рецепты с соевым соусом и курицей и рисом

Рис с курицей и соевым соусом

До начала приготовления нам нужно замочить на час рис в воде чтобы он слегка набух. Далее подготавливаем ингредиенты согласно рецепту, овощи очистить.

Лук репчатый, чеснок и морковь нарезать мелким кубиком, филе курицы средним кубиком.

Отварить рис в под соленой воде до готовности.

На сковороде с добавлением растительного масла обжарить овощи и курицу.

Когда овощи с курицей готовы добавляем готовый рис с соевым соусом и тушим под крышкой до полной готовности. Добавляем специи по вкусу. Солить не надо.

При подаче посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита.

Источник

Рис с курицей и овощами – 5 пошаговых рецептов приготовления

Легкая 15 мин. 4 порц.

Это очень простое блюдо, которое может приготовить каждый за совсем небольшое время. Оно получается очень вкусным, ароматным и полезным. Идеально подходит для ужина или обеда. Таким образом, предлагаем вам 5 вариантов приготовления риса с курицей и овощами.

Рис с курицей и овощами в духовке

На дно формы для запекания засыпается рис, сверху выкладываются нарезанные овощи с солью, приправами и курица. Затем всё заливается водой, накрывается крышкой или фольгой и запекается в духовке в течение часа. За 15 минут до готовности блюдо посыпается сыром.

Как приготовить рис с курицей и овощами на сковороде?

На сковороде обжаривается курица вместе с луком, сладким перцем и морковью. Затем туда засыпается промытый рис и всё заливается водой. Блюдо готовится на маленьком огне 20 минут, а затем ещё 15 – под крышкой. Получается невероятно вкусный и полезный ужин.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Для начала удаляем кости из куриных бёдер и снимаем с них кожу. Далее промываем их под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и нарезаем небольшими кусочками. На сковороде разогреваем растительное масло и слегка обжариваем на нём курицу.

2. Лук с морковью очищаем. У болгарского перца удаляем плодоножку с семенами. Далее произвольно режем все овощи на кусочки среднего размера.

3. Теперь отправляем нарезанные овощи к курице и обжариваем всё в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

4. Далее подготавливаем рис. Несколько раз хорошо промываем его под холодной водой, пока она не будет прозрачного цвета.

5. Отправляем промытый рис к курице с овощами, добавляем соль с чёрным молотым перцем по вкусу, лавровый лист и приправу для риса. Затем заливаем всё водой, накрываем сковороду крышкой и доводим до кипения. Далее делаем маленький огонь и тушим всё в течение 20 минут. Спустя необходимое время выключаем нагрев и даём постоять под крышкой ещё 15 минут.

6. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, посыпаем свежей зеленью, и подаём к столу со свежими овощами. Приятного аппетита!

Рис по-китайски с курицей, овощами и соусом терияки

На сковороде обжаривается маринованная в соевом соусе курица. Отдельно жарится болгарский перец с луком, баклажаном, стручковой фасолью и чесноком в соусе терияки с соевым соусом. Затем вареный рис перекладывается в тарелку вместе с овощами и курицей. Получается вкусное и ароматное блюдо.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 20 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Для начала подготавливаем курицу. Хорошо промываем её под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце, режем на полоски и перекладываем в отдельную ёмкость. Добавляем к мясу 3 столовые ложки соевого соуса, 2 зубчика измельченного чеснока и молотый имбирь.

2. Всё тщательно перемешиваем и оставляем курицу мариноваться на 30-40 минут при комнатной температуре.

3. Стручковую фасоль помещаем в небольшую кастрюлю, заливаем её кипятком и варим в течение 10 минут.

4. Бурый рис хорошо промываем под проточной водой и пересыпаем в кастрюлю. Далее заливаем его 2.5 стаканами воды, доводим до кипения и варим под крышкой до готовности на маленьком огне. Затем выключаем огонь и даём ему постоять под крышкой ещё 10 минут, чтобы рис был рассыпчатым.

5. Теперь подготавливаем овощи. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Чеснок также очищаем и режем тонкими пластинами. У болгарского перца удаляем плодоножку с семенами и нарезаем его полосками. Баклажан нарезаем таким же образом, как и перец. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и отправляем туда нарезанные овощи вместе с фасолью. Обжариваем всё в течение 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

6. Далее уменьшаем огонь и добавляем к овощам 3 столовые ложки соуса терияки и такое же количество соевого соуса. Перемешиваем и готовим на маленьком огне ещё минуту.

7. Теперь обжариваем на отдельной сковороде промариновавшееся куриное филе в течение 7-10 минут на большом огне.

8. Спустя необходимое время уменьшаем огонь, добавляем к курице столовую ложку соуса терияки и кунжут. Всё перемешиваем и обжариваем ещё минуту.

9. Наше блюдо готово. Берём тарелку и кладём на дно отваренный бурый рис. Сверху выкладываем овощи, курицу и подаём к столу. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт риса с курицей, овощами и яйцом

На сковороде 5 минут обжаривается курица. Затем там же жарится лук с яйцом, имбирём и чесноком. Далее туда отправляется сваренный рис, соевый соус, кунжутное масло и соль. В конце добавляется курица, зелёный лук и всё перемешивается. Получается безумно вкусное блюдо.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Для начала отвариваем рис. Для этого хорошо промываем его под проточной водой, пока она не станет прозрачной. Далее заливаем крупу водой и доводим до кипения. Затем накрываем крышкой и варим на небольшом огне в течение 20-25 минут, не перемешивая.

2. Очищаем лук с имбирём и чесноком. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Имбирь с чесноком режем на мелкие кубики или натираем на мелкой тёрке.

3. Куриное филе хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и нарезаем его небольшими кубиками.

4. На глубокой сковороде разогреваем рисовое масло и отправляем туда курицу. Обжариваем куриное филе в течение 5 минут на сильном огне, после чего перекладываем его на тарелку.

5. В это же масло отправляем нарезанный репчатый лук и обжариваем его до небольшого размягчения.

6. Далее отодвигаем его в сторону и разбиваем туда одно яйцо.

7. Быстро размешиваем его лопаткой и перемешиваем яйцо с луком. Далее сдвигаем всё на края, а в центр добавляем измельченный имбирь с чесноком. Обжариваем их, пока не появится аромат, после чего перемешиваем всё с луком.

8. Теперь отправляем на сковороду рис и всё хорошо перемешиваем. Затем добавляем кунжутное масло, соевый соус и немного соли. Снова перемешиваем и выключаем огонь.

9. Наконец, добавляем курицу и крупно нарезанный зелёный лук. Перемешиваем, накрываем крышкой и даём настояться в течение 5 минут.

10. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаём к столу с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Рис с овощами, куриной грудкой и грибами

На сковороде обжариваются шампиньоны с луком и сельдереем. Затем туда добавляется отваренная куриная грудка, соевый соус, соль и перец. Далее в сковороду засыпается рис, всё заливается бульоном и подаётся к столу. Получается очень вкусное и насыщенное блюдо.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Для начала несколько раз промываем под проточной водой рис, пока она не станет прозрачной.

2. Репчатый лук очищаем и нарезаем перьями. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, а сельдерей натираем на тёрке.

4. В это время нарезаем небольшими кусочками отваренное куриное филе и отправляем его в сковороду с овощами. Снова всё перемешиваем.

5. Спустя пару минут добавляем соевый соус, соль и чёрный молотый перец.

6. Теперь высыпаем к овощам с курицей промытый рис, всё перемешиваем и обжариваем 5 минут. Затем заливаем всё куриным бульоном, накрываем сковороду крышкой и тушим всё на маленьком огне, пока не испарится вся жидкость.

7. Раскладываем готовое ароматное блюдо по тарелкам, украшаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!

Источник

Курица с рисом в соевом соусе

Порадуйте себя и приготовьте курицу с рисом в соевом соусе на сковороде. Поверьте, Вы не будете разочарованы.

Курица, рис и соевый соус – это излюбленные ингредиенты в китайской кулинарии. Но и русская кухня тоже не отстаёт – блюда, приготовленные в сочетании этих продуктов, любит, наверное, каждый. А рецептов с приготовлением их очень много. Сегодня мы предлагаем Вам приготовить обед по одному из них. Все ингредиенты данного блюда идеально сочетаются в одну композицию. А готовиться оно настолько просто, что справиться даже неопытный кулинар.

Пошаговый рецепт

Чтобы приготовить курицу с рисом в соевом соусе на сковороде, для начала следует подготовить все ингредиенты. Четыре куриных ножки (выбор размера лежит полностью на Вас), одна крупная луковица, 250 грамм рисовой крупы (круглозёрный/длиннозёрный), две чайные ложки приправы для курицы, три чайных ложки соли, растительное масло для обжарки, одна столовая ложка томатной пасты, вода, соевый соус. Когда все ингредиенты готовы можно приступать к приготовлению. Для начала почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами лук. Разделить на перышки и выложить обжариваться на заранее подогретой и смазанной растительным маслом сковороду. Обжарить до прозрачности минут 7 на малом огне.

Тем временем помыть куриные голени, обсушить. Положить в подходящую посудину, посыпать приправами и полить соевым соусом. Оставить на 1-2 минуты.

Когда лук подошёл, в ту же сковороду выложить курицу и вылить соевый соус. Добавить томатную пасту, посолить и перемешать.

Обжаривать ножки до золотистой корочки со всех сторон на малом огне минуты 3. Той порой рис хорошенько промыть под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Выложить промытую рисовую крупу к обжаренной курочке. Залить водой (вода должна покрывать рис примерно на 2 сантиметра). Тушить до готовности риса или пока вся вода не выкипит под закрытой крышкой минут 25 и на малом огне (крышку лучше не открывать, а размешивать категорически воспрещается!).

По этому принципу можно приготовить и любую другую куриную часть. Готовое блюдо разложить на порционные тарелки. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Источник

Рис с курицей по-китайски с соевым соусом, овощами. Рецепт

Публикация в группе : Вторые блюда

Рис является популярным продуктом в китайской кухне. Его отваривают, жарят, готовят роллы. Широкое распространение в кулинарии получил рецепт злака с курицей, который подают с зеленью, овощами и различными острыми соусами. Блюдо пользуется спросом не только в Азии, но и в Европе. Оно выделяется пряным вкусом, который характерен для всех блюд, приготовленных по-китайским рецептам.

Рецепт риса с курицей по-китайски

Рис с курицей по-китайски можно приготовить в течение 30-40 мин. Блюдо получается с ярким вкусом, при этом используются доступные составляющие.

Приготовление пошагово с фото далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Составляющими китайского блюда являются:

Кроме того, в рецепте требуется соль. Ее вес подбирать по вкусовым пожеланиям.

Пошаговый процесс приготовления

Готовка блюда из перечисленных составляющих производится по следующему плану:

Дать ингредиентам настояться примерно 5 мин и сразу подавать на стол.

Что можно добавить

Блюдо станет более питательным, если в перечень составляющих включить стручковую фасоль, сладкий перец, чеснок (можно стрелки овоща) или другие овощи. Также можно увеличить количество специй и расширить их список, чтобы блюдо получилось более пряным.

Правила подачи, украшение

Употреблять блюдо следует с зеленым луком, свежими огурцами, также рекомендовано поставить на стол острый соус.

Рецепт риса с курицей и зеленым горошком по-китайски

Зеленый горошек придаст блюду яркий вид, а также сделает блюдо более сытным и питательным.

Рис с курицей по-китайски — рецепт приготовления с горошком.

Какие ингредиенты понадобятся

В перечень составляющих блюда с горошком по-китайски входят:

Масса соли подбирается в процессе готовки блюда.

Пошаговый процесс приготовления

Правила готовки блюда с горошком следующие:

Готовое блюдо посыпать зеленым луком и дать ему постоять примерно 10 мин. Для подачи рекомендовано подготовить нарезку из свежих или маринованных огурцов.

Рецепт риса с курицей и соевым соусом по-китайски

Рис с курицей по-китайски приобретает пикантный вкус благодаря использованию качественного соевого и рыбного соуса.

Также эффект блюду придают орехи и овощи.

Какие ингредиенты понадобятся

В комплект продуктов для блюда с соевым соусом входят:

Соль в рецепте не используется, ее содержится достаточно в соусах.

Пошаговый процесс приготовления

Правила готовки блюда из вышеперечисленного состава следующие:

Дать блюду настояться не меньше 15 мин. Употреблять его следует горячим с добавлением свежих овощей.

Рецепт риса с курицей и овощами по-китайски

Рис и мясо курицы получаются с более насыщенным вкусом при добавлении в рецепт овощей.

При желании можно добавить пряности, так как в блюдах по-китайски их используют в неограниченном количестве.

Какие ингредиенты понадобятся

Компонентами рецепта с овощами являются:

Вместо соли в рецепте следует использовать натуральный соевый соус. Массу продукта подбирать по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Готовить блюдо из предложенного состава компонентов рекомендовано по пунктам:

Положить в готовое блюдо кунжут и чеснок. Перемешать продукты и дать содержимому настояться примерно 20 мин.

Рецепт риса с курицей и огурцом по-китайски

Огурец придаст блюду свежий аромат и сочности. А используемые приправы насытят ингредиенты пряным вкусом.

Какие ингредиенты понадобятся

В список компонентов включены следующие продукты:

Для готовки также необходимо качественное масло.

Пошаговый процесс приготовления

Схема готовки блюда с применением свежего огурца следующая:

Дать ингредиентам настояться под крышкой приблизительно 10 мин.

Рецепт риса с курицей и яйцом по-китайски

Рис с курицей по-китайски благодаря добавлению яйца получается более рассыпчатым и с приятным нежно-пряным вкусом.

Какие ингредиенты понадобятся

Составляющими китайского риса с яйцом и мясом курицы являются:

В процессе готовки ингредиенты нужно проверить на соль, так как соевого соуса может быть недостаточно.

Пошаговый процесс приготовления

Правила готовки блюда с добавлением яйца следующие:

Дать блюду постоять приблизительно 10-20 мин. К подаче подготовить соус, зелень и свежие овощи.

Рецепт риса с курицей и кукурузой по-китайски

Кукуруза придает рецепту насыщенный цвет. При оформлении блюда рекомендовано оставить используемые овощи слегка хрустящими.

В связи с этим передерживать содержимое на огне не следует.

Какие ингредиенты понадобятся

Комплектация составляющих в рецепте с кукурузой следующая:

Для подачи готового блюда подготовить 05 лайма (не путать с лимоном) и примерно 5 г имбирных семян.

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм готовки блюда с кукурузой следующий:

Разложить блюдо по тарелкам, украсив его кружочком лимона и имбирными семенами.

Совет, вкус блюда можно разнообразить заменой или добавлением свежих овощей.

Полезные советы и рекомендации

Рис с курицей по-китайски должен быть рассыпчатым и с ярким вкусом.

Для этого при приготовлении блюда следует соблюдать нижеперечисленные тонкости:

Рис с курицей получится с нужным пряным вкусом, если при его оформлении использовать только качественный соус и натуральные пряности. Также следует не забывать про жгучий перец, так как все блюда, приготовленные по-китайски, обладают особым жгучим вкусом.

Видео о приготовлении риса с курицей по-китайски

Рецепт приготовления риса с курицей по-китайски:

Источник