овощное рагу с огурцами рецепт
Огуречно-овощное рагу
Приготовление элементарное. Все овощи помыть, огурцы нарезать не крупными кубиками.
Лук, морковь, перец болгарский и чеснок так же нарезать примерно так же, или чуть мельче..
В сковороде разогреваем растительное масло Сначала обжариваем огурец, примерно минут 5-10. Затем добавляем остальные овощи,
Солим и жарим все вместе примерно минут 15.
Помидор натираем на мелкой терке и добавляем к овощам. Жарим еще минут пять, до испарения жидкости. Регулируем на вкус, может кому то понадобится добавить немного сахара или можно еще добавить черного острого перчика. Готово. Можно кушать теплой, или охладить.