сосиски картофель капуста рецепты

Рецепт тушеной капусты с картошкой и сосисками.

27 Янв 2014г | Раздел: Домашние рецепты

Здравствуйте уважаемые читатели сайта sesaga.ru. Сегодня поделюсь с Вами нашим домашним рецептом тушеной картошки с сосисками.
Считается, что капуста, тушенная с картошкой, относится к категории овощных блюд, которое можно употреблять, как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира, например, к мясу.

А если в картошку с капустой добавить немного сосисек, то они придадут этому блюду слегка подкопченный вкус и аромат. А это уже получается еще одно самостоятельное блюдо, и причем готовится оно очень просто.

Тушить капусту с картошкой желательно в казане, в посуде с толстым дном или антипригарным покрытием, чтобы овощи не пригорели. Мы будем готовить в казане с антипригарным покрытием.

Картофель среднего размера 6 – 8 штук;
Капуста – половина кочана;
Сосиски – 4 штуки;
Лук репчатый – 1 головка;
Морковь – 1 штука;
Растительное масло;
Томатная паста – 2 ст. ложки;
Соль и черный молотый перец по вкусу.

Картофель чистим и нарезаем крупными дольками. В казан наливаем растительного масла, чтобы оно закрыло дно на пол сантиметра, и ставим на средний огонь. Картофель выкладываем в казан и начинаем жарить.

Лук шинкуем тонкими полукольцами, а морковку натираем на терке.

По прошествии жарки около 5 минут в картошку выкладываем лук и морковку и оставляем жариться еще 5 минут. Овощи периодически помешиваем.

Пока овощи жарятся, мелко шинкуем капусту.
Вам может показаться, что капусты получается много, но это не так. Во время приготовления капуста уменьшается в объеме почти в два раза. Так что если капуста с первого раза не поместилась, то буквально после нескольких минут тушения можно класть оставшуюся партию.

Капусту добавляем к овощам, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и даем потушиться 5 — 7 минут.

Открываем крышку и даем овощам пожариться минут десять, чтобы они не превратились в кашу. А если они будут получаться суховатыми, то добавьте немного растительного масла. И не забываем овощи периодически помешивать, чтобы они не подгорали и равномерно прожаривались.

Сосиски нарезаем тонкими дольками и добавляем к овощам. Перемешиваем, перчим и еще на 5 минут накрываем крышкой.

Снимаем крышку. Капуста уже должна стать мягкой.
Рядом со стенкой казана делаем небольшое углубление и вливаем 2 столовые ложки томатной пасты и даем пасте пожариться 2 минуты. Перемешиваем.

Теперь влейте один стакан воды, посолите и, по вкусу, можно еще раз поперчить. Хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и даем овощам потушиться еще около пяти минут.

Выключаем огонь и дадим овощам настояться с закрытой крышкой еще минут 5 — 10.
Тушеная капуста с картошкой и сосисками готова.
Приятного аппетита.
Удачи!

Источник

Картофель с капустой, луком, сосисками

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 ч 30 мин

способ приготовления

1. Как потушить капусту с картошкой и сосисками? Картошку очищаем, моем, режем крупно, обжариваем на растительном масле до появления румяной корочки.

2. Лук очищаем, режем полукольцами тонко, выкладываем к картошке, готовим на слабом огне до прозрачности лука.

3. Морковь очищаем, трем на терке, выкладываем в сковородку, продолжаем жарить еще 5 минут.

4. Капусту шинкуем, выкладываем к остальным ингредиентам, обжариваем 7 минут.

5. Наливаем немного воды, тушим под закрытой крышкой до полной готовности всех овощей.

6. Сосиски режем небольшими кусочками, выкладываем в сковородку, солим и перчим блюдо по вкусу.

7. Свежую петрушку моем, режем, отправляем вслед за сосисками, отключаем огонь и оставляем под закрытой крышкой на время, 10 минут будет достаточно.

Источник

Картофель, тушенный с капустой и сосисками

Аппетитное и сытное блюдо, которое имеет ряд гастрономических преимуществ! Картошка получается вкусной, смачной и бюджетной!

Для рецепта потребуется свежая капуста, которую мы обжарим совместно с луком и морковкой. А потом дополним нарезанной картошкой. «Изюминка» блюда – нарезанные сосиски с копченым вкусом. Приступаем к готовке. Для реализации возьмем сковороду.

Пошаговый рецепт

Тонко шинкуем белокочанную капусту. На сковороду вливаем растительное масло. Когда оно прогреется, выкладываем нарезанную капусту. Следом отправляем к капусте натертую морковку и нарубленный лук. Перемешиваем ингредиенты, сразу солим и перчим. Обжариваем совместно 7-10 минут.

К капусте на сковороду добавляем нарезанный брусками картофель.

Чуть-чуть досаливаем. Вливаем кипяченую воду. Она должна покрыть картошку наполовину. Тушим 20 минут.

Сосиски с копченым вкусом нарезаем колечками.

Заготовку из сосисок выкладываем к картошке. Перемешиваем. Продолжаем тушение еще на протяжении 5-7 минут.

Картошка с капустой и сосисками готова! Приятного и вкусного вам перекуса!

Источник

Тушеная капуста с картошкой — 10 пошаговых рецептов приготовления

Легкая 20 мин. 4 порц.

В славянской кухне нередко встретишь такое блюдо как тушеная капуста с картофелем. Угощение подают горячим самостоятельно или в сочетании с мясными продуктами. Также кулинарное решение можно сразу дополнить сосисками, курицей или свининой. Оцените 10 простых и разнообразных пошаговых вариантов приготовления.

Тушеная капуста с картошкой на сковороде

Ищите идею сытного блюда для обеденного стола? Приготовьте тушеную капусту с картофелем. Такое угощение можно подавать самостоятельно или вместе с мясом. Оцените простой рецепт.

Тушеная капуста с картошкой и мясом

Простое и питательное блюдо, которое можно приготовить на домашний обед – тушеная капуста с мясом и картофелем. Горячее угощение очень быстрое и несложное в исполнении, попробуйте.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Заранее размороженную и промытую свинину режем небольшими кубиками и кладем в сковороду с растительным маслом. Солим продукт и посыпаем специями по вкусу.

2. Промываем капусту и мелко шинкуем ее.

3. Дальше продукт старательно жмем руками. Так она пустит сок и уменьшится в размере.

4. Очищаем картофель и режем его ломтиками среднего размера.

5. Когда свинина в сковороде поменяет цвет, дополните ее измельченным репчатым луком.

6. Спустя три минуты продавите в поджарку зубчики чеснока.

7. Следом выкладываем капусту и аккуратно перемешиваем.

8. Кладем сюда картофельные кусочки. По вкусу добавляем специи.

9. Перемешиваем содержимое и вливаем в него немного воды.

10. Томим угощение на слабом огне около 45 минут.

11. Яркое блюдо для вашего стола готово. Делите его на порции и подавайте к столу!

Простой и быстрый рецепт тушеной капусты с картошкой и сосисками

Быстрое решение для сытного обеда или перекуса – тушеная капуста с сосисками и картофелем. Ароматное и аппетитное угощение порадует вас своим ярким вкусом и простым кулинарным процессом.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Измельченный репчатый лук отправляем в сковороду с растительным маслом.

2. Сюда же выкладываем небольшие кубики моркови.

3. После пассеровки овощей дополняем их мелко нашинкованной белокочанной капустой.

4. Следом кладем кубики очищенного картофеля.

5. Солим и посыпаем специями заготовку. Вливаем немного воды и тушим на слабом огне около 25 минут.

6. Тонкими кругами разделываем сосиски и дополняем ими общее блюдо.

7. Держим угощение на огне еще 5 минут и убираем с плиты.

8. Аппетитное решение для вашего стола. Пробуйте сочную капусту с картофелем и сосисками!

Как приготовить тушеную капусту с картошкой и курицей?

Аппетитное блюдо для семейного обеда или ужина – тушеная капуста с курицей и картофелем. Самостоятельное угощение порадует своим вкусом, ароматом и невероятной питательностью.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовим все ингредиенты по списку.

2. Куриную голень промываем под водой и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.

3. Очищенный репчатый лук нарезаем мелкими кусочками.

4. Лук пассеруем в растительном масле и дополняем его консервированными томатами.

5. Мелко шинкуем белокочанную капусту и погружаем ее в сковороду с томатной заготовкой.

6. Очищенный картофель режем небольшими кубиками.

7. Перекладываем продукт в общую массу. Сюда же кладем измельченную зелень. Солим массу и посыпаем специями. Томим около 30 минут. За 10 минут до готовности дополняем блюдо кусочками отварной курицы.

8. Сытная тушеная капуста с картофелем и курицей готова!

Как вкусно потушить капусту с картошкой в кастрюле?

Вкусно и быстро потушить белокочанную капусту с картофелем можно в кастрюле. Горячее блюдо выйдет сочным и ярким по вкусу. Используйте его в качестве гарнира или подавайте к обеду как самостоятельное угощение.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Мелко шинкуем белокочанную капусту, перекладываем ее в кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим на умеренный огонь.

2. В это время займемся картофелем. Очищаем его и режем небольшими кубиками.

3. Кладем овощ в сковороду с растительным маслом. Готовим, помешивая, до полуготовности. Соль добавляем по вкусу.

4. Перекладываем обжаренную картошку в кастрюлю с капустой. Заливаем томатной пастой, дополняем лавровым листком, аккуратно перемешиваем и томим еще 20 минут.

5. Насыщенное блюдо из капусты и картофеля готово. Делите на порции и угощайтесь.

Вкусная тушеная капуста с картошкой в казане

Сытный и вкусный гарнир из картошки и капусты можно приготовить в казане. Овощное угощение дополнит мясные или рыбные блюда. Берите кулинарную идею на заметку и разнообразьте ваше домашнее меню!

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Измельчаем лук с морковью любым подходящим образом. Пассеруем отдельно в сковороде.

2. В казан вливаем растительное масло и кладем кубики очищенного картофеля.

3. Сюда же опускаем мелко нашинкованную капусту.

4. Солим, перемешиваем и заливаем водой. Ставим на плиту.

5. В общую массу выкладываем овощную поджарку.

6. Посыпаем блюдо специями и томим около 1 часа. Также можно поставить заготовку на такое же время в духовой шкаф.

7. Готовое угощение можно пробовать, раскладывайте по тарелкам!

Как вкусно потушить капусту с картошкой в мультиварке?

Простой способ вкусно потушить капусту с картофелем – в мультиварке. На кулинарный процесс вы не потратите много времени. Используйте идею для вашего обеденного стола или в качестве перекуса.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Измельчаем репчатый лук, а морковь пропускаем через терку.

2. Промываем белокочанную капусту и мелко шинкуем ее.

3. Картофель нарезаем кубиками среднего размера.

4. В чашу мультиварки вливаем растительное масло, кладем сюда овощи, посыпаем их солью и специями. Дополняем кусочками сосисок.

5. Вливаем в содержимое воду и томатную пасту. Готовим в режиме для тушения около 45 минут.

6. Ароматное и аппетитное угощение для вашего стола готово!

Тушеная капуста с картошкой в духовке

Интересный способ тушения картофеля с капустой – в духовке. Берите на заметку яркий рецепт приготовления вкусного блюда. Угощение можно подавать отдельно к обеденному столу или в качестве гарнира.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Сначала подготовим все ингредиенты. Лук с морковью необходимо измельчить любым удобным способом.

2. Дальше овощи пассеруем около 5 минут в сковороде с маслом.

3. Заливаем поджарку необходимым количеством томатного сока. Солим подливу, доводим до кипения и убираем с огня.

4. Промываем картофель и режем его небольшими кубиками.

5. Шинкуем белокочанную капусту.

6. Картошку с капустой солим и выкладываем в форму для выпекания, заливаем томатной подливой и готовим около 40 минут при температуре 180 градусов.

7. Аппетитное угощение для вашего стола готово!

Ароматная тушеная капуста с картошкой и кабачками

Нежная и питательная идея для вашего стола – капуста с кабачками и картофелем. Потушите овощи для вашего семейного обеда. Удивите себя и своих близких простым и вкусным угощением.

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Мелко нарезаем морковь и пассеруем ее в растительном масле.

2. Дальше шинкуем капусту и опускаем ее в поджарку.

3. Кубиками разделываем картофель и перекладываем в сковороду.

4. Также поступаем и с заранее очищенным кабачком.

5. Дополняем массу измельченными помидорами, чесноком, солью и специями. Вливаем воду с томатной пастой, перемешиваем и томим около 25-30 минут.

6. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.

7. Сочное горячее угощение для вашего обеда готово!

Сочная капуста, тушенная с картошкой и фаршем

Отличная идея для вашего семейного обеда – тушеная капуста с фаршем и картофелем. Блюдо очень простое в исполнении. Оцените его яркий вкус и питательные свойства. Берите на заметку!

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Измельчаем репчатый лук с морковью и томим их в масле на сковороде, около 3 минут.

2. Сюда же выкладываем мясной фарш. Жарим до полуготовности и постоянно помешиваем.

3. К фаршу и овощам опускаем мелко нашинкованную белокочанную капусту.

4. Небольшими кусочками разделываем очищенный картофель.

5. Опускаем картошку в общую массу, вливаем воду и томатный сок. Солим угощение и посыпаем специями. Томим около 25 минут на слабом огне.

6. Питательное блюдо из капусты, фарша и картофеля готово!

Источник