рецепты коктейлей с вермутом чинзано

Коктейли с вермутом

Коктейли с вермутом – огромная группа алкогольных напитков. Полынное вино в чистом виде не так популярно, как водка или шампанское, требует деликатного подхода. Его принято чем-нибудь разбавлять и дополнять. На выходе получаются самые разные по цвету, вкусу, консистенции шейки. Как и из чего сделать коктейль с вермутом в домашних условиях?

Ассортимент вермута

Домашние коктейли с вермутом: секреты и особенности приготовления

Независимо от выбранных рецептов, коктейли на основе вермута всегда готовятся из охлажденных ингредиентов, зачастую нужен лед, поэтому заранее подготавливаем. У теплых алкогольных напитков совсем другой вкус, иногда появляются неприятные «сивушные» нотки, что только все портит.

Одно из главных правил приготовления коктейлей – делать их непосредственно перед употреблением. Уже через полчаса вкус и аромат напитка изменится, лед растает, да и декор может пострадать.

Кстати, часто коктейли называют «шейками» в честь барменского стакана. Это не является ошибкой, даже при смешивании ингредиентов обычной ложкой или палочкой.

Коктейль с вермутом «Бьянко» и шампанским

Вермут-шампань – именно так называют этот игристый напиток. Рецепт очень простой, подходит для любого времени года и даже не нужно ничего взбивать. Если шампанское сухое, то можно сократить количество лимонного сока.

Ингредиенты

Способ приготовления

Никогда в коктейли с шампанским не добавляют соки и молочные продукты, иначе у напитка появляется вкус прокисшего компота. Если нужно внести фруктовую или ягодную нотку, то используются концентрированные сиропы, ликеры.

Коктейль «Джин с вермутом»

Если нет мятного ликера, то для приготовления такого коктейля можно использовать аналогичный сироп. Используется сухой вермут. По желанию для снижения крепости можно увеличить количество льда.

Ингредиенты

Способ приготовления

Существует аналогичный рецепт коктейля с вермутом, но с добавлением абсента (25-40 г на порцию). Получается крепкий напиток для светских приемов или дружеских вечеринок.

Коктейль с вермутом и водкой «Джеймс Бонд»

Любимый напиток знаменитого агента 007. Несмотря на столь громкое название, готовится он просто и быстро, не требует редких продуктов или необычного инвентаря. Водку выбираем качественную, с легким вкусом и без выраженного запаха.

Ингредиенты

Способ приготовления

Это базовый вариант, на его основе готовят коктейли с вермутом, водкой и сиропами (мятными, гренадин, фруктовыми), иногда добавляют соки, ликеры, тоники.

Не всегда этот коктейль можно встретить под названием в честь агента 007, иногда его именуют «Водкатини».

Коктейль с виски и вермутом «Летающий шотландец»

С виски лучше сочетается розовый и красный вермут, но встречаются рецепты и с белыми видами напитка. Название интригующее, с юмором. Изначально для этого варианта использовались исключительно шотландские виски, а коктейль должен был уносить в полет. Так ли это?

Ингредиенты

Способ приготовления

В такой коктейль часто добавляют каплю горькой настойки «Ангостура», она дает напитку пикантный вкус, но не является обязательным ингредиентом.

Сладкий коктейль с вермутом и мороженым

Часто в коктейлях вермут смешивают с соками либо другими алкогольными ингредиентами. На самом же деле из него можно готовить потрясающие десертные коктейли. Особенно они придутся по вкусу дамам. Этот вариант отличается приятным сливочным вкусом, иногда он встречается под названием «Сгущенка».

Ингредиенты

Способ приготовления

Можно такой коктейль готовить и с шоколадным мороженым, добавлять вареную сгущенку. Если не нравится столь сладкий вкус, то заменить нежирными сливками или молоком. Вариантов много, главное – придерживаться примерных пропорций.

Сладкий коктейль с вермутом и мороженым

Коктейль «Вермут с соком»

Это самый простой рецепт коктейля, какой только может быть. Несмотря на это, он дает огромное количество вариантов. В рецепте указан вишневый сок, но точно также можно использовать любой другой на свой вкус. Отлично получается с цитрусами, грушей, можно соединить вермут и ассорти.

Ингредиенты

Способ приготовления

Согласно правилам, слабоалкогольные коктейли готовятся большими порциями по 150-250 мл, подаются с крупными кубиками льда. Крепкие коктейли подаются небольшими порциями до 100 мл, в них добавляют ледяную крошку или колотый лед.

Коктейль из вермута и бурбона

Кто не знает, бурбон – это виски. Производится данный вид из кукурузы, у него золотистый цвет. Напиток оставляет после себя интересное послевкусие и идеально сочетается вермутом. Этот дуэт встречается в разных рецептах коктейлей здесь один из популярных вариантов с добавлением вишневого сиропа.

Ингредиенты

Способ приготовления

Можно готовить такой шейк с любыми другими видами сиропа. В таком случае и для украшения необязательно использовать именно вишню, годятся другие ягоды, фрукты или универсальный вариант – долька лимона.

Коктейль из вермута и бурбона

Коктейль из вермута с тоником и дыней

Сладкий, легкий и очень ароматный вариант коктейля с вермутом, для которого дополнительно нужна мякоть спелой дыни. Тоник берем классический, вермут белый или розовый на свое усмотрение.

Ингредиенты

Способ приготовления

Полезный совет! Можно такой коктейль готовить и с замороженными кубиками дыни, получится отличный освежающий напиток. Главное – иметь мощный блендер, который порубит мякоть до однородности.

Домашние коктейли с вермутом могут стать главным угощением вечеринки, если подойти к приготовлению и оформлению с творческой стороны. Листочки мяты, оригинальные трубочки, ягоды, спиральки из цедры точно лишними не будут. Именно эти мелочи превратят любого человека в настоящего бармена.

Источник

Простые рецепты коктейлей на основе вермута. Правила составления и пропорции

Вермут – крепленое вино, ароматизированное полынью с добавлением пряных трав, фруктов и специй. Сладкие вермуты бывают белыми и красными, а сухие только белыми. Вино хорошо сочетается с другими алкогольными напитками, придавая коктейлям терпкий и необычный вкус.

Правила составления

Принципы правильного приготовления в домашних условиях:

Простые рецепты

«Бьянко»

Ингредиенты:

Приготовление:

С шампанским

В состав коктейля «Шампань» входит:

Приготовление:

Состав:

Приготовление:

«Напиток Джеймса Бонда» с водкой

Состав и пропорции:

Как приготовить:

Предлагаем посмотреть видео-инструкцию приготовления данного коктейля:

«Аладдин»

Коктейль с красным вермутом и вишнево-ягодным вкусом.

Вам понадобится:

Пошаговые действия:

«Светский»

Составляющие:

Приготовление:

Со спрайтом или швепсом

Вам понадобится:

Процесс приготовления:

«Золотой лев»

Составляющие напитка:

Приготовление:

«Арена»

Компоненты:

Приготовление:

«Эль Президент»

Любимый напиток президента Кубы Марио Гарсиа Менокал, названный в его честь.

Понадобится:

Приготовление:

Предлагаем посмотреть видео с рецептом приготовления коктейля «Эль Президент»

«Чарльстон»

Компоненты:

Пошаговое приготовление:

«Лилия»

Составляющие напитка:

Приготовление:

«Мохито»

Состав:

Приготовление:

«Негрони»

В коктейль входят:

Приготовление:

Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления коктейля Негрони:

«Сгущенное молоко»

Состав:

Приготовление:

«Подружка гангстера»

Компоненты:

Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления коктейля Подружка гангстера:

Инструкция:

«Поймай меня»

Составляющие на одну порцию:

Алгоритм приготовления:

«Тинторетто»

Для приготовления понадобится:

Пошаговые действия:

С соком

Состав:

Пошаговые действия:

Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления коктейля с вермутом и соком, а также вариант подобного коктейля с замороженным соком:

«Бульвардье»

На одну порцию понадобится:

Технология приготовления:

Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления коктейля Бульвардье:

«Королевский крест»

Состав на порцию:

Технология приготовления:

Слоеная «Радуга»

Пропорции:

Способ приготовления:

Таким образом, вермут хорошая основа для создания разнообразных коктейлей. На каком остановить свой выбор, зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Источник

Как правильно употреблять Чинзано, с чем лучше пить? Рецепты коктейлей из вермута

Такой напиток, как вермут, известен человечеству с давних времён, ещё в Древней Греции его применяли как лекарственную настойку. Основными ингредиентами таких напитков являются травы, самая главная из которых, полынь. В некоторых вермутах её количество достигает 40%.

Чинзано — один из самых популярных напитков во многих странах мира. Этот вермут покорил сердца многих людей, благодаря чему стал одним из самых популярных напитков Америки и Европы.

Производство Cinzano началось в далёком 1757 году в Италии, а своё имя этот благородный напиток получил благодаря населённому пункту Чинцано в провинции Турин. Бренд«Cinzano» с 1999 года принадлежит компании «Gruppo Campar»i. Чинзано имеет прямого конкурента, «Martini». Вермут имеет много разновидностей.

Описание Россо, Розе, Экстра Драй и других видов бренда

Чинзано не является одиноким, а имеет целую серию собратьев:

Как правильно пить: рекомендации по употреблению

Придать нужную температуру вермуту можно охладив бутылку в холодильнике, а поддерживать её на протяжении распития с помощью ведёрка со льдом. Если охладить всю бутылку не предоставляется возможности, то можно остудить непосредственно сам напиток кинув в бокал несколько кубиков льда.

Вермут «Cinzano» можно употреблять где вам угодно для этого не обязательно идти в какое-то специализированное заведение, так как многие разновидности этого напитка есть в свободной продаже. Вы можете попробовать его как в ресторане, так и дома после вкусного ужина.

Какие подойдут закуски и чем запивать?

Вермут в чистом виде это достаточно крепкий напиток. В общем, то Чинзано совсем не обязательно закусывать, но если есть такое желание, то к ним больше всего подходят такие продукты:

Все эти продукты прекрасно будут сочетаться с изумительным вкусом вермута, но не будут его затмевать. Чинзано так же можно запивать, но это не позволит ощутить всю вкусовую гамму напитка. Если вермут для вас очень крепок, то лучше смешать его с не газированной минеральной водой или ледяной крошкой, это позволит смягчить вкус и не испортит его.

Рецепты приготовления коктейлей

Прекрасный коктейль с использованием простых составляющих. Подойдёт как для приготовления в домашних условиях, так и для заведений.

Рецепт на основе Бьянко, виски и сока

Состав Cinzano Bianco and Whisky:

Способ приготовления:

«Поймай меня»

Состав:

Способ приготовления:

«Адмирал»

Состав:

Способ приготовления:

Все вермуты очень хороши, но Cinzano зарекомендовал себя как лучший из них. Напиток представлен потребителю не одиночным экземпляром, а целой серией прекрасных напитков на любой вкус. Прекрасно подходит для любых случаев, будь то встреча с друзьями в клубе или же деловой ужин с бизнес партнёрами. Выбирая вермут данного производства каждый найдёт для себя то, что он хочет.

Ещё одна разновидность Cinzano это Чинзано Асти. Это игристое вино изготавливается лишь из одного сорта сладкого винограда, Белый мускат, поэтому сладкий вкус Асти натурален и обусловлен наличием сахара в винограде, крепость — 8%.

Бренд Чинзано является спонсором многих спортивных мероприятий и соревнований, самое известное из которых — чемпионат мира по кольцевым мотогонкам.

Источник

Коктейли с вермутом — 25 вкусных рецептов для приготовления в домашних условиях

Коктейли с вермутом – обширная группа алкогольных шейков. Пить его можно и в чистом виде, но не всем приходится по вкусу вино, настоянное на большом количестве трав. К тому же сочетание с различными напитками обогащает вкус вермута или меняет его.

Что сочетается с вермутами

Известно несколько разновидностей вермутов, каждая из которых имеет индивидуальный вкус. Соответственно и смешивают их с разными напитками.

Коктейли с вермутом для домашнего приготовления

Шейки на основе полынного вина можно сделать самостоятельно. Для этого не потребуется много времени, особенных умений и приспособлений. Количество рецептов настолько велико, что каждый подберет коктейль по своему вкусу и возможностям.

Коктейли с сухим вермутом

Вариаций шейков с сухим вермутом много.

Вермут с соком

Подают коктейль с соломинкой. Бокал можно украсить вишневой ягодкой, веточкой мелиссы или мяты.

Яблочный мартини

Сладкий коктейль с освежающими нотками зеленого яблока.

Подружка гангстера

Приятный, легкий и освежающий вкус коктейля понравится женской аудитории.

Подают коктейль в винных или коктейльных бокалах с соломинкой, украшая ободок долькой апельсина.

Мартини Водка

Один из самых популярных коктейлей среди почитателей вермутов. Именно его пил Джеймс Бонд в блокбастере «Агент 007».

Пить не спеша. Закусить можно оливками.

Комета

Освежающий коктейль с неповторимым вкусом апельсина.

Подают коктейль в винном бокале с трубочкой, украсив ободок апельсиновой долькой.

Светский

Оригинальный коктейль с нотками малины обладает достаточно высокой крепостью – около 18%.

Пьют коктейль через трубочку или мелкими глотками. Подают в стакане для виски или мартинке.

Коктейли с белым вермутом

Бьянко – один из самых распространенных вермутов. На его основе делают шикарные коктейли, которые полюбились и мужчинам, и женщинам.

Бьянко лемон айс

Летний освежающий коктейль с кислинкой лимона и сладкой горечью вермута.

Бьянко бриз

Коктейль лонг дринк с цитрусовой кислинкой очень прост в приготовлении.

Подавать с коктейльной трубочкой.

Лилия

Коктейль с мягким медовым послевкусием и яблочной кислинкой. Используется в качестве аперитива.

Подают коктейль в широком низком бокале. Украсить можно тонким ломтиком яблока.

Королевский крест

Крепкий коктейль пьется легко. Напиток обладает приятным травяным ароматом и привкусом.

Пьют коктейль маленькими глотками. Декорировать бокал можно кусочком лимона.

Сгущенное молоко

Оригинальный молочный коктейль с мороженым. Одновременно сладкий и крепкий.

Пить можно как через соломинку, так и небольшими глотками.

Идеальный

Освежающий микс из простых компонентов. Обладает мягким вкусом и небольшой крепостью.

Подают коктейль с соломинкой, украсив бортик долькой лайма.

Полезное видео самых простых коктейлей с вермутом и тоником

Дынный коктейль

Ароматный, сладкий и легкий коктейль с мякотью дыни.

Использовать допустимо и замороженную дыню. В этом случае потребуется мощный блендер.

Со спрайтом

Очень простой и невероятно вкусный коктейль для приготовления в домашних условиях.

Пропорции алкоголя и спрайта допускается варьировать по своему усмотрению.

Коктейли с Rosso

Напитки с красным вермутом имеют приятный оттенок и сладковатый вкус.

Негрони

Этот коктейль готовят практически в любом баре. Напиток с изысканным вкусом можно сделать и дома.

Подают шейк в треугольном бокале на высокой ножке, украшая вишенкой.

Полезное видео классического рецепта коктейля Негрони с вермутом и джином

Аладдин

Вишневый вкус и насыщенный розовый цвет – отличительные черты коктейля.

Россо тоник

Простой слабоалкогольный коктейль со слегка горьковатым привкусом.

Россо гранат

Чрезвычайно простой и очень вкусный микс на основе красного вермута.

Ягодный краш

Простой в изготовлении сладкий коктейль со свежими ягодами и вермутом обязательно понравится гостям.

При подаче украсить коктейль ягодкой малины, нанизанной на шпажку.

Маленький Токио

Крепкий, алкогольный и сладкий коктейль на основе вермута и бурбона.

Подают напиток в коктейльном бокале, который предварительно охлаждают. Украшением служит оливка, насаженная на шпажку.

Идеальный Роб Рой

Мужской классический шейк с виски и сразу двумя разновидностями вермута.

Коктейли с розовым вермутом

На основе Rosato также готовят вкусные алкогольные коктейли.

Поймай меня

Шейк с мягким вкусом и оригинальным цветом.

При подаче в бокал поставить соломинку и украсить ободок долькой лайма.

Розе с вишней

Слабоалкогольный коктейль из группы лонг дринков с вишневым ароматом и розовым оттенком.

Милано бриз

Горьковато-кислый и очень вкусный коктейль. Нотки вермута подчеркиваются грейпфрутом, а алкоголь почти не чувствуется.

Яблочный розе

Очень простой коктейль с классическим сочетанием яблочного сока и вермута.

Многообразие рецептов позволяет выбрать наиболее понравившиеся. Такие напитки привлекут внимание всех гостей вечеринки, если правильно их приготовить и красиво украсить ягодами, фруктами, различными трубочками или листочками мяты.

Автор: Евгения Гончарова,
специально для Tonnasamogona.ru

Полезное видео трех простых рецептов коктейлей с вермутом для приготовления дома

Источник