рецепты сыроедов с кабачками
Сыроедческая паста из кабачка
Сыроедческая паста из кабачка. Однажды я открыл для себя очень интересны и очень простой рецепт салата (или основного блюда) – пасты (спагетти) из сырого кабачка с соусом песто. Мне очень понравилось и я решил поделиться этим рецептом с вами.
Рецепт Сыроедческая паста из кабачка
Состав:
• Кабачок свежий 250 гр
• Помидоры черри 70 гр (можно заменить на обычные помидоры)
• Зелень 40 гр (можно использовать любую доступную. Петрушка, укроп, сельдерей. Я использовал кинзу и базилик)
• Масло растительное не рафинированное 40 мл
• Грецкий орех чищенный 15-20 гр (2 ореха)
• Сок лимона 20 мл (1 столовая ложка)
• Соль 5 гр (1 чайная ложка)
• Молотый черный перец 1/2 чайной ложки
Время приготовления:
Ингредиенты для пасты из кабачка
Шаг 1 Подготовка соуса
Хорошо промойте зелень. Отрежьте корешки (нежные стебли можно оставить).
В блендере смешайте зелень, масло растительное не рафинированное, сок лимона (без косточек), чищенный грецкий орех, соль и молотый черный перец. Измельчите все до состояния пасты. Если ваш блендер не справляется, добавьте 1-2 столовые ложки воды.
Готовим соус песто для сыроедческой пасты Готовим соус песто для сыроедческой пасты
Шаг 2 Подготовка овощей
Хорошо промойте кабачок. Нарежьте тонкими полосками или натрите на корейской терке. У вас должны получиться тонкие длинные полоски.
Готовим пасту из кабачка
Хорошо промойте помидоры черри (или обычные помидоры). Нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры черри я разрезал на 6 частей вдоль
Шаг 3 Окончание приготовления
Перед самым употреблением смешайте натертый кабачок, соус песто и нарезанные помидоры.
Наша сыроедческая паста из кабачка с соусом песто и помидорами черри готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сыроедческая паста из кабачка
Рецепты салатов для сыроедов с пошаговым приготовлением и фото
Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)
В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!
Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!
Рецепты салатов для сыроедов
В этой статье я предлагаю рецепты салатов для сыроедов. На самом деле рецептов огромное количество, я же предлагаю наиболее популярные.
Сыроедение – система питания, в которой полностью исключается употребление пищи, подвергнутой тепловой обработке.
В рационе сыроедческих диет присутствуют овощи, фрукты, орехи, семена. И, используя разрешенные продукты, можно приготовить множество разных блюд.
Салат Щетка
Витаминный, очень вкусный и полезный салат. Мягко очищает кишечник и способствует похудению. При его регулярном употреблении из организма выводятся токсины и шлаки, нормализуется работа кишечника, уходят колики, метеоризм, исчезают проблемы нестабильного стула.
Для его приготовления потребуется:
Морковь, свеклу, редьку нарезаем тоненькими полосками. Измельчаем сельдерей и зелень. Все перемешиваем, добавляем лимонный сок и оливковое масло. Даем полчаса настояться.
Свекольное спагетти с мандаринами и яблоками
Свекла богата витаминами, железом, кальцием, йодом, калием, магнием. Она способствует улучшению пищеварения и обмена веществ, улучшает кровоснабжение, обладает омолаживающим эффектом.
Необходимые ингредиенты:
В салатнице смешиваем сок мандарина, оливковое масло и винный уксус. Полученной смесью заливаем свеклу и даем настояться 15 минут.
Украшаем кусочками мандаринов и листьями мяты.
Свекольный салат
Нам понадобится:
Свеклу нарезаем кусочками, заливаем маринадом и оставляем на ночь.
Для приготовления маринада потребуется:
К маринованной свекле добавляем выдавленный под прессом чеснок, измельченную кинзу. Солим, заправляем маслом.
Салат из свеклы и яблок
Нам понадобится:
Яблоко, морковь и свеклу трем на терке. Шинкуем капусту. Ее должно быть столько же, сколько овощей. Добавляем выдавленный через пресс чеснок. Заправляем оливковым маслом, перемешиваем.
Салат из яблок
Яблоки богаты витаминами А, С, Е, РР, В1, В2. Кроме этого в них содержатся фосфор, йод, железо, магний, кальций, калий, цинк, селен. В совокупности они насыщают организм энергией, придают нам сил, улучшают работу мозга, укрепляют сердечно-сосудистую систему, помогают справляться со стрессовыми ситуациями.
Для его приготовления потребуется:
Яблоки нарезаем соломкой и сбрызгиваем их лимонным соком. Крупно режем маслины и добавляем их к яблокам. Морковь трем на терке. Все смешиваем. Добавляем выдавленный через пресс чеснок, солим, заправляем маслом. Перемешиваем.
Яблочно-капустный салат с клюквой
Нам понадобится:
Мелко шинкуем капусту. Яблоки нарезаем мелкой соломкой. Все ингредиенты смешиваем, заправляем маслом.
Яблочное печенье с изюмом
Необходимые ингредиенты:
Миндальную муку можно приготовить, взбив миндаль в кухонном комбайне.
Яблоки очищаем от косточек и кожуры. Половину трем на терке, другую часть нарезаем тонкими дольками. Затем протертые и нарезанные яблоки смешиваем и перемешиваем, при этом нарезанные дольки ломаются. К яблокам добавляем изюм, корицу, миндаль и подсластитель. Все хорошо перемешиваем.
Формируем печенье. Выкладываем на покрытый пергаментной бумагой поднос и на сутки отправляем в сушилку. При этом температура не должна быть выше 42 градусов.
Яблочный пирог
Для его приготовления потребуется:
Часть фиников и инжира взбиваем в блендере до получения однородной массы. Выкладываем ее на дно формы для пирога.
Готовим крем: Берем полкилограмма фиников, 3 яблока, добавляем корицу и мускатный орех и взбиваем в блендере до однородной массы.
Приготовленным кремом смазываем 1-ый слой – смесь из фиников и инжира. Затем укладываем мелко нарезанные яблоки и смазываем кремом. Кладем еще один слой из яблок и снова смазываем кремом и т. д. пока не закончатся яблоки и крем.
Яблочная шарлотка
Необходимые ингредиенты:
Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой.
Орехи и финики измельчаем. Часть из них взбиваем в блендере до получения однородной массы. Полученную массу выкладываем на дно формы и на 15 минут убираем в морозилку.
Тем временем готовим начинку. Для этого финики взбиваем в блендере, добавляем к ним корицу, соль и хорошо перемешиваем.
Яблоки нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы не потемнели. Добавляем к ним приготовленную начинку и хорошо перемешиваем.
Приготовленную массу выкладываем на подмерзший корж и убираем в морозилку на 45 минут.
Овсяные батончики с яблоками
Для их приготовления потребуется:
В миску высыпаем овсяные хлопья, муку, корицу, сахар, соль, разрыхлитель, добавляем сливочное масло. Тщательно перемешиваем.
Половину теста выкладываем в другую миску. Половину – в форму для выпекания. На него выкладываем нарезанные тонкими ломтиками яблоки, сбрызгиваем лимонным соком. Посыпаем яблоки корицей и сахаром.
Выкладываем еще слой яблок, также сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем сахаром и корицей.
Сверху выкладываем отложенную ранее часть теста, накрываем фольгой и на сутки ставим в сушилку или регидратор.
Регидратор – это супер – сушилка, которая равномерно и качественно сушит овощи и фрукты на заданной температуре.
Фруктово-овощной салат
Необходимые ингредиенты:
Яблоко и грушу нарезаем небольшими кубиками. На несколько частей режем клубнику. Измельчаем шпинат. Все смешиваем, добавляем семена тыквы. Заправляем медом или соком лимона.
Салат с кабачком
Нам понадобится:
Кабачок натираем на терке для корейской моркови. Мелкими полосками шинкуем перец, редис.
Авокадо используем для приготовления соуса. Для его приготовления наливаем в чашку воду, насыпаем перец и кладем авокадо. Разминаем его вилкой до получения однородной массы.
Все ингредиенты смешиваем, добавляем зелень. Выкладываем в салатницу, поливаем соусом, украшаем разрезанными пополам помидорами-черри.
Салат из клубники и шпината
Необходимые ингредиенты:
Для соуса:
Готовим соус, для этого смешиваем все ингредиенты, необходимые для приготовления соуса.
Измельчаем шпинат, добавляем клубнику и орешки, заливаем соусом.
Фруктовый салат
Нам понадобится:
Фрукты нарезаем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем имбирь, корицу, семечки подсолнечника и жидкий мед. Перемешиваем.
Салат с тыквой и апельсином
Необходимые ингредиенты:
Тыкву, морковь и яблоки трем на терке. Апельсин нарезаем кусочками. Добавляем изюм и мед. Перемешиваем.
Салат с апельсином и авокадо
Нам понадобится:
Для заправки:
Готовим заправку. Для этого все ингредиенты взбиваем в блендере.
Овощи нарезаем кубиками, измельчаем зелень, смешиваем, поливаем заправкой. Готовый салат посыпаем семенами кунжута.
Салат с сельдереем
Необходимые ингредиенты:
Измельчаем орехи, финики, лук, сельдерей. Смешиваем, добавляем розмарин и соль. Заправляем оливковым маслом.
Видео: Рецепт салата для сыроедов Капрезо
Давайте посмотрим, как приготовить сыроедческий салат Капрезо.
Я предложила вашему вниманию наиболее популярные рецепты салатов для сыроедов.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
У нас есть подарки для читателей блога «Женщина без предела»!
Зарегистрируйтесь в магазине и получите 300 рублей на баланс, полноценную домашнюю тренировку на ноги и ягодицы, а также гайд по суперфудам и рекомендации по внедрению их в рацион.
Переходите по ссылке в подписи и до встречи на здоровой стороне!
Рецепты из кабачков сыроедческие
Рецепты из кабачков сыроедческие
Так вот, рецепт:
— 200 г помидоров
— 200 г кабачка/цуккини без кожуры
— 400 г морковки (чем моложе и сочнее, чем лучше!)
— зелень по вкусу, но не сильно много, т.к. цвет будет не тот, да и она может перебить вкус.
— еще можно добавить 1 болгарский перец
Воды не добавляем! В ее роли выступают помидоры.
Это вариант для низкожирового сыроедения (мммм, вкуснятина!). А еще, как я уже говорила, для усиления вкуса можно добавить в блендер 150 г вызревшего авокадо, а потом в уже приготовленную кабачковую икру порезать небольшими кубиками еще авокадо, огурцов и сладкий репчатый лук. Если же добавить лук в блендер, то получится горьковато – уже совсем не то; нужно чтобы он порезанным был, тогда и и вкус будет ярко ощущается и хрустеть будет.
Уууу-ух, какая вкуснотища. Может мне так нравится, потому что я всю жизнь любила кабачковую и баклажановую икру? А если вам она никогда не нравилась, то вполне возможно, что и сыроедческий вариант будет не по душе. Жаль, что наш блендер такой дохлик… и не позволяет делать эту супер-вещь. Честно говоря, мы вообще думали, что у него перегорел двигатель, но потом он остыл и ожил. Лучше, чтобы ваш блендер был как минимум мощностью 600 Вт. А лучше еще выше;)
Ингредиенты для нашей кабачковой икры (зелень пришлось есть вприкуску):
Индонезийский кабачок. Супер-нежный, вкуууусный! 10,000 рупий/шт (28 руб).
Индонезийская морковка. Сочная, классная! Даж не ожидала, что такой хорошей окажется.
Индонезийские помидоры. Вкуснее, чем в других тропических странах, в которых я была;)
Сверху фото сыроедной кабачковой икры со вспышкой, а это – без.
Паста Песто по-сыроедчески
Вчера в магазине рядом с симпатичными цуккини стояли пучки свежайшего зеленого базилика – не купить просто невозможно!
А сегодня на рынке мы углядели прекрасные кедровые орешки…
Идея ужина возникла сама собой – конечно сыроедческая паста Песто – дивная, нежная вкусная и очень сытная!
Кабачки вообще чудесные овощи, из которых можно приготовить массу вкуснейших и легких сыроедческих блюд – например – такие сыроедческие роллы. Но спагетти из кабачков – это нечто особенное – попробуйте – вам обязательно понравится!
Соус Песто который понадобится нам в этом чудесном сыроедческом рецепте!
Оформление:
Выложить готовое блюдо горкой на тарелку, украсить листочками базилика или помидорами и подавать к столу.
P.S. Паста Песто в сыроедческом исполнении обычно нравится всем — попробуйте угостить и удивить этим деликатесом друзей – поклонников традиционной кухни.
Какая красота и вкуснотища! Непременно хочу попробовать.
Ни в коем случае не препятствуйте этому славному желанию
Это очень вкусно и полезно!
Песто очень люблю, но если делать много пасты, то его может не хватить. Вот например Кристина вместе с орешками взбивает еще и цукини, мне кажется отличный вариант, чтобы увеличить объем.
Вот же умница какая.
Ммммм… это было шедеврально! Не дождалась своих кабачков, купила сегодня в магазине)))
Точно! Это одно из моих любимых сырых блюд!
В начале лета несколько раз попробовала кабачки, они меня не порадовали, и больше я одних не вспоминала / кадровых орешков не нашла, были вариации рецепта/. И тут лежат лапушки в магазине, ну очень хороши, и сезон кончается и они так и просятся в корзину. Купить купила,а что делать с ними не знаю. Вспомнила. Я в мае частенько делала чтото типа майонез ик а — авокадо, подсолнечное масло/ деревне кое/, лучок чесночек, укропчик. И залила я этим делом вермишельку из ка ба ч ков. Все хорошо, но мало. Купила я кабачки опять.
Нет, ну разве это возможно, чтоб так вкусно было. Я такого от кабачков не ожидала. Язык ведь проглотить можно! Завтра придется опять за кабачками на рынок бежать — не хватило ведь. Даже муж уплетал с удивлением. Понравилось! Спасибо!
Сыроедческие рецепты из простых продуктов. Каши
Популярные материалы
За сегодня:
Сыроедческие рецепты из простых продуктов. Каши
Многие ошибочно считают, что рецепты для сыроедов ограничиваются смузи да салатами. Не все знают, что они могут питаться даже кашами — просто схема их приготовления и ингредиенты будут не совсем привычными. Есть их рекомендуется на ужин.
Так что каши в сыроедении — вовсе не нонсенс, а прекрасное разнообразие рациона и высокая питательность.
Сыроедческие рецепты из кабачков. Сыроедческий салат из кабачков и моркови
Сегодня расскажу, как приготовить простейший салат из молодых кабачков, моркови и зелени. Рецепт этого полезного сыроедческого салата настолько прост, что его даже смешно и назвать-то рецептом.
В современном мире люди привыкли есть овощи триста раз пропаренными, прожаренными и проваренными… И даже не осознают, как вкусно и полезно есть их сырыми.
Ну почему, почему нужно непременно готовить из кабачков икру или жарить их в масле и подавать под майонезом? Это не наш путь. Мы выбираем здоровье!
Итак, возьмем небольшой молодой кабачок (1 шт), средних размеров морковь (1 шт) и немного свежей зелени (подойдет укроп, петрушка, кинза, базилик – короче, что есть под рукой и что вы любите).
Я люблю есть только свежеприготовленное. Читала у Шаталовой Галины Сергеевны и в других источниках, что употребление даров природы неокислившимися – наиболее полезно для здоровья. Поэтому рассчитываю количество еды так, чтобы присутствующие за столом могли съесть все за один раз. Кстати, нарезаю салат я прямо перед едой – чтобы от момента нарезки до “уминания” салата прошло минут пятнадцать, не больше. Это мастерство, однако!
Все компоненты измельчаем (кабачки и морковь – натираем, зелень – нарезаем) и смешиваем. Можно посолить и заправить растительным маслом первого отжима (лучше – оливковым, но можно и подсолнечным, кукурузным, любым, вкус которого не перебьет вкус овощей). Если хотите – можно добавить немного чеснока.
Готовя для себя одной, я не солю и не заправляю маслом. Мне и так вкусно. Если же салат будут есть мой муж, сын или гости, то я заправляю его, ориентируясь на вкусы едоков.
Небольшая ремарка. Тем, для кого в приоритете наслаждение, а не здоровье, скажу: самая обалденная заправка получается при смешивании нескольких вкусов – кислого, сладкого, соленого и острого. Поэтому деликатесные салаты можно заправлять смесью растительного масла, сахара, уксуса, соли и горчицы. Причем сахара должно быть не меньше, чем соли.
Но мы с вами, уважаемые читатели блога “Назад к здоровью”, люди сознательные. Мы питаемся не для ублажения брюха, а для пользы здоровью, правда?
В общем, рекомендую для заправки нашего салата из сырых кабачков ограничиться только хорошим растительным маслом и несколькими крупинками соли. Ну а “настоящие самураи” вместе со мной едят в натуральном виде, да?
Сыроедческие каши. Сыроедческая Малиново-Гречневая Каша
Нужная идея питательного завтрака? С высоким содержанием белков и клетчатки, без глютена, универсального, удобного в транспортировке и, конечно, вкусного? Эта сыроедческая малиново-гречневая каша отвечает всем перечисленным выше требованиям. Более того, она очень проста в приготовлении и идеально подходит для тех моментов, когда времени на завтрак не так много.
Как каша может быть сырой? Все дело в замачивании зерновых на ночь. Это отличный способ наслаждаться ими в абсолютно сыром виде, получая содержащиеся в них питательные вещества в полном объеме.
Как правильно замачивать зерновые?
Само собой, замачивать зерновые нужно в чистой воде без хлора, но если нужен лучший результат, есть один небольшой секрет: в воду для замачивания можно добавлять небольшое количество кислоты. Например, лимонного сока или яблочного уксуса. На каждый стакан зерновых требуется 1 столовая ложка кислого ингредиента. В конечном продукте кислота практически не чувствуется. Кроме того, неплохо, если вода берется чуть теплая.
Обычно на замачивание уходит 7-8 часов, поэтому очень удобно замачивать зерновые на ночь. Можно оставлять их на столе, при комнатной температуре, накрыв чистым полотенцем или марлей. С утра вода сливается, а зерновые тщательно промываются. Следует иметь в виду, что гречка может становиться немного склизкой после замачивания. Это нормально. Вся слизь легко вымывается.
Замачивание облегчает усвоение зерновые в организме. Теплая, подкисленная вода способствует нейтрализации фитиновой кислоты, которая в противном случае может препятствовать всасыванию минеральных веществ в организме, и устраняет ингибиторы ферментов. Также этот процесс позволяет ферментам, лактобактериям и другим полезным организмам расщеплять некоторые плохо перевариваемые крахмалы.
Тех, кто никогда раньше не пробовал замоченную и измельченную в блендере гречку, ждет приятный сюрприз. Благодаря ее ореховому, сладковатому вкусу из этой каши получается идеальный, и к тому же очень простой завтрак — на его приготовление уходит от силы минут пять. Текстура у каши может быть разной в зависимости от личных предпочтений: гречку можно измельчать как не слишком мелко, так и до однородности, не выключая блендер в течение секунд тридцати. В последнем случае консистенция каши получается сливочной, даже если вместо орехового молока использовать воду.
Звезда этого завтрака — малина, она придает каше ее аппетитный цвет и сочную фруктовую кислинку. Вместо нее можно брать и другие ягоды или фрукты. Также в кашу добавляется немного лимонного сока (для яркости) и кардамона (для более насыщенного, пряного аромата). Это опциональные, но настоятельно рекомендуемые ингредиенты! Замороженный банан поддерживает сливочную текстуру каши, добавляет ей сладости, а также охлаждает ее, хотя вместо него можно использовать финики, мед или сироп агавы. Пчелиная пыльца также входит в число дополнительных ингредиентов этого рецепта, однако ее добавление — отличный способ еще большего повышения питательности каши. Тем, кто раньше никогда не употреблял в пищу пчелиную пыльцу, стоит начинать с небольшого количества, примерно с такого, какое указано в рецепте.
Сыроедческие супы. Сыроедческий Шпинатный Суп
Сыроедческие супы — это пикантные варианты смузи. Ими можно наслаждаться в качестве быстрого ланча. Они придают энергию и прекрасно очищают. У этого шпинатного супа очень красивый цвет и фантастический вкус, кроме того, он полон исключительных нутриентов. Готовится суп за несколько минут. Его удобно упаковывать и брать с собой в офис или парк.
Зеленые листовые овощи — это продукты, которые стоит есть каждый день. Они лучше всего насыщают клетки организма кислородом, очищая их и помогая им выводить токсины и восстанавливаться.
Шпинат — это один из ключевых ингредиентов для очищения организма, поскольку в нем содержатся тонны полезных веществ, необходимых организму на постоянной основе. Как и свекла, киноа и мангольд, шпинат — это кладезь антиоксидантов. В нем очень высокое содержание каротиноидов и флавоноидов, которые ослабляют вредное воздействие свободных радикалов и замедляют процесс старения.
Определенные флавоноиды в шпинате также обеспечивают организму противовоспалительную защиту, при том что чрезмерное воспаление считается одним из основных факторов риска развития рака. Это еще одна причина включать шпинат в свой повседневный рацион — оказывая благотворное влияние на текущее состояние здоровья, он защищает его и в долгосрочной перспективе.
Кроме этого, шпинат служит превосходным источником витамина E, витамина A, марганца, цинка и селена. Все эти антиоксидантные нутриенты борются с нарушениями здоровья, имеющими отношение к оксидативному стрессу. Также уникальные соединения в шпинате защищают слизистую оболочку пищеварительной системы от вызываемых воспалением повреждений и ослабляют симптомы, связанные с воспалительными заболеваниями кишечника.
Конечно, максимум пользы от употребления шпината можно получать, если есть его в сыром виде. И этот суп — прекрасный пример питательного блюда из сырой шпината. Помимо шпината сюда добавляются брокколи, авокадо и сельдерей. Все они также богаты веществами, поддерживающими естественные процессы очищения в организма. Подавать суп можно холодным и слегка подогретым.
Сыроедческие рецепты салатов. Рецепты салатов для сыроедов
Каждый человек не прочь отведать вкусное блюдо. Иногда голод застает нас в самый неподходящий момент. Доставка суши 24 часа в сутки от сети японских ресторанов Нияма поможет вам справиться с гнетущим чувством. Но если есть немного времени, можно приготовить сыроедческие блюда прямо у себя дома. Сегодня вы узнаете самые популярные рецепты салатов, которые поражают своими вкусовыми качествами.
Рецепт №1. Нарезка из овощей.
Чтобы приготовить блюдо, вам нужно взять:
Берем тарелку для будущего салата и размещаем там листья салата, свеклы и руколлы. Потом моем помидоры и режем их напополам. Снимаем с авокадо шкурку и режем его аккуратными кусочками. Морковку очищаем и натираем на терке с мелкими ячейками. Нарезанные помидоры и авокадо, а также натертую морковь размещаем на зелени. Соевый соус подается к овощам отдельно. Теперь можно дегустировать блюдо.
Рецепт №2. Салат с капустой, морковью и яблоком.
Для приготовления блюда нужно взять:
Оба вида капусты шинкуем. Листья салата режем на крупные куски. Цветную капусту разбираем на отдельные соцветия. Если есть необходимость, то режем и ее. Яблоко и морковь очищаем от кожуры, а затем режем соломкой. Заправляем салат любым соусом, который пришелся по вкусу. Можно предлагать членам семьи пробовать блюдо!
Рецепт №3. Витаминный салат.
Такое блюдо готовят из:
Берем сельдерей и морковку, а затем натираем их на терке с мелкими ячейками. Огурец измельчаем и добавляем к первым двум ингредиентам. Затем тщательно перемешиваем все составляющие. Помидоры режем ломтиками и аккуратно раскладываем их по краям салата. Само блюдо заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Сверху сыпем измельченный укроп. Это блюдо очень вкусное и питательное!
Рецепт №4. Салат с сельдереем и ананасом.
Чтобы приготовить этот кулинарный шедевр, необходимо приготовить:
Рецепты сыроедов зимой. Как Оставаться на Сыроедении Зимой?
Многим кажется, что при наступлении холодов, следовать сыроедческой диете становится несколько сложнее, чем в теплое время года. Летом, когда зеленые смузи и сырые салата можно в большом количестве буквально собирать с земли, все намного проще. Но как же переживать эти несколько суровых месяцев, на протяжении которых в гардеробе преобладают шапки и шарфы, а холодная земля не порождает такие ароматные и аппетитные продукты?
Ниже приводится несколько советов от сыроедов из отдаленных уголков планеты, которые, несмотря на необходимость приспосабливаться к самым различным условиям, приходят к выводу, что их организм достаточно хорошо адаптируется к изменениям климата. Не стоит забывать и о том, что употребление большого количество сырой растительной пищи содействует надлежащей работе вашей иммунной системы в течение всего сезона простуды и гриппа, когда ваши друзья и члены семьи дни напролет шмыгают носами.
Употребление теплой, а не холодной пищи
Многие считают, что сырая пища – это всегда холодная или охлажденная в холодильнике пища. Однако это не обязательно должно быть так, в особенности зимой. Употребление пищи комнатной температуры или даже слегка подогретой – это отличный способ поддерживать свое нормальное душевное состояние на протяжении холодных зимних месяцев. Большинство людей в любом случае ждут, пока пища немного остынет, прежде чем начать есть. Еда, подогретая до температуры 40°C-46°C, очень приятна и комфортна для желудка.
Согревающие продукты и специи
Кайенский перец, имбирь, чеснок и красный перец – все это примеры ингредиентов, которые способны согревать организм изнутри. Используйте их при приготовлении напитков и еды, поддерживая свое внутренне тепло. Согревающее питье – это отличный способ удовлетворения тяги к сладкому, а также обеспечения организма некоторыми специями.
Все дело в углеводах
Несмотря на то, что мы так любим налегать на жиры и белки, нашему организму требуется больше углеводов, чтобы противостоять холоду. В холодное время года метаболизм усиливается и наша ценная жировая прослойка начинает таять. Так что если вы задаетесь вопросом, почему ваш салат уже не кажется таким привлекательным, каким казался всего несколько недель назад, это связано с тем, что в овощах мало калорий и углеводов.
Попробуйте включать в свой рацион, как и в салатные заправки, больше фруктов. Вы будете удивлены, насколько легко и быстро способно согревать даже небольшое количество энергии. Вопреки распространенному заблуждению, белок не обеспечивает вас этим топливом, по крайней мере – не без значительной внутренней работы, не намного эффективнее белка и жир, поэтому организму нужны именно углеводы.
Дегидрированные снеки и лакомства
Когда при соблюдении сыроедческой диеты людям требуется помощь в достижении чувства сытости и удовлетворенности пищей, очень пригождается. Крекеры из семян льна, сыроедческая гранола, печенье, чипсы из овощей и– это отличные продукты для употребления в любое время дня, которые помогают радовать ваш желудок и подбадривать ум.
Многим рестораторам давно известно, что очень важным моментом, который позволяет дольше сохранять пищу теплой, является нагревание тарелок, бокалов, чашек и прочей посуды. Еще один способ согревания – это прием горячего душа. Очевидно, что оставаться в тепле и уюте помогает ношение теплой одежды и хороших носков, даже дома. В целом же, если сыроедческого рациона, который позволяет организму тратить меньше энергии на подогрев или охлаждение употребляемой пищи, придерживаться в течение хоть сколько-нибудь продолжительного периода, можно обнаружить, что адаптироваться к снижению температуры окружающей среды становится намного легче.
Видео сыроедение. 50 рецептов первого
Сыроедческие блюда, которые понравятся даже мясоеду
Клубничный смузи с миндальным молоком
Состав: (на 2-3 порции)
Чтобы приготовить ореховое молоко, хорошо смешайте в блендере воду и горсть нежареных орехов. Процедите через сито или марлю и перелейте готовое молоко в стакан блендера. Добавьте все фрукты и мед. Хорошо смешайте в блендере — и смузи готов! Разложите по стаканам и украсьте нарезанными ягодами.
Гаспачо с клубникой
Состав: (на 3 порции)
Помойте и порежьте овощи. С огурца срежьте шкурку. Отправьте в блендер все ингредиенты, не забыв про вяленые томаты, сок половинки лимона и специи. Смешайте все в блендере до однородного крем-супа. Разлейте гаспачо по тарелкам, украсив листиком базилика.
Ореховый пирог с пеканом
Состав: (для формы в 22 см)
Для приготовления верхнего слоя заранее замочите кешью в питьевой воде на 2—3 часа. Чтобы финики лучше смешались блендером, их также лучше замочить на 2—3 часа.
Пекан измельчите в муку и переложите в плошку.
Замоченный кешью промойте и слейте воду. Смешайте блендером кешью с 1/4 стакана воды до однородного крема. Добавьте лимонный сок, кокосовое масло, финики и снова смешайте. По необходимости добавьте еще пару ложек воды, но не больше, чтобы масса получилась достаточно плотной. Затем добавьте в массу измельченный пекан, корицу, мускатный орех, ваниль и соль. Хорошо перемешайте.
Для нижнего слоя измельчите в крошку миндаль и грецкий орех. Мелко нарежьте финики и смешайте с ореховой крошкой, добавив соль. Выложите готовую массу ровным слоем на низ формы.
Поверх нижнего слоя равномерно выложите верхний слой. Украсьте половинками пекана и отправьте в морозилку на 3—4 часа. За полчаса до подачи переставьте пирог из морозилки в холодильник.
Спагетти из кабачка с соусом песто
Кабачок потереть вдоль на терке по-корейски. Все остальные ингредиенты перемолоть в блендере до однородной массы, предварительно порезав зелень. Этим соусом заправить кабачковое спагетти и добавить любимое растительное масло.
Четыре вкусных сыроедческих блюда приготовила для нас обаятельная Оля Малышева. А если вы хотите узнать больше полезных рецептов и получить советы о здоровом образе жизни, то смело отправляйтесь на ее сайт. Рекомендовано к просмотру как вегетарианцам, так и мясоедам!
Радость-и-Рост =))) журнал позитивных людей =)))
Искупаться в Позитиве
вторник, 13 января 2015 г.
Топ 5 рецептов сыроедческих спагетти
Приготовление:
Огурец и кабачок очистить от кожуры и порезать тёркой для корейской моркови. Выложить на листья салата, сбрызнуть лимоном =).
В блендере смешать ингредиенты для соуса (кроме лука) до состояния приятной нежности. Лук порезать и добавить туда же. Держаться изо всех сил и не съесть соус до того, как блюдо подано стол!
На полученную пасту выложить соус, и всё: ))))
Наполнять себя витаминами и микроэлементами под приятную музыку.
2 кабачка или цуккини
1 морковка
1 сладкий перец
1 стакан мелких помидоров типа чери
листья базилика для украшения
Кабачки нарезать на тонкие полоски на специальной терке (как для корейской морковки) и выложить в большую миску. Морковку и перец порезать не средние кусочки, добавить в миски вместе с мелкими помидорами (которые можно, по желанию разрезать пополам). Всё залить томатным соусом, смешать. При подаче украсить листьями базилика.
Простой томатный соус
1 ч.л. острого перца, мелко нарезанного
1 небольшой красный сладкий перец
2-3 небольших помидора, предпочтительно менее водянистых, например рома (сливка)
1/2 стакана сушеных помидоров
2 с.л. душицы (орегано), мелко нарезанной
1/2 стакана свежего базилика
1 зуб чеснока
2 с.л. оливкового масла
соль на вкус
Всё смолоть в блендере до густой консистенции.
3. Сыроедческие Спагетти с Морковным Соусом
Этот рецепт хорош еще тем, что не требует каких-то экзотических ингредиентов. Морковь,кабачок, грецкие орехи, и чеснок – вот и всё, что вам нужно. Обязательно опробуйте этот рецепт!
Ингредиенты:
• Морковь, 250 гр.
• Грецкие орехи, 50-60 гр.
• чеснок, 1-2 зубчика (или по вкусу)
• вода, 150 мл.
• соль по вкусу
• лимонный сок, по желанию
Для Спагетти:
• Кабачок или цукини
Приготовление:
Грецкие орехи замочить в воде на 2 часа (если нет времени, то данный этап можно пропустить).
Затем воду слить, промыть, переложить в блендер. Добавить морковь, порезанную на небольшие кусочки, а также, чеснок и соль по вкусу.
Залить морковь и орехи водой, и измельчить до однородного состояния.
Наш соус песто готов!
Теперь “нарезаем” на спиралерезке спагетти из кабачка или цукини (кому что больше нравится).
Если нет спиралерезки, то кабачок можно натереть на тёрке для “корейской морковки”, или на обычной крупной терке. Заправляем спагетти соусом, и вуаля, наш обед готов! По желанию можно сбрызнуть лимонным соком. Вкусно как с ним, так и без него.
4. Сыроедческие спагетти с острым соусом.
Для приготовления потребуется:
• 1/2 чайная ложка Паприка
• 2 Помидора
• 500 г. Кабачок
• 1/2 чайная ложка Соль
• 1/2 Авокадо
• 1 Зубчик чеснока
• 1/2 чайная ложка Карри
• 3 столовая ложка Лимонный сок
• 30 г. Кедровые орешки
Соскучились по вкусному спагетти с острым соусом? Предлагаем вам попробовать приготовить сыроедческую замену этому великолепному лакомству. В качестве пасты мы будем использовать молодой свежий кабачок. Одна такая порция содержит в себе дневной запас витаминов и микроэлементов. Это блюдо понравится не только сыроедам!
Берем чашу для блендера и выкладываем туда все ингредиенты (кроме кабачка), после чего взбиваем до однородной массы и сливаем наш соус в отдельную миску. Берем мелкую терку и натираем кабачки. Теперь заливаем нашу сыроедческое спагетти соусом и наслаждаемся изумительным вкусом.
Блюдо рассчитано на 1 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 15 минут
5. Морковные феттучини а ля маринара.
-морковь – 1 шт.
-авокадо – 1 шт.
-листья салата – 1/3 пучка
-соус «Маринара» — 4 ст.л.
-семена льна – 1 ст.л.
-зелень петрушки – для украшения
Морковь промыть, обсушить салфеткой, очистить с помощью овощечистки и продолжать «чистить» морковь, снимая тонкие ленточки шириной около 1 см., похожие на итальянскую пасту феттучини. В рецепте «Феттучини с шампиньонами», мы делали пасту из кабачков. Сейчас – очередь моркови. Можно, конечно, просто натереть морковь на терке для корейской моркови, но морковные феттучини выглядят гораздо более эффектно.
Готовые морковные ленточки переложить в салатник, добавить 3 ст.л. соуса «Маринара» и перемешать.
Авокадо очистить от кожуры и косточки. Порезать на крупные ломтики, добавить к моркови и аккуратно перемешать.
Листики петрушки и листья салата промыть и обсушить салфеткой.
Семена льна промолоть в кофемолке.
Вот, собственно, и все — овощная паста «Феттучини Маринара», готова. Осталось только оформить готовое блюдо перед подачей.
Оформление:
Листья салата порвать руками и выложить кольцом на плоской тарелке. В центр поместить морковные феттучини под соусом. Сверху выложить 1 ст.л. соуса «Маринара». Поспать блюдо размолотым семенем льна, украсить листьями петрушки и подавать к столу.
Благодарим авторов-творцов! Подготовлено, адаптировано, дополнено Айладой Раас