

— картошку очищаем, моем под проточной водой. Затем нарезаем кубиками;

— морковь чистим, тщательно моем. Подготовленную морковь режем кубиками, не слишком мелко;

— лук репчатый и чеснок очищаем от шелухи, нарезаем мелкими кубиками;

— стебель сельдерея очищаем, нарезаем крупно;

— помидоры моем, нарезаем кубиками. По желанию можно снять кожицу;

— пармезан натираем на мелкой терке;

— петрушку моем, обсушиваем, нарезаем мелко.

3. Ну, а теперь, когда ингредиенты подготовлены, можно приступать непосредственно к приготовлению. Бекон выкладываем в кастрюлю, отправляем на огонь.

4. Когда жир начнет вытапливаться, выкладываем морковь и сельдерей. Жарим примерно 5-7 минут. Затем добавляем лук и чеснок, продолжаем жарить до мягкости лука и ароматного чеснока, примерно 2-4 минуты.

5. Добавляем сушенные травы: базилик и орегано. Перемешиваем. Наливаем куриный бульон, доводим до кипения. В кипящий бульон выкладываем картофель.

6. Когда бульон с картофелем повторно закипит, выкладываем помидоры. С бобов сливаем жидкость, выкладываем их в суп.

7. С этого момента варим 15 минут, после чего приправляем суп солью и перцем. Выкладываем на этом этапе рожки, варим до их готовности, примерно 6 минут с момента закипания. А точнее, следует ориентироваться на инструкцию приготовления, которая обычно указана на обратной стороне упаковки.

8. Раскладываем суп по порциям, посыпаем тертым пармезаном и рубленной петрушкой, подаем на стол.

Источник

15 куриных супов с вермишелью на любой вкус

Легкие и диетические куриные супы с вермишелью подойдут даже тем, кто следит за фигурой. Более того, их можно смело готовить детям. Собрали для тебя 15 отличных рецептов, которые придутся по вкусу каждому!

1. Куриный суп с вермишелью и картошкой

Что может быть более простым и домашним?

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 моркови, 2 луковицы, 4 картофелины, 200 г вермишели, 30 г сливочного масла.

Приготовление: Отвари курицу до готовности, достань из бульона и измельчи мясо. В кипящий бульон отправь картофель, а когда он будет почти готов – зажарку из лука и моркови на сливочном масле. В самом конце добавь вермишель, верни курицу в кастрюлю и вари до готовности.

2. Куриный суп с овощами и вермишелью

Великолепный весенний рецепт к началу сезона овощей.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 500 г картошки, 300 г кабачков, 300 г помидоров, 300 г перца, 150 г моркови, 150 г лука, 100 г вермишели, специи.

Приготовление: Нарежь курицу и все овощи мелким кубиком. Обжарь лук, добавь морковь, а потом – курицу. Туши 10 минут, добавь кабачки и перец, а через 5 минут – помидоры. Туши еще 3 минуты, залей водой, доведи до кипения, добавь картошку, а через 10 минут – вермишель и специи. Вари до готовности.

3. Суп с курицей, вермишелью и капустой

Для аромата можешь добавить пару кусочков копченого бекона.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 150 г капусты, 80 г вермишели, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности, добавь в бульон картошку и вари 20 минут. После этого добавь нашинкованную капусту и сделай зажарку из моркови и лука. Отправь ее в кастрюлю, а через пару минут приправь суп и добавь вермишель. Когда она сварится, сними суп с огня.

4. Куриный суп с вермишелью и шпинатом

Для более диетической версии возьми филе, а для наваристости – окорок.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 3 картофелины, 100 г вермишели, 2 пучка шпината, 1 луковица, 1 морковь.

Приготовление: Добавь в кипящий бульон нарезанный кубиками картофель. Обжарь измельченный лук с тертой морковью, и тоже отправь в суп. Через 10 минут добавь порезанный шпинат, а еще через 5 – вермишель. Когда она сварится – суп готов!

15 сытных и вкусных супов с вермишелью

5. Суп с курицей, вермишелью и щавелем

Подавай его с половинками вареного яйца.

Тебе понадобится: 700 г курицы, 2 картофелины, 0,5 лука-порея, 1 морковь, 0,5 корня сельдерея, 1 перец, 0,5 пучка щавеля, 2 помидора, 2 горсти зеленого горошка, специи, зелень, 3 ст.л. вермишели.

Приготовление: Мелко нарежь порей, сельдерей, морковь и перец, и обжарь. В кипящий куриный бульон выложи картошку, а через 10 минут зажарку. Еще через 7 минут добавь нарезанный щавель, помидоры, горошек, специи, зелень и вермишель. Доведи до кипения и через 5 минут выключи плиту.

6. Куриный суп с вермишелью и яйцом

Яйцо замечательно загущает куриный суп и еще больше насыщает его белком.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 350 г картофеля, 1 морковь, 100 г вермишели, 1 яйцо, 1 пучок зеленого лука.

Приготовление: Мелко нарежь зеленый лук и обжарь его с тертой морковью. В кипящий бульон добавь нарезанный кубиками картофель, а когда он почти сварится – зажарку. Доведи до кипения, добавь вермишель и продолжай варить до ее готовности. Влей в суп взбитое яйцо, хорошо размешай и через минуту сними с огня.

7. Куриный суп с вермишелью и сыром

Чем больше сыра – тем более сливочный вкус получается!

Тебе понадобится: 250 г курицы, 0,5 луковицы, 1 морковь, 1 перец, 50 г плавленого сыра, 100 г вермишели.

Приготовление: Нарежь курицу на куски и отвари до готовности. Добавь в бульон все овощи, а через 10 минут – вермишель. Еще через 5 минут добавь плавленый сыр и вари суп, пока он не разойдется.

8. Суп с курицей, вермишелью и помидорами

Для более яркого цвета добавь в зажарку ложку томатной пасты.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 1 луковица, 150 г вермишели, 1 морковь, 2 помидора, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности, а овощи нарежь мелким кубиком. Обжарь лук с морковью до золотистости, добавь помидоры и 5-7 минут туши под крышкой. Отправь зажарку в кастрюлю, а еще через 5-7 минут добавь вермишель и специи. Вари суп до готовности.

20 рецептов фасолевых супов на любой вкус

9. Суп с курицей, креветками и вермишелью

Куриный бульон изумительно сочетается с морепродуктами.

Тебе понадобится: 1,2 л куриного бульона, 200 г креветок, 100 г вермишели, 1 моркови, 0,5 пучка зеленого лука, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Нарежь морковь, обжарь до мягкости, добавь зеленый лук и жарь еще 3-4 минуты. Добавь в кипящий бульон все ингредиенты и вари суп до готовности.

10. Куриный суп с кабачками и вермишелью

Понравится даже детям!

Тебе понадобится: 400 г курицы, 2 картофелины, 50 г моркови, 50 г лука, 150 г вермишели, 1 кабачок, зелень, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности, добавь картошку и вари еще 10 минут. Обжарь лук с морковью в течение 5 минут, и тоже отправь в кастрюлю. Еще через 5 минут добавь в суп мелко нарезанные кабачки, а когда все овощи будут готовы – вермишель, зелень и специи. Сними суп с огня, когда вермишель сварится.

11. Куриный суп с вермишелью и фасолью

Подойдет любая фасоль, но свари ее заранее, чтобы не тратить время.

Тебе понадобится: 700 г курицы, 0,5 стакана фасоли, 1 морковь, 3 горсти вермишели, 2 луковицы, 2 ст.л. томатной пасты.

Приготовление: Натри морковь на крупной терке, мелко нарежь лук и обжарь их до мягкости. Добавь в зажарку томатную пасту, перемешай и отправь ее в кипящий куриный бульон. Через 7 минут добавь в суп фасоль и вермишель, и еще через 5-7 выключи огонь.

12. Куриный суп с вермишелью и зеленым горошком

В сезон можешь смело нарезать молодой стручковый горошек.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 70 г вермишели, 100 г зеленого горошка.

Приготовление: Отвари курицу до готовности, добавь картошку и оставь на 10 минут. Потом добавь зажарку из лука и моркови, а с ней – зеленый горошек. Еще через 5-7 минут отправь в кастрюлю вермишель и вари суп до готовности.

20 куриных супов для тех, кто любит вкусно поесть

13. Суп с курицей, вермишелью и цветной капустой

В самом конце можешь добавить горсть шпината или зелени.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 200 г цветной капусты, 80 г вермишели.

Приготовление: Свари бульон, добавь в него кубики картошки и вари 10-12 минут. Натри морковь, мелко нашинкуй лук и обжарь до золотистости. Добавь в бульон мелко нарезанную капусту, а через 5 минут – зажарку. Когда капуста будет почти готова, добавь вермишель и специи, и через пару минут после кипения сними куриный суп с огня.

14. Куриный суп с вермишелью и сливками

По желанию немного загусти его мукой.

Тебе понадобится: 800 г курицы, 1 луковица, 3 моркови, 2 стебля сельдерея, 200 г вермишели, 150 г кукурузы, 0,5 стакана жирных сливок, специи, зелень.

Приготовление: Мелко нарежь лук, морковь и сельдерей, и обжарь все вместе до мягкости. Отвари бульон до готовности, выложи в него зажарку, а через 5 минут – кукурузу и вермишель. Когда вермишель сварится, приправь суп, влей сливки, доведи до кипения, посыпь зеленью и сними с огня.

15. Куриный суп с грибами и вермишелью

Тебе понадобится: 700 г курицы, 1 пучок зелени, 0,5 кабачка, 300 г грибов, 200 г вермишели, 2 моркови, специи, 1 луковица.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Куриный суп с вермишелью и картошкой — вкусный классический рецепт, с грибами, плавленым сыром

Представить наше повседневное меню без куриного супа с картошкой и вермишелью невозможно. Сытный и наваристый, он шагает вместе с нами по жизни, радуя отменным вкусом. Перед вами тот самый рецепт супа, которым нас кормили в детском саду, школьной столовой, варила мама или бабушка. Первое блюдо с куриным мясом – радость диетологов, он легко усваивается, но дает длительное чувство насыщения. Калорийность супа невелика, на стограммовую порцию вы получите всего 53,7 ккал. Хотите снизить пищевую ценность, берите на приготовления куриную грудку, она менее жирная.

Куриный суп с вермишелью и картошкой – классический рецепт

Для приготовления берите самую мелкую фигурную вермишель – паутинку, звездочки – выбор сейчас огромный. Она специально делается для варки супов, поэтому быстрее варится и не разваривается в кашу. Допустимо использовать лапшу или спагетти, при этом не забудьте учесть время варки макаронных изделий.

Классический суп готовится с поджаркой из овощей, но если по каким-либо причинам приходится отказываться от жареного, опускайте овощи сырыми, вкус блюда не слишком пострадает.

Ополосните куриные голени, сложите в кастрюлю, налейте необходимое количество воды. Поставьте на плиту.

Варите на полном огне, пока бульон не закипит. Уберите пену с поверхности, сбавьте огонь до минимального. Варите при тихом кипении около 15 минут. Бросьте лавровый листик, горошины перца, продолжайте готовить еще четверть часа, чтобы мясо успело свариться.

Почистите клубни картошки, измельчите некрупными кубиками или суповой соломкой.

Покрошите головку лука мелким кубиком, натрите морковку на терке с крупными ячейками.

Вытащите мясо из кастрюли. Отделите от кости, разобрав на маленькие кусочки.

Затем верните в кастрюлю.

Забросьте вариться порезанный картофель – пусть варится при маленьком кипении до готовности.

Сделайте поджарку. Разогрейте на сковороде масло, выложите луковые кубики. Пассеруйте до легкой прозрачности.

Добавьте морковную стружку. Обжаривайте овощи вместе до красивой румяности.

Переложите в кастрюлю.

Сразу забросьте вермишель. На сильном огне дайте блюду закипеть. Затем сбавьте мощность до минимума.

Посолите бульон, проварите 3-4 минутки, выключите конфорку. Время варки дается для традиционной паутинки, если закладываете иные макаронные изделия, смотрите на упаковке, сколько их нужно варить. Непосредственно перед выключением добавьте любую зелень. Идеально подойдет укроп.

Не спешите сразу пробовать, обязательно дайте куриному супу настояться минут 10, чтобы вкус его успел полностью раскрыться.

Суп с картошкой и вермишелью готов, приятного аппетита!

Вкусный суп из куриной грудки с вермишелью и грибами

Супчик на курином бульоне с грибами и вермишелью хорошо насыщает, оставаясь при этом легким блюдом. На приготовление можно брать любые части курицы, но маложирная грудка подходит идеально.

Как сварить куриный суп с картошкой, вермишелью и плавленым сыром

Суп из серии изысканных, получится нежным, с сырной ноткой. Сварить его не сложно, важно лишь строго следовать рецепту и рекомендациям.

Видео-рецепт: как приготовить куриный суп с вермишелью в мультиварке (без зажарки)

Отличный рецепт для диетического питания, в котором овощи закладываются в суп сырыми. Похлебка получается наваристой, ароматной. В последнее время я частенько предпочитаю готовить супы в мультиварке – удобно и быстро. приятного аппетита.

Источник