рис с кабачками и цветной капустой

Рис с цветной капустой

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

Рис с цветной капустой и овощами

Сложно себе представить наш летний рацион без блюд из овощей. Летом они самые вкусные, сочные и очень доступные по цене. Тем более, что летом совсем не хочется готовить сытные мясные блюда, а вот блюда с овощами всегда идут «на ура».

Приготовим яркое блюдо из риса и молодых овощей — моркови, горошка и цветной капусты. Такое блюдо отлично подойдёт для вегетарианцев или питания в пост. А заядлым любителям мяса, такой рис можно подать с котлетами или отбивной.

Как приготовить «Рис с цветной капустой» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится рис, горошек свежий, цветная капуста, морковь, лук, чеснок, соль, подсолнечное масло.

Лук и чеснок очистить. Нарезать 60 грамм лука кубиками, а 1 зубчик чеснока — мелкими кусочками. Обжарить овощи на подсолнечном масле (50 мл) 2-3 минуты.

Добавить очищенную и нарезанную тонкой соломкой морковь (100 грамм). Перемешать и тушить, помешивая, 4-5 минут.

За это время цветную капусту 200 грамм промыть, разобрать на мелкие соцветия (большие соцветия разрезать на 2-3 части), отварить в кипятке (1 стакан) 4-5 минут.

Вынуть капусту из кастрюли и выложить в сковороду к овощам. Туда же выложить промытый горошек (1/2 стакана). Готовить, помешивая, 2-3 минуты.

Параллельно 0,5 стакана риса промыть в холодной воде, а затем отварить до полуготовности. Промыть подготовленный рис и выложить к овощам вместе с 50-75 мл кипящего отвара капусты (остался от варки цветной капусты) или обычного кипятка. Приправить солью (0,75 ч. л.), перемешать и готовить под крышкой на минимальном огне 15 минут (до готовности риса и овощей).

Источник

Цветная капуста с рисом в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу о приготовлении вкусной тушеной цветной капусты с рисом в мультиварке. Этот овощ относится к диетическим продуктам. Он положительно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. А если кушать кудрявую капусту регулярно, то можно избавиться от метеоризма, запора или вздутия живота. В капусте содержится йод, который необходим для эндокринной системы. Блюда с цветной капустой можно кушать тем, кто придерживается диеты для похудения.

Из овоща можно приготовить вкусное блюдо с добавлением риса. Рекомендуется использовать длиннозерную крупу, чтобы получилось рассыпчатое блюдо. Цветную капусту необходимо делить на маленькие соцветия. При желании для жарки лука и моркови можно использовать растительное масло с запахом. Рис можно промывать через мелкое сито. Это блюдо можно сделать острым, если насыпать небольшое количество красного перца. А для пикантности рекомендуется добавлять горчицу.

Цветная капуста с рисом быстро готовится в программе «Тушение». Продукты в горячем виде необходимо размешивать лопаткой. Если блюдо не предназначено для диетического питания, то кушать его можно с бужениной, котлетой, отбивной.

Ингредиенты:

Как приготовить вкусную тушеную цветную капусту с рисом в мультиварке

При покупке нужно обращать внимание на внешний вид кочана. Он не должен быть вялым, пожелтевшим и потемневшим. Разделить кочан на маленькие соцветия. Капусту не нужно проваривать в кипящей воде.

От шелухи почистить репчатый лук, покрошить маленькими кубиками. Растительное масло налить в кастрюлю мультиварки. Разогреть его в опции «Жарка».

Морковку потереть с помощью крупной терки. Добавить ее к луку, обжарить овощи в течение 3 минут.

Промытый рис высыпать к овощной поджарке, перемешать. Прожарить продукты примерно 2 минуты, чтобы рис стал прозрачным. Отключить выбранную опцию.

Сверху разложить цветную капусту. При желании можно сразу перемешать все ингредиенты.

Налить воду, чтобы полностью скрывался рис. Так же необходимо посолить и поперчить по вкусу.

Включить режим «Тушение» на 45 минут, готовить под закрытой крышкой.

Ароматную цветную капусту с рисом подать в горячем виде. Мягкая капуста прекрасно сочетается с крупой. Можно подавать на второе. Приятного аппетита!

Источник

Каша рисовая с цветной капустой и кабачками

Каша рисовая с цветной капустой и кабачками

Компоненты

Овощной бульон – 2 стакана

Капуста цветная – 100 г

Кабачок очищенный – 100 г

Корень петрушки и пастернака – по 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло топленое – 3–4 столовые ложки

Способ приготовления

Лук и корешки почистить, мелко нашинковать и припустить в топленом масле. Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на сито, немного остудить и мелко нарезать. В этом же отваре отварить до полуготовности нарезанный кубиками кабачок.

Рис хорошо промыть, насыпать в керамический горшок, положить припущенный лук с корешками и нашинкованные овощи, залить горячим овощным бульоном, посолить, поставить в прогретую духовку и варить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Каша рисовая с кабачками

Каша рисовая с кабачками Ингредиенты: вода – 2 стакана, рис – 1 стакан, масло сливочное – 3 ст. ложки, кабачок молодой – 1 шт., соль по вкусу.Способ приготовленияКабачок моют, очищают, удаляют семена, нарезают кубиками и пассеруют в масле. Рис перебирают, моют, заливают

КАША РИСОВАЯ С КУРИНЫМИ ОКОРОЧКАМИ И КАБАЧКАМИ

КАША РИСОВАЯ С КУРИНЫМИ ОКОРОЧКАМИ И КАБАЧКАМИ Подготовленные окорочка целыми или разрезанными на 2–3 куска подрумянить в сильно нагретом масле, добавить нужное количество бульона (можно из кубика), ароматные травки, соль, перец по вкусу и тушить до мягкости мяса. Рис

Запеченное рагу с цветной капустой, кабачками, помидорами, картофелем, яблоками, лимоном, сыром и виноградом «Изюминское»

Рис с цветной капустой и кабачками на пару

Рис с цветной капустой и кабачками на пару Понадобится: 1 стакан риса, 200 г гороха, 250 г цветной капусты, 250 г кабачков, растительное масло, пряности, сольПромытый рис и горох замочить на несколько часов в 1 л воды. Затем переложить в чашу для круп, добавить пряности, соль и

Каша рисовая с цветной капустой

Каша рисовая с цветной капустой КомпонентыРис – 300 г Вода – 0,6 л Капуста цветная – 200 г Корень петрушки и сельдерея – по 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияЦветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на сито, дать

Рисовая каша с капустой и грибами

Рисовая каша с капустой и грибами Ингредиенты: 800 г. свежей капусты, 150 г. отваренных грибов, 500 мл молока, 1 стакан риса, 2 луковицы, 50 г. сливочного масла, 40 г. панировочных сухарей, 2 яйца, 150 мл сметаны, 20 г. зелени петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу.Капусту

Гречневая каша с цветной капустой

Гречневая каша с цветной капустой Ингредиенты: 200 г. цветной капусты, 1 стакан гречневой крупы, 80 г. сливочного масла, 500 мл молока, 15 г. зелени петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу.Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, мелко нарезать и слоем выложить на

Каша рисовая молочная с кабачками

Каша рисовая молочная с кабачками 1 ст. рисовой крупы, 2 ст. воды, 2 ст. молока. 200 г кольраби, 4 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.Рис перебрать и промыть. Кольраби протереть на крупной терке. Рис довести до кипения, добавить, не перемешивая, кольраби, также осторожно, не

Каша гречневая с цветной капустой и молоком

Каша гречневая с цветной капустой и молоком Состав: цветная капуста — 200 г, крупа гречневая — 1 стакан, масло сливочное — 2 ст. л., молоко или вода — 0,5 л.Цветную капусту промыть, мелко нарезать и слоем уложить на дно посуды. Сверху положить промытую гречневую крупу, влить

Каша гречневая с цветной капустой

Каша гречневая с цветной капустой КомпонентыКрупа гречневая – 1 стаканКапуста цветная – 200 гВода – 2 стаканаМасло сливочное – 1–2 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияЦветную капусту нарезать маленькими кусочками, уложить в смазанный маслом чугунок.

Каша рисовая с цветной капустой и кабачками

Каша рисовая с цветной капустой и кабачками КомпонентыРис – 1 стаканОвощной бульон – 2 стаканаКапуста цветная – 100 гКабачок очищенный – 100 гКорень петрушки и пастернака – по 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Масло топленое – 3–4 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ

Каша рисовая с капустой

Каша рисовая с капустой КомпонентыРис – 1 стаканМорковь – 1–2 шт.Лук репчатый – 1–2 шт.Капуста брокколи – 250 гМасло растительное – 3–4 столовые ложкиКарри – 1 столовая ложкаТмин молотый – 2 чайные ложкиВода – 2 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияРис промыть,

Гречневая каша с цветной капустой и молоком

Гречневая каша с цветной капустой и молоком Ингредиенты:1 стакан гречневой крупы, 200 г цветной капусты, 2 ст. л. растительного масла, 2 стакана молока или воды, соль – по вкусу.Приготовление:Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, мелко нарезать и слоем уложить на

Каша с киноа, цветной капустой и морковью

Каша с киноа, цветной капустой и морковью Вам понадобятся:– 1/2 стакана киноа;– 100 г моркови;– 100 г цветной капусты;– 1–2 ч. ложки растительного масла;– соль по вкусу.Приготовление:1. Киноа замочите в воде, откиньте на сито, положите в кастрюлю, отварите до готовности.

Источник

Каша рисовая с цветной капустой и кабачками

Каша рисовая с цветной капустой и кабачками

Компоненты

Рис – 1 стакан Овощной бульон – 2 стакана Капуста цветная – 100 г Кабачок очищенный – 100 г Корень петрушки и пастернака – по 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук и корешки почистить, мелко нашинковать и обжарить в топленом масле. Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на сито, немного остудить и мелко нарезать. В этом же отваре отварить до полуготовности нарезанный кубиками кабачок.

Рис хорошо промыть, насыпать в чашу пароварки, положить жареный лук с корешками и нашинкованные овощи, залить горячим овощным бульоном, посолить и готовить кашу на пару около 40 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Каша рисовая с кабачками

Каша рисовая с кабачками Ингредиенты: вода – 2 стакана, рис – 1 стакан, масло сливочное – 3 ст. ложки, кабачок молодой – 1 шт., соль по вкусу.Способ приготовленияКабачок моют, очищают, удаляют семена, нарезают кубиками и пассеруют в масле. Рис перебирают, моют, заливают

КАША РИСОВАЯ С КУРИНЫМИ ОКОРОЧКАМИ И КАБАЧКАМИ

КАША РИСОВАЯ С КУРИНЫМИ ОКОРОЧКАМИ И КАБАЧКАМИ Подготовленные окорочка целыми или разрезанными на 2–3 куска подрумянить в сильно нагретом масле, добавить нужное количество бульона (можно из кубика), ароматные травки, соль, перец по вкусу и тушить до мягкости мяса. Рис

Запеченное рагу с цветной капустой, кабачками, помидорами, картофелем, яблоками, лимоном, сыром и виноградом «Изюминское»

Рис с цветной капустой и кабачками на пару

Рис с цветной капустой и кабачками на пару Понадобится: 1 стакан риса, 200 г гороха, 250 г цветной капусты, 250 г кабачков, растительное масло, пряности, сольПромытый рис и горох замочить на несколько часов в 1 л воды. Затем переложить в чашу для круп, добавить пряности, соль и

Каша рисовая с цветной капустой

Каша рисовая с цветной капустой КомпонентыРис – 300 г Вода – 0,6 л Капуста цветная – 200 г Корень петрушки и сельдерея – по 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияЦветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на сито, дать

Рисовая каша с капустой и грибами

Рисовая каша с капустой и грибами Ингредиенты: 800 г. свежей капусты, 150 г. отваренных грибов, 500 мл молока, 1 стакан риса, 2 луковицы, 50 г. сливочного масла, 40 г. панировочных сухарей, 2 яйца, 150 мл сметаны, 20 г. зелени петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу.Капусту

Гречневая каша с цветной капустой

Гречневая каша с цветной капустой Ингредиенты: 200 г. цветной капусты, 1 стакан гречневой крупы, 80 г. сливочного масла, 500 мл молока, 15 г. зелени петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу.Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, мелко нарезать и слоем выложить на

Каша рисовая молочная с кабачками

Каша рисовая молочная с кабачками 1 ст. рисовой крупы, 2 ст. воды, 2 ст. молока. 200 г кольраби, 4 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.Рис перебрать и промыть. Кольраби протереть на крупной терке. Рис довести до кипения, добавить, не перемешивая, кольраби, также осторожно, не

Каша гречневая с цветной капустой и молоком

Каша гречневая с цветной капустой и молоком Состав: цветная капуста — 200 г, крупа гречневая — 1 стакан, масло сливочное — 2 ст. л., молоко или вода — 0,5 л.Цветную капусту промыть, мелко нарезать и слоем уложить на дно посуды. Сверху положить промытую гречневую крупу, влить

Каша гречневая с цветной капустой

Каша гречневая с цветной капустой КомпонентыКрупа гречневая – 1 стаканКапуста цветная – 200 гВода – 2 стаканаМасло сливочное – 1–2 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияЦветную капусту нарезать маленькими кусочками, уложить в смазанный маслом чугунок.

Каша рисовая с цветной капустой и кабачками

Каша рисовая с цветной капустой и кабачками КомпонентыРис – 1 стаканОвощной бульон – 2 стаканаКапуста цветная – 100 гКабачок очищенный – 100 гКорень петрушки и пастернака – по 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Масло топленое – 3–4 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ

Каша рисовая с капустой

Каша рисовая с капустой КомпонентыРис – 1 стаканМорковь – 1–2 шт.Лук репчатый – 1–2 шт.Капуста брокколи – 250 гМасло растительное – 3–4 столовые ложкиКарри – 1 столовая ложкаТмин молотый – 2 чайные ложкиВода – 2 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияРис промыть,

Гречневая каша с цветной капустой и молоком

Гречневая каша с цветной капустой и молоком Ингредиенты:1 стакан гречневой крупы, 200 г цветной капусты, 2 ст. л. растительного масла, 2 стакана молока или воды, соль – по вкусу.Приготовление:Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, мелко нарезать и слоем уложить на

Каша с киноа, цветной капустой и морковью

Каша с киноа, цветной капустой и морковью Вам понадобятся:– 1/2 стакана киноа;– 100 г моркови;– 100 г цветной капусты;– 1–2 ч. ложки растительного масла;– соль по вкусу.Приготовление:1. Киноа замочите в воде, откиньте на сито, положите в кастрюлю, отварите до готовности.

Источник

Рис с цветной капустой и кабачками на пару

Рис с цветной капустой и кабачками на пару

Понадобится: 1 стакан риса, 200 г гороха, 250 г цветной капусты, 250 г кабачков, растительное масло, пряности, соль

Промытый рис и горох замочить на несколько часов в 1 л воды. Затем переложить в чашу для круп, добавить пряности, соль и готовить в пароварке 30 мин. После этого положить соцветия капусты и крупно нарезанные кабачки, готовить все вместе еще 30 мин, аккуратно перемешав 1–2 раза. Подавать, полив растительным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Каша рисовая с цветной капустой и кабачками

Каша рисовая с цветной капустой и кабачками КомпонентыРис – 1 стакан Овощной бульон – 2 стакана Капуста цветная – 100 г Кабачок очищенный – 100 г Корень петрушки и пастернака – по 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ

Пицца с капустой и кабачками

Запеченное рагу с цветной капустой, кабачками, помидорами, картофелем, яблоками, лимоном, сыром и виноградом «Изюминское»

Суп с цветной капустой

Суп с цветной капустой Состав: цветная капуста — 2 головки (средние), морковь — 1 шт., сельдерей — 1 стебель, петрушка — 1–2 пучка.Сварить овощной бульон. Цветную капусту разобрать на отдельные кочешки (если кочешки крупные, то разрезать их на 2–4 части), морковь нарезать

Каша рисовая с цветной капустой и кабачками

Каша рисовая с цветной капустой и кабачками КомпонентыРис – 1 стаканОвощной бульон – 2 стаканаКапуста цветная – 100 гКабачок очищенный – 100 гКорень петрушки и пастернака – по 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Масло топленое – 3–4 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ

ПИЦЦА С КАПУСТОЙ И КАБАЧКАМИ

ПИЦЦА С КАПУСТОЙ И КАБАЧКАМИ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 300 г,• кефир или нежирная простокваша — 1 стакан,• яйцо — 1 шт.,• порошкообразные дрожжи — 18 г,• сливочный маргарин — 60 г,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• белокочанная капуста — 200 г,• кабачки —

Суп с кабачками и капустой

Суп с кабачками и капустой Ингредиенты:500 г кабачков, 250 г белокочанной капусты. 120 г моркови, 80 г риса, 1,5 столовой ложки сливочного масла, 2–3 веточки петрушки или укропа, 1,5 л воды или бульона, соль.Способ приготовления:Воду или бульон поставить на огонь и довести до

Пицца с капустой и кабачками

С цветной капустой

С цветной капустой ИнгредиентыКрупный картофель – 4 шт.Свекла средней величины – 1 шт.Цветная капуста по-корейски – 200 гКонсервированный зеленый горошек – 200 гСвежие огурцы – 2 шт.Кислое яблоко – 1 шт.Морковь – 2 шт.Оливковое масло – 6 ст. ложекСоль – 0,5 ч. ложкиСвежая

С капустой и кабачками

С капустой и кабачками Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: по 200 г белокочанной капусты и кабачков, 100 г растительного масла, 10 г сливочного масла, соль, специи.Способ приготовления. Нашинкуйте капусту соломкой и потушите на растительном масле со специями.

Минтай с овощами и цветной капустой на пару

Минтай с овощами и цветной капустой на пару

Минтай с овощами и цветной капустой на пару Ингредиенты: 1 кг минтая, 50–70 г сыра (любого), 1 сладкий болгарский перец, 1 луковица, 2–3 помидора (небольших), 5 столовых ложек сметаны или йогурта, 5 столовых ложек майонеза, 1 чайная ложка паприки, 1/2 кочана цветной капусты (средних

Омлет с капустой и кабачками

Омлет с капустой и кабачками Ингредиенты:Яичные белки — 4 шт.Белокочанная капуста — 30 гКабачки — 30 гЛистья салата — 30 гСметана — 20 гМолоко — 50 млСливочное масло — 10 гЗелень петрушкиСоль по вкусуСпособ приготовления:Капусту, кабачки и листья салата мелко нарезать,

Лосось, приготовленный на пару с капустой пак чой и имбирем

Лосось, приготовленный на пару с капустой пак чой и имбирем Положить в пароварку 4 кочана пак чой (китайской капусты). Сверху положить 4 филе лосося и добавить около 3/4 заправки. Готовить на пару 4–5 минут. Подавать лосось с капустой, полив сверху имбирной заправкой.Для

Омлет с капустой и кабачками

Омлет с капустой и кабачками Ингредиенты:Яичные белки — 4 шт., белокочанная капуста — 30 г, кабачки — 30 г, листья салата — 30 г, сметана — 20 г, молоко — 50 мл, сливочное масло — 10 г, зелень петрушки, соль по вкусу.Способ приготовления:Капусту, кабачки и листья салата мелко

Источник