рис с сухофруктами рецепт в мультиварке редмонд

Плов с сухофруктами в мультиварке

Яркий представитель восточной кухни – плов. Утверждать о том, кто же впервые придумал его, не станет ни один историк кухни. В каждом регионе его готовят по-разному, но практически никого не оставляет равнодушным сладкая разновидность этого сытного и очень питательного блюда. Классический вариант приготовления плова в казане и на костре – процесс длительный. Сэкономить время можно, если приготовить сладкий плов в мультиварке.

Рецепт

Совет: Для этого сладкого блюда и не только, нужно брать пропаренный рис, так как в процессе готовки он держит форму, не развариваясь и не слипаясь.

Готовится до подачи звукового сигнала.

Рецепт сладкого плова с мясом

Неповторимым вкусом и ароматом обладает сладкий плов с сухофруктами в мультиварке с добавлением говядины.

Совет: Для этого рецепта лучше использовать длинно-зернистый рис. Проверить его на качество можно, раскусив рисинку. Если после надкуса рис раскололся на две половинки – подходит, если раскрошился – нет.

Пищевая ценность: 209,5 ккал/11г/13,7г/10,5г.

Важно помнить, что в зависимости от сорта крупы, плов с сухофруктами в мультиварке будет готовиться разное время. Устанавливаемые режимы также зависят от модели агрегата

Источник

Плов с Сухофруктами в Мультиварке 🍇🍎🍐 (6 Вариантов Приготовления)

А приготовить плов с этими ингредиентами сможет даже новичок в кулинарном деле. Кстати, сладкая версия плова получается не менее полезной, а многим детям нравится даже больше, чем мясной вариант. Приготовить блюдо можно в течение 1-1.5 часа, при этом большую часть времени кухонный электроприбор будет готовить самостоятельно без помощи хозяйки. Давайте узнаем, как приготовить плов с сухофруктами в мультиварке.

Вегетарианство и диета

Рецепт плова с сухофруктами относится к вегетарианским блюдам. Поэтому если не кушаете продукты мясного происхождения, то такой обед или ужин для вас. Практически каждый человек, который попробовал такой плов, обязательно включал блюдо в рацион питания. К тому же рис сухофруктами относится еще и к диетическим блюдам, так как содержит в себе 122 ккал на 100 грамм. Правда, если человек сидит на лечебной диете, то предварительно следует проконсультироваться с лечащим врачом. Но в любом случае плов с сухофруктами в мультиварке получается вкусным, сладким и аппетитным. Давайте узнаем, как приготовить это блюдо.

Преимущества блюд, приготовленных с помощью мультиварки

Мультиварка готовит еду совершенно по-другому, в отличие от плиты. Ведь используется другая технология, метод и так далее. Главное преимущество, из-за чего большинство хозяек и покупают кухонный электроприбор, – не нужно следить за готовящейся пищей, так как мультиварка справится самостоятельно, нужно только загрузить ингредиенты. Во-вторых, еда, приготовленная в мультиварке, получается в разы полезнее, чем в кастрюле или сковороде. К тому же пища сохраняет не только полезные вещества, но и вкусовые качества, с чем плита справиться не может.

Как приготовить плов с сухофруктами в мультиварке

Предлагаю рассмотреть классический рецепт «сладкий плов с сухофруктами в мультиварке». В этом рецепте будут использоваться только распространенные и популярные сушеные фрукты. Ниже будут вкратце рассмотрены рецепты с более необычными вариантами ингредиентов. Но классика получается вкусной, аппетитной, сладкой, а главное – не приторной. Приготовить блюдо по этому рецепту сможет даже человек, который до этого готовил только яичницу. Давайте узнаем, как приготовить плов с сухофруктами в мультиварке своими руками.

Ингредиенты

Описание приготовления плова из сухофруктов

Сладкий плов с сухофруктами в мультиварке – видео

Варианты рецепта

Плов с сухофруктами в мультиварке в домашних условиях можно приготовить несколькими вариантами, добавив те или иные новые ингредиенты. Вкус блюда будет меняться, в зависимости от новых компонентов. Но в любом случае рис с сушеными фруктами получается вкусным, нежным и приятным. Такое блюдо обожают как взрослые, так и дети, ведь это действительно вкусно и полезно. Давайте рассмотрим 3 лучших варианта плова с сухофруктами в мультиварке.

С фруктами

В качестве фруктов часто используют свежие яблоки, так как вкус этих фруктов сочетается с рисом и сухофруктами. Благодаря успешному сочетанию всех компонентов, блюдо получается вкусным и аппетитным. В классическом рецепте необходимо убрать морковь и перец, добавив только 250-500 грамм яблок, желательно сладкого сорта.

Основные шаги следует выполнять в точности, как в классике (только без моркови). А яблоки необходимо измельчить (кожицу по желанию можно убрать) и добавить в мультиварку во время обжаривания сухофруктов за 5-6 минут до конца. Все остальное делать, как в первом рецепте этой статьи. По завершению программы «Тушение» плов с яблоками и сухофруктами в мультиварке будет готов.

Сладкий с пряностями

В этом рецепте можно использовать яблоки, как в предыдущем. А для вкуса можно добавить такие пряности, как кокосовая стружка, финики, сахар, корицу, гвоздику, цедру ½ части лимона. Желательно использовать эти компоненты вместе, но по желанию можно составить свои комбинации дополнительных ингредиентов, отталкиваясь от своего вкуса.

Финики следует готовить точно так же, как остальные сухофрукты. Остальные ингредиенты необходимо добавить тогда, когда добавляются приправы и специи. Основы, как приготовить сладкий плов с пряностями и сухофруктами в мультиварке, следует смотреть в этом рецепте, а остальные действия в классическом варианте.

С тыквой и курагой

Тыкву в состав блюда «плов с сухофруктами в мультиварке» можно добавить с еще одним овощем – репчатым луком. По вкусу можно добавить несколько грецких орешков. Чтобы приготовить плов с тыквой в мультиварке, следует тыквенный кусочек (300-500 грамм) нарезать кубиками, а лук мелко измельчить.

Сначала в мультиварке обжарить измельченную луковицу, а затем (как в классике) добавить морковь. А через пару минут добавить кусочки тыквы, продолжать готовить 120-180 секунд. После этого следует готовить в точности так же, как в классическом рецепте. В итоге получится вкусный плов с тыквой и сухофруктами в мультиварке.

Секреты приготовления плова с сухофруктами в мультиварке

Для приготовления плова желательно брать длиннозернистый рис, будет лучше, если главный ингредиент будет пропаренный. Важно тщательно промывать рис под проточной водой. Ведь это не только профилактика бактерий и очищение главного ингредиента от грязи, но вкус становится в разы лучше.

На самом деле не обязательно использовать только три сухофрукта, перечисленные в классическом рецепте. Можно убирать один из них, использовать другие, которые больше нравятся вашей семье. Ведь не нужно бояться экспериментировать и пробовать что-либо новое, тем более в приготовлении блюд, ведь это творчество.

Как приготовить сладкий плов в мультиварке

Хотелось бы рассказать об одном необычном рецепте плова с сухофруктами в мультиварке. Дело в том, что это блюдо можно приготовить на молоке. Да, именно на коровьем молоке. Такое блюдо точно понравится детишкам, к тому же для них такой рис будет полезен. Да и взрослые тоже не прочь полакомиться сладкой вкуснятиной. Обязательно попробуйте сделать такое блюдо, ведь это не трудно. Давайте узнаем, как приготовить плов на молоке с сухофруктами в мультиварке.

Ингредиенты

Описание приготовления сладкого плова

Заключение

Плов с сухофруктами в мультиварке – это вкусное, диетическое, полезное, вегетарианское, аппетитное, сладкое блюдо. У этого рецепта действительно огромное количество положительных качеств и характеристик. Кстати, такой вариант плова детишки обожают сильнее, чем с мясом. Ведь это сладкое, но сытное блюдо, поэтому попробуйте вашего ребенка накормить этим полезным пловом в мультиварке. Обязательно делитесь в комментариях мыслями, касательно плова с сухофруктами. Не забывайте рекомендовать рецепты и сайт «Мультиварник» своим друзьям и близким. Приятного аппетита, до скорых встреч!

Источник

Фруктовый плов — пальчики оближешь!

Плов — блюдо особенное, со своими традициями и даже культурой приготовления, подачи и поедания. Кстати, аналоги этого блюда существуют практически у всех народов, в меню которых в ходит рис. А помимо того, плов со временем стал настолько демократичным, что готовят его в будни и праздники, для взрослых и детей. Например, фруктовый плов отлично подойдет для детского меню. Да и взрослые не откажутся полакомиться столь необычным блюдом. И если вы хотите научиться готовить сладкий фруктовый плов, то выбирайте рецепт. Кстати, данное блюдо понравится не только любителям риса, но и тем, кто следит за фигурой или придерживается принципов вегетарианского питания.

Сладкий плов с морковью

Пусть дети считают это блюдо просто сладкой кашей. Но на самом деле мы потратим время на приготовление вкусного и ароматного фруктового блюда.

Ингредиенты:

Приготовление:

Рис хорошенько промываем в проточной воде, а затем даем ему просохнуть. Чернослив, изюм и курагу при необходимости замачиваем в теплой воде и оставляем примерно на полчаса, а затем хорошенько промываем.

Теперь чистим и моем морковку, режем ее тонкой соломкой и обжариваем на растительном масле в чугунной или толстодонной сковороде. Идеально будет использовать для приготовления плова казан, но можно взять, например, утятницу (гусятницу). Итак, как только морковка начнет поджариваться, добавляем к ней сухофрукты и продолжаем жарить, пока морковь не станет золотистой. Чтобы сладкие сухофрукты и морковка не подгорели, обжаривать их нужно на умеренном огне.

Теперь поверх морковно-фруктовой поджарки высыпаем ровным слоем рис и заливаем все кипятком так, чтобы вода возвышалась над рисом на сантиметр-полтора. Ничего не перемешиваем! Просто накрываем посуду крышкой, убавляем огонь до минимального и оставляем плов томиться до готовности риса. Сняв пробу и поняв, что рис уже готов, убираем плов с огня, добавляем сахар и соль и перемешиваем. Даем постоять еще минут десять — и можно приступать к трапезе. Кстати, такой плов хорош и в холодном виде.

Фруктовый плов в мультиварке

Если у вас есть этот чудо-агрегат, то просто грех не попробовать приготовить в нем плов. Блюдо получается вкусным, легким и вполне даже диетическим.

Ингредиенты:

Фруктовый плов с тыквой

Рецепт из категории вегетарианских блюд. Предлагаем вам приготовить фруктовый плов с тыквой.

Ингредиенты:

Приготовление (1 вариант):

Рис хорошенько промываем в проточной воде и даем ему обсохнуть. Тыкву очищаем от кожуры и семечек и нарезаем мякоть небольшими кусочками. Яблоки также очищаем от кожуры и семечек и режем маленькими дольками. Теперь в сковороде с толстым донышком (или в специальной посуде для плова) распускаем сливочное масло и высыпаем ровным слоем половину стакана риса. Далее выкладываем слой яблок с тыквой, а сверху засыпаем еще одной половиной стакана риса. Таким образом выкладываем все фрукты и рис (рис — последним слоем). Заливаем водой с растворенной в ней солью так, чтобы вода примерно на сантиметр покрывала рис. Накрываем посуду крышкой и на медленном огне томим плов до готовности риса.

Приготовление (2 вариант):

Такой же плов с яблоками тыквой можно приготовить в духовке. Для этого рис также промываем, а затем варим его до полуготовности и снова промываем. Тыкву и яблоки чистим и режем небольшими кусочками. Теперь смешиваем тыкву с рисом и яблоками, добавляем одну-две чайных ложки меда и кладем смесь в жаропрочную посуду. Сверху рисовой смеси раскладываем кусочки сливочного масла и ставим в заранее разогретую духовку. Особенно вкусным получается такой плов в горшочках.

Фруктовый плов с яблоками

Еще один вариант яблочного плова, который можно дополнить любыми сезонными фруктами — абрикосами, айвой, сливами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Рис заранее замачиваем примерно на полчаса, а затем хорошенько промываем. Фрукты моем, освобождаем от семечек (косточек) и режем небольшими дольками. В толстодонной посуде распускаем сливочное масло и выкладываем половину фруктов. Сверху кладем слой риса (тоже половину) и опять — фрукты и рис. Заливаем горячей подсоленной водой (вода должна полностью покрыть рис!), добавляем мед и еще немного сливочного масла. Накрываем посуду крышкой, ставим на медленный огонь и томим полной до готовности риса.

Бухарский плов с изюмом

Вот неправда, что в Средней Азии любят только жирный плов с мясом. И пример тому — классический рецепт бухарского плова. А готовится такой плов с изюмом!

Ингредиенты:

Приготовление:

Морковку и лук чистим и моем. Морковь режем соломкой, а лук кольцами. Теперь распускаем в толстодонной сковороде сливочное масло и выкладываем в него морковь и лук, а затем тушим овощи на медленном огне примерно десять минут. После этого добавляем изюм (промытый!), стакан кипятка и варим изюм с овощами еще пять минут. Далее высыпаем ровным слоем промытый рис и заливаем его подсоленным кипятком так, чтобы вода возвышалась над рисом примерно на сантиметр. Сначала варим плов на среднем огне с открытой крышкой. Когда вода полностью впитается, накрываем посуду крышкой, убавляем огонь до минимального и продолжаем готовить еще двадцать минут.

Ароматный бухарский плов выкладываем на блюдо горкой и подаем с овощным салатом и зеленью. Сверху плов можно посыпать зернышками граната.

Фруктовый плов с персиками

Замечательный рецепт плова для детского меню, в котором сочетаются свежие и сушеные фрукты.

Ингредиенты:

Приготовление:

Рис предварительно промываем и отвариваем в большом количестве подсоленной воды до его неполной готовности. Затем откидываем рис на дуршлаг и промываем холодной водой. Теперь половину стакана отваренного риса выкладываем в толстодонную посуду и перемешиваем со 100 граммами топленого сливочного масла. Выравниваем слой, накрываем посуду крышкой и томим на медленном огне около получаса. За это время рис должен полностью приготовиться.

Пока рис доходит до полной готовности, вымытые, обсушенные и нарезанные кусочками фрукты и миндаль обжариваем на оставшемся сливочном масле до золотистой корочки. В отдельной кастрюльке варим сироп из гранатового сока, меда и сахара. В конце приготовления сиропа добавляем в него пряности и обжаренные фрукты. Еще немного увариваем. Подаем рис, гарнировав его фруктами в сиропе.

Вот такой разный, но очень вкусный плов с фруктами вы сможете приготовить! Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Та же каша, но вкуснее: плов с сухофруктами в мультиварке

Если обычная рисовая каша кажется вам скучной, приготовьте из этой же крупы плов, добавив к ней горсть сухофруктов. Идеального вкуса и консистенции удастся добиться благодаря мультиварке. Созданное с помощью этого популярного кухонного помощника блюдо получится диетическим, поскольку его можно приготовить без масла.

Вегетарианство и диета

Диетическую кухню рекомендуют людям, страдающим теми или иными заболеваниями. В этом случае здоровая еда становится частью комплексной терапии. Определенных диет придерживаются и те, кто борется с избыточным весом. Зачастую их выбор – вегетарианские блюда, малокалорийные, с низким гликемическим индексом.

Они помогают быстрее похудеть, давая при этом необходимую энергию, ощущение сытости и удовольствие от вкусной еды. Большим разнообразием отличаются вторые блюда, в приготовлении которых, однако, руководствуются рядом правил:

Большое значение имеет правильный выбор продуктов. Если, например, говорить о рисе, часто используемом во вторых блюдах, то для диетического питания лучше подойдет пропаренный – он менее калориен. Его секрет в том, что он обладает свойством впитывать больше воды, у которой нулевая калорийность.

Рис, как основа вторых блюд, включен в белковые диеты, поскольку в нем нет глютена – вещества, противопоказанного людям, у которых сформировалась непереносимость злаковых протеинов. А еще рис обладает абсорбирующими свойствами, помогая избавить организм от шлаков и излишков соли.

Используется злак и в углеводных диетах: особо ценится наличие в этом продукте «сложных» углеводов – в отличие от «простых», они медленнее перерабатываются организмом, равномерно и продолжительно снабжая человека энергией.

Важно! О пользе мультиварки красноречиво говорит такой факт: в 100 г плова с сухофруктами, приготовленного на обычной плите, 226 ккал, а если использовалась мультиварка, калорийность составляет 148 ккал.

Рецепты

Появление мультиварок на наших кухнях значительно упростило процесс приготовления каш и плова. Выбрал нужную программу, заполнил чашу продуктами – и жди результата. Блюда, кстати, получаются очень вкусные. Главное – подобрать самый интересный рецепт.

Блюдо от «Редмонда»

В дополнение к 0,5 кг риса потребуются следующие продукты:

Готовится плов так:

Внимание! После того, как программа будет выполнена, в течение 10 минут крышку не открывают, давая возможность рису и фруктам еще немного потомиться.

С фруктами

Особенность этого блюда в том, что благодаря свежим фруктам (в данном рецепте используются яблоки) оно становится более ароматным. Одновременно плов становится менее рассыпчатым, и тоже из-за яблок – в результате тушения они становятся очень мягкими.

За основу в этом рецепте берется 1 ст. риса. Кроме него потребуются:

Готовится плов так:

Сладкий с пряностями

Основу блюда составляет 1 ст. пропаренного риса. Остальные ингредиенты:

Готовится плов так:

С тыквой и курагой

Для реализации этого рецепта понадобится 1 ст. риса. Кроме него нужны следующие продукты:

Готовится это питательное блюдо так:

Советы и рекомендации

Многообразие сортов риса позволяет приготовить плов той консистенции, которая больше нравится. Из длиннозерного риса можно сделать рассыпчатое кушанье, из круглого – вязкое. Индийский и тайский рис, по мнению специалистов, для сладкого плова не очень подходят.

Крупинки будут меньше слипаться в готовом блюде, если за полчаса до готовки рис промыть и залить холодной водой. В большинстве рецептов выдерживаются стандартные пропорции соотношения риса и воды – 1:2.

Мультиварка, конечно, берет на себя большую часть работы по приготовлению плова, но за создание ароматного кисло-сладкого «букета» отвечает человек: количество используемых сухофруктов необходимо менять (даже отступая от рецепта) в зависимости от того, насколько, например, сладкие чернослив и изюм, и есть ли кислинка у кураги.

Разнообразить блюдо помогут подобранные по вкусу ингредиенты: инжир, груша (сушеная и свежая), барбарис, мускатный орех, кардамон. Когда в рецептуру входит мед, его можно безболезненно заменить сахаром, если продукция пчеловодства у кого-то из членов семьи вызывает аллергию.

Для тех, кого проблема лишнего веса не слишком беспокоит, возможна замена растительного масла сливочным – блюдо получится нежнее. А часть воды можно заменить сливками невысокой жирности.

Если борьба с калориями важна, можно исключить из рецептов промежуточный этап «Жарка», сразу включать программу «Плов». Рис, который кладут после этапа «Жарка», нужно заливать только горячей водой, чтобы сохранить установившуюся в чаше высокую температуру.

В разных мультиварках программы могут называться по-другому – не «Плов», а, например, «Рис», «Мультиповар». Важно внимательно изучить инструкции.

Плов с сухофруктами – это прекрасный сытный завтрак. А еще блюдо можно приготовить на детский праздник, положив в рис побольше фруктов и выложив на тарелку в виде торта с соответствующими украшениями – кусочками фруктов, орехами, цукатами.

Заключение

Рис в сочетании с сухофруктами – полезная диетическая еда. Это блюдо, которое с аппетитом едят и с удовольствием готовят. Рецепты дают возможность проявить творчество, сделать плов сладким или пряным, менее или более калорийным – на любой вкус и для разных обстоятельств.

Источник

Фруктовый плов в мультиварке

Фруктовый плов в мультиварке с яблоками, черносливом и курагой-вкусный и полезный. От такого плова ваши дети будут в восторге. К тому же, если в рецепте использовать растительное масло вместо сливочного, блюдо получается постным.

Ингредиенты рецепта: Фруктовый плов в мультиварке:

Курага, чернослив по 50-70 гр

Морковь 1(небольшая) шт

Масло сливочное или растительное(в пост) 70 гр

Куркума, корица, мускатный орех-по вкусу

Пошаговый рецепт с фото: Фруктовый плов в мультиварке

1.Подготавливаем рис. Для этого помещаем рис в глубокую емкость, кладем столовую ложку соли, наливаем воду, даем постоять, а далее промываем его в нескольких водах.
2.Изюм обдаем кипятком и хорошо промываем. Я обычно все сухофрукты также промываю с солью. То есть, как и рис засыпаю их солью, далее обдаю кипятком и промываю холодной водой.3. Подобным образом моем чернослив и курагу, а далее, обсушив, нарезаем сухофрукты полосками. 4. Морковь моем, чистим и мелко крошим или трем на терке.5. Яблоки чистим от кожуры и режем небольшими кубиками.6. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем морковь.7. Следующим слоем насыпаем изюм.8. Далее выкладываем чернослив с курагой.9. Выкладываем яблоки и добавляем специи. Я использовала куркуму, корицу и мускатный орех.10. Добавляем сливочное масло. 11. Сверху, ровным слоем распределяем рис, солим и заливаем горячей кипяченой водой. Воды должно быть вдвое больше по объему по отношению к рису.12. Закрываем мультиварку и устанавливаем программу «Плов». Готовый фруктовый плов аккуратно перемешиваем в чаше мультиварки, что бы сухофрукты распределились равномерно, выкладываем в порционные тарелочки и подаем. Приятного аппетита!

Фруктовый плов в жаровне, сковороде или толстостенной кастрюле.

Как приготовить фруктовый плов не используя мультиварку. Можно готовить и в глубокой сковороде, жаровне или же в кастрюле с толстым дном. Сама последовательность рецепта аналогична предыдущей. По сути, мы повторяем все те же шаги, что и при приготовлении в мультиварке. Подготавливаем все ингредиенты. Наливаем в выбранную глубокую емкость масло, нагреваем. Выкладываем морковь, морковь можно слегка поджарить. Далее все выкладываем в том же порядке: изюм, сухофрукты, рис, солим и все заливаем горячей водой. Но в этом случае крышку емкости закрываем только тогда, когда с поверхности риса уйдет вода и при этом убавляем огонь до минимума, тушим до готовности при закрытой крышке.

Вкусный постный фруктовый плов в духовке

Если вы решите приготовить фруктовый плов в духовке, то для этого лучше всего использовать жаровню. Для приготовления все ингредиенты в том же порядке закладываются в жаровню и емкость устанавливается в духовку. Готовится плов в духовке 1 час, при температуре 180-200 градусов.

Я рассказала, как приготовить вкуснейший фруктовый плов в мультиварке или другой емкости: жаровне, сковороде или кастрюле с толстым дном. Что касается ингредиентов- во фруктовый плов можно добавлять инжир, вместо яблок использовать тыкву, груши или алычу. Можно комбинировать фрукты в зависимости от вкусовых пристрастий и добавлять любимые специи и мед. Готовьте это вкусное постное блюдо с удовольствием!

Источник