соус тысяча островов рецепт макдональдс
Соус «1000 островов» как в Макдональдс
Приготовление:
1. Первым шагом нам необходимо измельчить Яйцо, Огурец, Лук и Зеленый сладкий перец.
— Яйцо, огурец и лук натираем на мелкой терке — так быстрее и удобнее. К слову все можете просто мелко нарезать (очень мелко), но я морочится, не захотел тратить время на нарезку.
— Зеленый перец измельчаем на мелкие кубики. Я к примеру очень люблю именно кубики перца в соусе.
2. К нашинкованным ингредиентам добавляем винный уксус и все специи.
3. Ну и последним шагом к нарезанным овощам и специям вмешиваем майонез и кетчуп. Все хорошо перемешиваем. Для тех, кто любит соус погуще
— Используйте майонез 82%
— Налейте чуть меньше уксуса не 40 мл, а 30 мл. так, в добавок, соус будет менее кислым
— Так же советую к соусу добавить 1ч.л. крахмала для загущённия
4. Последним этапом соусу необходимо настояться 20-30 минут в холодильнике, для раскрытия вкуса.
Выводы:
По выводам все очень просто. Изначально начиная делать соус я подумал, что это обычный кетченез, но нет. По сути этот соус довольно интересен своим сотовом и вкусом — чествуются нотки кетченеза, но все остальные ингредиенты делают его особенным.
Вообще этот соус советую сделать всем, кто постоянно ищет, что то новое на вкус. Делается соус очень быстро и получается вполне универсальным, его можно подавать к всевозможным блюдам.
Для тех кто любит данный соус и хочет сделать его как в МакДональдсе необходимо — всю «начинку» перемолоть до однородности и только после этого вмешивать туда кетчуп и майонез.
Всем спасибо, за поддержку нашего канала и приятного Вам аппетита
Соус 1000 ОСТРОВОВ
Привет всем. Сегодня разберем очень популярный американский соус «1000 островов» и так же разберем особенности для того, что бы его сделать как в Макдональдс.
Приготовление:
1. Первым шагом нам необходимо измельчить Яйцо, Огурец, Лук и Зеленый сладкий перец.
— Яйцо, огурец и лук натираем на мелкой терке — так быстрее и удобнее. К слову все можете просто мелко нарезать (очень мелко), но я морочится, не захотел тратить время на нарезку.
— Зеленый перец измельчаем на мелкие кубики. Я к примеру очень люблю именно кубики перца в соусе.
2. К нашинкованным ингредиентам добавляем винный уксус и все специи.
3. Ну и последним шагом к нарезанным овощам и специям вмешиваем майонез и кетчуп. Все хорошо перемешиваем. Для тех, кто любит соус погуще
— Используйте майонез 82%
— Налейте чуть меньше уксуса не 40 мл, а 30 мл. так, в добавок, соус будет менее кислым
— Так же советую к соусу добавить 1ч.л. крахмала для загущённия
4. Последним этапом соусу необходимо настояться 20-30 минут в холодильнике, для раскрытия вкуса.
Выводы:
По выводам все очень просто. Изначально начиная делать соус я подумал, что это обычный кетченез, но нет. По сути этот соус довольно интересен своим сотовом и вкусом — чествуются нотки кетченеза, но все остальные ингредиенты делают его особенным.
Вообще этот соус советую сделать всем, кто постоянно ищет, что то новое на вкус. Делается соус очень быстро и получается вполне универсальным, его можно подавать к всевозможным блюдам.
Для тех кто любит данный соус и хочет сделать его как в МакДональдсе необходимо — всю «начинку» перемолоть до однородности и только после этого вмешивать туда кетчуп и майонез.
Всем спасибо, за поддержку нашего канала и приятного Вам аппетита
Приятного аппетита.
ТОП-11 способов приготовления вкуснейшего соуса “1000 островов”
Соус «1000 островов» обладает прекраснейшим вкусом, а главное — легчайшим рецептом, который удивит и порадует вас своей простотой. Разве можно поверить в то, что для приготовления такой вкуснятины, требуется всего несколько минут и полчаса для того, чтобы он настоялся? Благодаря этому соусу, получаются изумительными такие блюда, как салаты из овощей и бургеры. Поэтому прекратите покупать этот соус в магазине и немедленно приступайте к готовке самостоятельно!
Название соуса вы расшифруете только когда, приготовите и попробуете его с разными блюдами, ведь есть больше тысячи кушаний, которые можно дополнить этой вкуснейшей заправкой.
История возникновения соуса
Немногие люди знают настоящую историю этого соуса и смысл его наименования. А назван он в честь скопления островов между Канадой и США.
Из-за большого потока туристов в начале двадцатого века, в этом месте строилось большое количество отелей. В ресторане одного из них и появился соус. Но появление его не было делом рук шеф-повара. Соус изобрела жена рыбака, которую звали Софи Лалонд. Но причина, по которой соус попал в меню ресторана — неизвестна. Тем не менее он очень прославился среди народа и стал одним из основных соусов в Канаде и США.
Традиционный рецепт
Для приготовления понадобятся следующие компоненты:
Время готовки занимает около двадцати минут, а калорийность ста грамм продукта составляет 370 килокалорий.
Аутентичный вариант 
В каждой стране мира блюдо готовится по-своему. Соус делается на основе традиционного рецепта с добавлением различных новых ингредиентов.
Для приготовления такого соуса, вам понадобятся следующие компоненты:
Способ приготовления:
Получившейся подливой можно дополнять огромный список блюд, начиная от мяса, заканчивая различной закуской.
Соус, как в Макдональдсе
Для приготовления такого соуса, вам понадобятся следующие компоненты:
Для начала подготовьте к готовке овощи. Их нужно хорошенько промыть и измельчить ножом, либо воспользоваться самой мелкой насадкой тёрки.
Добавить к овощам оливки.
Совет!
Также, в качестве компонента соуса, вместо обычных оливок, можно воспользоваться фаршированными. Но не удивляйтесь тому, что вкус соуса немного изменится.
Способ приготовления:
Легкий соус
Основным компонентом такого вида соуса, являются йогурт и в него добавляется меньше майонеза, чем в другие виды такого соуса.
Для приготовления такого соуса, вам понадобятся следующие компоненты:
Способ приготовления:
Со свежим огурчиком
В приготовлении такого соуса главным компонентом выступает свежий огурчик, благодаря которому соус становится намного свежее и вкуснее.
Для приготовления понадобятся следующие компоненты:
Способ приготовления:
С яйцом и без добавления кетчупа
Этот соус отличается непривычным белым оттенком, ведь все привыкли к традиционному соусу розового цвета.
Для приготовления такого соуса, вам понадобятся следующие компоненты:
Способ приготовления:
Вкус соуса отлично дополнит различные салаты, бургеры и сандвичи.
Чтобы соус получился чуть острее, следует добавить в него пару капель соуса “Табаско” или “Чили”. Срок хранения соуса в холодном месте — приблизительно, семь дней.
С малосольным огурцом и сладким перцем
Такой вид соуса идеально дополнит любое мясное блюдо, сосиски, сардельки, а также различные гарниры на ваш вкус. Готовка занимает очень мало сил и времени, а ингредиенты являются самыми обыкновенными.
Для приготовления понадобятся следующие компоненты:
Способ приготовления:
Для того чтобы вам было легче измельчить овощи и превратить их в густую однородную массу, прибегите к помощи блендера.
С перцем чили, луком и уксусом из яблока
Для приготовления такого соуса, вам понадобятся следующие компоненты:
Способ приготовления:
С майонезом, кетчупом, яйцами и маленькими огурчиками
Для приготовления такого соуса, вам понадобятся следующие компоненты:
Приготовление:
С кетчупом майонезом и горчицей
Такой вид заправки идеально подойдёт, как к блюдам из мяса, так и к рыбным блюдам. А время его готовки, занимает всего лишь несколько минут. Убедитесь в этом сами.
Для приготовления такого соуса, вам понадобятся следующие компоненты:
Способ приготовления:
Пикантный рецепт
Для большей остроты соуса, американцы предпочитают добавлять в него соус “Табаско”. Но если в вашем запасе нет такого продукта, то вы в любой момент можете воспользоваться измельчённым острым перцем.
Для приготовления такого соуса, вам понадобятся следующие компоненты:
Для того чтобы сделать соус, вам понадобиться час времени.
Способ приготовления:
С чем подаётся данный соус?
По причине своего универсального вкуса, такая заправка станет шикарным сочетанием к рыбным блюдам, овощным салатам, картофелю и любому виду мяса. А также, соус способен дополнить различные виды сандвичей, бургеры и даже супы из морских продуктов. Заправка любима многими из-за того, что она невероятно сытная, и в то же время займёт у вас минимум сил при её готовке. Американцы просто обожают кушать картофель фри, обмакивая его в этот соус. Но это не единственное, что можно в него макать. А также, для этого прекрасно подойдут чипсы, крекеры и хлебцы.
Соус 1000 островов
Соусы делают нашу жизнь вкуснее. Особенно любимым и популярным по всему миру является соус «тысяча островов». Его нежный розоватый оттенок, соблазнительный аромат и пряный вкус не оставит никого равнодушным! Сегодня мы научимся делать этот соус в домашних условиях.
Соус 1000 островов
К сожалению, во многих среднестатистических семьях главными и единственными заправками ко всем блюдам до сих пор является кетчуп, майонез или покупные соусы с огромным количеством химии в составе. Но ведь вкусные, натуральные и необычные соусы так легко готовятся дома и вообще не занимают времени! отдельного внимания стоит экзотический и универсальный соус 1000 островов, популярный по всему миру.
Соус тысяча островов имеет богатую историю, необычный насыщенный состав и очень приятный вкус. Изобретен он в Штатах, и среди американцев считается чуть ли не национальным достоянием. По всему миру люди, приходящие в Макдональдз за аппетитной картошкой фри, выбирают именно этот соус, потому что вкусно!
Делается он легко, и никаких особых кулинарных навыков не требует. Мы познакомимся с ним поближе и узнаем несколько его оригинальных рецептов на каждый день!
Соус тысяча островов thousand island dressing
Уже на протяжении многих лет американцы и канадцы так ценят свой классический, национальный соус 1000 островов. Рецепт его описан в кулинарных книгах и доступен широкой публике, а также есть множество вариаций с добавлением самых разных компонентов.
Впервые приготовили и стали подавать эту заправку вовсе не на сотровах, а в местности, которая так и называлась – thousand island, на границе Америки и Канады. Так и назвали соус, который стал любимцем гурманов по всему миру. Сейчас его готовят в ресторанах и барах, подают в Макдональдсе, а также широко продают в готовом виде.
Правда, магазинный соус тысяча островов – продукт сомнительный, хоть и стоить может немало, в зависимости от производителя. В нем помимо натуральных компонентов – консерванты, усилители вкуса, крахмал, красители и прочая химия, которая делает продукт вообще не полезным. Но приготовить его можно дома – исключительно из натуральных продуктов. Так получится оригинальная, вкусная и полезная заправка к салатам, картошке и бургерам. Да и не только!
К чему подходит соус 1000 островов
Ароматный и пряный соус тысяча островов изначально создан как заправка для салатов. Он действительно очень гармоничен с овощными салатами из свежей зелени, помидоров, специй. Также это прекрасная подливка к блюдам из мяса на гриле или мангале, к стейку или куриной ножке. Можно подавать с горячей курочкой-гриль и любым горячим, зажаристым мясом.
Отлично сочетается в рыбой, особенно красной. Например, стейк лосося будет в сто раз вкуснее с этой подливкой! И конечно, это идеальный дип для картофельных долек, сырных или куриных палочек и сухариков.
В него так и хочется что-то обмакнуть и съесть! Тысячу островов можно использовать как заправку к пасте, тефтелям и рису, будет тоже очень вкусно и необычно. Одним словом, это универсальный соус, которому есть место на домашнем столе каждый день!
Состав соуса 1000 островов
Теперь о главном. Что входит в соус тысяча островов, из чего он делается? Вы удивитесь, но компоненты его самые простые.
Майонез – это база соуса. Идеально, если майонез домашний, тем более что он без труда готовится. Можно и купить в магазине, тогда выбирайте нежирный и самый качественный, не стоит экономить и покупать химический продукт.
К майонезу добавляется томатная паста, хороший качественный кетчуп (просто томатный, без вкусовых добавок), горчица и сладкий перец, лучше всего болгарский. По классическому рецепту туда кладут еще пикули. Кроме этого – вареное яйцо, оливки, лук шалоти жгучий перец чили.
Конечно, вариантов адаптированного соуса 1000 островов – великое множества. Тут есть где разгуляться фантазии, и каждая умелая хозяйка считает своим долгом поменять что-то в рецепте, создать свой уникальный состав соуса, сделав его боле подходящим для себя и своей семьи. Вы тоже можете регулировать состав, например брать соленые огурчики и каперсы вместо пикулей, и регулировать по своему вкусу кислоту. Это позволено!
Рецепты приготовления соуса 1000 островов
Какой самый лучший рецепт соуса thousand island, из чего его лучше готовить? Это решите только вы, когда попробуете на вкус. А мы предложим вам несколько самых интересных рецептов, благодаря которым ваше меню преобразится до неузнаваемости!
Помимо классического рецепта, мы предложим пять вариантов с необычным составом. Пробуйте, творите на кухне шедевры, и наслаждайтесь не только результатом, но и процессом. Приступим!
Классический рецепт соуса 1000 островов
Начнем с классического рецепта соуса 1000 островов. По этому рецепту сделать соус сможет даже новичок, без особого труда!
Калорийность его будет составлять 250 ккал.
Приготовьте такие ингредиенты:
Добавляйте к картошке, мясу, салату или бургерам. Приятного аппетита!
Соус тысяча островов простой рецепт
Теперь перейдем к вариациям рецептов, ведь способов приготовить тысячу островов – масса. Предлагаем вам самый быстрый и простой рецепт.
Калорийность его будет 180 ккал.
Вот и все! Очень быстро, без хлопот и безумно вкусно.
Соус 1000 островов как в макдональдсе
Если вы, приходя в Макдональдс, заказываете всегда именно этот соус – то вам точно понравится его домашняя адаптация. Вкус такой же, но состав более натуральный.
Пошаговый рецепт как в Макдональдсе:
Это не только вкусно, но и красиво: внешний вид соуса так и притягивает к себе!
Рецепт с пряными травами
Травы и пряности всегда украшают блюда и соусы. Давайте приготовим пряный соус тысяча островов с добавлением особых специй.
Калорийность сохранится неизменно 190 ккал.
Ингредиенты понадобятся простые:
Приступаем к готовке:
Ощущаете этот соблазнительный аромат? Попробуйте, как вкусно!
Соус 1000 островов со свежим огурцом
А этот рецепт хорош для летних салатов, когда хочется чего-то легкого и свежего. Также он идеален к рыбе и морепродуктам. Приготовим мы его в диетическом, легком варианте, который подойдет даже на диете. Никакого жирного и калорийного майонеза!
Пошаговый рецепт легкого соуса тысяча островов:
Заправляйте салаты, подавайте к овощам и рыбе, и просто макайте сухарики. Вкуснятина!
Как сделать соус 1000 островов в домашних условиях
Все так просто! Яйцо сваренное вкрутую, немного майонеза и огурчик, пять минут времени. Справится даже новичок в кулинарии.
В домашних условиях этот соус можно делать круглый год. Соленый огурец заменять свежим по желанию, а майонез – более легкой сметаной или полезным диетическим йогуртом.
Можно добавлять маринованные овощи: чеснок, перчик, кукурузу, в общем не только огурцы. И какие угодно травы, специи на свой вкус! Варьируйте рецепт, создавая свой уникальный соус «1000 островов», отталкиваясь от основного способа, описанного нами.
Если нет времени, то можно делать тысячу островов в блендере. При этом нужно лишь измельчить все твердые компоненты: яйцо, огурец и так далее. И не пюрировать их до состояния смузи, и измельчить так, чтобы осталась текстура, мельчайшие кусочки. И потом эту смесь добавлять в жидкие ингредиенты, и смешивать руками. Взбивать массу не следует, только перемешать!
Заключение
Не нужно идти в Макдональдс или покупать химический фабричный соус «1000 островов», потому что теперь вы сможете без труда приготовить его дома! Это легкий способ удивить гостей, а также настоящая палочка выручалочка, если нет ничего особенного к обеду, но хочется вкусненького.
Соус «тысяча островов» поможет разнообразить каждый обеденный стол, отлично придется к праздничным блюдам и понравится даже детям. Готовьте его с удовольствием, а наши статьи помогут!
Соус 1000 островов — расположен к экспериментам кулинаров
На постсоветском пространстве соус 1000 островов появился одновременно с открытием популярной сети ресторанов быстрого питания Макдональдс. Но в Америке и Канаде эту простую, но очень утонченную заправку используют уже больше века. За это время классический рецепт приготовления оригинальной приправы постоянно изменялся, дополнялся новыми сочетаниями ингредиентов. Поэтому на сегодняшний момент соус с необычным названием «1000 островов» является, по сути, целой коллекцией великолепных продуктов для заправки самых разнообразных блюд. Причем творческий процесс по созданию новых версий уникального соуса продолжается, то есть каждая хозяйка может изобрести свою версию знаменитого продукта.
Ну, а пока творческая деятельность в этом направлении обещает всему миру новые открытия, расскажем о том, что уже стало достоянием истории: способах домашнего приготовления соуса, разнообразии состава, отдельных тонкостях кулинарного процесса.
Интересные факты из биографии соуса
До того, как пуститься в гастрономический экскурс, расскажем несколько интересных фактов из истории появления соуса. Надо отметить, что судьба этого кулинарного изобретения полна ярких событий и загадок. Что касается названия продукта, то оно тоже имеет географическое обоснование: между Канадой и Америкой расположен архипелаг, представляющий собой более полутора тысяч крохотных кусочков суши. Эти места издавна облюбовали туристы из разных уголков мира. Но не только красочные пейзажи и богатое историческое наследие манили в начале прошлого столетия искателей приключений, самобытная кухня островитян тоже была предметом повышенного внимания.
Так случилось и со знаменитым соусом, изобретенным женой местного рыбака Софи Лалонд. Неизвестно, каким способом соус попал на стол владельца отеля «Уолдорф-Астория», расположенного в центре Нью-Йорка, но вкус заправки привел его в восторг. Рецепт соуса сразу же был включен в меню, а посетители вскоре наперебой требовали подать вкуснейшую приправу. Возможно, в этой истории не все соответствует действительности, но тотальная популярность соуса «1000 островов» лишь подтверждает его кулинарные достоинства.
Сегодня этот универсальный продукт профессиональные повара добавляют в салаты, гарниры, вторые блюда и закуски. Благодаря именно этой заправке, знаменитые бургеры имеют целую армию поклонников.
Но самое удивительное в том, что гармоничное сочетание обычных продуктов позволило создать кулинарное чудо, вкус которого запоминается на всю жизнь. Сегодня соус тысяча островов стал основной составной частью национальной кухни американцев и жителей Канады. Конечно, классический рецепт, придуманный талантливой островитянкой, претерпел существенные изменения, но новые вариации на тему знаменитого соуса тоже заслуживают внимания.
Использование в кулинарии
Сфера применения «тысячи островов» в кулинарии сравнима с географической распространенностью самого продукта. В настоящее время это практически универсальный продукт, хотя изначально соус предназначался только для заправки салатов. Его кисловато-сладкий вкус с яркими пряными нотками превосходно сочетается со следующими продуктами:
Соус используется в качестве заправки для гарниров и улучшения вкуса блюд первой подачи. Он идеально подходит для таких популярных легких закусок, как бутерброды, чипсы, крекеры, хлебные палочки. Конечно, нельзя забывать о сытных гамбургерах.
Лучшие рецепты соуса
Многие увлеченные кулинары уже успели обзавестись парочкой уникальных рецептур приготовления популярного в Западном полушарии соуса. А для тех, кто не успел этого сделать, рекомендуем пополнить домашнюю энциклопедию лучшими вариантами от знаменитых поваров. Каждый предлагаемый здесь образец имеет свой уникальный состав, а потому найти рецепт соответствующий личным вкусовым предпочтениям отдельно взятого потребителя будет несложно.
Традиционный рецепт
Это аутентичный вариант приготовления заправки, то есть в рецептуре присутствуют лишь те компоненты, которые брались за основу в момент создания соуса. Кстати, в дополненном или, наоборот, урезанном виде именно этот классический способ присутствует в остальных известных рецептурах. Поэтому знать основы обязательно, чтобы в дальнейшем иметь возможность свободно манипулировать базовым составом. Интересно, что многообещающее название соуса не означает, что для его приготовления потребуются экзотические продукты.
Вот, список ингредиентов для классического варианта:
Последовательность кулинарных действий:
Самый простой рецепт
С классических традиций высокой кухни перейдем к самому простому варианту, который идеально подойдет для домашнего использования. Несмотря на немного урезанный состав, полученный по данной рецептуре соус, имеет характерные вкусовые акценты. Он подойдет для заправки овощных салатов, гарниров, горячих вторых блюд.
Набор продуктов для этой вариации:
Такой упрощенный состав предполагает сокращенный процесс приготовления:
Для насыщения вкуса готовый продукт надо отправить на полчаса в холодильник.
Домашний соус
Это еще один интересный вариант, оптимально подходящий для домашней кухни. Приготовленный по данному рецепту соус тысяча островов имеет яркие цитрусовые нотки. Подходит он для заправки мясных салатов с сыром, бутербродов и сэндвичей с индейкой и томатами.
В числе основных ингредиентов:
Когда все ингредиенты будут в полном сборе, можно приступать непосредственно к кулинарному процессу:
К слову сказать, именно этот вариант соуса пользуется популярностью у наших отечественных кулинаров.
Заправка на кефире
Данная рецептура потребует больше усилий, зато полученный предлагаемым способом соус «Тысяча островов» станет настоящим брендом хозяйки. Такая заправка найдет идеальное сочетание с любыми овощными салатами, легкими закусками, вторыми блюдами.
Поэтапный процесс готовки:
Версия заправки от «Макдональдс»
Особое место в коллекции вариантов знаменитого соуса занимает рецепт, авторство которого принадлежит предприимчивому ресторатору, создавшему известную корпорацию. Этот прагматичный американец внес свои коррективы в классическую версию рецепта. Получился оригинальный вариант, идеально подходящий для потребностей заведений быстрого питания. Такой соус отлично подойдет к гамбургерам, куриным нагетсам.
Повторить кулинарное чудо способна любая хозяйка, если приготовит следующий комплект продуктов:
На выходе должен получиться однородный продукт, который следует отправить на хранение в холодильник. Использовать соус «1000 островов» собственного приготовления можно по мере необходимости, но его нельзя хранить свыше 5 суток.
В завершении обзора вариаций популярного соуса, хочется дать несколько полезных рекомендаций:
Соус «1000 островов» полностью отвечает традициям русской кухни. Поэтому его стоит взять на заметку каждой хозяйке.