рецепты передачи кулинарный поединок рецепты
Кулинарный поединок 0+
Кулинарный поединок 0+
Рецепты
Классический бургер с говядиной, картофельными дольками и соусом «Блю чиз»
Вегетарианский бургер с котлетой из арабской чечевицы с мятным соусом и сочным томатом
Кексы с изюмом и шоколадным соусом
Кексы с булгуром и пряным яблочным пюре
Плов с деревенским петушком
Плов праздничный с сухофруктами
Выпуски с Виктором Логиновым
Татьяна Лютаева против Сергея Маховикова
Елена Яковлева против Марка Тишмана
Анфиса Чехова против Николая Бандурина
Алла Довлатова против Сосо Павлиашвили
Ольга Шелест против Дениса Клявера
Дмитрий Кожома против Елены Борщовой
Выпуски с Дмитрием Назаровым
Камиль Ларин и Лариса Рубальская
Мария Кожевникова и Игорь Угольников
Митя Фомин и Евгений Папунаишвили
Сергей Малозёмов против Ирины Поляковой
Наталья Бестемьянова и Игорь Бобрин против Константина Соловьёва и его жены Анастасии
Виктория Тарасова и Виктор Логинов
Выпуски с Оскаром Кучерой
Певица Варвара против ресторатора Гаянэ Бреиова
Певица Юлия Началова и шеф-повар Денис Перевоз
Лариса Рубальская против Александра Добронравова
Стас Костюшкин против Константина Шинаева
Ведущие программы «Анатомия дня» Михаил Генделев и Анна Янкина
Педагог Татьяна Мигуля против музыканта Вадима Эйленкрига
Кулинарный поединок: 5 необычных рецептов от шеф-поваров
Меню для тех, кому хочется интересных сочетаний и новых вкусов.
Гаспачо с нектаринами
От Тициано Казило, бренд-шефа кафе Scrocchiarella
Для оформления одной порции:
260 г гаспачо
По 5 г огурцов, редиса, базилика, нектарина
10 мл оливкового масла Extra virgin
Перец черный молотый — по вкусу
Испанахи
От Павла Пантета, шеф-повара ресторана «Кавказская пленница»
Ингредиенты на 5 порций:
320 г свежего шпината свежий
50 г репчатого лука
150 г молотого грецкого ореха
8 г свежего чеснока
Копченая полента с куриной печенью
От бренд-шефа ресторана «Сыроварня» Сергея Носова
Салат с печенью цыпленка и сеном из лука
От шеф-повара ресторана «360» Дмитрия Лобанова
В центр тарелки выложить печень с получившимся сиропом, на нее — разогретый виноград. Микс-салат смешать со 120 г айоли и кедровыми орешками, выложить на печень. Сверху поместить сено из лука.
Крудо из сладкой креветки с клубникой и эстрагоном
Не хитрые рецепты из передачи Кулинарный поединок
Здесь я буду публиковать рецепты из телешоу на канале НТВ «Кулинарный поединок» и не только. Они не сложные, разнообразят наше повседневное домашнее меню. Пишите комментарии, как по сложности и что получается. Добавляйте свои рецепты, если изменили способ приготовления, расскажите, что получилось 
И так первый рецепт:
Закуска из баклажан. Горячая закуска.
Потребуется:
баклажан
масло оливковое
сыр моцарелла
паста томатная
помидор
сыр пармезан
Горячая закуска из баклажан рецепт приготовления:
Обязательно оставьте сообщение, что вышло, как получилось.
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Вам потребуется:
филе курицы
масло оливковое
соус соевый
крахмал
сахар
лимон
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Рулет на закуску. 
Потребуется:
яйца
укроп
лаваш
семга
сыр
майонез
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Лосось на гриле 
Лосось — 800 г
Соевый соус — 80 мл
Оливковое масло — 2 ст.л
Смесь индийских пряностей для рыбы — 1 ч.л.
Соль по вкусу
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Куриные зразы с грибами
Потребуется:
Лук — 100 г
Растительное масло — 60мл
Опята, шампиньоны или вешанки — 250 г
Соль — 1,5 чайной ложки
Яйца — 2 шт
Молотый черный перец — 1/2 чайной ложки
Панировочные сухари — 6 столовых ложек
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Нежнейший десерт для тех, кто придерживается диеты. Сырники готовятся на сковороде, но без масла.
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Грибы запеченные с сыром
масло оливковое 2 ст. л.
грибы свежие 250 г.
лук репчатый — небольшая головка
чеснок — 1 зубчик
твёрдый сыр (по вкусу) 120 г
плавленный сырок (по вкусу, можно «Дружба" 
30 г
перец красный стручковый 1 шт
перец красный хлопьями — по вкусу
тимьян свежий измельченный 1/2 ч.л.
багет французский — по вкусу
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Потребуется:
Баранина 1.5 кг.
Курдюк 100 гр.
Баклажаны 200 гр.
Красный лук 150 гр.
Помидоры 200 гр.
Картофель 300гр.
Перец сладкий 150 гр.
Чеснок 5 зубчиков
Пучок кинзы, петрушки и базилика
Соль, перец по вкусу
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Райская курочка, вкуснятина и простота! 
Потребуется:
филе курицы
мед
горчица
соус соевый
майонез
крахмал
чеснок
масло оливковое
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Говядина с помидорами.
Потребуется:
Говядина для тушения 300 гр.
Лук 299гр.
Помидоры 250 гр.
Базилик свежий 1 гр.
Тимьян свежий 1 гр.
Масло оливковое 20 гр.
Соль,перец по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать соломкой и обжарить в небольшом количестве масла до полу- готовности, он должен стать прозрачным и чуть зарумяниться. Говядину нарезать кубиком(1,5−2,5 см) и добавить к луку, дать ей слегка обжариться со всех сторон, затем добавить немного воды и тушить до готовности(40−50 мин). Теперь очередь помидоров, нарезанных крупными кубиками. Помидоры добавляют в конце тушения, т.к. содержащаяся в них кислота может при длительном воздействии сделать мясо жестким. Потушить мясо с помидорами еще 5−7 мин. Добавить приправ: базилик, тимьян, соль, перец. Снять с огня и подавать на стол.
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Бефстроганов с теплым салатом из гречки.
Понадобится:
Говяжья вырезка — 300 г
Масло растительное — 2 ст ложки
Гречка ядрица — 70 г
Соленый огурец — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Красный лук — 1/2 шт
Соль
Перец
Мука пшеничная — 10 г
Масло сливочное — 82,5% 10 г
Сливки 33% — 100 г
Сметана 15−20% — 100 г
Паста томатная — 1 ч л
Зеленый лук или петрушка для подачи.
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Новогодний салат с креветками и мандаринами.
Потребуется:
Мандарины 6 шт.
Королевские креветки 200 г.
Яблоко 1 шт.
Стебель сельдерея 100 г.
Майонез 4 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Потребуется:
мука
яйцо
куркума
сыр творожный
сахар ванильный
хурма
соль
масло сливочное
ягоды свежие
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Горячий и ароматный томатный суп по-португальски.
Приготовление:
1. В большой кастрюле обжарьте до мягкости нарезанный кольцами лук, добавьте кусочки сосисок и готовьте, помешивая, около 5 минут.
2. Капусту, картофель порежьте и положите в кастрюлю, затем влейте бульон, томатный соус и воду.
3. Приправьте измельченным чесноком, солью и перцем.
4. Доведите содержимое кастрюли до кипения, после чего уменьшите огонь и варите около 30−45 минут.
5. Влейте в суп уксус и готовьте еще час.
6. При необходимости добавьте еще воды.
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Блины с начинкой из запеченной горбуши и огурца.
Фирменный рецепт от Елизаветы Крылатовой.
Потребуется:
Для блинов:
масло сливочное – 10 г
вода – 150 мл
яйца – 2 шт
сахар – 1,5 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука – 200 г
соль – щепотка
молоко – 400 мл
Для салатной начинки:
Запеченая в духовке горбуша — 400 г
Свежий огурец — 3 шт
Вареное яйцо — 3 шт
Репчатый лук — 1 маленькая или 1/2 средней луковицы
Укроп — 1/2 пучка
Майонез 150−200 г
Майонез:
Сырой куриный желток — 1 шт
Горчица дижонская — 1 ч.л.
Лимонный сок или винный уксус — 2 ст.л.
Соль
Перец
Можно добавить 1/2 ч.л. сахара
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Теплый салат с курицей в азиатском стиле.
Фирменный рецепт от шеф-повара Елизаветы Крылатовой.
Потребуется:
Куриное филе — 2 шт
Салат айсберг — 1 средний кочан
Смесь салатных листьев — 1 пачка
Томаты черри — 12−15 шт
Стручковая фасоль — 1/2 пачки 500 г
Яичный желток — 2 шт
Горчица зерновая — 1 ч л
Сок лайма — 1 ст л
Масло растительное — 100 — 150 мл
Масло кунжутное — 20 мл
Корень имбиря — 2 см
Чеснок — 1 зубчик
Соль
Перец чили — 1/2 стручка
Для маринада:
соевый соус — 2 ст л
Кунжутное масло — 1 ч л
Растительное масло — 1 ст л
Корень имбиря — 2 см
Соль
Перец
Сок 1/2 лайма
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Запеченный сибас (или другая белая рыба) в медово-горчичном соусе.
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Ароматные булочки на Пасху. Рецепт от шеф-повара Екатерины Алферовой
Для «крестиков»:
Мука — 1,5 ст. ложки;
Сахарная пудра — 1,5 ч. ложки;
Вода — 1 ст. ложка.
Для глянца (по желанию):
Сл. масло — 1 ст. ложка
Сахарная пудра — 1 ст. ложка.
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Филе индейки запеченное в фольге с фруктами
Вам потребуется:
индейка
мандарины
хурма
мускатный орех
карри
соль
вишня замороженная
Не ленись! Поделись статьей со своим другом!
« Трудности похожи на собак: они кусают лишь тех, кто к ним не привык… »
Антисфен
Кулинарный поединок рецепты передачи
1) ВАФЛИ ХРУСТЯЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Масло сливочное 200 гр.● Мука пшеничная 200 гр.● Сахар 200 гр.● Яйцо куриное 5 шт.● Крахмал картофельный 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Нам понадобится минимальное количество ингредиентов. Перед началом приготовления теста рекомендую включить на разогрев вафельницу, без нее, к сожалению, с вафлями нам не справиться. Масло разогреваем.
Ингредиенты:Тонкий армянский лавашМясо или любые изделия из него на ваш вкус Сыр твёрдыйПомидорБолгарский перчикЗелень любая на ваш вкусМайонез или сметанаСоус томатныйСпецииПриготовление:1. Лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно).2. Сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш.3. Мясо или.
1) ТЫКВЕННЫЙ ПАЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 400 г тыквы, нарезанной кубиками● 4 яйца● 80 г манной крупы● Корица● Апельсиновая цедра 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. 2. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький).
Ингредиенты: Для тонкого теста: — 100 гр. теплой воды; — 0,5 ч.л. сухих дрожжей; — по 1 чайной ложке сахара и соли; — 2 стакана просеянной муки; — 1 яйцо; — 2 ст. л. оливкового масла. Для начинки: — Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль.
Кулинарный поединок
С 14 сентября 2002 года по настоящее время
Кулинарный поединок — телевизионная передача, посвящённая кулинарии.
В передаче участвуют профессиональные повара и звёзды театра, кино и эстрады.
Содержание
Описание
Согласно правилам, участники на одинаковых кухнях с одинаковым оборудованием получают два одинаковых набора продуктов. В распоряжении — всего 20 минут: за это время у каждого должны быть готовы три разных блюда. Ведущий может попробовать блюдо по условиям конкурса, но в похожей программе «Властелин вкуса» ведущий блюдо попробовать не мог.
Участники
В передаче участвуют профессиональные повара и звёзды театра, кино и эстрады.
Вещание
Выходит каждую субботу в 11:00. Длительность — 1 час.
Ведущий
См. также
Ссылки
Полезное
Смотреть что такое «Кулинарный поединок» в других словарях:
Кулинарный поединок (телепередача) — Кулинарный поединок Жанр … Википедия
Жук, Константин Витальевич — В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Жук. Константин Витальевич Жук … Википедия
Рожков, Денис Игоревич — Проверить информацию. Необходимо проверить точность фактов и достоверность сведений, изложенных в этой статье. На странице обсуждения должны быть пояснения. В Википедии есть статьи о … Википедия
Едим дома! — Едим Дома! … Википедия
Список выпусков телепередачи «Большая разница» — Содержание 1 Первый сезон 2 Второй сезон 3 Третий сезон … Википедия
Утреннее меню — Связать? Содержание 1 утреннее меню … Википедия
Кухня (телесериал) — У этого термина существуют и другие значения, см. Кухня. Кухня … Википедия
Проще Простого — Логотип передачи Жанр Телеигра … Википедия
Список программ НТВ — … Википедия
NTV (chaîne russe) — Création 10 octobre 1993 Langue Russe Pays … Wikipédia en Français