овсяная каша на миндальном молоке в мультиварке
Каша на овсяном, миндальном и кокосовом молоке. Новые рецепты
Каша – королева завтрака. Это идеальный вариант, особенно зимой. Каши питательны, легко усваиваются организмом и надолго сохраняют ощущение сытости. Это особенно важно для тех, кто внимательно следит за фигурой, поскольку хороший завтрак предохраняет от переедания в течение дня. Утром каши можно есть каждый день без боязни поправиться, особенно если они сделаны из круп с низким гликемическим индексом (овсянка, коричневый рис, гречка). Не все знают, что особенно хороши для диеты каши из зеленой гречки и амарантового семени.
Шеф-повара московских ресторанов помогли нам найти вкусные и необычные рецепты приготовления каш, в том числе без молока. Они подойдут для веганов и для тех, кому молоко противопоказано.
Каша на овсяном молоке с ягодами и манго
Предоставлено Restaurants by Crocus Group
Овсяная каша получается еще вкуснее, если ее варить не на коровьем, а на овсяном молоке, которое можно купить в отделах здорового питания. На вид оно как топленое молоко, а на вкус сладковатое, очень нежное. К тому же оно идеально подходит для диеты, в том числе годится для людей, имеющих непереносимость лактозы и аллергию на молочный белок.
Нагреваем в кастрюльке овсяное молоко. Как только молоко закипело, добавляем овсяные хлопья и варим на среднем огне до готовности. Готовую кашу выкладываем на тарелку, сверху добавляем свежие ягоды и порезанный кубиками манго. Ягоды, которые входят в рецепт, можно использовать замороженные.
Каша из зеленой гречки на миндальном молоке с яблоком и голубикой
Предоставлено Restaurants by Crocus Group
Зеленая гречка хорошо подходит как для диетического питания, так и для обычного рациона, и отличается от обычной тем, что в ней полностью сохраняется весь состав полезных веществ – это является ее преимуществом перед коричневой, привычной нам гречкой. Каша из этой крупы получается очень нежной и вкусной.
Крупу промываем, заливаем водой и варим до полуготовности. Затем добавляем миндальное молоко и варим до готовности. Общее время приготовления зеленой гречки с момента закипания воды – примерно 15 минут. По вкусу добавляем мед.
Готовую кашу выкладываем в тарелку, добавляем очищенное от кожуры и нарезанное яблоко, украшаем голубикой и физалисом. Полезный завтрак готов!
Амарантовая каша на миндальном молоке
Предоставлено Restaurants by Crocus Group
Сторонники здорового питания давно уже открыли для себя продукты из амарантовых семян. Это настоящий суперфуд, который приводит к оздоровлению всего организма! Амарантовая каша полезна для суставов, укрепляет иммунитет, повышает настроение, а также существенно улучшение внешний вид волос и кожи. Такой эффект достигается благодаря присутствию в составе продукта уникальных аминокислот. Амарантовая каша – это еще один рецепт от Кирилла Бергера.
Семена амаранта залить водой и варить на среднем огне до выкипания жидкости. Добавить миндальное молоко и варить до готовности. Общее время варки этой каши – примерно 30 минут, а если вы использовали дробленые зерна – то около 20 минут. Можно по вкусу добавить сироп топинамбура.
Выложить кашу в тарелку, сверху добавить порезанный кружочками банан и орех пекан.
Рисовая каша на кокосовом молоке с листьями лайма
предоставлено рестораном «Charlie»
Вкус и аромат этой каши имеет выраженные паназиатские нотки благодаря использованию кокосового молока и листьев кафирского лайма. Блюдо получается очень необычным и ярким. Как раз то, что надо, чтобы с утра поднять себе настроение. Рецептом с нами поделился шеф-повар гастрономического кафе «Charlie» Юрий Манчук.
Смешать отварной круглозерный рис, кокосовое молоко, воду, добавить два листа кафирского лайма (его можно купить в восточных магазинах), довести до кипения и варить примерно 5-8 мин на среднем огне до загустения каши. Затем вынуть лист лайма, добавить соль, сахар по вкусу. Выложить готовую кашу в тарелку.
Юрий Манчук украшает эту кашу пылью из высушенной свеклы. Конечно это не обязательно, хотя декор получается эффектный и необычный. В домашних условиях это можно сделать в электросушилке для приготовления сухофруктов, с ее помощью нужно сушить тонко нарезанную свеклу от 8 до 26 часов. Также можно просто высушить свеклу на воздухе – но по времени это займет куда больше времени. Высушенную свеклу надо пробыть в блендере до состояния пыли. Полученной свекольной пудрой посыпать кашу.
Каша овсяная с грецким орехом и сухофруктами
предоставлено рестораном «Казбек»
И напоследок – рецепт очень аппетитной каши на коровьем молоке с орехами и сухофруктами. Так овсяную кашу готовят в Грузии. Шеф-повар ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа делится рецептом, по которому готовят овсянку в семье его родителей в Тбилиси.
Довести молоко до кипения, всыпать крупу и варить до готовности. Добавить чуть-чуть соли. Мелко нарезать сухофрукты (инжир, изюм, яблоко, чернослив), всыпать их в кашу и перемешать. Дать каше еще раз дойти почти до кипения.
Выложить на тарелку, добавить мед и посыпать рубленными орехами.
Овсянка в мультиварке (4 Рецепта и 5 Вариантов)
Сварить кашку можно разными способами, в этой статье рассмотрим несколько лучших рецептов. А теперь давайте узнаем, как приготовить овсянку в мультиварке на завтрак.
Секреты приготовления овсяной каши
Секреты приготовления овсяной каши на молоке в мультиварке
Вы можете варьировать пропорции овсяной крупы и молока, в зависимости от того, какой густоты каши вы желаете получить. Но обычно на 1 стакан овсянки берут 3 стакана молока (или воды). В результате получается достаточно густая и очень вкусная кашка.
Часто молоко или вода «убегает» из мультиварки, особенно если хозяйка занята чем-то еще и не может постоянно контролировать процесс приготовления. Чтобы этого избежать, просто смажьте внутреннюю часть чаши мультиварки маслом (примерно на 3-5 сантиметров над уровнем ингредиентов).
Не забывайте экспериментировать и добавлять в блюдо дополнительные ингредиенты. Так, овсяная каша в мультиварке станет только вкуснее и полезнее, если в нее добавить сухофрукты, фрукты или ягоды. Например, изюм, клубнику или бананы.
Кулинарные тонкости, как варить овсянку на молоке в мультиварке
Приготовить овсяную кашу в мультиварке можно разными способами. В этой статье мы рассмотрим чуть меньше 10 различных рецептов. Однако их условно можно поделить на три группы: на молоке, на воде или на молоке и воде (в равных пропорциях).
Овсянку на молоке в мультиварке
Время приготовления каши из овсяной крупы в мультиварке зависит от модели и мощности электроприбора. Однако большинство современных устройств самостоятельно определяет время приготовления. Вам же нужно только включить режим «Молочная каша», «Овсянка» или «Каша», в зависимости от выбранного рецепта и наличия тех или иных программ.
Постарайтесь не добавлять в кашу маргарин, так как он изменит вкус в не лучшую сторону. При необходимости желательно использовать сливочное масло, оно гораздо вкуснее и полезнее. Добавлять его нужно в самом конце, когда выключите мультиварку и оставите кашу на 10 минут, чтобы она «дошла».
Пищевая ценность, калорийность овсяной каши на молоке
На самом деле, калорийность овсяной каши на завтрак в мультиварке зависит от способа приготовления. Так, если говорить о классическом рецепте на молоке, то энергетическая ценность будет равна 121 ккал на 100 грамм. А вот если приготовить кашу из овсяной крупы на воде, то ее пищевая ценность будет составлять 110 ккал на 100 грамм. Соответственно, при добавлении дополнительных ингредиентов количество килокалорий будет только увеличиваться.
Самый простой рецепт овсяной каши
Простой рецепт овсяной каши
Самым простым и легким приготовлением овсяной каши в мультиварке является приготовление на воде без использования дополнительных ингредиентов. Главным преимуществом является быстрый процесс приготовления и минимальная себестоимость блюда. Правда, детям каши на воде не очень хорошо заходят. Тем не менее, это блюдо может быть полезно тем, у кого аллергия на молочные продукты. Да и в целом каша получается достаточно вкусной. Давайте пошагово рассмотрим, как приготовить овсянку на воде в мультиварке.
Ингредиенты
Описание приготовления
Традиционный английский завтрак
Традиционный английский завтрак
Овсянка в мультиварке на молоке считается часто готовится в Англии и других странах на завтрак. Так, в России эту кашу подают не только дома, но и в детских садах и даже школах. Все дело в том, что эта каша содержит огромное количество полезных и необходимых для роста и развития веществ и элементов. К тому же это блюдо достаточное питательное даже для взрослых мужчин. А теперь давайте узнаем, как сварить овсянку в мультиварке Редмонд и других моделях.
Состав
Приготовление
Кашка для тех, кто на диете
Диетическая овсяная каша
Если вы сидите на диете, но не желаете готовить кашу на воде, то можно приготовить еще вкуснее и полезнее блюдо на молоке. Так как овсянка в мультиварке на воде получается, честно говоря, не такой вкусной. Чтобы сделать блюдо гораздо полезнее, вы можете использовать цельную овсяную крупу, а не заранее подготовленную. Конечно, процесс приготовления заметно усложняется и удлиняется, но зато каша получается вкуснее и полезнее. Давайте узнаем, как готовить овсянку в мультиварке на завтрак.
Состав
Приготовление
Аппетитная каша
Овсянка на воде в мультиварке получится более вкусной, если добавить молока. Вообще, смешивание водички и молочка – это оптимальное решение для тех, кто сидит на диете. Пропорции жидкостей вы можете определить самостоятельно, мы же в рецепте ниже будет использовать 50% молока и 50% воды. Но не забывайте, что жидкости должно быть в 3-4 раза (если измерять в стаканах) больше, чем крупы. А теперь давайте узнаем, как приготовить овсянку в мультиварке Поларис на воде и молоке одновременно.
Состав
Приготовление
Варианты приготовления овсянки в мультиварке для разнообразия
Варианты приготовления овсянки в мультиварке для разнообразия
Любая сваренная каша на завтрак может рано или поздно надоесть. Поэтому человечество придумало несколько вариантов приготовления одного и того же блюда. Так, овсянку в мультиварке можно сварить с дополнительными ингредиентами. Их мы в рецептах выше практически не использовали. Сейчас рассмотрим лишь описание вариантов приготовления без пошаговой инструкции. Так как за основу необходимо брать пошаговые рецепты ниже. А теперь давайте узнаем, как еще можно приготовить овсянку в мультиварке.
Жидкая овсяная каша в мультиварке
Жидкая овсяная каша в мультиварке
Приготовленная овсяная каша многим людям может показаться слишком густой. Особенно сильно эта проблема встает, если кормить маленьких детей. Чтобы сделать кашу более жидкой, необходимо всего лишь увеличить количество жидкости. Обычно достаточно вместо 3 стаканов взять 4-5 стакана на 1 стакан овсяной крупы. Все остальное остается без изменений. Если же вам показалось, что каша получилась слишком жидкой, то можете поварить ее чуть дольше, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
Овсяная каша с тыквой в мультиварке
Овсяная каша с тыквой в мультиварке
Тыквенная овсяная каша в мультиварке – это отличное блюдо не только на завтрак, но и на обед. Кашка получается достаточно вкусной, нежной и аппетитной. А приготовить ее не составит труда. За основу возьмите любой пошаговый рецепт из этой статьи. Но я настойчиво рекомендую остановиться на молочном варианте. Тыкву помойте и нарежьте на кусочки небольшого размера, а затем добавьте в мультиварку вместе с остальными ингредиентами. Затем просто варите, как и написано в пошаговой инструкции. В итоге получите вкусную овсянку с тыквой в мультиварке.
Овсянка с изюмом или курагой в мультиварке
Овсянка с изюмом или курагой в мультиварке
Достаточно популярным рецептом является овсянка с изюмом или курагой в мультиварке. На самом деле, можно использовать и другие сухофрукты, но эти являются наиболее популярными и предпочитаемыми. Добавить в кашу изюм и курагу можно после приготовления в тарелку, а можно сразу сварить кашу с сухофруктами. Для этого их необходимо промыть под проточной водой и добавить в мультиварку вместе с остальными ингредиентами. Лучше готовить кашу с сухофруктами на молоке по пошаговому рецепту из начала статьи.
Овсяная каша с яблоком в мультиварке
Овсяная каша с яблоком в мультиварке
Овсяная каша с фруктами в мультиварке – это вкусное, полезное и популярное блюдо. Особенно сильно оно нравится маленьким детям. Кстати, это хороший способ убедить малыша есть «невкусную» кашу. В качестве фруктов можно использовать яблоки, бананы, мандарины, груши и так далее. Выбранные ингредиенты необходимо промыть под проточной водой, нарезать на порционные кусочки и добавить в мультиварку в конце приготовления. Как раз на том этапе, когда будете включать режим «Подогрев». Хотя также фрукты можно добавить в начале приготовления вместе с остальными ингредиентами, но тогда они будут мягкими и вареными.
Овсянка с курицей в мультиварке
Овсянка с курицей в мультиварке
Если желаете приготовить что-то более аппетитное и сытное, то овсянку можно приготовить с куриным мясом. Такое блюдо подойдет не только для завтрака, но и для обеда, и ужина. Из недостатков можно выделить только более сложное и длительное приготовление. Так как эта каша сильно отличается от всех остальных в этой статье (не только вкусом, но и процессом приготовления), я рекомендую посмотреть видео-рецепт, как приготовить овсянку с курицей в мультиварке. Автор пошагово рассказывает процесс варки, а также делится своими секретами.
Каша геркулесовая в мультиварке
Описание приготовления:
Ингредиенты:
Как приготовить «Каша геркулесовая в мультиварке»
Оценить рецепт Каша геркулесовая в мультиварке:
Пожалуйста, введите символы с картинки
девченки я готовила по этому рецепту кашу,очень вкусная получилась,нечего лишнего.
Что за бред, кашу час готовить? Может поэтому и молоко убывает? Любая каша в мультиварке за 10-15 мин готовится
Дорогие друзья, стенки чаши нужно смазать сливочным маслом и ни чего не убежит, кашка сварится без «аварий»
Чтоб не убегало,надо мерить не стаканами, а мерным стаканчиком, который идет в комплекте.
Я купила мультиварку «PHILIPS», HD3330/00, с керамической чашей. Решила приготовить геркулесовую кашу. Всё сделала по рецепту. Почему-то через некоторое время каша начала выливаться из мультиварки. Пришлось выключить. Мультиварку вымыть. А что делать с остатками каши в чаше? И почему-то не сработал звуковой сигнал? Помогите кто-нибудь!
Дмитрий правильно говорит, смажьте края мульварки маслом тоже, оно не даст молоку подняться выше промасленых границ
Молочная овсяная каша в мультиварке
Что у вас на завтрак? Чем завтракает ваша семья? Я вот очень люблю молочную овсянку и такую разваристую-разваристую, чтоб по консистенции как кисель была. Но чтоб сварить такую овсянку на плите, это надо постоянно быть рядом с ней и помешивать её, иначе пригорит. И тут, как в рекламе: на помощь спешит мультиварка!
Любимая мультиварка вместо вас сварит на завтрак вкусную молочную овсяную кашу, а в это время не спеша собирайтесь на работу, будите детей и мужа в садик-школу-на работу. Все умылись, собрались? Тогда за стол, завтракать пора.
Как приготовить молочную овсяную кашу в мультиварке
Пошаговое описание рецепта
1. В чашу мультиварки всыпать овсяные хлопья, соль, сахар, сливочное масло, по желанию ванильный сахар или корицу.
2. Влить молоко и перемешать.
Молоко можно брать любой жирности. Также можно влить, например, 3 стакана молока и 1 стакан воды, или 2 стакана молока и 2 стакана воды.
3. Готовить в режиме «Молочная каша». У меня этот режим автоматический, если в вашей мультиварке требуется выставить время, то минут 15 будет достаточно.
4. Получилась нежная мягкая каша. Можно подавать на стол и так, а можно добавить изюм, курагу или варенье.
Скорее зовите детей к столу, каша стынет!
Приятного аппетита!
Овсянка на молоке в мультиварке с изюмом и яблоками
Если создателю такого незаменимого на сегодняшний день кухонного девайса, как мультиварка, никто так и не установил памятник, то эту несправедливость нужно срочно исправлять. Идеальная овсянка на завтрак у меня получается именно в мультиварке.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить завтрак из овсянки на молоке
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Думаю, никто не будет отрицать очевидную пользу овсяной каши. Она обеспечивает организм такими нужными нам витаминами (особенно группы В), минералами, сложными углеводами, которые не позволяют уровню сахара резко прыгать то вверх, то вниз.
Овсяная каша – отличный завтрак для тех, кто привык побаловать себя с утра чем-то вкусным. Сваренная на молоке, овсянка имеет нежный сливочный вкус, который не оставит равнодушным ни маленьких, ни взрослых едоков. К тому же это поднимет содержание кальция в каше. А если вы сторонник правильного питания, то просто сварите кашу на воде, она получится не менее вкусной. Для достижения того самого сливочного вкуса достаточно просто плеснуть немного молока в конце приготовления. Эта маленькая хитрость поможет вам полюбить овсянку и не нанесет большого вреда вашей талии.
Многие жалуются на то, что каши на молоке часто «убегают» даже из мультиварки – чтобы этого не происходило, просто нарисуйте по кругу чаши мультиварки кольцо небольшим кусочком сливочного масла.
Итак, приступим к приготовлению овсяной каши.
Смешайте овсяные хлопья и соль прямо в чаше мультиварки.
Я никогда не добавляю в кашу сахар, подслащивая ее медом, сухофруктами, ягодами или кусочками фруктов. Но если каша вам без сахара не мила, то добавьте на этом этапе сахар по вкусу.
Шаг 2
Влейте молоко и перемешайте.
Соотношение молока и овсяных хлопьев зависит от того, какую именно кашу вы хотите получить – густую или более жидкую. Идеальное соотношение, на мой взгляд, один объем овсяных хлопьев на три объема жидкости. Если же вы хотите получить более жидкую кашу, то возьмите четыре объема жидкости.
Закройте крышку мультиварки и нажмите режим «Каша» или «Молочная каша». Готовьте 10 минут или в соответствии с установленным режимом.
Все, можно завтракать! Классическая овсяная каша на молоке готова. Но я предлагаю немного обогатить ее вкус.
Шаг 3
Яблоко порежьте на небольшие кубики. Изюм ошпарьте кипятком и обсушите.
Шаг 4
В сковороде разогрейте сливочное масло, выложите кусочки яблока и изюм. Посыпьте сахаром и специями.
Готовьте, периодически помешивая, 5-7 минут или до мягкости яблок.
Разложите кашу по тарелкам и сверху положите яблоки с изюмом.
Если у вас нет времени, чтобы готовить яблоки с изюмом на сковороде, то просто добавьте их вместе с сахаром, специями и сливочным маслом в чашу мультиварки, когда нальете молоко. Результат вас не разочарует!