рецепты тортов мороженое в домашних условиях
Рецепты тортов-мороженое
Торт-мороженое «Открой сердце»
Порадуйте свою вторую половинку на День Святого Валентина этим лёгким десертом в виде мороженого с заключённым внутри алым сердцем. Для приготовления вам понадобится форма для выпечки хлеба и вырубка.
Торт-айсбокс «Рождественское полено»
Торт «Рождественское полено» традиционно готовится в виде бисквитного рулета, что частенько отпугивает неопытных пекарей своей сложностью. С этим же рецептом праздничного торта справится даже.
Торт-айсбокс с нарезным песочным печеньем из арахисовой пасты
Испеките заранее нарезное песочное печенье из арахисовой пасты, и сборка этого холодного торта не займёт много времени. Самое сложное будет проявить силу воли и дождаться, пока он застынет в.
Торт-мороженое с клубничным соусом
В домашних условиях можно легко приготовить вкусное неаполитанское мороженое, десерт, достойный ресторанного меню. Неаполитанское мороженое это три слоя разных видов мороженого: шоколадного.
Тартюфо
Этот итальянский десерт из мороженого выглядит на тарелке изысканно, как в ресторане, а готовится невероятно просто. В шарике ванильного мороженого проделывается отверстие, в него вкладывается.
Сандей из пеканового пирога
Добавьте покупному пирогу с пеканом более праздничный вид, превратив его в аппетитный сандей. На целый пирог выкладываются шарики двух видов мороженого, поливаются шоколадным соусом для мороженого.
Ягодная «Запечённая Аляска»
Если вы считали, что поставить мороженое в духовку, это сумасшествие, то пришло время удивляться, ведь именно так получается классический торт Запечённая Аляска. Мороженое слоями укладывается на.
Пирожные «Запечённая Аляска»
Порадуйте своих гостей впечатляющим десертом «Запечённая Аляска» в виде порционных пирожных. На мягком бисквите, пропитанном апельсиновым сиропом, лежит начинка из ванильного мороженого, покрытого.
Торт «Запечённая Аляска» для любителей шоколада
Торт-мороженое «Стаканчик латте»
Все гости подумают, что перед ними большой стакан вкусного латте с украшенной пенкой, на самом же деле – это оригинальный торт-мороженое. Чтобы его приготовить, с картонного ведёрка кофейного.
Мороженое-бомба «Банана-сплит»
Впечатлите своих гостей эффектным тортом-мороженым в виде бомбы со вкусом десерта «Банана-сплит». Каждый его кусок наполнен слоями бананового, шоколадного и клубничного мороженого, а в самом ядре.
Торт «Клубничное мороженое на палочке»
Этот яркий и эффектный торт выполнен точь-в-точь как клубничное мороженое на палочке, а его начинка – настоящее клубничное мороженое, спрятанное под слоем воздушного бисквита, белой глазури и.
Капкейки «Шоколадный секрет»
Торт «Запечённая Аляска»
Запечённое мороженое – это не только десерт из ресторана высокой кухни, но и изумительный торт «Запечённая Аляска», который легко можно приготовить в домашних условиях. Десерт впечатляет своим видом.
Кейк-попсы из лаймового пирога
Этот оригинальный замороженный десерт можно подать вместо обычного пирога в жаркий летний день. Он подобно сандею сочетает в себе и мороженое, и аппетитный корж, и шоколад – всё это на одной палочке.
Имбирно-манговый торт-айсбокс
Этот торт так впечатляет своим видом и роскошным тропическим вкусом, что никто и не догадается, насколько легко вам было его готовить. Для него вам не понадобится ни духовка, ни специальная форма.
Лимонно-ягодный торт-айсбокс
Этот десерт не требует выпекания, а все процессы превращения его в полноценный слоёный торт происходят в холодильнике. Отсюда и название айсбокс, что буквально означает «из холодильника». Коржи.
Торт-мороженое «Хот-дог»
Любители хот-догов придут в восторг от такого торта в свой праздник. Он выглядит в точности как популярная булка с сосиской, и все детали продуманы до мельчайших подробностей. Основа торта – это.
Высокий слоёный торт-мороженое
Приготовьте из мороженого вкусный высокий торт, который покорит всех своим торжественным видом и яркими красками. Слои представляют собой отдельные виды мороженого, а всего их будет семь на.
Бисквитный торт-мороженое перевёртыш с ананасами
Этот торт-мороженое готовится на основе пирога-перевёртыша, который выпекается дном вверх, а затем переворачивается и его верхушка оказывается покрытой аппетитным липким узором из ананасов и.
Рецепты Торт мороженое
«Семифредо» – торт мороженое с безе
Сливки 33-35% 200 мл
Мороженое 300 г (любое)
Для приготовления этого чудесного десерта нужны сливки, безе и мороженое. Что готовить самостоятельно, а что купить в магазине, решайте сами, ориентируясь на свое время и желание.
Творожный торт-мороженое
Приготовить ингредиенты для рецепта.
Все смешать и взбить миксером, чтобы не было комков.
Половину смеси выложить в форму, сверху положить ломтики любых ягод или фруктов
Накрыть оставшейся смесью.
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ
Все смешать и взбить миксером, чтобы не было комков.
Половину смеси выложить в форму, сверху положить ломтики любых ягод или фруктов, накрыть оставшейся смесью.
Торт-мороженое
Печенье перемолоть в блендере, добавить масло и сгущенное молоко, хорошо перемешать
Выложить в форму (разьемную), хорошо прижать, делая бортики
Взбить сливки, разделить на 3 части, добавить в растаявшее мороженое, одну порцию оставить белой, в 2 другие добавить сироп (у меня вишневый и шоколадный).
Торт-мороженое с клюквой
Мороженое сливочное-1,5 стакана,
Замачиваем желатин водой и оставляем набухать.
В миске смешиваем клюкву,сахар и мороженое.Взбиваем.
Быстрый торт из мороженого с бисквитами
Дайте мороженому слегка размякнуть в холодильнике около 20 минут. Застелите форму для кекса пленкой.
В большой миске смешайте мороженое с кофейным экстрактом или берите готовое кофейное мороженое.
Торт со сливочным кремом, мороженым и ананасом
Испечь бисквитный корж и разрезать его на 3 части.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой и щепоткой цедры.
Смазываем коржи и режем на кусочки застывшее желе. Посыпаем поверх крема на каждый корж.
Торт-мороженое с малиной
Яйца взбить с сахарной пудрой и поставить на водяную баню, добавить молоко, довести до кипения, помешивая.
Желатин замочить, дать набухнуть, подогреть, не кипятить
Полученное суфле остудить, добавить желатин и мороженое, все вместе взбить.
Форму застелить пищевой пленкой, на дно выложить малину.
Торт-мороженое с фруктами
2 ст. ложки сахарной пудры
Киви очистить и нарезать тонкими кружочками. Из персика удалить косточку и нарезать мякоть, не очищая от кожуры, тонкими ломтиками. Слегка смоченную водой форму обсыпать сахарной пудрой и обложить стенки ломтиками фруктов. Сверху поместить слой размягченного мороженого и разровнять поверхность. Поставить форму с тортом в морозильную камеру холодильника на 5–.
Торт-мороженое
* Сгущеное молоко — 200 г
* Мороженое ванильное — 550 г
* Печенье (ваше любимое) — 450 г
* Масло сливочное — 3 ст. л.
печенье перемолоть на блендере,добавить масло и сгущеное молоко,хорошо перемешать
выложить в форму (разьемную),хорошо прижать,делая бортики
Взбить сливки разделить на 3 части,добавить в растаевшее мороженое,одну порцию оставить белой,в 2 другие добавить сироп(у меня вишневый и шоколадный.
Торт-мороженое «Клубничка»
Взбиваем клубнику, сахар или сахарную пудру с сухими сливками до их полного растворения.
Торт мороженое
Желтки взбить с сахаром.
молоко вскипятить с капучино
желтки соеденить с молочной массой
молочно-яичную массу ставим на плиту подогреваем (не кипятим) и неприрывно взбиваем.Для точности кладём на верх ложку она должна остаться наверху.
Самый простой торт-мороженое
Время приготовления указано без времени заморозки.
В блендер выложить мягкий творог (простой творог не пойдет! Нужен именно мягкий однородный), сгущенку.
Пробить блендером до однородности.
Творожный торт-мороженое
Творог хорошо размять вилкой или прокрутить через мясорубку, добавать сгущеное молоко и если хотите сахар, все хорошенько вымешать, взбить миксером пару минут, чтобы небыло комочков.
Форму (я брала пластиковый лоточек), в которой вы будете готовить, застелить пищевой пленкой, выложить тонкий слой творожной массы.
Заливной десерт «Торт из мороженого»
Желатин залить холодной водой.
Яйца взбить с сахаром,
Поставить на водяную баню, влить молоко,
добавить ванилин и через несколько минут влить разбухший желатин и непрерывно (!) помешивая, довести до кипения (не кипятить. ).
Массу остудить, добавить размягченное мороженое и в миксере взбить.
Торт-мороженное «Под снежной шапкой»
Приготовим бисквит (ваш любимый) размером «22», пусть остывает!
Остывший бисквит разрезать, пропитать сиропом.
на 1 корж укладываем мороженное, сверху желе.
На желе опять мороженное, накрываем 2-м коржом, ставим в морозилку.
Торт-мороженое со свежей вишней
Муку смешать с разрыхлителем и какао.
Яичные белки отделить от желтков.
Желтки взбить с сахаром, белки отдельно.
Смешать желтки, белки и муку.
Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму.
Выпекать в духовке примерно 25 минут при температуре 180 градусов.
Творожный торт-мороженное
фрукты, ягоды по сезону (я взяла два банана и два мандарина)
1 банка сгущенки сырой
Творог хорошо размять вилкой или прокрутить через мясорубку.
Добавать сгущеное молоко и если хотите сахар, все хорошенько размешать, взбить миксером пару минут, чтобы не было комочков.
Форму (я брала пластиковый лоточек), в которой вы будете готовить, застелить пищевой пленкой.
Выложить тонкий слой творожной массы,банан нарезать тоненькими ломтиками, выложить н.
Торт из мороженого с хрустящей крошкой
1. Первым делом подготовьте кукурузные хлопья, сахар, немного измельченные орехи и сливочное масло. Также по желанию можно добавить кокосовую стружку.
2. Растопите на сковороде сливочное масло.
3. Добавьте хлопья, сахар, орехи и корицу. Обжарьте крошку до румяности несколько минут, помешивая. Снимите с огня и остудите.
4. А тем временем взбейте мороженое со сгу.
Малиновый торт-мороженое
Песочное или бисквитное тесто по вашему любимому рецепту (если бисквит, то тонкий).
Варить сливки на небольшом огне около 30 минут.
Остудить, взбить миксером.
Перебрать малину, 2/3 ягод измельчить в пюре, протереть через сито, удаляя косточки.
Добавить малиновое пюре в сливки, перемешать.
Торт мороженое рецепты приготовления с фото
Содержание страницы:
Торт мороженое – лакомство, которое обожают взрослые и малые дети. Особенно актуальными такие торты становятся в разгар летнего сезона, когда хочется чего-нибудь вкусненького и прохладительного. Главное отличие торта мороженого от обыкновенного покупного мороженого не только в его размере, но и в уникальности, так как, приложив немного стараний и фантазии, вы получите в результате настоящий кулинарный шедевр не только красивый на вид, но и в придачу невероятно вкусный.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Сливочный домашний торт-мороженое
Ингредиенты:
Для бисквита:
Для начинки:
Для меренги:
Способ приготовления:
Торт с мороженым
Ингредиенты:
Для украшения:
Для шоколадного мусса:
Приготовление:
Пломбир для торта
Рецепт приготовления этого сладкого шедевра не отличается особой сложностью.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Пломбир для «Наполеона»
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Сливочный «Пломбир»
Хотим вам рассказать о том, как приготовить сливочный крем «Пломбир» для торта. Рецепт очень простой и непременно придется вам по вкусу.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Торт-мороженное
Хочется поведать еще один замечательный рецепт «Пломбира» на основе сметаны. Вы даже не представляете, сколько замечательных сладких блюд можно приготовить, используя крем «Пломбир». Рецепты его таковы, что они замечательно подходят не только для тортов, но и для многих других десертов, в том числе и для капкейков.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Торт-мороженое
Вообще торт-мороженое – это самый замечательный десерт в летнюю погоду. Есть много рецептов этого блюда, но этот, наверное, самый лучший. Конечно, приготовление «Пломбира» не самое простое дело, но оно того стоит.
Ингредиенты:
Для приготовления крема:
Для украшения:
Способ приготовления:
Мороженое
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Торт с начинкой из мороженого
Можно ли удивить гостей мороженым? Это возможно, если приготовить торт-мороженое, рецепт которого мы рассмотрим. Все будут в восторге, когда из духовки вы достанете горячую выпечку с ледяным мороженым внутри.
Ингредиенты:
Для коржа:
Для безе:
Способ приготовления:
Баба из мороженого с вишней и фисташками
Ингредиенты:
Для соуса:
Способ приготовления:
Торт-мороженое
Ингредиенты:
Для шоколадного бисквита:
Для сиропа:
Способ приготовления:
Замороженный торт с клубникой
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Апельсиновый торт с мороженым
Ингредиенты:
Для меренги:
Способ приготовления:
Рулет с мороженым и корицей
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Клубничный торт-мороженое
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Торт-мороженое с карамелью
Ингредиенты:
Для начинки:
Способ приготовления:
Как приготовить торт-мороженое своими руками?
Сладкий торт-мороженое является восхитительным лакомством на десерт. Он отлично подойдет для любого праздника, особенно в летнее время года. Причем приготовить торт легко в домашних условиях. Еще одной причиной приготовить наш десерт самостоятельно является то, что он значительно будет отличаться от магазинных тортов. Ведь, готовив его для себя, мы используем только самые вкусные продукты, не жалея их, вкладываем всю душу в третье блюдо. Как сделать торт-мороженое? Если вы планируете готовить торт-мороженое своими руками, то никакие сверхъестественные способности вам не пригодятся. Действуем следующим образом:
Предлагаю вписать в свою кулинарную книгу несколько свежих рецептов.
Муссовый малиновый торт-мороженое
Восхитительный рецепт торта, напоминающий по вкусу малиновое мороженое, а выглядит он следующим образом: корж с мороженым наверху, а вот и фото:
Это сладкое блюдо понравиться вашим деткам, и друзьям!
Используем такие ингредиенты:
Приступим выполнять пошагово:
Доставать из морозильника наш торт нужно перед подачей на стол примерно за 15 мин. Великолепный и сытный торт можете украшать различными цельными ягодами.
Торт «Ягодное мороженое» (без муки и масла)
Этот вариант торта-мороженого готовится очень быстро и без выпечки.
Для этого торта берем:
Если Вас интересует рецепт торта с мороженым внутри («Аляска»), в основе которого бисквитный корж, а сверху пышная белковая шапка (меренга), то смотрите его в статье «Запеченное мороженое рецепт».
Бисквитный торт с кремом-мороженое
Из представленных ниже ингредиентов изготовленного торта хватит на большую семью.
Для коржа нам понадобится:
Чтобы приготовить крем необходимо:
Подробное и поэтапное приготовление торта – мороженого
Внимание! Это обязательное условие, иначе ваш торт прилипнет ко дну
Таким десертом можно лакомиться с такими напитками как чай, кофе, молоко, натуральный сок и т.д.
Торт-мороженое, рецепт с фото
Как приготовить торт-мороженое в домашних условиях
Нежный, сливочный, с ванильным ароматом и тающий во рту торт-мороженое легко можно приготовить в домашних условиях. Этот торт отлично охлаждает жарким летом, и на праздничном столе красиво и необычно смотрится. Правда, смотреть долго на такой десерт не нужно, а то может растаять. Лучше его сразу съедать, но и за этим дело не станет. Аппетитный вид и морозная прохлада так и манят отрезать еще кусочек торта в летнюю жару. И желающих будет, хоть отбавляй.
По вкусу домашнее сливочное мороженое как пломбир из магазина. Оно необычайно вкусное! И отлично сочетается с нежнейшим бисквитом и глазурью из белого шоколада. А если хотите, можно добавить в бисквит чайную ложку натертой цедры апельсина, не лишним будет и слой варенья или джема, свежие ягоды и фрукты, молочный или черный шоколад — экспериментировать можно сколько угодно! Но самое главное в торте — это мороженое.
И есть несколько секретов, как приготовить самый настоящий и необычайно вкусный сливочный пломбир. А чтобы придать торту форму и не забить нежный пломбирный вкус, нужно еще приготовить и тающий во рту, легкий и воздушный бисквит. Предлагаю отличный рецепт с фото, как сделать торт мороженое дома быстро и вкусно. Давайте приступать!
Ингредиенты:
Обратите внимание! Все ингредиенты для приготовления мороженого должны быть охлажденными.
Как сделать торт мороженое, рецепт с фото
1. Сначала приготовим основу торта — нежнейший бисквит. Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу ставим разогреваться духовку на 200 °C. В глубокую миску разбиваем 3 яйца, всыпаем 75 грамм сахара.
2. Взбиваем миксером на высоких оборотах. Яичная масса должна побелеть, стать пышной, немного загустеть и увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза. Чем лучше будут взбиты яйца, чем больше в массе будет пузырьков, и тем пышнее и нежнее получится бисквит.
3. Просеиваем в миску муку (желательно высшего сорта), добавляем разрыхлитель для теста (не более 1 ч.л. без горки, но можно заменить на 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом).
4. Аккуратно взбиваем тесто миксером. Чтобы мука не разлетелась в разные стороны, сначала перемешиваем венчиками выключенного миксера, а затем взбиваем на высокой скорости. По консистенции тесто получается как жидкая сметана.
5. Выливаем тесто на небольшой силиконовый коврик или противень, застеленный пергаментом.
6. Аккуратно разравниваем ложкой. Корж должен получится тонким.
7. Ставим противень в разогретую до 200 °C духовку и выпекаем 12-15 минут. Готовый корж проверяем на готовность, протыкая зубочисткой. Если следы жидкого теста на зубочистки не остаются — бисквит готов. Достаем его из духовки и остужаем.
8. А теперь главный секрет вкусного коржа для торта. Бисквит станет влажным и более нежным, если его завернуть в пищевую пленку и выдержать в холодильнике около 8 часов. Но если хотите, можно пропустить этот шаг, поскольку тот еще будет около 8 часов охлаждаться в морозилке.
9. Вырезаем ножом коржи по диаметру формы для торта. Я использовала разъемное кондитерское кольцо и вырезала 3 коржа, выставив минимальный диаметр в 16 мм.
10. Коржи получились довольно тонкие — то, что нужно.
11. Обрезки бисквита нарезаем на небольшие кусочки.
12. Складываем их в миску, не пропадать же добру.
13. А теперь займемся главным — приготовлением вкуснейшего сливочного пломбира. Секрет его приготовления в использовании качественных, хорошо охлажденных сливок жирностью не менее 33% и сгущенного молока с пометкой ГОСт. А еще тот самый аромат десерту придает ваниль, лучше использовать экстракт или эссенцию.
Итак, глубокую миску и венчики на всякий случай предварительно охлаждаем в морозилке минут 5. Упаковку с охлажденными сливками надрезаем сверху, чтобы можно было снять все сливки, выливаем содержимое в холодную миску. Примерно 25 грамм сливок оставляем для глазури. На стенках упаковки собирается много жира, который и необходим для того, чтобы сливки хорошо взбились. И никакие дополнительные загустители не понадобятся.
14. Взбиваем сливки около 5-7 минут на средних-сильных оборотах до тех пор, пока масса в 5-6 раз не увеличится в объеме и сливки не станут хорошо держать форму. Но не перестарайтесь со взбиванием, иначе может получиться масло. Обычно 33 % сливки взбиваются дольше, но процесс довольно легко контролировать. А вот густые домашние сливки буквально через 2 минуты можно превратить в масло.
15. Сгущенное молоко — продукт, придающий охлажденным взбитым сливкам сладкий вкус пломбира. Не переставая взбивать сливки, вливаем тонкой струйкой охлажденное сгущенное молоко.
Обратите внимание! Если использовать сгущенку теплую или комнатной температуры, можно испортить крем.
16. Добавляем ванильную эссенцию, взбиваем.
17. Готовая сливочная масса должна хорошо держать форму. Получился вкуснейший и нежнейший сливочный крем, который отлично подойдет и для наполнения эклеров и профитролей, и для смазывания коржей тортов. Единственное — крем не подойдет для украшения.
18. Небольшую часть крема (3-4 столовые ложки) переносим в миску с обрезками бисквита.
20. Бисквитный корж укладываем в кондитерское кольцо, закрепляем последнее, чтобы не разъехалось.
21. Смазываем добротным слоем крема-мороженного.
22. Выкладываем половину нарезанного бисквита с кремом.
23. Снова слой крема.
24. Выкладываем следующий бисквитный корж.
25. И снова слой крема.
26. И снова кусочки бисквита с кремом.
27. Смазываем кремом.
28. Сверху аккуратно выкладываем 3-й корж. Убираем торт в морозильник на 15-20 мин, чтобы он слегка схватился с боков и не развалился, когда будем снимать кольцо. Крем пока лучше поставить в холодильник.
29. Снимаем кольцо и смазываем верхушку торта кремом.
30. Оставшимся кремом небрежно смазываем бока торта и верхушку, придавая десерту необычную текстуру. Отправляем торт в морозильник до полного застывания. Очень важно, чтобы он там стоял ровно. Удобно готовить торт вечером и оставлять в морозильнике на ночь.
31. В посуду для водяной бани всыпаем шоколадную глазурь (или белый, молочный шоколад), добавляем 25 г сливок.
32. Растапливаем на водяной бане, перемешиваем до однородности.
33. Затем остужаем глазурь до комнатной температуры. Если глазурь, которой мы польем торт, будет теплой, то мороженое подтает и торт утратит свою первоначальную красоту.
34. Поливаем торт-мороженое остывшей шоколадной глазурью — она моментально схватывается. И можно сразу подавать к столу, а можно выдержать в морозилке до прихода гостей.
Внимание! Сладкие десерты очень быстро впитывают в морозильнике посторонние запахи, поэтому постарайтесь, чтобы рядом не было рыбы или мяса, а морозильная камера была чистой. Хранить торт лучше не дольше 3-х дней.
Вот таким аппетитным получается торт-мороженое! Рецепт с фото довольно простой, а результат, надеюсь, вдохновит на вкусные эксперименты. Если Вам понравился торт, смотрите еще рецепты домашних десертов. Приятного аппетита и долгожданной морозной свежести!