суп на курином бульоне с кукурузой рецепт

Куриный суп с консервированной кукурузой

В составе: курица, морковь, красный сладкий перец, лук репчатый, консервированная кукуруза, картофель, растительное масло

Для легкого, но сытного обеда предлагаю сварить куриный суп с консервированной кукурузой. Мой рецепт с фото поможет вам на каждом этапе готовки. Хотя здесь помощь скорее будет нужна начинающим хозяйкам, так как суп готовится просто.

Если кратко, то для начала мы поставим варить бульон, для которого возьмем бедрышки, ножки или крылья, ну, или небольшую тушку курицы. Сделаем суповую заправку, но не традиционно из лука и моркови, а добавим к этим овощам и сладкий перчик.

В готовый бульон сделаем закладку картофеля и кукурузы, затем добавим обжаренные овощи, не забудем и про специи.

Суп с кукурузой имеет не один десяток рецептов. Можно готовить не только с консервированной. Вкусно получится и со свежей, и с замороженной. Так же некоторые хозяйки добавляют в него сыр или болтушку из яиц. Но я предлагаю самый простой вариант.

Как приготовить суп с курицей и кукурузой

Поставьте варить бульон. Воды на суп мне потребовалось около 4,5 литра.

Не забывайте периодически убирать пену.

Для супа очистите лучок, морковку и перец (удалите из стручка семена). Морковь натрите на терке, лук и перчик нарежьте небольшими кусочками. Переложите овощи на сковороду с маслом.

Обжарьте до полуготовности.

Картофель очистите, нарежьте кубиками.

С кукурузы слейте жидкость.

В бульон положите сразу и то, и другое. Доведите суп до кипения.

Добавьте овощную заправку.

Посолите по вкусу и варите до готовности картофеля.

Источник

Рецепты Суп куриный с кукурузой

Суп куриный с кукурузой

В кастрюлю с кипящей водой помещаем курицу + морковь + помидор + перец сладкий + лавровый лист + перец горошком и соль по вкусу.

Достаем из бульона курицу и овощи. Овощи нам больше не нужны, а курицу разделываем: отделяем мясо от костей.

Суп с кукурузой консервированной

В чашу мультиварки вливаем масло. Добавляем порезанное мясо, порезанный картофель, лук и тертую морковь. Засыпаем кукурузу (без жидкости). Солим по вкусу.

Заливаем горячей кипяченой водой так, чтобы овощи полностью ею покрылись. Выставляем режим «Тушение» на 90 минут.

Яйца взбиваем вилочкой.

Суп с сердечками, кукурузой и горошком

Кладём сердечки в воду. После того, как вода закипит, сливаем, промываем, заливаем холодной водой. Добавляем соль.

Подготавливаем овощи. Чистим и нарезаем картофель, морковь, лук. Спаржевая фасоль, кукурузка, горошек и перчик у меня замороженные.

Когда вода с сердечками закипит, добавляем все овощи и две жменьки риса.

Суп куриный «Светофор»- очень быстрый

Куриный фарш скатать колбаской с помощью пищевой пленки и порезать на кусочки

Перец порезать кубиками

Морковь я терла на терке, но если не поленитесь и порежете кубиками будет еще лучше.

Здоровый суп с кукурузой и крабами

Пассируйте лук, сельдерей и перец в растительном масле и смочите в масле, пока они не размякнут.

Ближе к концу добавьте чеснок, чтобы он не подгорел.

Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, пока она немного не окрасится.

Яичный суп с кукурузой

Взбейте вместе куриный бульон (охлажденный или комнатной температуры), кукурузный крахмал, имбирь и чесночный порошок.

Нагрейте на сильном огне и доведите до кипения, непрерывно помешивая.

Добавьте подсолнечное масло Олейна.

Между тем, взбейте вместе яйца и яичные белки в небольшой мисочке.

Суп-пюре из кукурузы с куриным филе

Отварить куриное филе.

Отварить в пароварке или в воде кукурузу и счистить зерна (вареную кукурузу можно заменить консервированной).

Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительное масле в течение 5 минут. Добавить кукурузу и готовить еще 3 минуты.

Острый куриный суп с кукурузой

1 филе с грудки курицы (200 гр)

масло растительное 1 ст. л.

1 банка кукурузы консервированной (150 гр)

1 ст. томатного сока

1 красная луковица

масло сливочное 30 гр

Куриное филе нарезать небольшими брусочками

Обжарить на смеси растительного и сливочного масла лук, куриное мясо и чили

Присыпать мукой и еще обжарить.

Раковый суп

Мелко нарезать раковые шейки, тонко — куриное мясо, совсем мелко нарубить имбирь. Перемешать, добавить взбитые яичные белки, потом молоко и кукурузную муку.

Куриный суп с зеленью и лапшой

В большой кастрюле на среднем огне разогреть куриный бульон.

В сковороде на среднем огне сварить куриные полосочки, масло класть не нужно, курица даст свой сок.

Затем добавить в нее соевый соус и сакэ, это придаст мясу необычный вкус.

Суп с перловкой, фасолью и кукурузой

Куриные голени залить 4 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену.

Перловку ТМ «Мистраль» замочить на несколько часов, хорошо промыть, добавить к курице, варить 30 минут.

2 вида лука нашинковать, чили нарезать полукольцами, добавить зиру. Подготовленные продукты обжарить на растительном масле 3-4 минуты.

Куриный суп с овощами и сметаной

Куриные грудки нарезать мелкими кусочками и сварить вместе с чесноком и луком в 1,5 л воды до готовности. Убрать чеснок и лук из бульона.

Спассеровать в небольшом количестве растительного масла натертую на крупной терке морковь и нарезанный сельдерей.

Суп из курицы и кукурузы

Срезать кукурузные зерна с початков и грубо измельчить их ножом. Слить жидкость из двух банок с кукурузой и провернуть содержимое в блендере, слегка провернуть — не до состояния пюре. Куриную грудку нарезать тонкой соломкой.

В кипящий куриный бульон добавить кукурузу обоих видов и куриную грудку, варить на медленном огне пять минут.

Быстрый куриный суп с кукурузой и имбирем

Подготовьте необходимые продукты.

Имбирь очистите и измельчите. В кастрюле с двойным дном разогрейте оливковое масло и обжаривайте имбирь до появления лимонного запаха.

Влейте куриный бульон, доведите до кипения и проварите 1 минуту. Затем уберите имбирь с помощью сита.

Добавьте кукурузу, соевый соус.

Куриный суп с кукурузой

Филе промыть в холодной воде, овощи почистить.

Филе положить в воду с добавлением горошинок душистого перца. Отправить на огонь.

Картофель нарезать. Я обычно режу мелко, почти как на оливье 🙂

Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности

Добавить к нему тёртую (нарезанную, кому как больше нравится) морковь. Пассируем несколько минут.

Когда мясо сварится (минут 30.

Куриный суп с кукурузой и паприкой

В большой кастрюле сварите курицу до готовности. Охладите в бульоне, снимите кожу и очистите от костей. Порвите на небольшие кусочки.

В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета 5 минут, помешивая. Добавьте муку и перемешивайте еще 2 минуты, пока мука слегка не подрумянится.

Мексиканский куриный суп с ов�щами и зелеными бананами

Порежьте курицу на куски и переложите в кастрюлю. Добавьте мелко нарезанный лук и 4 стакана горячей воды. Посолите и поперчите и варите на среднем огне примерно 2 часа до мягкости курицы. Переложите курицу на доску и очистите от кожи и костей. С бульона снимите лишний жир.

В бульон добавьте куриные кусочки, кукурузу, мелко нарезанный сельдерей и томаты. Накро.

Острый куриный суп с кукурузой

2 ст.л. сливочного масла;

2 ст.л.кукурузной муки;

1 банка (420 грамм) консервированной кукурузы;

300 грамм копченых куриных крылышек;

2 красных перчика чили;

500 мл.томатного сока;

Соль, орегано, кориандр.

1 средняя красная луковица (100 грамм):

Сливочное масло разогреть в сковороде и обжарить порезанный лук до мягкости.

Копченые крылышки залить водой, довести до кипения, проварить 5 минут. Отлить 100 мл.бульона в чашку, немного остудить. В суп добавить томатный сок, кукурузу( без жидкости), очищенный от семян перец и обжаренный лук. Закипятить.

Легкий куриный суп

Приготовить необходимые продукты.

Предварительно сварить бульон из куриных бедер.

(Бедра залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.

Мясо вынуть, освободить от костей и кожи, нарезать на небольшие кусочки).

У меня бульон уже готовый.

Морковь нарезать тонкими кружочками.

Суп из кукурузы и крабов

1 ст. л. сухого хереса или рисового вина

175 г крабового мяса

2 ч. л. мелко рубленного свежего имбиря

300 г мороженых или свежих кукурузных зерен

2 ч. л. кукурузного крахмала, разведенного 2 ч. л. теплой воды

соль мелкая морская

1 л куриного бульона

Смешать белок с кунжутным маслом.

Бульон довести до кипения, добавить кукурузу и варить на маленьком огне без крышки 15 минут.

Источник

Суп с кукурузой и курицей

Если вы любите кукурузу также, как люблю ее я, то вам обязательно понравится этот рецепт! Наваристый суп из курочки с початками кукурузы, овощами и зеленью. Вкус — прекрасный, вид — шикарный. В летнее время, когда можно легко встреть в магазинах свежую кукуруза, готовлю этот супчик почти каждый день. Надеюсь вам тоже он понравится!

В кастрюлю набираем 2 литра чистой холодной воды и доводим до кипения. Сначала закидываем половинку луковицы и 3 зубчика чеснока целиком. Добавляем пол чайной ложки соли и варим 10 минут. Затем закладываем курицу, разобранную на части и кукурузу, поделенную на несколько частей, как на фото. Варим суп 40 минут на медленном огне с прикрытой крышкой. Хочу сразу сказать, что такой супик можно варить и с консервированной кукурузой, только в таком случае добавлять в суп ее нужно будет в конце варки. На эту тему есть похожий рецепт.

Морковь, сельдерей и картошку необходимо порезать небольшими кусочками. Отправляем овощи в суп и варим 15 минут. Луковицу и чеснок можно удалить из кастрюли, т.к. они уже достаточно проварились, но это по вашему желанию.

Кинзу мелко рубим, добавляем к общей массе, кипятим 1 минуту и снимаем кастрюлю с огня. Чтобы суп стал более ароматным, накроем кастрюлю крышкой и дадим ему настоятся 5-10 минут.

Раскладывая суп по тарелкам, позаботьтесь о том, чтобы всем достались части курицы и кукурузы. Приятного аппетита!

После того, как вы отправили в бульон курицу, проследите за тем, чтобы вовремя убрать всю накипь (или по другому — пену). Тогда суп получится прозрачным и аппетитным!

Приготовьте это замечательное блюдо, ну очень оно вкусное!

Радуйте себя и близких почаще, а еще не забывайте делиться с нами своими фирменными рецептами!

Оставляйте комментарии к рецептам, мне будет приятно и полезно их читать!

Источник

Кукурузный суп: ТОП-5 рецептов

Кукурузный суп очень полезен в качестве диетического питания. В кукурузе содержится ряд витаминов B1, B2, PP, а также фосфор, медь, никель и железо.

Куриный суп с овощами и кукурузной крупой

Ингредиенты

2. Картофель и морковь почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь – тонкими четвертькольцами. Зелень мелко порубить.

3. Отправить в бульон овощи и кукурузную крупу, варить 20-25 минут или до готовности овощей и кукурузной крупы.

4. В конце влить сливки, приправить солью и перцем, добавить рубленую зелень и нарезанное мясо. Довести до кипения и снять с огня. Перед подачей дать постоять 15-30 минут.

Сливочный суп с кукурузой и беконом

Ингредиенты

2. Лук почистить и измельчить.

3. Бекон нарезать мелкими кубиками, поджарить на растительном масле до золотистого цвета.

4. Добавить к бекону лук, морковь и картофель, немного потушить.

5. Влить бульон, сливки, довести до кипения и варить 15-20 минут.

6. В конце приготовления добавить фасоль, кукурузу, сметану, соль и перец. Довести до кипения. Готовый суп подавать с мелко нарубленной зеленью.

Чаудер с кукурузой и креветками

Ингредиенты

В кастрюле с толстым дном обжарить нарезанный полосками бекон до вытапливания жира и хрустящего состояния. Выложить бекон на тарелку с бумажным полотенцем.

В кастрюлю с 2 ст. л. жира добавить мелко нарезанный лук, чеснок и средней нарезки картофель. Добавить оставшуюся часть кукурузы и обжаривать, помешивая, около 15 минут. Влить бульон и довести до кипения.

Добавить взбитую со сливками кукурузу и креветки. Прогревать до готовности креветок около 5 минут. Готовый чаудер посолить, поперчить по вкусу и при подаче посыпать беконом и зеленым луком.

Минестроне с кукурузой и фасолью

Ингредиенты

2. Лук почистить и мелко порубить.

3. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян и нарезать тонкими полосками. Острый перец мелко порубить. Помидор опустить на минуту в кипяток, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

4. Обжарить лук до мягкости, около 6 минут. Добавить помидор, два вида перца и готовить 5 минут.

5. Отдельно, в несколько партий, на растительном масле обжарить мясо, по 5-7 минут на каждую партию.

6. Добавить мясо и стручковую фасоль к овощам, всыпать муку и жарить, постоянно помешивая, около 2 минут.

7. Переложить в кастрюлю, влить бульон, посолить по вкусу и довести на сильном огне до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.

8. Добавить красную фасоль и кукурузу без жидкости, прогреть в течение 3-5 минут. Подавать минестроне, посыпав рубленой зеленью.

Густой овощной суп с говядиной

Ингредиенты

Разогреть оставшееся масло в той же сковороде. Добавить порезанный лук и чеснок и тушить до мягкости. Оправить в сковороду обжаренную говядину, влить воду и бульон, добавить порезанные ломтиками помидоры.

Перелить содержимое сковороды в кастрюлю и готовить на среднем огне под крышкой около получаса. Добавить в суп измельченные овощи: сельдерей, морковь и картофель. Варить, не накрывая крышкой, около 20 минут или пока овощи не станут мягкими.

Добавить кукурузу и горох, перемешать и готовить, пока горох не станет мягким.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Рецепт куриного супа с кукурузой

Многим нравятся салаты, в составе которых есть консервированная кукуруза. Например, с крабовыми палочками, креветками, грибами и курицей. Получаются очень вкусные закуски.
Накануне Нового года многие хозяйки закупают несколько баночек гороха и кукурузы — святое дело!

Многие ни разу в жизни не готовили суп с консервированной кукурузой. Просто не приходило в голову, что первое блюдо можно сделать не только с крупой, лапшой, сырыми овощами, но и с таким же успехом открыть баночку сладкой кукурузы, достать из холодильника овощи и приготовить чудесное нежное блюдо.

Бывает, что прибегаете вы домой с работы голодный. Открываете холодильник, а там — банка консервированной кукурузы, полпачки сливочного масла, картошка и ещё кое-какие овощи. Что приготовить? Вот здесь и приходит в голову идея сделать вкусный суп с консервированной кукурузой, картофелем и другими овощами.

Блюдо получится вкусным и питательным. Его можно подать и на обычный обед в середине недели, и в новогодние и другие праздники. Попробуйте приготовить этот суп куриный с кукурузой!

Состав

Готовим

Приготовление (на 8 порций). Суп готовится примерно 50 мин.

Источник