суп овощной на мясном бульоне калории
Суп овощной
Овощные супы – жидкие блюда, приготовленные на отварах или овощном бульоне без добавления мясных и рыбных продуктов. Официально зарегистрировано 200 видов овощных супов, но на деле их гораздо больше. Каждая хозяйка выбирает самостоятельно, сварить суп из множества овощей или одного-двух ингредиентов, крупно нарезать овощи или мелко нашинковать, приготовить лёгкий жидкий супчик или густую похлёбку, взбить блендером суп-пюре или помять овощи вилкой.
Овощные супы различаются по цвету, прозрачности, консистенции и температуре подачи. Добавками к овощным супам традиционно являются крупы, макаронные изделия, клёцки, сухарики, гренки, орехи, семечки и свежая зелень.
Калорийность супа овощного
Калорийность овощного супа очень сильно зависит от его состава, составляет примерно 43 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства супа овощного
Основное предназначение любого супа – возбуждение аппетита, но сейчас, при высочайших скоростях жизни, обед может состоять только из супа, который должен утолить голод и быть питательным. Овощной суп содержит пищевые волокна, которые стимулируют перистальтику кишечника и мягко очищают стенки желудка от ненужных шлаков и токсинов. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в различных овощах, важно максимально сохранить, поэтому следует помнить, что витамин С практически полностью исчезает при тепловой обработке, а ликопин, наоборот, усиливает свои полезные свойства.
Вред овощного супа
При расстройствах пищеварения и «слабом» желудке употреблять овощные супы нужно с осторожностью, чтобы усиление моторики кишечника не отразилось негативным образом. Некоторые супы могут вызвать чрезмерное газообразование и неприятные ощущения.
Как приготовить суп овощной
При выборе рецепта супа нужно помнить, что борщ, щи из свежей или квашеной капусты, рассольник могут быть овощными, если в них не добавлять мясные ингредиенты (calorizator). В овощной суп кладут морковь, картофель, репу, тыкву и кабачок, корень и черешки сельдерея, брокколи и цветную капусту, репчатый лук и помидоры, зелёный горошек и стручковую фасоль, болгарский перец, спаржу, щавель, шпинат и другие овощи. Овощные супы варят недолго, чтобы сохранить форму и консистенцию овощей. Суп можно сварить как из свежих, так и из замороженных овощей.
Больше о пользе овощного супа смотрите в видеоролике телепередачи «Жить здорово».
Ингредиенты суп овощной с говядиной
| Капуста пекинская (Варка без слива) | 350 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Масло льняное | 20 г |
| Путовый сустав говяжий (Варка без слива) | 1000 г |
| Путовый сустав говяжий (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 3000 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
сварить сустав в трех литрах воды, добавить лавровый лист, морковь, картофель, варить до полу готовности, затем добавляем перец, капусту, лук, специи, варим 10 мин. вливаем соевый соус, добавляем зелень, соль.
Пищевая ценность и химический состав «суп овощной с говядиной».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.1 кКал | 1684 кКал | 2.7% | 5.9% | 3653 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 15.4% | 1407 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.9% | 3111 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2526 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 21.5% | 1006 г |
| бета Каротин | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 23.2% | 935 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 20.2% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 0.53 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 94340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 2% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 7.2% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.997 мкг | 400 мкг | 2% | 4.3% | 5002 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.86 мг | 90 мг | 7.6% | 16.5% | 1312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 16.7% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.008 мг | 20 мг | 15% | 32.5% | 665 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.9 мг | 2500 мг | 5.8% | 12.6% | 1737 г |
| Кальций, Ca | 15.06 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.3% | 6640 г |
| Магний, Mg | 11.09 мг | 400 мг | 2.8% | 6.1% | 3607 г |
| Натрий, Na | 120.81 мг | 1300 мг | 9.3% | 20.2% | 1076 г |
| Сера, S | 60.34 мг | 1000 мг | 6% | 13% | 1657 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 16.7% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 8.75 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 26286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.7 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 12.8% | 1689 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.8% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 0.755 мкг | 10 мкг | 7.6% | 16.5% | 1325 г |
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 5.9% | 3704 г |
| Медь, Cu | 23.94 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 5.2% | 4177 г |
| Молибден, Mo | 1.237 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.9% | 5659 г |
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 90164 г |
| Фтор, F | 60.23 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.3% | 6641 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.8% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.118 мг | 12 мг | 1% | 2.2% | 10169 г |
Энергетическая ценность суп овощной с говядиной составляет 46,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Таблица калорийности супов
Многие в свой рацион часто включают первые блюда. Они так же имеют свою калорийность, поэтому, если вы следите за питанием, необходимо подсчитывать калории. Таблица калорийности супов и их БЖУ поможет без проблем включить первые блюда в свое питание.
| Название блюда | Калорийность, ккал | Белки, г в 100 г | Жиры, г в 100 г | Углеводы, г в 100 г |
| Бульон грибной | 3 | 0,5 | 0,1 | 0 |
| Борщ 4 сезона Московский | 51 | 3,5 | 0,1 | 8,9 |
| Борщ Hortex украинский | 31 | 1,4 | 0,2 | 4,8 |
| Борщ из свежей капусты с мясом | 63 | 4,4 | 3,6 | 5,5 |
| Борщ летний холодный | 49 | 1,1 | 2,1 | 6,4 |
| Борщ овощной постный | 34,3 | 1,4 | 1,3 | 4,4 |
| Борщ овощной с зажаркой | 60,8 | 1,4 | 4,4 | 4,4 |
| Борщ с говядиной | 131,6 | 8,5 | 9,3 | 4,4 |
| Борщ с курицей | 128 | 7,5 | 10,2 | 4,4 |
| Борщ Сибирский | 48 | 1,9 | 1,5 | 6,8 |
| Борщ Сибирский с фрикадельками | 82 | 5,8 | 5,3 | 5 |
| Борщ со свининой | 133,8 | 8,3 | 9,7 | 4,4 |
| Борщ украинский | 49 | 1,1 | 2,2 | 6,7 |
| Бульон говяжий | 26 | 3,7 | 1,3 | 0 |
| Бульон куриный | 21 | 2,4 | 1,1 | 0 |
| Бульон куриный крепкий домашний | 36 | 2,5 | 1,2 | 3,5 |
| Бульон овощной | 12 | 0 | 0 | 2,3 |
| Бульон рыбный | 2 | 0,4 | 0 | 0 |
| Бульон свиной | 29 | 3,2 | 1,5 | 0 |
| Грибной крем-суп | 83,5 | 1,5 | 7,2 | 4,4 |
| Куриный суп с картошкой | 49,2 | 2,7 | 1,1 | 3,2 |
| Куриный суп с лапшой (вермишелью) | 68,1 | 3,1 | 2,1 | 3,7 |
| Окрошка мясная с квасом | 52 | 2,1 | 1,7 | 6,3 |
| Окрошка на кефире | 47 | 3,1 | 1,9 | 4,3 |
| Рассольник | 42 | 1,4 | 2 | 5 |
| Рассольник Yelli Петербургский | 330 | 9,5 | 1 | 70 |
| Рассольник с перловкой на мясном бульоне | 61,4 | 2,5 | 2,3 | 8,1 |
| Свекольник | 36 | 0,5 | 2 | 4,2 |
| Солянка Домашняя | 64 | 3,5 | 3,5 | 4,3 |
| Солянка мясная сборная | 167,8 | 12,1 | 10,4 | 3,9 |
| Солянка овоще-грибная из свежей капусты | 106 | 3,6 | 7 | 7,1 |
| Солянка овощная из квашеной капусты | 134 | 3,3 | 10,5 | 6,6 |
| Солянка рыбная | 25 | 2,4 | 1,2 | 1,2 |
| Суп 4 сезона из цветной капусты | 38 | 0,1 | 0,1 | 8,4 |
| Суп 4 сезона щавелевый | 52 | 1,7 | 0,1 | 11,7 |
| Суп Asian Fusion грибной с яйцом | 368 | 31 | 12 | 34 |
| Суп Hortex грибной с подберезовиками | 52 | 2,7 | 0,3 | 8,2 |
| Суп Hortex зимний | 32 | 2,1 | 0,3 | 3,5 |
| Суп Hortex из цветной капусты с картофелем и укропом | 36 | 1,9 | 0,2 | 5,4 |
| Суп Hortex итальянский | 32 | 1,8 | 0,3 | 4,1 |
| Суп Hortex осенний | 34 | 2,5 | 0,3 | 3,7 |
| Суп Hortex президентский | 25 | 1,3 | 0,2 | 3,4 |
| Суп Hortex рассольник | 38 | 1,4 | 0,1 | 7,3 |
| Суп Hortex с шампиньонами | 37 | 1,9 | 0,3 | 5,6 |
| Суп Hortex щавелевый | 45 | 1,3 | 0,4 | 7,9 |
| Суп Yelli Азиатский из фасоли | 280 | 21 | 2 | 44 |
| Суп Yelli из киноа с красным рисом и чечевицей | 280 | 13 | 3,5 | 50 |
| Суп Yelli Итальянский с мелкой пастой | 310 | 18 | 1,5 | 55 |
| Суп Yelli Масурдал из чечевицы | 300 | 22 | 1,5 | 49 |
| Суп Yelli Семь бобов | 290 | 20 | 1,5 | 50 |
| Суп Yelli Турецкий с булгуром | 310 | 19 | 1,5 | 54 |
| Суп Yelli Чаудер с рисом и кукурузой | 350 | 10,7 | 1,2 | 76 |
| Суп гороховый | 66 | 4,4 | 2,4 | 8,9 |
| Суп грибной | 50 | 1,9 | 2,4 | 5,7 |
| Суп грибной с картошкой | 72,7 | 0,8 | 6,1 | 4,6 |
| Суп Домашнее Бистро гороховый с копченостями | 266 | 7 | 12 | 40 |
| Суп Домашнее Бистро грибной с белыми грибами | 274 | 4 | 10 | 42 |
| Суп Домашнее Бистро куриный с вермишелью | 260 | 7 | 8 | 40 |
| Суп Домашнее Бистро рассольник с говядиной | 109 | 1,5 | 7 | 11 |
| Суп из зелёного горошка | 56 | 3,2 | 1,2 | 11,2 |
| Суп из лука-порея с макаронами | 39 | 1,4 | 1,1 | 6,6 |
| Суп из помидоров | 28 | 1,3 | 1,8 | 1,9 |
| Суп из помидоров с макаронами | 35 | 1,5 | 1,8 | 3,3 |
| Суп из помидоров с рисом | 37 | 1,5 | 1,8 | 3,9 |
| Суп из сельдерея | 37 | 1,6 | 1,8 | 4,5 |
| Суп из стручковой фасоли | 43 | 2,2 | 0,6 | 8,9 |
| Суп из цветной капусты | 28 | 1,6 | 0,5 | 4,9 |
| Суп из шпината с картофелем | 40 | 2,2 | 0,9 | 6,6 |
| Суп Итальянский с мелкой пастой | 310 | 18 | 1,5 | 55 |
| Суп картофельный | 39 | 1,4 | 1,1 | 6,6 |
| Суп картофельный с крупой | 54 | 1,3 | 1,2 | 9,5 |
| Суп картофельный с макаронными изделиями | 48 | 1,3 | 1 | 8,4 |
| Суп лимонный с рисом | 58 | 1,4 | 2,2 | 8,7 |
| Суп луковый | 44 | 1,4 | 2,7 | 4 |
| Суп молочный с макаронами | 58 | 2,2 | 1,9 | 7,9 |
| Суп молочный с рисом | 54 | 1,8 | 1,9 | 7,3 |
| Суп овощной | 43 | 1,7 | 1,8 | 6,2 |
| Суп овощной с фасолью | 46 | 1,6 | 2,1 | 5,2 |
| Суп перловый с грибами | 43 | 1,6 | 1,2 | 6,4 |
| Суп пшенный с мясом | 57 | 2,9 | 2,2 | 6,4 |
| Суп рисовый с мясом | 34 | 0,7 | 1,1 | 5,2 |
| Суп рыбный из консервов | 52,3 | 2,4 | 3,4 | 3,3 |
| Суп с бобовыми | 66 | 3,4 | 2,2 | 1,4 |
| Суп с мясными фрикадельками | 114,2 | 5,7 | 9,1 | 5,9 |
| Суп с рисом Asian Fusion грибной со шпинатом и яйцом | 310 | 15 | 2 | 58 |
| Суп фасолевый | 62 | 4 | 1,8 | 10 |
| Суп фруктовый из яблок | 42 | 0,1 | 0,1 | 11,8 |
| Суп харчо с мясом | 75 | 3,1 | 4,5 | 5,5 |
| Суп щавелевый | 40 | 1,6 | 2,5 | 2,9 |
| Суп-лапша Asian Fusion из морепродуктов с креветками | 440 | 10 | 17 | 62 |
| Суп-пюре Yelli из гороха с карри | 310 | 21 | 2 | 50 |
| Суп-пюре из рисовой крупы | 48 | 1,4 | 1,3 | 7,7 |
| Тыквенный суп-пюре | 49,2 | 1,2 | 2,5 | 4,8 |
| Уха | 46 | 3,4 | 1 | 5,5 |
| Фасолевый суп | 66,1 | 1,8 | 4,6 | 4,4 |
| Щи из квашеной капусты | 29,7 | 1,1 | 1,8 | 3,4 |
| Щи из квашеной капусты с картофелем | 32 | 0,6 | 2,1 | 2,7 |
| Щи из свежей капусты | 31 | 0,9 | 2,1 | 3,1 |
| Щи из свежей капусты постные | 32,9 | 1,1 | 1,8 | 3,8 |
| Щи из свежей капусты с картофелем | 38 | 1 | 3,8 | 2,1 |
| Щи с говядиной | 104,9 | 9,3 | 10,2 | 3,8 |
| Щи с курицей | 102,5 | 7,2 | 13,1 | 3,8 |
| Щи со свининой | 106,2 | 9 | 10,6 | 3,8 |
Скачать таблицу, чтобы она всегда была под рукой, можно прямо тут.
«Борись, как будто бы от этого зависит твоя жизнь»: олимпийские надежды Тиа-Клер Туми
Ингредиенты Суп овощной на бульоне из баранины
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Бульон из баранины | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 100 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
Пищевая ценность и химический состав «Суп овощной на бульоне из баранины».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 кКал | 1684 кКал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.4% | 3800 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 11.6% | 2800 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 16.1% | 2000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 13.2% | 2418 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.4 мкг | 900 мкг | 7.8% | 25.2% | 1278 г |
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 20.3% | 1577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.2% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 9.95 мг | 500 мг | 2% | 6.5% | 5025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 8.1% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 12.3% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.02 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.8% | 6645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 9.4% | 3396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 3.5% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 18.4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0875 мг | 20 мг | 5.4% | 17.4% | 1839 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.84 мг | 2500 мг | 4% | 12.9% | 2529 г |
| Кальций, Ca | 10.38 мг | 1000 мг | 1% | 3.2% | 9634 г |
| Магний, Mg | 7.48 мг | 400 мг | 1.9% | 6.1% | 5348 г |
| Натрий, Na | 48.7 мг | 1300 мг | 3.7% | 11.9% | 2669 г |
| Сера, S | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.4% | 4405 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 9.7% | 3333 г |
| Хлор, Cl | 80.58 мг | 2300 мг | 3.5% | 11.3% | 2854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.1 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.436 мг | 18 мг | 2.4% | 7.7% | 4128 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.9% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.18 мкг | 10 мкг | 11.8% | 38.1% | 847 г |
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 9.4% | 3503 г |
| Медь, Cu | 57.78 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 18.7% | 1731 г |
| Молибден, Mo | 2.593 мкг | 70 мкг | 3.7% | 11.9% | 2700 г |
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 31792 г |
| Фтор, F | 69.96 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.5% | 5718 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 10.3% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.4156 мг | 12 мг | 3.5% | 11.3% | 2887 г |
Энергетическая ценность Суп овощной на бульоне из баранины составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».