рецепты с креветками и гребешками

Рецепты гребешков в сливочном соусе

Морские гребешки очень вкусные, если их правильно приготовить. Необходимо придерживаться нескольких простых правил. Благодаря нежному сливочному соусу блюдо приобретает изысканный вкус. Оно украсит любой праздничный стол. Давайте детально рассмотрим несколько простых рецептов.

Морские гребешки в сливочном соусе

Ингредиенты:

Поэтапное приготовление:

Сейчас все составляющие блюда должны соединиться в одно целое и образовать некую гармонию вкуса. Замечательные морские гребешки в сливочном соусе готовы.

Гребешки в сырно-сливочном соусе

Жареный морской гребешок после приготовления приобретает нежный сладковатый вкус. Чтобы подчеркнуть блюдо, достаточно сбрызнуть обжаренные пятачки соком лимона или лайма. Кулинарный шедевр заиграет яркими красками, если дополнить его сливочным соусом.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

Подавайте гребешок в компании с сырно-сливочным соусом и соком лимона. Приятного аппетита.

Морские гребешки в сливочном соусе с креветками

Давайте детально рассмотрим еще одну интересную вариацию блюда. В этом рецепте морские гребешки дополняет сливочный соус с креветками. Блюдо получается легкое, утонченное и невероятно аппетитное.

Ингредиенты:

Пошаговая инструкция приготовления:

Вышерассмотренные рецепты перекликаются между собой, но каждый имеет свою изюминку. Морское блюдо очень легко готовится и привлекательно смотрится на столе.

Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Оформите еженедельную доставку и получите скидку 10% на всё меню! Доставка – всегда бесплатная, даже за город.

Источник

Паста с морепродуктами по-итальянски

Рецепт приготовления итальянской пасты с морепродуктами, а именно — гребешками и креветками. Паста, от которой не пострадает фигура!

Содержание:

Италия славится кулинарными традициями. Страна подарила миру массу замечательных блюд, одним из которых является паста. По своей доступности и универсальности паста может сравниться, пожалуй, с хлебом. Правильно приготовленную, ее можно есть хоть каждый день (что и делают, например, итальянцы) и не толстеть.

В чем секрет итальянской пасты?

Паста, от которой не страдает фигура, делается из муки категории А. Она производится из твердой пшеницы и хорошо усваивается организмом. На родине пасты, в Италии, продается только такая продукция. В нашей стране необходимо всегда смотреть на маркировку — изделия с пометкой «категория В» покупать не стоит. Что же вкусного и полезного приготовить из хорошей пасты? Предлагаем рецепт с креветками и морскими гребешками. С морепродуктами лучше всего сочетаются виды короткой и мелкой пасты: джирандоле, фузилли, челентани, пипе регате, пенне.

Ингредиенты для пасты с креветками и гребешками

Из расчета на 4-5 порций:

Пошаговый рецепт пасты с морепродуктами

Рецепт приготовления нашей пасты с гребешками и креветками требует минимума усилий. Но результат поразит и домочадцев, и ваших гостей:

Совет: после добавления сыра, минутку прогрейте, чтобы сырок поплавился — и можно получать гастрономическое удовольствие от классической итальянской пасты с морепродуктами.

Паста с морепродуктами — одна из вкуснейших в Италии!

Источник

Гребешки запеченные с креветками и грушей «морская фантазия».

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Морепродукты вымыть, а пармезан натереть на терке.

Гребешки нарезать вдоль на 2 части.

В оливковом масле обжарить креветки и гребешки, добавить специи и 1 столовую ложку сока лимона.

Грушу очистить от кожицы и сердцевины.

Нарезать ее тонкими ломтиками.

В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахарный песок, мёд, сок лимона и протушить в этой смеси грушу.

Затем смешать грушу, соус из сковороды и сливочный сыр.

Посолить и добавить специи.

В формочки для запекания выкладываем грушу с сыром.

Сверху гребешки и креветки.

Посыпаем тертым пармезаном и ставим запекаться в разогретую духовку на 10-15 минут.

Подавать с белым сухим вином или с шампанским.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я много экспериментирую в области кулинарии. но иногда я ленюсь или устаю. и тогда я обращаюсь к моим друзьям с кулинара, что бы они помогли мне с интересным рецептиком из имеющихся у меня продуктов в наличии. Сегодня я попросила помощи у Вики. Огромное спасибо. Рецепт простой в приготовлении, но шикарный на вкус.

Источник

Так уж получилось, что продолжительное время я жила на Дальнем Востоке, поэтому настоящие морепродукты люблю и ценю. Время от времени у нас праздник: с оказией родные или друзья передают всякие вкусняшки. Вот тогда у нас праздник и мы готовим разные вкусности. Например, вот такие:

Креветки в идеале должны быть сырые. У меня были шикарные, но уже варено-мороженые, но, учитывая малое время приготовления, и они подойдут. Очищаем их полностью. К сожалению, после очистки их становится намного меньше. Минус шкурки, минус пару штук кошке, потому что караулит возле ног, минус пару штук домашним, кто караулит возле стола:)))

Теперь берем блюдо для запекания, смазываем его сливочным маслом. Выкладываем в блюдо гребешок, а между ним укладываем креветку. Укладываем продукты очень плотно, объем потом уменьшится, но зато они будут в соке и не пересохнут.

Выкладываем деликатес на тарелки, чуть поливаем образовавшимся соком, подаем с белым сухим или полусухим вином.

PS: пока никто не видит, макайте кусочки белого батона в образовавшуюся от морепродуктов юшку и ешьте скорее, пока домашние не поняли, как это вкусно и не отобрали у вас:))

Источник

Салат из морских гребешков и креветок

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

Салат из морских гребешков, креветок

Салаты из морепродуктов легкие, вкусные и полезные. Увидев в Столе заказов я не задумываясь взялась за него, потому что знала,что с удовольствием его приготовлю! Креветки я решила обжарить,как и гребешки, вместо соли приправляем рыбным соусом, добавляем много хрустящей ароматной зелени, а кедровые орешки гармонично дополняют сладковатый вкус морепродуктов. Этот салат прекрасно подойдет на любой праздник или на банкет.

Как приготовить «Салат из морских гребешков и креветок» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовим продукты для салата. Нам понадобятся гребешки, креветки, салат Айсберг, руккола, базилик, авокадо, помидоры черри. Для заправки — рыбный соус и оливковое масло, для украшения кедровые орешки. Гребешки и креветки надо разморозить и промокнуть от влаги. Овощи и зелень помоем и обсушим.

На сковороде разогреем масло и обжарим раздавленный чеснок и кусочек чили.

В ароматизированное масло кладём гребешки и креветки, обжарим их по 2-3 минуты с обоих сторон. Охладим.

Теперь собираем салат. Листья салата Айсберг порвём кусочками. На тарелку выложим подушку из салата, рукколы, базилика.

Сверху выложим гребешки и креветки.

Помидоры черри разрежем пополам, авокадо — на дольки. Выложим всё в тарелку.

Кедровые орешки подсушим в микроволновке. Посыплем ими салат. Сбрызнем оливковым маслом и рыбным соусом. Сразу подаём к столу, украсив веточкой базилика.

Источник