сцены с едой в фильмах
12 самых эпичных сцен c едой в фильмах Квентина Тарантино
Яблочный штрудель с кремом и панкейки с беконом — еда играет одну из главных ролей в фильмах Квентина Тарантино. Ко дню рождения знаменитого режиссера мы составили рейтинг лучших блюд из его фильмов. Поверьте, вам захочется попробовать ВСЕ.
Квентин Тарантино мастерски использует еду в своих фильмах, чтобы подчеркнуть власть. Штандартенфюрер Ганс Ланда из «Бесславных ублюдков» использовал штрудель как средство допроса, а Джулс Уиннфилд из « Криминального чтива » нагло надкусывал чужие бургеры. Рассказываем о самых известных сценах с едой из фильмов Тарантино: с 12 до 1 места.
12. Сэндвич Билла в «Убить Билла 2»
Кадр из фильма «Убить Билла 2»
11. Белый торт в «Джанго освобожденный»
Зубы Кэлвина Кэнди явно говорят о том, что он любит сладкое и часто ест этот торт. Согласитесь, момент, когда Леонардо Ди Каприо произносит White cake?, очень впечатляет — это звучит настолько мерзко, что совершенно не хочется пробовать то, что выглядит, как трехслойный бисквитный торт. Хотя он и кажется вкусным, вряд ли кому-то захочется есть блюдо, которое приготовлено принудительно. К сожалению, при производстве еды сегодня (до сих пор!) используется рабский труд, и, возможно, на завтрак вы пили кофе, который собирали рабы.
Кадр из фильма «Джанго освобожденный»
10. Панкейки, сосиски и клубничный шейк в «Бешеных псах»
В ранних работах Тарантино герои частенько «зависают» в закусочных. Его первый фильм «Бешеные псы» начинается с культовой сцены, в которой команда грабителей болтает перед ограблением. Правда, ключевая сцена с едой — позже, когда Тим Рот (осторожно, спойлер), полицейский под прикрытием, встречается со своим коллегой в закусочной, чтобы передать ему последние сведения о банде грабителей. Пока Фредди докладывает офицеру Холдауэю о происходящем, тот ест свой ночной завтрак. Заказ такого солидного завтрака посреди ночи должен вызывать уважение у зрителя: перед Холдауэем стоит тарелка с четырьмя большими панкейками и сосисками, к которым он заказал огромный клубничный милкшейк.
Кадр из фильма «Бешеные псы»
9. Гамбургер «Дарвуд Кирби» в «Криминальном чтиве»
В «Криминальном чтиве» есть бургер, который превратился в блюдо-легенду. Кто же откажется от гамбургера «Дарвуд Кирби», названного в честь легенды комедийного телевидения, из закусочной, стилизованной под пятидесятые? Во-первых, он довольно большой: огромная булочка с кунжутом и здоровенная котлета. Поверьте, соуса там тоже немало. Вместе с бургером подаются дополнительные ингредиенты: если кому-то не нравятся соленые огурцы, лук или помидоры – их можно не класть. Это действительно удобно: гостям не приходится перечислять свои особые пожелания, а официанту не нужно их записывать. Вот только одно не понятно. Что кусок арбуза делает на самом большом в истории кольце красного лука? Ведь он же не может быть использован в качестве начинки для бургера, правда? Все-таки этот ресторан «Джек Рэббит Слимс» очень странный.
Кадр из фильма «Криминальное чтиво»
8. Маффины и панкейки с беконом в «Криминальном чтиве»
Ладно, в «Криминальном чтиве» много отличной еды, не только бургеры. В дной из сцен Джулс и Винсент завтракают после поисков чемодана, обсуждая все на свете: жизнь, мораль, бога. И свинину тоже. Пока Джулс есть ест свой маффин, Винсент управляется с тарелкой панкейков с беконом (эта сцена с панкейками мы поставили выше той, что в «Бешеных псах», просто потому, что бекон подходит к ним больше, чем сосиски). Винсент вежливо предлагает Джулсу немного бекона. Джулс отказывается, после чего Винсент, размазывая масло по панкейкам, спрашивает Джулса, не еврей ли он, на что тот отвечает: «Нет, я просто не ем свинину. Вот и все». Сложно не согласиться с Винсентом – бекон и свиные отбивные «оооочень» хороши на вкус.
Кадр из фильма «Криминальное чтиво»
7. Суши в «Убить Билла»
Тарантино снял сцену в крохотном ресторанчике на Окинаве настолько атмосферно, что нам хочется крикнуть: «Выезжаем!». Во-первых, подход к приготовлению суши здесь выглядит феноменально, а, во-вторых, мы все прочитали на лице Невесты, когда ей подали первое блюдо: это радость с оттенком предвкушения. Конечно, она ведет себя как турист, чтобы заслужить благосклонность Ханзо, но, тем не менее, эти суши выглядят прекрасно.
Кадр из фильма «Убить Билла»
6. Багет с ветчиной в «Бесславных ублюдках»
Кадр из фильма «Бесславные ублюдки»
5. Рагу в «Омерзительной восьмерке»
В «Омерзительной восьмерке» много уловок, отравленного кофе и расистской политики, но кроме этого в фильме есть сцена, где преступники, охотники за головами и путешественники болтают за большими тарелками восхитительного рагу. Опять же, на первый взгляд это обычная еда. Но особенным это блюдо делает пара вещей. Во-первых, рагу выглядит очень сытным и обжигающим, а это именно то, что нужно в снежную метель. Еще один нюанс: видно, что рагу из моркови, картофеля и густой подливки, но рядом с хижиной нет ни одной коровы. Это значит, что рагу на 100 процентов приготовлено из дичи: оленины или медвежатины. Кроме того, посетителям, кажется, очень нравится помешивать это рагу, пока они общаются. На здоровье.
Кадр из фильма «Омерзительная восьмерка»
4. Молочный коктейль за 5 долларов в «Криминальном чтиве»
Сейчас 5 долларов уже не кажутся сумасшедшей ценой за хороший милкшейк: если в 1994 году он стоил 5 долларов, то сегодня – все восемь. Хотя за такую цену молочный коктейль был бы намного круче, если бы в него добавили виски. Милкшейк попал на четвертую строчку рейтинга блюд из фильмов Тарантино благодаря реакции, которую он вызывает у Винсента. «Черт возьми! Это и впрямь обалденный коктейль!». Немножечко завидуем, ведь давно не получали такого удовольствия от милкшейка.
Кадр из фильма «Криминальное чтиво»
3. Биг Кахуна Бургер в «Криминальном чтиве»
Биг Кахуна Бургер — это вымышленная сеть гавайских закусочных, которая повляется в нескольких фильмах Квентина Тарантино: «Доказательство смерти», «Четыре комнаты», «Криминальное чтиво» и «Бешеные псы». В состав фирменного бургера «Биг Кахуна» входит мягкая гавайская булочка, салат айсберг, кетчуп, расплавленный сыр и котлета. Джулс в восторге от этого гамбургера.
Кадр из фильма «Криминальное чтиво»
2. Начос в «Доказательстве смерти»
Большую тарелку начос трудно победить: каскадер Майк ест их двумя руками с удивительным энтузиазмом. Наверное, они настолько вкусные, что он хочет съесть их как можно скорее. Помимо кукурузных начос на тарелке плавленый белый и желтый сыр, сметана, помидоры, черные оливки и фарш. Такое блюдо отлично подойдет к легкому пиву и блюзу из музыкального автомата. Грязно, липко, но безумно вкусно.
Кадр из фильма «Доказательство смерти»
1. Яблочный штрудель с кремом в «Бесславных ублюдках»
Эта сцена с едой — одна из лучших не только в фильмах Тарантино, но и в кинематографе XXI века, в целом. Штандартенфюрер Ганс Ланда не верит, что французы способны сделать хороший яблочный штрудель, и настаивает на том, чтобы Шошанна заказала стакан молока и дождалась крема, который он «забыл» заказать. От невероятного напряжения спасает только штрудель, который действительно выглядит классно.
Когда Шошанна, наконец, пробует кусочек, у нее, буквально, расширяются зрачки: «Это и правда вкусно!». Это единственная настоящая эмоция на протяжении всей сцены. По сути, в этом эпизоде есть все: искусный почерк Тарантино, комедия, трагедия и напряжение – все вокруг потрясающей еды.
Кадр из фильма «Бесславные ублюдки»
17 культовых сцен с едой из старых фильмов (настоящий гастрономический кайф)
Еде в кинематографе всегда отведено отдельное место.
Практически в любом фильме есть сцены, которые хочется пересмотреть несколько раз. Это всегда кадры с обнаженной актрисой и поеданием чего-нибудь вкусного главными героями картины.
Таким образом, чтобы кино приковывало внимание зрителей, его создателям просто необходимо кого-нибудь раздеть или накормить.
Так, недавно в сети завирусился профиль в Инстаграме под названием Meals On Reels, автором которого является американская журналистка Кристен Юнсу Ким. С 2017 года она публикует туда кадры из старых фильмов, в которых неизменно кто-то ест или как минимум находится рядом с едой.
Стоит отметить, что само название аккаунта является отсылкой к сериалу «Твин Пикс», в котором героиня Лора Палмер работала в компании под названием Meals on Wheels.
В интервью изданию Another Magazine Кристен рассказала, что придумала концепцию своего Инстаграма после просмотра фильма «Идеальная пятница для преступления» 1970 года. А именно после того момента, когда актриса Урсула Андресс поедает хлеб с закрытыми глазами.
В основном в профиле Meals On Reels представлены кадры из старых фильмов прошлого века, некоторые из которых даже сложно найти в онлайне.
Поэтому Кристен призналась, что часто ищет сцены из фильмов на ресурсе Tumblr, где, по ее мнению, очень много ценных изображений. Однако некоторые картинки девушке присылают подписчики сообщества или просто ее друзья.
Любимые сцены с едой из фильмов Леонида Гайдая
Замечательный советский кинорежиссер и сценарист Леонид Гайда снял чуть более 20 фильмов, но каждый из них — настоящий шедевр, разобранный на цитаты. Ко дню рождения режиссера мы собрали самые известные сцены с едой из его фильмов.
Жизнь Леонида Гайдая беззаботной никак не назовешь — после школы он отправился на фронт, где подорвался на противопехотной мине, получил тяжёлое ранение в ногу и долго лечился. Но благодаря этому был комиссован, и решил окончить театральную студию в Иркутске, а затем отправился в Москву, чтобы поступить во ВГИК. Уже с 1955 года Леонид Гайдай стал работать режиссёром на «Мосфильме».
Несмотря на сложные времена, в лентах Гайдая всегда было много юмора, красок, еды и. алкоголя. Практически во всех его фильмах герои любят и выпить, и закусить. Один из любимых актеров Гайдая — Георгий Вицин, снялся в 10 его лентах и в каждом был не прочь опрокинуть по рюмашке: от Труса в «Операции «Ы» до отца невесты в фильме «Не может быть!». При этом актер был совершенно непьющим.
А вот Юрий Никулин снялся в семи фильмах Гайдая, но, в отличие от Балбеса из известной троицы, его герой из «Бриллиантовой руки» старался быть отъявленным трезвенником и поэтому стал невинной жертвой мошенника Геннадия в исполнении Андрея Миронова. Забавно, что пьющая троица, Трус, Балбес и Бывалый, в 1964 году появились и в фильме Эльдара Рязанова «Дайте жалобную книгу» в привычной обстановке — «соображая на троих» в ресторане.
Леонид Гайдай в костюме Ивана Грозного с коллегами
Одной из самых масштабных сцен с едой у Гайдая считается царский пир в ленте «Иван Васильевич меняет профессию». Сначала планировалось, что еда будет ненастоящая, бутафорская, и расходы на яства не были заложены в бюджет картины. Но режиссер все-таки принял решение снимать настоящую еду и оплатил все самостоятельно.
Говорят, что Леонид Гайдай горячо любил немое кино, слову не сильно доверял, поэтому максимально сокращал реплики, заменяя речь действием. Именно поэтому многие фразы из его фильмов имели невероятную силу и стали народными афоризмами.
Цитаты из фильма «Операция «Ы» и другие приключения Шурика»
«Кто не работает, тот ест! Учись, студент!»
Кадр из фильма «Операция «Ы» и другие приключения Шурика»
Кадр из фильма «Операция «Ы» и другие приключения Шурика»
«― У вас случайно колбасы с собой нет?
― Есть, только докторская.
― Давайте. Была докторская, стала. любительская!»
Цитаты из фильма «Кавказская пленница»
«Тост без вина — это всё равно что брачная ночь без невесты!»
«Мой дед говорил: «Имею желание купить дом, но не имею возможности. Имею возможность купить козу, но… не имею желания». Так выпьем за то, чтобы наши желания всегда совпадали с нашими возможностями!»
«― Нет, я ж не пью.
― А я пью? Что тут пить?
― Вы меня не так поняли. Я совершенно не пью. Понимаете? Не имею физической возможности.
― Вот по этому поводу — первый тост. «
Кадр из фильма «Кавказская пленница», 1966 г.
» — И вот когда вся стая полетела зимовать на юг, одна маленькая, но гордая птичка сказала: «Лично я полечу прямо на солнце». Она стала подниматься все выше и выше, но очень скоро обожгла себе крылья и упала на самое дно самого глубокого ущелья. Так выпьем за то, чтобы никто из нас, как бы высоко он не летал, никогда не отрывался бы от коллектива!
― Что, что такое, дорогой?
― Птичку жалко!»
Кадр из фильма «Кавказская пленница», 1966 г.
«― Жить, как говорится, хорошо!
― А хорошо жить — еще лучше!
― Точно!»
Кадр из фильма «Кавказская пленница», 1966 г.
«Если б я был султан, я б имел трех жен
И тройной красотой был бы окружен
Но с другой стороны при таких делах
Столько бед и забот, ах, спаси аллах!»
Кадр из фильма «Кавказская пленница», 1966 г.
Блюда из культовых фильмов и сериалов, которые можно приготовить дома
Для тех, кто хочет погрузиться в атмосферу на все 100%.
Кадр из сериала «Друзья»
Некогда читать целиком? Смотри видео!
Некоторые блюда из кинематографа отлично отыграли свою роль и стали не менее знаковыми, чем картины, в которых они появились. Да и вообще, кто не любит сцены с едой в кино, в сериалах и даже в мультиках? Обычно они неплохо поднимают аппетит, а мы скорее бежим ставить чайник. Предлагаем приготовить дома то, что обычно вы видите на экране. Ставьте кино на паузу, и поехали!
1 Крабсбургер из мультсериала «Губка Боб Квадратные Штаны»
Каков секретный ингредиент? Мы не знаем. Но этот рецепт — максимально приближен к тому, по которому готовит самая известная губка в океане.
Вы готовы попробовать крабсбургер? Так точно, капитан!
Фарш мясной (300 гр)
Листья салата (2 шт)
Плавленый сыр (40 гр)
Лук репчатый 0.5 (шт)
Маринованные огурцы (40 гр)
Горчица готовая 1 (ч. л)
Растительное масло (4 ст. л)
Перец черный молотый (по вкусу)
Нарежьте лук колечками, затем залейте кипятком, добавьте 2 ст. л. уксуса и 1 ч.л. сахара и оставьте мариноваться.
Разрежьте булочку с кунжутом пополам и слегка обжарьте на сухой сковороде.
Пора собирать Крабсбургер! На половинку-основание булочки положите котлету, затем лист салата, ломтик сыра, маринованный лук, колечки помидора. Добавьте кетчуп, горчицу. Завершите кулинарное произведение кусочками маринованных огурцов.
Прижмите сверху вторую половинку булочки. Крабсбургер готов!
2 Десерт, который Рэйчел готовила на День благодарения (сериал «Друзья»)
Рэйчел случайно приготовила это блюдо неправильно, но у нас есть возможность повторить его без ошибок. Не станем добавлять слой из говяжьего фарша и зеленого горошка. Этот трайфл и без них достаточно хорош.
Готовый бисквит (120 гр. сахара + 90 гр. муки + 3 яйца + 1 ст.л. горячей воды + 1 ч.л. разрыхлителя)
Свежая малина или клубника (400 гр.)
Заварной крем (500 мл. жирных сливок + 200 гр. сахара + 4 яичных желтка + 50 гр. муки + 1 гр. ванилина)
Мармелад или желе (500 гр.)
Жирные сливки (300 мл.) — подсластить и хорошо взбить,
Глубокая прозрачная миска
Разрежьте или разломайте бисквит на кусочки по 1-2 см, выложите на дно. Пропитайте хересом.
Выложите ягоды, на них — заварной крем, затем мелко нарезанный мармелад (желе). Затем — снова бисквит, ягоды, крем, желе. Слои можно повторять, сколько захочется или пока не наполнится форма.
Уберите трайфл в холодильник на 2 часа.
Перед подачей щедро украсьте десерт взбитыми сливками и ягодами.
3 Рататуй из мультфильма «Рататуй»
Это блюдо стало настоящей кульминацией в истории о пушистом герое, который любил готовить. Что же такого необычного было в этом рататуйе? Вероятно, что приготовили его с душой. Попробуем повторить?
Перец болгарский (2 шт)
Тимьян, лавровый лист, базилик, соль перец (по вкусу)
Оливковое масло (4 ст.л)
Очистите болгарский перец от семечек и отправьте в разогретую до 200 С духовку. Выньте его спустя примерно 20 минут.
Залейте помидоры кипятком и оставьте на две минуты. Слейте воду и очистите томаты от кожуры. Нарежьте их средними кусочками.
На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук. Как только он станет прозрачным, добавьте измельченный чеснок (по вкусу).
Добавьте к смеси нарезанные помидоры. Спустя минуту — зелень и приправы.
Нарежьте запеченный перец и добавьте его к томатной массе. Добавьте перец и соль. Когда масса будет готова, снимите ее с огня и дайте остыть. Соус пеперад готов.
На аккуратные колечки нарежьте свежие кабачок, баклажан, помидоры и цукини.
В форму для запекания выложите соус пеперад. Сверху уложите кружочки овощей.
В отдельной миске смешайте оливковое масло, зелень и специи. Смажьте рататуй этой массой с помощью кулинарной кисточки.
Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 160-170°C духовку. Спустя примерно 1,5 часа снимите крышку или фольгу с формы и оставьте блюдо доходить еще 30 минут. Если блюдо приготовиться быстрее — его можно вытащить раньше. Bon Appétit!
4 Сливочное пиво из киновселенной Гарри Поттера
Было ли сливочное пиво из «Гарри Поттера» было слабоалкогольным напитком. Мы же предлагаем вариант, который подойдет и взрослым, и детям. Магия среди магглов запрещена, но ради такого можно и поколдовать на кухне. Этот сливочно-карамельный напиток достаточно прост в исполнении — волшебство да и только!
Мороженое «Пломбир» (600 гр);
Смешайте до однородной массы молоко и мороженое. Можно использовать блендер.
Поставьте на слабый огонь 100 мл. воды, предварительно добавив 100 гр. сахара. После закипания помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Помешивая массу, аккуратно влейте 2 ст. л. сливок. Добавьте специи и сбавьте огонь до слабого. Варите 3 минуты, постоянно помешивая.
Дайте сиропу остыть, а затем добавьте его к смеси из молока и мороженого. Взбейте блендером. Сливочное пиво готово!
5 Печеньки из фильма и мультфильма «Алиса в Стране Чудес»
Печеньки по этому рецепту не смогут прибавить или убавить рост, но от этого они не становятся менее вкусными.
Сливочное масло комнатной температуры (1 чашка);
Разрыхлитель (1,5 ч.л.)
Розовый и оранжевый пищевые красители
Горький шоколад (30 гр.)
В отдельных мисках смешайте сахар с маслом и ванилин с яйцами.
В третьей миске перемешайте муку, соль и разрыхлитель.
Время замесить тесто: объедините все три миски и смешайте все ингредиенты.
Разделите тесто на четыре части. А теперь самое интересное — включите фантазию! Добавьте в каждую часть теста пищевые красители — для каждой выберите свой цвет.
Растопите шоколад и добавьте его в одну часть теста.
Заверните каждый кругляшок теста в пищевую пленку и отправьте в холодильник на два часа.
Разогрейте духовку до 180°C.
Достаньте тесто, раскатайте его и нарежьте на кусочки ножом или с помощью формочек.
Выпекайте в течение 8-10 минут. После дайте печеньям остыть и покройте их глазурью. Добавьте надпись «Съешь меня», чтобы придать десерту еще больше «зазеркального» колорита.
6 Вишневый пирог из сериала «Твин Пикс»
Это блюдо в сочетании с чертовски хорошим кофе помогало заставило агента Купера полюбить таинственный городок на границе США и Канады. Готовим его из любви к сериалу и обязательно будем пересматривать «Твин Пикс».
Сливочное холодное масло (250 + 20 гр)
Вишня без косточек (1 кг)
Кукурузный крахмал (30 гр)
Сахар (140-160 + 15 гр)
Ванильный сахар (10 гр)
Яичный желток (1 шт.)
Налейте в миску воду и отправьте ее в морозильник.
К просеянной муке добавьте соль и 2 ч.л. сахара — перемешайте. Крупно нарежьте холодное сливочное масло (250 гр.) и отправьте к мучной смеси. Разомните полученную смесь до образования мелкой крошки.
Достаньте воду из морозильника и постепенно влейте ее к мучной массе. Разомните тесто и отправьте его в пищевой пленке в холодильник на полчаса или час.
В другой миске смешайте сахар (140-160 гр.), крахмал и ванильный сахар. Добавьте смесь к вишне и тщательно перемешайте. Если в вишневой массе нет сока, добавьте к ней воду или вишневый сок (50-100 мл.).
Выньте тесто из холодильника и разделите на две неравные части: одна, побольше, будет основанием, а другая, поменьше — верхушкой пирога. Раскатайте каждую половинку до толщины в 4 мм.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите на нее тесто-основу. Распределите его так, чтобы по краям были бортики из теста. Затем выложите начинку. Нарежьте 20 гр. сливочного масла на кусочки и положите сверху вишневой смеси.
Закройте пирог тестом-верхушкой (можно разрезать верхнюю часть на полоски и выложить их «в клеточку»). Если вы делаете закрытый пирог, то не забудьте сделать три-четыре надреза, чтобы выходил пар.
Отправляйте пирог в разогретую до 200°C духовку. Спустя 20 минут сбавьте градусы до 180°C. Вытащите пирог спустя примерно 30-40 минут. Дайте ему остыть и уберите в холодильник на два часа.
Готовый вишневый пирог можно подавать с мороженым или взбитыми сливками. И не забудьте про чашку чертовски хорошего кофе!
7 Заливная рыба из фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!»
«Какая гадость, какая гадость, эта ваша заливная рыба», — говорил Ипполит, пока разбирался в чувствах. И все же вам наверняка хотелось узнать, что это за блюдо. Если правильно его приготовить, то оно может стать одним из коронных блюд вашего новогоднего стола.