рецепты пляцки західної україни
•Рецепти• тортів•пляцків•
•Рецепти• тортів•пляцків• запись закреплена
Підготуйте інгредієнти. Цукор залийте водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть 2-3 хвилини, помішуючи. Зніміть з вогню і розтопіть в гарячому сиропі масло і какао, ретельно перемішайте.
Поступово вмішати сухе молоко, додати подрібнені горіхи. Вимісити масу і поставте на 1 годину в холодильник. Сформуйте цукерки у формі грибних капелюшків, обваляйте в какао і подавайте до кави або чаю.
Егор Фролов запись закреплена
DELETED запись закреплена
Віталій Палій запись закреплена
Супер ціна всього 180 грн кількість обмежена.
Ваги кухонні ACS KE1 до 5 кг
В даний час електронно-побутові прилади все міцніше входять в наш повсякденний побут і на порядок покращують якість нашого життя. А без деяких ми вже просто не можемо обійтися. До такого дуже потрібного і затребуваним приладу відносяться і електронні кухонні ваги з чашею.
Показать полностью.
Чаша для зважування;
Межа зважування до 5 кг;
Похибка зважування до 1 г;
Харчування: 2 батарейки типу АА (є в комплекті);
Вибір одиниць виміру;
Автовимкнення при відсутності зважування;
Розміри: 24 х 19 х 7 см;
Марта Богданюк запись закреплена
•Рецепти• тортів•пляцків• запись закреплена
— 6 упаковок желе різних кольорів;
Показать полностью.
— Банка згущеного молока;
— 2 пакетики желатину.
Зробіть різнокольорові желе відповідно до інструкції на пакеті. Поставте на кілька годин в холодильник. Як тільки желе застигнуть, розріжте їх на кубики гарячим гострим ножем.
Перемішайте в мисці кубики-желе всіх кольорів. В окремій мисці розчиніть два пакетики желатину і 1/2 склянки холодної води. Желатин повинен набрякнути протягом однієї-двох хвилин.
Додайте 1. 1,5 склянку кип’яченої води в желатин і перемішайте. Додайте до желатину банку згущеного молока. Отриману суміш перемішайте і охолодіть.
Як тільки суміш охолоне, вилийте її на ваші кубики-желе. Поставте десерт в холодильник на всю ніч. Як тільки желе застигне, гострим ножем, змоченим у гарячій воді, розріжте желе на квадрати.
•Рецепти• тортів•пляцків• запись закреплена
Духовку нагрійте до 190 *С. Змішайте всі інгредієнти для основи, утрамбуйте їх на дні круглої форми. Випікайте 8-10 хвилин до золотисто-коричневої скоринки. Повністю остудіть.
Доведіть до кипіння вершкове масло, коричневий цукор і ванілін, потім додайте згущене молоко. Поверніть на середній вогонь і готуйте, помішуючи 3-4 хвилин, поки суміш не потемніє. Зніміть з вогню і вилийте на остиглу основу.
Остудіть і поставте в холодильник на 2 години до повного охолодження. Збийте в міксері до стійких піків збиті вершки з цукровою пудрою і 1 ч.л. ваніліну.
Наріжте тонко банани і акуратно додайте їх до вершків і перемішайте. Викладіть вершки з бананами на основу. Охолодіть ще близько години і подавайте. Прикрасьте тертим шоколадом.
•Рецепти• тортів•пляцків• запись закреплена
Для тіста:
Показать полностью.
— 1,5 склянки кефіру;
— 1,5 склянки борошна;
— 1 склянка цукру;
— 1,5 ст.л. какао;
— 2-3 яйця;
— 1, 5 ч.л. соди гашеної оцтом.
Для прикраси:
— Волоські горіхи;
— Вафлі;
— Тертий шоколад.
Збиваємо яйця з цукром, додаємо какао, розтоплене масло, гасимо соду оцтом, просіюємо борошно. Отримуємо красиве пухирчас тісто.
Остиглий пиріг розрізаємо вздовж на три частини, краще це зробити за допомогою нитки.
Для крему необхідно просто ретельно змішати інгредієнти, можна трохи збити, але не довго, інакше крем стане рідким. А нам це не потрібно. Коржі найкраще просочити будь-яким солодким сиропом, наприклад, мед з водою або просто цукор з водою. У вас піде грам 100 сиропу, полити ним з ложки по коржам. Дати просочитися 5-10 хвилин.
Перемазуємо коржі кремом, за допомогою силіконової лопатки, змазуємо також боки торта і притрусимо все подрібненими горіхами, тертим шоколадом, вафлями.
•Рецепти• тортів•пляцків• запись закреплена
Пляцок „Метеорит»
Тісто.
100 г какао,
2 скл. цукру
3 скл. муки
Показать полностью.
4 яйця
450 г кефіру
50 г олії
1 скл. води
2 ч.л. соди
1 ст.л. оцту.
Начинка. 400 г масла, 50 г какао, 0,5 скл. води, 1,5 скл. цукру, 150 г сухого молока, 400 г печива «petit beurre», 1 скл. горіхів.
Закип»ятити масло, цукор, какао та воду. Кип»ятити, помішуючи 5-7 хв. Зняти з вогню, остудити до кімнатної температури. Додати 150 г сухого молока, перемішати. Додати 1 скл. крупно порізаних грецьких горіхів та покришене печиво. Все премішати.
Отже, викладаємо масу на нижній корж, рівномірно розподіляємо, зверху кладемо другий корж, злегка притискаємо руками, щоб коржі «схопились» з масою. Залишаємо пляцок у холоді на кілька годин. Поливаємо шоколадною помадкою та посипаємо покришеним печивом.
•Рецепти• тортів•пляцків• запись закреплена
Інгредієнти:
Тісто 1
маргарин 1 п.
Показать полностью.
мука 3 скл.
жовтки 5 шт.
цукор 0,5 скл.
розпушувач 2 ч.л.
ванільний цукор 12 г
сметана 4 ст.л.
Начинка з безе
білки 5 шт.
цукор 1 скл.
кокосова стружка 50 г
Начинка з маком
мак 1 скл.
цукор 1/4 скл.
яйця 1 шт.
масло 2 ст.л.
Корж з горіхами
мука 150 г
цукор 0,5 скл.
маргарин 50 г.
яйця 2 шт.
сметана 2 ст.л.
мед 2 ст.л
сода 1 ч.л.
горіхи 1 ст.л.
Крем
молоко 1 л
цукор 1 скл.
пудинг ванільний 2 п.
масло 350 г
цедра лимонна з 1 шт.
Тісто 1. 1 п. маргарини, 3 скл. муки, 5 жовтків, 1/2 скл. цукру, 2 ч.л. порошку до печива, 1 п. ванільного цукру, 4 ст.л. сметани.
Маргарину розтопити, додати інші інргедієнти, замісити тісто. Розділити на 2 частини. Поставити у холодильни на 1 год.
Начинка з безе. 5 білків збити в піну, додати 1 скл. цукру, ще добре збити, щоб цукор розчинився. Додати 50 г кокосової стружки, перемішати.
Одну частину тіста 1 викласти на застелену пергаментом форму. Змастити 100 г густого варення, на варення викласти збиті білки з кокосовою стружкою. Випікати при температурі 180 град. 1 год.
Начинка з маком. 1 скл. маку маку змолоти на ковомолці, запарити. Остудити, додати 1/4 скл. цукру, 1 яйце, 2 ст.л. розтопленого масла. Все перемішати.
Другу частину тіста 1 викласти у форму. Викласти макову насинку. Випікати при температурі 200 град. 40-50 хв.
Корж з горіхами. 150 г муки, 1/2 скл. цукру, 50 г розтопленого маргарину, 2 яйця, 2 ст.л. сметани, 2 ст.л. меду, 1 ч.л. соди. Маргарин, сметану і яйця збити. Додати соду, перемішати, додати решту компонетів, змішати все міксером. Влити у застелену ворму. Посипати 1 скл. горіхів. Випікати 40-50 хв при тепературі 200 г.
Збираємо пляцок. Корж з маком-1/2 крему- медова корж з горіхами-1/2 крему-корж з безе.(вкладаємо так, щоб бізе було зверху пляцка). За бажанням можна частково полити пляцок розтопленим шоколадом.
•Рецепти• тортів•пляцків• запись закреплена
Показать полностью.
3/4 чашки цукру
5 ст. л. борошна
2 ст. л. какао порошку
1 ч. л. розпушувача
7 яєць, відокремити білки від жовтків
5 білків
3/4 чашки цукру
250 г волоських горіхів, крупно порізаних
1 ст. л. пшеничного борошно
1 ст. л. картопляного борошна (картопляний крохмаль)
1 ч. л. розпушувача
У чашку влити приблизно на 1/3 вишневого соку, додати 1-2 ст. л. цукру, 1-2 ст. л. коньяку.
1 банка консервованої вишні (без води грам 400), сік злити і відкласти в сторону
Бісквіт:
Збити жовтки з цукром. Просіяти борошно з какао і розпушувачем. Додати до жовткової суміші і змішати міксером. В окремій мисці збити білки до піків. Акуратно вмішати білки до борошняної суміші.
Білки збити, додати цукор продовжувати збивати. Вмішати інші інгредієнти. Випікати так само, як шоколaдний бісквіт. Єдино, випічка займає більше часу, приблизно 60 хвилин.
Після випічки НЕ намагатися розрізати.
У каструльці збити віночиком молоко з жовтками і цукром, додати ваніль, борошно і гарно перемішати за допомогою вінчика. Поставити на середній вогонь і, постійно помішуючи, довести до кипіння. Не перестаючи помішувати варити до загустіння. Одержаний пудинг остудити.
Міксером збити масло до пишності.
По одній ложці додавати охолоджений пудинг і какао. У самому кінці додати вишню і перемішати, так щоб вишня злегка полoмалась.
шоколадний бісквіт
просочування, поливати не шкодуючи
крем
грильяж
крем
шоколадний бісквіт.
Крем зробила згущене молоко з маслом.
•Рецепти• тортів•пляцків• запись закреплена
Торт «Персикова ніжність» «
Інградієнти:
БІСКВІТ:
— 5 шт. яєць (білки і жовтки окремо, кімнатної температури);
Показать полностью.
— 1 склянка цукру;
— 10 ст. ложок з невеликою гіркою крохмалю;
— 1 ч. ложка з гіркою розпушувача;
— Лимонна цедра одного лимона.
— Кругла форма діаметром 23 см., дно застелити пекарським папером.
————————————————-— ————-
КРЕМ:
— 340 гр. вершкового сиру;
— 150 гр. цукрової пудри;
— 500 мл. вершки 33%;
— 1/2 стручка ванілі (потрібні насіння ванілі);
— 1.5 ст. ложки желатину + 50 мл. води.
Прошарок ПЕРСИКІВ В ЖЕЛЕ:
— 1 банки (850 гр.) Консервованих персиків;
— 2 пакетика желе для торта;
— 1 склянку соку від персиків +1 стакан води;
— 3 ст. л. цукру.
ДЛЯ ПРИКРАСИ:
— 1-2 часточки персиків;
— 50 мл. вершків 33%;
— 1 ч. ложка цукрової пудри.
РЕЦЕПТИ ПЛЯЦКІВ
Пляцки, нові пляци, пляцок з горіхами, пляцок з маком, які пляцки спекти на великдень
Пляцок “Шарлотка з ревенем”
Інгредієнти для пляцка “Шарлотка з ревенем” Пісочне тісто:400 г пшеничного борошна180 г вершкового масла, холодного4 жовтки2,5 столові ложки цукрової пудри2
Пляцок cирник “Три бажання” від Наталії Шевчук
Маковий шар:200гр маку змолоти, або втерти в макітрі,2 яйця4 ст.л. цукру5-6 горіхів (тертих на терці)1 ст.л. апельсинових цукатівВсе це перемішати
Яблучно-горіховий пляцок.
Горіховий корж: 7 яєць1 упак. ваніліновий цукор3/4 склянки. дрібний цукор140 г перемелених горіхів1/2 склянки. пшеничне борошно1 чайна ложка порошку для
Інгредієнти: Тісто3 склянки пшеничного борошна3/4 склянки цукру1 чайна ложка соди1 яйце125 г холодного маргарину або вершкового масла2 столові ложки меду10
Дуже ніжний пляцок “Цитринка” від Ірини Татарин
Автор фото та тексту Ірина Татарин Форма 24*28 см.Ст. 250 гр. Для білкового бісквіту: 5 білків від великих яєць100 гр.
ТОРТ-ПЛЯЦОК СЛОЙКА ВИШНЕВО-ГОРІХОВА ЗІ СМЕТАННИМ КРЕМОМ
фото та рецепт Ірини Татарин Тісто:⚬200 г маргарину⚬650 г борошна⚬3 жовтки⚬250 мл сметани Начинка:⚬800 г вишень⚬2 вишневі галаретки⚬3 ст.л. крохмалю⚬16
Торт-пляцок “Макова Пані Валєвська”
Пісочне тісто: 2 склянки борошна150 г вершкового масла або маргарину4 столові ложки цукру5 жовтків1 ½ чайної ложки порошку для випічки Безе: 5
Бісквітний торт-пляцок “Капучіно з вишнями”
Бісквіт: 6 яєць1 склянка цукру1 склянка борошна4 столові ложки какао Крем капучіно: 2 пудинги вершкових або ванільних10 столових ложок шоколадного капучіно в порошку3
Інгредієнти: – 2 упаковки листкового тіста для крему:– 2 склянки молока– 1 склянка збитих вершків– 25 г ванільного цукру– 150
Святковий пляцок з вишнями, стане прикрасою вашого святкового столу.
ІнгредієнтиТісто Вода 50 мл Дріжджі свіжі 25 г Жовтки курячі 4 шт. Масло вершкове 125 г Борошно пшеничне 400 г Цукор 65 г Сметана 50 г Макова
Торт-пляцок медовий з чорносливом, від чудової господині Ірини Татарин
Автор рецепту та фото Ірина Татарин Тісто : 6 яєць1 ст цукру1 ст меду2.5 ст муки1 ст горіхів посічених2 ст. лож.
Підбірка пляцків на свята, празники чи ювілеї, господині оцінять всі переваги цих рецептів.
Сирник «Баунті» Потрібно: для тіста – 200 г борошна, 2 ст. л. какао, 10 г порошку до печива, 100 г цукру,
Пляцок “Лате” з ароматним кавовим кремом.
Якщо ви любите каву або капучино, десерти із кокрсом, шоколадний бісквіт – вам цей пляцок неодмінно сподобається. Він досить простий
Пляцок “Рожевий” від п.Люби.
БісквітСпекти класичний бісквіт на 6 яєць у формі 30* 40 см (6 яєць збити до біла з 6 ст.ложками цукру,
Пляцок “Маковинка” від господині з золотими руками п. Люби.
Тісто (для верхнього і нижнього коржа, форма 30*40 см): Жовте тісто;150 г масла збити з 50 г пудри, по одному
Пляцок “Люся”, надзвичайно смачний та красивий.
Цей пляцок надзвичайно смачний та красивий. Він виходить достатньо високим, прекрасно ріжеться, не розпадається. Тісто: 250 г масла, 1 скл. цукру,
Пляцок “Секрет монахинь” з сиром та какао.
Тісто 1: 200 г маргарину, 200 г цукрової пудри, 200 г борошна, 8 жовтків, 1 ч. ложку розпушувача. Збити маргарин і
10 найкращих святкових пляцків від гоподинь із заходу України.
1. Фруктовий Тісто: 4,5 скл. борошна, 300 г маргарину, 300 г сметани, 7 жовтків, 7 білків, 1 п. розпушувача. Замісити м’яке тісто
Дуже смачний, оригінальний пляцок “Орхідея”
Пропоную. вам порадувати своїх рідних пляцком “Орхідея”. Він дуже смачний, оригінальний і, як на мій смак, доволі гармонійний. Торт дуже
«Аля – тірамісу». Рецепт смачного кавового торта на швидку руку.
За смаком даний тортик трохи схожий на Тірамісу. Однак готується він легше і швидше. Приготуйте торт на свята. Він обов’язково
Ідеальне співвідношення шоколадної помадки на соняшниковій олії. Кілька варіантів правильної глазурі.
Рецепт № 1 Ця глазур ніколи не розтікається, перевірено досвідом! Складові: 4 ст. л. какао 12 ст. л. цукру 8
Рецепт пляцка від господині з золотими руками Іри Татарин.
Дуже смачний торт з кокосовим, шоколадним т горіховим коржем, з повітряним кремом. Для приготування білого коржа потрібно: яйця – 3
Яблучний пляцок з заварним кремом, набагато краще за шарлотку.
Пиріг виходить дуже ніжним за рахунок яблук і класичного заварного крему. Ловіть рецепт! Інгредієнти: молоко – 250 мл цукор –
Торт “Банановий рай”. Готуємо без випічки.
Легкий і простий в готуванні торт з крекеру і бананів зі сметанним кремом. Прикрасити торт ви можете на свій смак.
Пляцки — кондитерские шедевры Западной Украины
Автор: Рыбчанская Ирина
Пляцки пришли в Закарпатье вероятно под влиянием поляков, когда католическая церковь создала унию с православной и сюда хлынули католики из Польши. В Закарпатье пляцки называют тисто. Так что же такое пляцки или тисто? Попробую дать свое описание, быть может оно не совпадает с общепринятым.
Пляцки. Что это такое
Мешаные пляцки имеют другую технологию приготовления. Бисквитное тесто, тесто для кексов различной рецептуры вымешивается вручную или миксером. Затем оно выливается в противень и выпекается. Далее пляцок или покрывается глазурью, или разрезается на части и прослаивается кремом, или крем накладывается сверху. Вариантов огромное множество!
Представляю вам новые рецепты — пляцки моей свекрови, которые она пекла всю свою жизнь.
Пляцок Клари
Его пекут в нашей семье уже более 50 лет. Два коржа песочного теста на аммонии с какао, в середине — классический бисквит, пропитанный сиропом, прослойки заварного крема на манке и абрикосовое варенье. Пошаговый рецепт приготовления можно посмотреть тут.
Флодни
Знаменитый свадебный пирог венгерских евреев. О его вкусе можно слагать стихи и песни, честное слово! Хрупкое песочное тесто, ароматные начинки из мака, орехов, яблок и абрикосового повидла (лекваря). Представляю вам наш фамильный рецепт Флодни.
Цыганская тропа
Замечательный, необычный, симпатичный — слов не хватает, чтобы выразить восторг. Рецепт от моей близкой подруги Верочки Рамазовой здесь.
Медовый с кокосом
Вкуснятина от моей свекрови — она нам присылала его ежемесячно в огромных количествах, когда мы с мужем были студентами. Рецепт и тонкости приготовления и формовки смотрите тут и здесь.
На страницах моего сайта я буду рассказывать, как пекут пляцки в Закарпатье. Заходите!
LiveInternetLiveInternet
—Музыка
—Метки
—Рубрики
—Новости
—
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Трансляции
—Статистика
Выбрана рубрика выпечка западной украины.
Шифоновый бисквит в духовке и мультиварке.
Шифоновый бисквит в духовке и мультиварке.
С таким чудесным пирогом можно придти в гости, и вы подарите массу положительных эмоций всем присутствующим! Но не забудьте приобрести оригинальную статуэтку или фигурку из керамики, фарфора, дерева, металла. В качестве подарка на день рождения или свадьбу выберите шкатулку, фоторамку, вазу, настольные часы, подсвечники. В интернет-магазине http://www.home-store.kz/Ru/Product-Category/0/5/HOME-ACCESSORIES легко выбирать подарки на свадьбу молодоженам. Это может быть домашний текстиль, постельное белье, картины и другие полезные аксессуары для дома.