строгая диета на овсянке

Диетическое питание в додиализном периоде ХБП

В современной практической нефрологии выделяют хроническую болезнь почек (ХБП). Этот термин был предложен американским нефрологическим сообществом в 2002 году, а в РФ национальные клинические рекомендации по данной патологии были подготовлены только в 2012 году. Комплексное лечение ХБП помимо медикаментозной и заместительной терапии обязательно включает и специальную диету.

Что такое ХБП и как она протекает

Хроническая болезнь почек (ХБП) включает в себя различные патологические состояния с поражением почечной ткани, имеющие тенденцию к длительному прогрессирующему течению с постепенным нарастанием выраженности почечной недостаточности.

Ее диагностируют при наличии у пациента признаков повреждения или снижения функционирования почек, которые сохраняются не менее 3 месяцев вне зависимости от нозологического диагноза (например, хронического гломерулонефрита, хронического пиелонефрита, сахарного диабета, поликистоза почек, мочекаменной болезни, артериальной гипертензии, cистемной красной волчанки и др.). При этом оценивают изменение скорости клубочковой фильтрации (СКФ) и данные других лабораторно-инструментальных методов исследования выделительной системы.

Диагноз ХБП устанавливается на основании следующих критериев:

Выделяют несколько стадий ХБП, основным критерием при их диагностике является показатель СКФ.

У пожилых людей патологическим считается уровень СКФ ниже 60 мл/мин. Показатель выше этого считается возрастной нормой, если у пациента при этом отсутствуют «почечные» факторы риска. В таком случае ХБП не диагностируется.

Лечебное питание при болезни почек: когда его начинают?

Основной задачей диеты при заболеваниях почек, как и других проводимых лечебных мероприятий, является сдерживание темпов нарастания почечной недостаточности. Поэтому определенные пищевые ограничения рекомендуется вводить уже на 1 стадии ХБП, когда поражение почечной ткани еще не сопровождается клинико-лабораторными признаками функциональной недостаточности почек.

Соблюдение предписанной врачом при хронической болезни почек диеты преследует несколько целей:

Чем сильнее падает у пациента СКФ, тем большее значение приобретает диета. При заболеваниях почек на стадии субкомпенсации специальный режим питания оказывает поддерживающее и профилактическое действие. А вот при нарастании признаков почечной недостаточности особое питание становится одним из основных лечебных мероприятий.

Что включает диета при болезнях почек

Первоочередной задачей лечебного «почечного» питания является строгий контроль за количеством и качеством ежедневно потребляемого белка. При несбалансированном по белку питании могут развиваться самые разные осложнения. Продукты их превращения в организме токсичны и резко усиливают нагрузку на почки. Поэтому высокое количество белка в пище может ускорить темпы прогрессирования ХБП. Напротив, адекватное потребление белка может существенно замедлить скорость развития этого состояния.

При составлении меню диеты при заболеваниях почек учитывают возраст и вес пациента, а также стадию ХБП. Расчет необходимого суточного количества белка производят индивидуально.

Диета для почек включает также ограничение потребления фосфора, калия и натрия, тщательный контроль за суммарным объемом выпитой жидкости. Необходимо следить также за общей калорийностью пищи, чтобы организм пациента с ХПБ получал достаточное количество энергии.

Составить детальное меню диеты при болезнях почек на несколько лет вперед невозможно. Поэтому важнейшей задачей при ведении пациентов со сниженной функцией почек является их обучение. Диетолог и лечащий врач проводят разъяснительную работу, объясняют правила составления пищевого рациона, предоставляют справочную информацию и дают индивидуальные рекомендации.

Зачем нужна малобелковая диета при заболеваниях почек?

Потребление белковых продуктов приводит к комплексу гемодинамических и биохимических сдвигов на уровне почек. При нормально функционирующей почечной ткани это не вызывает стойких и необратимых последствий. А поврежденные почки не имеют возможности скомпенсировать такие изменения, их нефроны в результате испытывают действие дополнительных негативных факторов и еще больше разрушаются.

К чему приводит потребление достаточно большого количества белка?

Несоблюдение предписанного ограничения белка будет способствовать быстрому истощению функциональных возможностей нефронов и прогрессирующему нефросклерозу.

Диетическое питание на разных стадиях ХБП

Как уже говорилось, диета на додиализных (1–4) стадиях хронической болезни почек малобелковая, с уменьшением потребления продуктов, содержащих большое количество фосфора, калия, натрия (соли), но с достаточной калорийностью. Необходимо строго следить за потребляемым количеством жидкости.

Соблюдение такой рекомендации несколько улучшает прогноз, замедляя скорость фиброзирования почечной ткани. Это подтверждается результатами клинических исследований, неоднократно проводимых в разных странах.

Во 2 стадии хронической болезни почек обычно несколько ограничивается потребление белка ( не ниже 0,8 г/кг/сут). В рацион входят обычные продукты питания. Около 60% белка должны составлять протеины высокой биологической ценности (белок мяса, рыбы,сои, яичный протеин). Энергетическая ценность рациона- 35 ккал/кг/сут (55%- углеводы, 35%- жиры). Преимущество имеют полиненасыщенные жиры, сложные углеводы,ограничиваются продукты с высоким содержанием холестерина. Поступление натрия, воды, фосфора и калия равнозначно как и в первой стадии ХБП.

Диета при ХБП 3-4 стадии корректируется таким образом, чтобы суточное поступление протеина составляло в среднем 0,6 г/кг рекомендованного веса тела. Более жесткие ограничения нерациональны и могут приводить к ухудшению состояния человека с ХБП и возможного развития недостаточности питания (НП). Рационы с более резким ограничением белка рекомендованы короткими курсами (около месяца) только у больных, которым в ближайшее время нет возможности проводить диализное лечение. Такие подходы к лечебному питанию частично купируют проявления уремии (тошнота, рвота, кожный зуд и пр.). Чтобы не снижать калорийность рациона (не менее 30 ккал/кг/сут), в составе рациона рекомендуется увеличить количество растительных жиров, а также углеводов (как сложных, так и рафинированных).

В этих стадиях усилия направлены и на выявление и лечение осложнений, главным образом, артериальной гипертензии. Наряду с обязательной лекарственной терапией более строго ограничивается потребление натрия (2,3-2,4 г/сут) и жидкости до 2 л/сут при сохраненном диурезе. В некоторых случаях (например, при злокачественной артериальной гипертензии) врач рекомендует полностью исключить поваренную соль из рациона. При уменьшении диурезе (олигоурии) рекомендуется потребление жидкости (в том числе жидкой пищи) за сутки на 400-500 мл больше, чем выделено накануне с мочей. При обильном потоотделении врач может дать предписания об увеличении количества жидкости. Самовольно корректировать питьевой режим нежелательно.

Снижается потребление калия до 2- 4 г/сут и фосфора до 0,8-1,0 г/сут.

В период додиализной диеты при заболеваниях почек предпочтение обычно отдается белковым продуктам животного происхождения, так как именно в них содержатся незаменимые аминокислоты. Рекомендуется также замещать часть поступающего с пищей белка на кетоаналоги незаменимых кислот, чаще всего для этого в меню вводят белковый изолят сои либо назначают препарат «Кетостерил»). Это позволяет существенно снизить азотную нагрузку на почки и сократить количество поступления фосфора.

В 5 стадии хронической болезни почек, когда заместительная почечная терапия (ЗПТ) еще не начата, ограничение белка в рационе в смысле нефропротекции уже ничего не дает. Тем не менее ограничивать белок с пищей необходимо с целью уменьшения уремических проявлений, тяжело переносимых пациентами (тошнота, рвота, жажда и пр.). Кроме этого, многие больные сами уменьшают себе прием пищи из-за резкого уменьшения аппетита (вплоть до анорексии) в терминальной стадии почечной недостаточности. Все же, пока не начато лечение диализом, в пятой стадии ХБП необходимо строго следить за тем, чтобы пациенты употребляли минимум калия, натрия,фосфора и жидкости.

Тем не менее, никакие диетические или медикаментозные методы лечения в 5 стадии ХБП не могут дать какого-нибудь существенного и длительного эффекта. Единственным способом спасения жизни является только как можно более быстрое начало заместительной почечной терапии.

С началом заместительной почечной терапии рекомендации пересматриваются, количество потребляемого белка на диализном этапе увеличивается. Коррегируется и потребление калия, фосфора, натрия и жидкости в зависимости от состояния пациента и его клинических и лабораторных показателей.

Другие рекомендации

Нарастающее снижение СКФ сопровождается вторичным гиперпаратиреозом, повышением концентрации фосфора в сыворотке крови и падение уровня сывороточного кальция. Следствиями этого являются остеодистрофия, кальцификация мягких тканей стенок сосудов, усугубление кардиоваскулярной патологии. Поэтому, как уже отмечалось, диета при заболеваниях почек обязательно включает ограничение потребления фосфора.

Рацион на 1 и 2 стадиях ХБП должен включать не более 1,7 г этого микроэлемента в сутки (нормальное потребление фосфора для взрослого человека в сутки- 1,2-1,6 г). А при 3–4 стадиях оптимальным уровнем потребления фосфора является 0,8–1,0 г/сутки.

Употребление алкоголя допускается только по усмотрению врача.

Соблюдение лечебной диеты при заболеваниях почек требует учета калорийности рациона, необходимое количество калорий добирается за счет жиров и углеводов. При этом продукты распределяются по разным приемам пищи в зависимости от их энергетичности. Наиболее калорийные блюда потребляются в первой половине дня.

Питание во время диеты при заболеваниях почек должно быть дробным, грамотно составленным и сбалансированным. При составлении меню следует ориентироваться на рекомендации врача, данные регулярно проводимых обследований и специальные пищевые таблицы. Рекомендуется вести особый пищевой дневник, в котором фиксируются съеденные продукты, их количество (вес), самочувствие, количество выделенной мочи и уровень артериального давления пациента.

Диетотерапия – важный компонент комплексного лечения ХБП на додиализном этапе, позволяющий сдерживать скорость прогрессии почечной недостаточности.

Источник

Овсянка, сэр! Худеем на овсяной диете

Геркулес в народе называют «щеткой для кишечника». И действительно, эта крупа обладает высокими абсорбирующими и очищающими свойствами, выводя из организма все вредные соединения. Овсяная диета представляет собой быстрый и эффективный способ избавления от лишнего веса.

Польза овсяной диеты

Овсяная крупа не относится к низкокалорийным. В 100 гр геркулеса содержится почти 350 ккал. Однако в результате приготовления он увеличивается в 3 раза. Поэтому калорийность 100 гр овсяной каши на воде составляет всего 115 ккал.

В состав крупы входят:

Овсянка – источник грубых пищевых волокон, которые мягко очищают кишечник и выводят все вредные соединения.

Важно! В овсяной крупе нет глютена, поэтому она рекомендована даже людьми с целиакией (непереносимость глютена).

Регулярное употребление блюд с овсяными хлопьями способствует:

Овсянка отлично подавляет тягу к сладкому, поэтому незаменима при любой диете Также она оказывает успокаивающий эффект и позволяет легче переносить стрессы.

Овсяная каша рекомендована пациентам в период реабилитации после тяжелых заболеваний и хирургических операций. Этот продукт повышает иммунитет, нормализует уровень сахара в крови, поэтому особенно полезен для больных диабетом.

Правила эффективной диеты на овсянке

Эффективность овсяной диеты тесно связана с выполнением определенных правил:

Каждый прием пищи включает в себя кашу, приготовленную по специальному рецепту.

Готовят это блюдо несколькими способами:

Существует несколько вариантов диеты, отличающиеся разным рационом. На относительно щадящей версии можно похудеть на 8-10 кг за месяц. Результат самого строгого варианта – до 8 кг за неделю.

Варианты

Разновидности овсяной диеты отличаются друг от друга составом, комбинацией ингредиентов, длительностью и строгостью правил. Самые экстремальные версии рассчитаны на короткий срок и высокую скорость сброса веса. Длительные варианты наносят наименьший вред здоровью.

Классическая монодиета на 3 дня

Трехдневная монодиета несмотря на название длится не менее 5 дней. Первый и пятый день – это подготовка и выход из диеты. Они позволяют не только не сорваться в период жестких ограничений, но и сохранить достигнутый таким трудом результат.

Суть данной системы питания заключается в употреблении 1-1,2 кг овсяной каши, предварительно разделив ее на 5-7 порций. Диетой предусмотрен запрет на любые виды перекусов, а из напитков доступны только вода, чай из фенхеля, ромашки или шиповника или ягодные настои без сахара.

Прибегать к подобному методу экстремального похудения можно не чаще 1-2 раз в 3 месяца. Трехдневная монодиета – самая быстрая и эффективная из всех схем. За 3 дня она позволяет сбросить от 2 до 4 кг.

На овсянке и кефире

Овсянка и кефир отлично дополняют друг друга. Крупа эффективно очищает кишечник, а кисломолочный продукт восстанавливает микрофлору желудка.

Овсяно-кефирная диета требует предварительной подготовки. За 3 дня до начала специалисты рекомендуют ввести в рацион рис и исключить все жирные и жареные блюда.

Основной продукт данной системы питания – каша на кефире. Крупу заливают 1%-ым кефиром, после чего оставляют на ночь. Утром овсяную кашу употребляют без соли и сахара.

Существует 2 варианта овсяно-кефирной диеты: щадящая схема и строгая.

Первая состоит из 3-ех приемов пищи:

Второй вариант более строгий:

Щадящей версии можно придерживаться 5-7 дней, строгого варианта – не более 3. За этот период также можно похудеть на 3-5 кг.

Важно! В сутки рекомендовано выпивать и использовать для замачивания крупы не более 1,5 л нежирного кефира.

Щадящая диета на 10 дней

Вхождение в 10-дневную схему начинается с уменьшения в рационе жиров и белков. Завтрак состоит из запаренной овсянки, перекусить можно фруктами, а на обед обязательно употребляют легкий овощной суп или салат, опять же вместе с овсяной кашей. Ужин состоит из овсянки и обезжиренных кисломолочных продуктов (кефир, простокваша, ряженка).

В список разрешенных на данной диете продуктов входят:

Десятидневный курс можно сбросить от 5 до 8 кг.

Для очищения организма

Помимо крупы отличным «чистильщиком» организма являются отруби. Очищающая диета помимо каши допускает употребление вторичного куриного бульона, запеченного филе птицы (курица, индейка), несладких фруктов и кисломолочных продуктов. Ее особенность заключается в приеме 1 чайной ложки отрубей за 30 минут до завтрака, обеда или ужина. Овсяные отруби запиваются большим количеством воды.

Этот продукт мягко очищает кишечник, впитывая и выводя все вредные соединения. Дополнительно отруби являются источником витаминов Д, Е, лютеина, калия и фолиевой кислоты. Курс очищающей диеты длится от 2 недель до 1 месяца и позволяет скинуть до 7 кг за 14-15 дней.

На овсяной крупе с фруктами и овощами

Фрукты и овощи, как и геркулес, отличаются большим содержанием клетчатки. Они являются хорошей профилактикой запоров, как по отдельности, так и в комбинации.

Овсяная диета для похудения этого вида допускает использование овощей и фруктов в свежем и запеченном виде.

Примерное меню в этом выглядит следующим образом:

Перед сном разрешается выпить 150-200 мл 1%-ого кефира. В этом случае можно похудеть на 5-6 кг всего за 7 дней. Более щадящий вариант допускает приготовление запеканок из овощей и обезжиренного творога или приготовление в духовке мяса птицы. В этом случае результаты будут меньше на 1-2 кг, но диета при этом переносится гораздо легче.

На овсянке и яблоках

Овсянка, творог и яблоки – три продукта, являющиеся «ядром» данной системы питания. Курс рассчитан на 12 дней, в течение которых употребление сырых или тушеных овощей (300 гр) допускается только на 4-ый, 8-ой и 12-ый день.

Чтобы добиться хорошего результата, нужно строго придерживаться рациона. В этом случае можно запросто лишиться 7-8 кг.

Нужно отметить, что меню яблочно-овсяной диеты довольно однообразное:

В обед в обезжиренный творог или овсянку разрешается добавить 10 г меда.

На овсянке и яйцах

Овсяно-яичная диета также не может похвастаться разнообразием продуктов. Она рассчитана на 7 дней, за которые можно потерять от 6 до 7 кг. Главное достоинство этой системы питания – отсутствие чувства голода, так как и овсянка и яйца способны продлевать насыщение.

Рацион каждого дня будет выглядеть так:

Способ приготовления яиц не важен. Они могут быть отварены вкрутую, в мешочек или всмятку. Главное, употребляя их нельзя использовать соль и другие специи и приправы.

Гречнево-овсяная диета с отрубями и кефиром

Овсяно-гречневая диета с добавлением отрубей не только поможет скинуть 10 кг, но и очистит ЖКТ, недаром ее называют «скрабом для кишечника».

При этом отруби могут быть как овсяными, так и гречневыми, главное, хорошо запивать их водой. Из напитков рекомендован зеленый чай, ягодный морс, травяной настой. От кофе на период прохождения 7-дневного курса стоит отказаться.

Для мужчин

Мужчинам отлично подойдет овсяно-яичная схема, так как помимо клетчатки содержит большое количество белка. Крупа содержит марганец, укрепляющий костную ткань, витамины В, влияющие на рост мускулатуры, а в сочетании с белковыми продуктами овсянка оказывает двойной эффект.

Говоря о том, с чем можно есть овсянку спортсменам, следует упомянуть такие источники белка, как:

Как и в предыдущих случаях, овсяная крупа запаривается заранее и употребляется на завтрак и обед. Ужин можно заменить порцией творога и 150-200 гр овощей.

Мясо и рыбу варят, запекают или готовят с помощью пароварки. Употребление соли сводится к минимуму, а от фруктов лучше временно отказаться.

Эта диета отлично подойдет атлетам желающим сбросить вес и одновременно нарастить мускулатуру.

Щадящая для беременных

Будущим мама также приходится тщательно контролировать свой вес. В этом им поможет щадящая схема на основе овсяной крупы. Продолжительность диеты – 1 месяц. За этот период можно скинуть от 3 до 5 кг.

Важно! Беременные женщины без вреда для здоровья могут избавляться от 1-1,2 кг в неделю, не больше.

Щадящая схема подразумевает овсянку на воде на завтрак, обед и ужин.

Дополнительно можно ввести в рацион такие продукты, как:

Для кожи и волос

В овсянке присутствуют витамины D и Е, которые отвечают за упругость кожи, красоту и здоровый блеск волос. Усилить эффект можно добавив в рацион:

Замечание! Фрукты «для диеты красоты» лучше отбирать среди желто-оранжевых видов, так как в них больше всего нужных элементов.

Меню на неделю

Семидневный рацион диеты на овсянке представляет собой следующую схему:

Растительное масло добавляют в кашу из расчета 1 чайная ложка на порцию, а количество орехов и сухофруктов не должно превышать 30 грамм в сутки.

Противопоказания

Овсяная диета противопоказана при наличии следующих факторов:

Строгую схему диеты нельзя соблюдать в период беременности и грудного вскармливания.

Основные выводы

Овсяная крупа – универсальный продукт, который позволяет худеть не только сытно, но и с пользой.

Несмотря на массу преимуществ перед применением овсяной диеты стоит проконсультироваться с диетологом или терапевтом для выявления противопоказаний и выбора оптимального варианта диеты.

Источник

Овсяная диета: плюсы и минусы

Овсяная диета – одна из самых доступных, простых, эффективных и проверенных временем методов избавления от лишних килограммов. Неспроста овсяная диета пользуется популярностью у англичанок из древнейших аристократических родов, которые привыкли худеть не только с умом, но и «со вкусом».

Народная медицина превозносит овес, используя его для лечения самых разнообразных заболеваний. Он позволяет справиться с бессонницей, с простудой, уменьшает уровень сахара в крови, способствует снятию воспаления с поджелудочной железы. Овес дают детям с целью профилактики рахита. Его можно использовать для лечения людей с заболеваниями печени.

Овсяная крупа, при регулярном ее употреблении в пищу, позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и оздоровить организм в целом.

Суть овсяной диеты

Диетологи сходятся во мнении, что именно овсяная диета является одной из наиболее безопасных монокомпонентных диет, которые не наносят вреда здоровью человека. Многочисленные отзывы людей, худевших с помощью овсянки, подтверждают этот факт.

Овсянка является источником сложных углеводов. Организм переваривает их долго, что позволяет на протяжении длительного времени не испытывать чувства голода, оставаясь полным энергией и сил.

Овсяная крупа отлично чистит организм, вывод из него токсины, параллельно улучшается работа всех органов пищеварительной системы.

Чтобы усилить эффект от овсяной диеты, необходимо заниматься спортом. Отличным вариантом является фитнес, но если нет возможности посещать тренажерные залы, то можно ограничиться ежедневными пешими прогулками на свежем воздухе.

Очищение перед диетой

Чистка организма перед предстоящей диетой – обязательное условие, позволяющее повысить ее эффективность. Эта процедура может занять от 1 до 3 дней. Она позволяет избежать негативных последствий, вызванных потерей веса.

Для очищения организма можно использовать рис или отвар рисовой крупы. Четыре столовых ложки нужно залить литром воды и оставить на ночь. Утром рис проваривают на малом огне до тех пор, пока он не станет по консистенции напоминать кисель. Среднее время варки составляет один час. Готовый отвар выпивают на голодный желудок, после чего на протяжении 5 часов воздерживаются от приема любой пищи. Разрешается только пить обычную воду. Спустя указанное время можно питаться как обычно, но исключив из меню жирные блюда, сладости и мучные изделия.

Принципы овсяной диеты

Перед началом овсяной диеты необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом. Несмотря на то, что данная методика избавления от лишнего веса считается одной из самых безопасных, следует посоветоваться с терапевтом или диетологом, получив от врача разрешение.

Принципы овсяной диеты:

Диету следует соблюдать на протяжении 10 дней, но не более. Это позволит не допустить нарушения обменных процессов и не нанести вреда собственному здоровью.

Каждый день следует выпивать не менее 2 литров чистой воды. Воду следует употреблять спустя 1-1,5 часа после очередного приема пищи.

Во время диеты нужно позаботиться о здоровье костей. Сделать это позволит дополнительный прием кальция.

Варить овсяную кашу следует на воде, соль во время варки не добавляют.

Овсяные хлопья быстрого приготовления не подходят для диетического питания.

Последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за 4 часа до ночного отдыха.

Повторить овсяную диету можно не раньше, чем через 6 месяцев.

Разрешенные и запрещенные продукты овсяной диеты

Фрукты и ягоды, кроме дыни, манго, винограда и бананов.

Маложирные кисломолочные напитки и молоко.

Фрукты: бананы, хурма, виноград.

Потребление картофеля следует ограничивать.

Меню для похудения овсяной диеты

Меню базируется на употреблении в пищу овсяной каши. Есть ее нужно 5-6 раз в день с равными временными промежутками между приемами пищи.

Через 1,5 часа после еды можно пить воду, либо чай без добавления сахара. За день нужно выпивать до 2-3 литров воды, включая в этот объем несладкий зеленый чай.

Меню для похудения на один день

Основные приемы пищи должны состоять исключительно из овсяной каши. Порция на один раз не должна быть больше 250 г.

Завтрак: овсяная каша.

Перекус: орехи и зеленый чай.

Обед: овсяная каша с медом.

Перекус: салат из огурца и редиса.

Ужин: овсянка с ягодами или фруктами.

Завтрак: овсяная каша.

Перекус: стакан кефира.

Перекус: 1/2 грейпфрута и зеленый чай.

Ужин: овсяная каша с инжиром (можно заменить его черносливом или курагой).

Меню на неделю

Овсяная диета на 7 дней предполагает употребление в пищу не только овсяную кашу, но и молочные продукты, фрукты, овощи. Пить после еды следует не ранее, чем через полчаса. Последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за 3 часа до ночного отдыха.

Овсяная каша и стакан йогурта

Овсяная каша и стакан кефира, обогащенного бифидобактериями

Овсяная каша и половина яблока

Овсяная каша и морковно-капустный салат, порция в 100 г

Овсяная каша, приготовленная на обезжиренном молоке

Овсяная каша и стакан кефира

Овсяная каша на обезжиренном молоке, салат из овощей

Овсяная каша и стакан кефира, обогащенного бифидобактериями

Овсяная каша и половина апельсина

Овсяная каша, салат из моркови и капусты (100 г), яблоко

Овсяная каша с 50 г чернослива

Овсяная каша на обезжиренном молоке, яблоко

Овсяная каша, овощной салат

Овсяная каша и стакан кефира

Овсяная каша на молоке и банан

Овсяная каша, яблоко, овощной салат (порция в 100 г)

Овсяная каша, стакан кефира

За неделю на овсяной диете можно сбросить от 2 до 6 кг лишнего веса

Меню на месяц

Когда за неделю овсяной диеты не удалось достичь желаемого результата, можно попробовать продержаться на ней на протяжении месяца.

Правила 30-ти дневной овсяной диеты:

Первые 7 дней нужно употреблять в пищу только овсяную кашу. Разрешается выпивать до полулитра обезжиренного молока в день.

Остальные 3 недели можно включать в меню продукты из разрешенного списка.

Резко выходить из диеты нельзя, меню должно быть облегченным, что позволит не вводить организм в состояние стресса.

За 30 дней овсяной диеты можно будет избавиться от 10-12 кг лишнего веса.

Различные вариации овсяной диеты

Творожно-овсяная диета

Творог с 0% жирности можно включать в меню, не опасаясь, что он нанесет вред фигуре. Овсянка в сочетании с этим кисломолочным продуктом позволит на длительное время избавиться от чувства голода. При этом процесс похудения будет протекать очень быстро. Худеть на творожно-овсяной диете нужно на протяжении 7-10 дней. За это время в среднем удается избавиться от 3,5-6 кг лишнего веса.

Меню на день может выглядеть следующим образом:

Завтрак: овсяная каша на воде.

Обед: овсяная каша, 150 г творога, два чернослива.

Один раз в 3 дня на обед следует подавать 0,3-0,4 кг свежих овощей. Это могут быть томаты, огурцы или иные сезонные овощи. Также в обед можно выпить зеленый чай, но без добавления меда или сахара. Объем жидкости на день – 2 литра.

Такое меню нельзя назвать сбалансированным, поэтому специалисты настоятельно рекомендуют после 5 дня диеты пить по стакану кефира, ряженки, тана или йогурта в сутки.

Яично-овсяная диета

Яично-овсяная диета не отличается вкусовым разнообразием. Однако за неделю такой диеты можно избавиться от 6-7 кг лишнего веса.

Меню на каждый день на яично-овсяной диете:

Завтрак: овсяная каша, отварное куриное яйцо.

Обед: овсяная каша, два отварных куриных яйца.

Перекус между обедом и ужином может быть представлен парой яиц или половиной порции овсяной каши. В течение дня нужно обязательно пить воду, но не ранее, чем через 30 минут после очередного приема пищи.

Овсяно-гречневая диета

И гречка, и овсянка являются источниками сложных углеводов, которые перевариваются организмом довольно долго. Поэтому худеющий будет гарантировано избавлен от чувства голода на протяжении всей диеты.

Крупы нельзя варить, их следует запаривать, заливая кипятком. Выдерживать кашу в воде необходимо не менее 3 часов, после чего разрешено употреблять их в пищу.

Меню на 6 дней выглядит следующим образом:

День 1: три порции гречневой каши, стакан кефира и 1-2 овоща.

День 2: три порции овсяной крупы, 1-2 фрукта, стакан кефира.

День 3: две порции риса, 200 г маложирного творога, 1-2 овоща.

День 4: по типу первого дня.

День 5: по типу второго дня.

День 6: по типу третьего дня.

Крупы, овощи, творог и фрукты на протяжении дня употребляют в разные временные отрезки, а не за один подход к столу.

Предпочтение следует отдавать огурцам, помидорам, кабачкам, свекле, моркови, яблокам и цитрусовым.

Овсяно-яблочная диета

Меню овсяно-яблочной диеты примечательно тем, что насыщает организм достаточным количеством клетчатки, а также полезным пектином. Это позволяет очистить кишечник и привести в норму уровень холестерина в крови.

Обязательно нужно отказаться от употребления в пищу сахара и соли, а также масла.

Меню на каждый день:

Завтрак: овсяная каша и целое яблоко.

Перекус: два яблока.

Обед: овсяная каша и яблоко.

Перекус: салат из овощей с заправкой из растительного масла, 2 чернослива.

Ужин: овсяная каша и яблоко.

На ночь: стакан кефира, обогащенного бифидобактериями.

Диета не должна длиться более 10 дней, за это время можно будет похудеть на 8-10 кг. Спустя 30 дней можно повторить этот курс.

Кефирно-овсяная диета

Кефирно-овсяная диета может быть реализована в двух вариантах: худеющий пьет только кефир и ест только овсянку, либо дополняет свое меню сухофруктами и фруктами. Последний вариант является облегченным. На строгой кефирно-овсяной диете за день разрешается выпить литр кисломолочного напитка и съесть 800 г каши. Количество подходов к столу приравнивается к пяти.

Кроме овсяной крупы и кефира обязательно нужно пить достаточное количество воды. Разрешается также негазированная минеральная вода и травяные чаи. Однако пить нужно не раньше, чем через полчаса после приема пищи.

Кефирно-овсяная диета длится на протяжении 1-5 дней. За первые два дня диеты удастся избавиться от 1-1,5 лишних килограммов и качественно почистить организм. Если увеличить продолжительность диеты до 3-5 дней, то можно потерять в весе 2-5 кг. Однако чем дольше будет длиться диета, тем больший стресс будет испытывать организм.

Если был выбран щадящий вариант овсяно-кефирной диеты, то разрешается употреблять в пищу такие фрукты, как: груша, яблоко, вишня, черешня, киви, абрикос, все цитрусовые, смородина, клубника. Под запретом: белый виноград, манго, бананы, дыня. Из сухофруктов в меню можно включать чернослив, курагу, инжир, финики.

Овсяно-фруктовая диета

Овсяно-фруктовая диета является отличным вариантом для тех людей, которые любят сладкое. При этом на долю растительной пищи приходится 50% рациона. Диета длится на протяжении 10 дней. За это время можно избавиться от 5-10 кг.

Овсяную кашу едят небольшими порциями, не чаще 4 раз в день. В кашу разрешено добавлять фрукты, либо можно употреблять ее в чистом виде. Порция на один прием пищи должна приравниваться к 250 г. Варят крупу на воде, во время варки к ней не добавляют соль, сахар или мед.

Под запрет попадают такие фрукты, как: бананы, дыня, хурма, виноград, манго, авокадо.

Кроме обычной чистой воды, объем которой составляет 2 литра в день, разрешается пить травяные чаи (мелисса, душица, ромашка, тимьян).

Вкусные рецепты для овсяной диеты

Если под рукой не оказалось овсяной муки, то можно приготовить ее самому. Для этого просто следует перемолоть овсяные хлопья с помощью блендера. Продукты, которые потребуются для приготовления блинчиков:

0,3 кг овсяной муки.

1 столовая ложка растительного масла.

По чайной ложке сахара и разрыхлителя.

Яйца взбивают с сахаром, добавляют молоко, постоянно помешивая. Медленно вводят муку, чтобы тесто слегка загустело. В тесто добавляют масло. Блинчики жарят на предварительно разогретой сковороде с двух сторон. Подавать блины можно с ягодами.

Овсяно-ореховая гранола с сухофруктами

Это отличный вариант завтрака на каждый день.

Для приготовления гранолы потребуются следующие продукты:

4 стакана овсяных хлопьев.

Стакан измельченного миндаля.

По половине стакана меда и кокосовой стружки.

1/4 стакана тыквенных и подсолнечных семян.

Половина чайной ложки соли.

Стакан смеси их сухих вишен и изюма.

Все сухие компоненты гранолы смешивают в отдельном блюде, но не добавляя к ним вишню и изюм. Вливают в получившуюся смесь мед, тщательно перемешивают и выкладывают на противень.

Духовку разогревают до 160 °C и запекают смесь на протяжении четверти часа. Получившийся корж разрезают, добавляют сухофрукты и перемешивают. Хранить гранолу следует в стеклянной емкости с плотно закрывающейся крышкой.

Овсяное печенье с бананом и изюмом

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

60 г кокосовой стружки.

Изюм смешивают с овсяными хлопьями и кокосовой стружкой, добавляют мед. Банан вместе с белком пропускают через блендер, после чего вводят его к овсянке. Из получившегося теста формируют печенье и выпекают его в духовке при 200 градусах. Время приготовления составляет 20 минут.

Овсяно-банановое смузи с малиной

Для его приготовления потребуются следующие рецепты:

1/4 стакана овсяных хлопьев.

Все компоненты необходимо пропустить через блендер, разлить по стаканам и подать к столу.

Плюсы и минусы овсяной диеты

Плюсы овсяной диеты:

Плавная потеря веса.

Сохранение эластичности кожи.

Низкая стоимость овсянки, ее повсеместная доступность.

Возможность повысить иммунные силы.

Очищение организма от вредных веществ.

Нормализация работы пищеварительной системы.

Диету переносить легко, так как она позволяет не испытывать чувства голода.

Минусы овсяной диеты:

В суточном рационе недостаточно продуктов, содержащих белок. Это может спровоцировать усталость и упадок сил.

Возможно формирование отвращения к овсяной каше.

Набор блюд очень ограничен.

Противопоказания

Противопоказания к овсяной диете:

Значительные физические нагрузки.

Острая стадия заболеваний мочевыводящей системы.

Острое инфекционное заболевание.

Индивидуальная непереносимость овсяной крупы.

Целиакия (непереносимость глютена).

Нарушения в усвоении кальция.

Отзывы

Александр Симоненко, врач-гастроэнтеролог, 49 лет:

«С помощью овсяной диеты можно почистить организм, привести в норму метаболизм. Но долгое время ее придерживаться нельзя, так как все полезные свойства овсяной крупы со временем обернуться «против» худеющего. Поэтому я категорически против того, чтобы эта диета длилась более 10 дней. Однако касается это только монодиеты. Если человек употребляет в пищу кроме овсянки какие-либо еще продукты и его меню сбалансировано, то можно продлить диету на длительный срок».

Алена Смирнова, 33 года, врач-терапевт:

«Овсяная диета – это отличная система похудения. Скажу больше, я опробовала ее на себе. Чтобы понять, сколько именно можно потерять в весе, необходимо учитывать следующие факторы: продолжительность диеты, стартовый вес, физическая активность человека, скорость обменных процессов в организме. Для больных целиакией овсяная диета недоступна. Всем остальным людям она принесет пользу и позволит избавиться от лишнего веса».

Отзывы похудевших

Самохина Наталья, 41 год: «Овсяную диету я практикую уже не первый год. Она очень доступна и не обременяет семейный бюджет. Мне больше всего нравится вариант на 10 дней. Если продержаться меньше, то добиться нужных мне результатов не получается. Когда сижу на диете дольше, начинаются проблемы с кишечником, а именно, запоры.

Очень хороший результат можно получить просто устраивая себе разгрузочные дни на овсяной крупе. Также я ем овсянку на завтрак. За 10 дней мне удалось сбросить 8 кг. Мой начальный вес – 65 кг, а похудела я до 57 кг. Отличный результат».

Письменная Валентина, 30 лет: «Моя оптимальная диета длится 2 недели. Вес уходить начинает со второго дня. За это 14 дней мне удалось избавиться от 6 кг. Чувства голода не испытывала, но сладостей охота. Один раз съела грушу, хотя придерживалась строгой овсяной диеты. Но на результатах это не отразилось. Планирую устраивать себе разгрузочные дни на овсяной крупе, чтобы не набрать вес вновь».

Семенова Татьяна: «Мне овсяную диету порекомендовал диетолог. Он назвал ее универсальной, так как она практически не имеет противопоказаний и подходит почти всем. Конечно, назвать ее полноценной нельзя, что особенно справедливо в отношении строгой овсяной диеты, когда можно есть только кашу и пить воду. Но результат того стоит. Я потеряла 5 кг лишнего веса, привела в норму пищеварительные процессы, стул стал регулярным».

Меньшова Юля: «Я продержалась на овсяной диете 7 дней. Сначала пищеварение наладилось, но в конце диеты стали мучить запоры. Поэтому либо нужно принимать слабительное, либо терпеть 2-3 дня после окончания диеты.

Белка в организм поступает ничтожно мало, поэтому физические нагрузки будут бессмысленными. Если продолжать тренировки, то будут сгорать мышцы. Главное достоинство диеты – это отличная насыщаемость. Чувства голода не испытываешь вовсе, нет упадка сил. При этом вес я потеряла, но не в больших объемах. За неделю удалось скинуть 3 кг. Но придерживалась я не строгой диеты, может быть тогда отвес был бы больше».

Луценко Марина: «Я к овсяной диете в больше степени отношусь как к методу очищения организма. Овсяная крупа богата клетчаткой и микроэлементами, которые отлично освобождают кишечник от всего лишнего. Вес, конечно, тоже уходит, но жиры не расщепляются.

Обязательно перед началом диеты нужно почиститься. Сидеть на ней долго не советую. Переносится диета легко, но сбросить много на ней не удастся».

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Источник