соус болоньезе рецепт едим дома
Болоньезе на зиму – 6 лучших рецептов
История возникновения соуса
Болоньезе представляет собой мясную подливу. Он зародился в Болонье. Первый рецепт был опубликован в 1981 году и назывался «Болоньезе». По-простому его называли рагу.
Как готовить настоящий итальянский Болоньезе
Именно так готовят этот знаменитый соус на его исторической родине, в провинции Болонья. Этот метод трудоемкий и занимает много времени.
Ингредиенты
Приготовление
Классический способ
Процесс приготовления:
Как приготовить в домашних условиях соус Болоньезе: рецепт от Юлии Высоцкой
Популярная телеведущая предлагает свою версию болоньезе с фаршем из двух видов мяса. В него также входят овощи, специи, молоко и вино. Готовое блюдо получается сытным и обладает ярким, изысканным вкусом. Если хочется немного снизить калорийность соуса, можно заменить фарш куриным филе.
Ингредиенты:
Приготовление
На зиму
Всем любителям томатных соусов посвящается.
Ингредиенты:
В мультиварке
Как приготовить пасту:
С травами
Процесс приготовления соуса болоньезе:
К каким гарнирам подают
Как правильно хранить блюдо
Храните заготовку либо в стерильных контейнерах, либо в замороженном виде. Держите соус в темном, сухом и прохладном месте до следующего урожая помидоров. В морозильной камере — в течение примерно 3 месяцев.
Почему именно соус Болоньезе на зиму?
Теперь хозяйки предпочитают выбирать блюда, которые отнимают меньше времени, учитывая занятость современных женщин. Надо успеть не только стать успешной леди, но и суметь вкусно накормить свою семью. А соус болоньезе удивительно прост в приготовлении.
Заготовка на зиму такого блюда позволит в холодные зимние вечера за семейным ужином насладиться прекрасным вкусом. Простота приготовления позволяет приготовить соус даже человеку, который далек от мастера кулинарии.
Главное — найти правильный рецепт и следовать инструкциям. Что еще привлекает хозяек в этом соусе, так это то, что его можно заморозить на зиму. Он хорошо хранится в морозильной камере в течение нескольких месяцев.