овсяноблин с лососем рецепт
Овсяноблин с красной рыбой
Овсяноблин с красной рыбой
Овсяноблины готовятся очень просто из теста, замешанного с добавлением измельчённых овсяных хлопьев. Я решила сделать из порции теста не один большой блин, а несколько маленьких блинчиков и подать их порционно с красной рыбой и сыром. В результате овсяноблины получились не только красивыми, но и очень вкусными, аппетитными и сытными. В роли красной рыбы можно использовать слабосолёную сёмгу, горбушу или форель. Для смазывания овсяноблинов можно взять плавленый или творожный сыр. Приготовьте овсяноблины с красной рыбой и, я уверена, вам понравится их вкус!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Вбить два яйца в глубокую миску.
Добавить молоко и перемешать яично-молочную массу вилкой до однородного состояния.
Овсяные хлопья (у меня помол №2) предварительно измельчить в блендере до состояния мелкой крошки (почти до состояния муки). Добавить измельчённые овсяные хлопья в яично-молочную массу.
Перемешать тесто, оно получится не густым.
Я выпекала блины на сковороде диаметром 12 см. Можно испечь один блин размером 26-28 см. Сковороду слегка смазать растительным маслом, разогреть и влить тесто (если будете выпекать несколько блинчиков из указанного количества ингредиентов, как это сделала я, влейте на сковороду часть теста и равномерно распределите его).
Выпекать овсяноблин на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Аналогично приготовить все овсяноблинчики. У меня получилось 6 блинов размером 12 см.
Каждый готовый горячий овсяноблин перекладывать со сковороды на тарелку и сразу складывать пополам.
Одну половинку блина смазать творожным (или плавленым) сыром.
На часть овсяноблина, смазанную сыром, выложить кусочек красной рыбы.
Поверх рыбки выложить тонкие ломтика помидора.
Вкусные и сытные овсяноблины, приготовленные с начинкой из сыра и красной рыбы, подать к столу.
Овсяноблин ПП
Овсяноблин по праву считается одним из самых популярных и универсальных блюд в разряде правильного питания. Каждый, кто стремится к здоровому образу жизни, знает и слышал про этот рецепт. И наверняка готовил по нему не единожды! Да и те, кто далек от темы ПП, с удовольствием пробуют это вкусное и во всех отношениях удачное блюдо.
Легкий в приготовлении, полезный, питательный и заряжающий энергией завтрак в виде тонкой овсяной лепешки с сытным наполнением — отличная альтернатива стандартной яичнице и банальным бутербродам. Радует и многообразие начинок — овсяноблин можно готовить с сыром, слабосоленой рыбой, всевозможными мясными нарезками, овощами. Не меньше востребованы и сладкие варианты — арахисовая паста, бананы, ягоды, растопленный шоколад.
Основу блина обязательно составляют целые или перемолотые в муку овсяные хлопья, к которым обычно добавляются яйца и жидкая составляющая — молоко или кефир. Но иногда встречаются и другие вариации. В данной статье соберем самые удачные и распространенные разновидности блюда.
Творожный овсяноблин
Творожный овсяноблин — идеальный завтрак, насыщенный белками, правильными углеводами и, конечно, вкусными жирами. Творог здесь добавляется в основу — при формировании теста для лепешки. Он практически не уловим во вкусе, но благотворно влияет на текстуру, делая овсяноблин необычайно нежным и мягким.
В качестве начинки идеально подходит смесь помидора и сыра. Последний быстро плавится на сковороде, становится тягучим и очень аппетитным! Итоговое блюдо получается невероятно сочным, дарит вкусовое наслаждение и быстро насыщает, надолго утоляет голод.
Овсяные хлопья перемалываем в чаше блендера до крошек. Добавляем молоко, яйцо и творог (в рецепте 2%). Солим, перчим. Измельчаем все вместе до однородности. Должна получиться вязкая смесь по консистенции похожая на тесто для оладий. Если используется очень сухой творог, и масса получилась слишком густой, добавляем чуть-чуть молока.
Сковороду с антипригарным покрытием для подстраховки слегка смазываем маслом (например, топленым маслом гхи), разогреваем. Выливаем творожное тесто. Если масса не растекается самостоятельно, размазываем ложкой в блин одной толщины. Держим на небольшом огне под крышкой. Диаметр сковороды в рецепте — 23 см
Обязательно доводим нижнюю сторону до румяности, а затем проходимся лопаткой по краям блинчика, отделяя его от стенок. Убедившись, что лепешка хорошо подсушилась снизу и легко отделяется от сковороды, быстро переворачиваем (как при жарке стандартных блинчиков).
При переворачивании не медлим, действуем оперативно одним движением, чтобы нежный блин не развалился от лишних манипуляций. Удобно поддеть лепешку широкой лопаткой.
После переворачивания сразу наносим начинку. Половину блина смазываем йогуртом или нежирной сметаной для сочности. Сверху выкладываем натертый крупно сыр, порезанный тонкими ломтиками помидор и порубленный мелко укроп.
Накрываем крышкой и держим на небольшом огне до расплавления сыра. Затем накрываем начинку свободной стороной блина, снимаем со сковороды.
Творожный овсяноблин с сыром и помидором готов! Подаем горячим.
Овсяноблин с творожным сыром и рыбой
Освяноблин – замечательное кушанье, которое идеально сгодится для сытного завтрака или перекуса. На приготовление не уходит большое количество времени, поэтому утром вы как раз успеете сделать себе подобное кушанье. Его начинка бывает самой разной – вы можете взять мясо, рыбу, овощи и другие продукты. Из данной статьи вы узнаете о паре рецептов овсяноблинов с красной рыбкой. Получаются они невероятно аппетитными, поэтому обязательно стоит попробовать их приготовить.
С зеленью
Овсяноблин является не только вкусным, но и очень полезным завтраком. Это кушанье питательно, сытно и способно придать много энергии.
Чтобы приготовить овсяноблин с семгой и зеленью, стоит взять следующие ингредиенты:
Совет: вместо творожного сыра можно брать мягкий творог. Вкус блюда не испортится, а лишь станет еще интереснее.
На этом приготовление данной вкусности подходит к концу. Получается очень сытно и полезно, поэтому отлично подходит в качестве утреннего приема пищи.
С авокадо
А вот еще один полезный рецепт, который придется по душе тем, кто придерживается правильного питания. Овсянка обладает большой пользой, однако не каждому нравится своим вкусом. Овсяноблин может стать идеальной альтернативой, поскольку сохранит ее полезные качества. Внутрь можно класть любую начинку, а здесь предлагается использовать авокадо.
Для овсяноблина с авокадо и красной рыбой из продуктов потребуется следующее:
Время готовки – 25 минут.
Пошаговая инструкция приготовления:
Получившаяся вкусность станет замечательным завтраком. Сразу после приготовления приступайте к трапезе.
В овсяноблин можно положить любую начинку: мясную, рыбную, овощную, грибную, сырную или даже сладкую. Попробуйте поэкспериментировать и придумать собственный рецепт. Такое блюдо идеально сгодится для перекуса, поскольку быстро готовится, а выходит довольно сытным и питательным.
— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!