овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке

Чанахи (говядина с овощами по-грузински)

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. 3 60. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-3 60. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка 3 60. 3 ч

Бисквит классический

Торт Дамские Пальчики (без раскатки коржей)

Хинкали

Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов

Банановые Маффины с жидкой Шоколадной Начинкой

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

3 ч

Активное время приготовления

1 ч 0 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. fd870a963f888cd47290060e02bc50ee m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-fd870a963f888cd47290060e02bc50ee m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка fd870a963f888cd47290060e02bc50ee m. 3 ч

Мясо вымыть, обсушить и нарезать на средние куски по 30-50 г.

Баклажаны вымыть и нарезать средними или крупными кусками.
Сложить в миску, посолить крупной солью, перемешать и оставить на полчаса.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. 71b58f9865f1a40e167955383e671b4f m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-71b58f9865f1a40e167955383e671b4f m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка 71b58f9865f1a40e167955383e671b4f m. 3 ч

Затем баклажаны ополоснуть прохладной водой и слегка отжать из них влагу.

Картофель вымыть, очистить и крупно нарезать (средний картофель разрезать пополам, крупный на 4 части, мелкий оставить целиком).
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Болгарский перец вымыть, срезать крышечку, удалить сердцевину с семенами и нарезать перец крупными полосками.
Помидоры вымыть и нарезать на сегменты (помидоры нарезать в последнюю очередь, перед закладкой в горшочки).
Чеснок очистить и мелко порубить ножом.
Зелень базилика, петрушки, кинзы и укропа вымыть, обсушить и порубить.
Также порубить зеленый лук.
Зеленый острый перец вымыть, аккуратно разрезать вдоль, удалить семена.
Перец нарезать маленькими кубиками.

Совет. С острым перцем лучше работать в перчатках, чтобы не обжечь слизистые оболочки глаз или носа, случайно потерев их рукой.
Острота перца сконцентрирована в его семенах, поэтому если не хотите, чтобы блюдо получилось слишком острым, обязательно удалите их.

В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить баклажаны и обжарить со всех сторон по 2-3 минуты, до золотистой корочки.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. 78a0e892d4a70426be44a46838f6b056 m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-78a0e892d4a70426be44a46838f6b056 m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка 78a0e892d4a70426be44a46838f6b056 m. 3 ч

Баклажаны выложить из сковороды и отставить в сторону.
В сковороду, долить немного масла, выложить болгарский перец и обжарить около 5 минут, периодически помешивая.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. a13ce6ed4215dd40423bc47ecf229dc4 m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-a13ce6ed4215dd40423bc47ecf229dc4 m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка a13ce6ed4215dd40423bc47ecf229dc4 m. 3 ч

Затем, в сковороде обжарить картофель до золотистой корочки, переложить в миску и отставить в сторону.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. 60f473c9130be9b131208a54d0abc4aa m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-60f473c9130be9b131208a54d0abc4aa m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка 60f473c9130be9b131208a54d0abc4aa m. 3 ч

В сковороду долить немного масла, выложить лук и обжаривать, помешивая, около 5 минут, на среднем огне. Лук переложить в миску.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. 7e72a6468b5f9ac8a8ac61f8c7df0f5c m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-7e72a6468b5f9ac8a8ac61f8c7df0f5c m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка 7e72a6468b5f9ac8a8ac61f8c7df0f5c m. 3 ч

Выложить на сковороду мясо (в один слой) и обжарить около 5-7 минут, до золотистой корочки.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. fc85c43aa432ee3ef11c02fdd7c9a3bb m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-fc85c43aa432ee3ef11c02fdd7c9a3bb m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка fc85c43aa432ee3ef11c02fdd7c9a3bb m. 3 ч

Обжаренные овощи и мясо (или не обжаренные овощи с мясом, если предпочитаете такой вариант) вкладывать в казан или горшочки слоями. Каждый слой, немного подсаливая, по вкусу.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. bb47f730ae75309df948812011ff2102 m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-bb47f730ae75309df948812011ff2102 m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка bb47f730ae75309df948812011ff2102 m. 3 ч

Лук + кусочек сливочного масла.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. 45728deb3ac421944c9aa26aa8bda2ef m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-45728deb3ac421944c9aa26aa8bda2ef m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка 45728deb3ac421944c9aa26aa8bda2ef m. 3 ч

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. afe7d536b5f474ed2b3e453068642ee5 m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-afe7d536b5f474ed2b3e453068642ee5 m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка afe7d536b5f474ed2b3e453068642ee5 m. 3 ч

Картофель + кусочек сливочного масла.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. 627cdb87db53c04c9f5641cccc488204 m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-627cdb87db53c04c9f5641cccc488204 m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка 627cdb87db53c04c9f5641cccc488204 m. 3 ч

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. 24c5018b2e48feb5828cfb5f6ad16f96 m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-24c5018b2e48feb5828cfb5f6ad16f96 m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка 24c5018b2e48feb5828cfb5f6ad16f96 m. 3 ч

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. 0afc3f6795a25b83a93d16ac65de7336 m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-0afc3f6795a25b83a93d16ac65de7336 m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка 0afc3f6795a25b83a93d16ac65de7336 m. 3 ч

При необходимости, слои можно повторить, пока не будут использованы все овощи.
Сверху посыпать зеленью, чесноком + мелкорубленным острым перцем (если используете). И не забываем подсаливать немного слои.
Можно посыпать чанахи щепоткой молотого кориандра.

Совет. По желанию, чеснок вместе с зеленью можно добавить в чанахи за 10-15 минут до готовности.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. 9b85396a73662f3b400b95cd59375385 m. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-9b85396a73662f3b400b95cd59375385 m. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка 9b85396a73662f3b400b95cd59375385 m. 3 ч

Горшочки или казан накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180°C духовку на 1,5-2 часа.

Совет. Чанахи в казане можно готовить не только в духовке, но и на плите: сначала на сильном, а затем на умеренно-среднем огне.

Готовому чанахи дать настояться 15 минут и подавать с большим количеством зелени, и хорошим настроением к столу!

Приятного Вам аппетита!

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Источник

Говядина с овощами в горшочках в духовке – понятные рецепты с фото

Блюда, приготовленные в горшочках, получаются особенными, ароматными и пикантными, поскольку ингредиенты томятся в одном сосуде и делают вкус невероятным. Часто мы сталкиваемся с проблемой как правильно сочетать продукты, чтобы получить достойное кушанье. Говядина с овощами в горшочках в духовке готовится довольно просто, об этом читайте далее.

О чем не стоит забывать: мелкие хитрости и рекомендации

Говядина тушеная с овощами в горшочках получится более нежной и мягкой, если немного добавить вина.

Не рекомендуется ставить керамическую посуду в разогретый духовой шкаф во избежание образования трещин. Сильные перепады температуры негативно влияют на стеклянную или глиняную тару.

Специи и травы играют важнейшую роль во вкусе. Смело можно добавлять чеснок, любые виды перцев, хмели-сунели, базилик, укроп, петрушку и др. Далее представлены рецепты с фото и подробное описание технологии приготовления говядины в горшочках.

Классика: говядина с картошкой в горшочках в духовке

Рецепт очень простой, а главное набор ингредиентов незатейливый, все эти продукты обычно есть в запасах у любой хозяйки. Такое кушанье можно подавать прямо из духовки с пылу-жару, нежный картофель, тушеный с мясом покорит Вас и Ваших близких своим ароматом и вкусом. Ингредиенты рассчитаны на заполнение 4 глиняных сосудов:

Мякоть тщательным образом необходимо промыть холодной водой, срезать пленки и удалить сухожилия. После проделанных манипуляций нарежьте мясо кубиками, примерно 2 на 2 сантиметра.

Очищенный лук и чеснок измельчите ножом.

Томаты необходимо нарезать небольшими кубиками. Бланшировать помидоры или нет дело вкуса, мы этого не делали, так как при тушении овощи настолько размягчаются, что ее почти не будет заметно.

Подготовленное мясо и нарезанные овощи складываем в любую глубокую тару, слегка приминаем ладонью, посыпаем молотым черным перцем, солью и оставляем на полчаса напитаться.

Тем временем очищенный картофель требуется порезать кубиками, размерностью такой же, как и кусочки говяжьей вырезки.

Проделав перечисленные процедуры, приступаем к заполнению глиняных горшочков. На дно каждого сосуда выкладываем сначала кусочки мяса с овощами, затем 1-2 столовые ложки майонеза (сметаны), следующим слоем идет картошка.

Картофель по желанию можно немного сдобрить специями и посолить. Накройте крышечками глиняные емкости, установите в духовой шкаф. Постепенно разогрейте духовку до 200 градусов, готовьте блюдо не менее 2 часов. За 15 минут до окончания указанного времени в каждый горшочек добавьте сыр, нарезанный крупными кубиками.овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. govyadina s kartofelem v gorshochkah. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-govyadina s kartofelem v gorshochkah. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка govyadina s kartofelem v gorshochkah. 3 ч

Таким образом, можно приготовить отличное блюдо, которое получается не только ароматным, но также питательным и вкусным. При подаче лучше украсить его измельченным зеленым луком или петрушкой. Зелень добавит свежести и приятных ноток во вкус.

Овощи тушеные с говядиной и фасолью – интересный вариант приготовления

Данное блюдо можно готовить не только в глиняных горшочках, но и, например, заменить их одной керамической ёмкостью для запекания с крышкой. Ингредиенты, указанные далее рассчитаны для наполнения 5 горшков (или формы объемом 2,5 литра):

На заметку: если Вам не нравится фасоль, ее можно не добавлять. Вкус блюда пострадает не сильно, так как набор ингредиентов богат, а также всегда можно поэкспериментировать со специями.

Фасоль предварительно нужно замочить в холодной воде как минимум на 3-4 часа или оставить так на ночь. Чем больше этот бобовый ингредиент будет вымачиваться, тем мягче он будет и быстрее сварится. Фасоль необходимо отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

На дно горшочков выложите обжаренное с грибами мясо, на них равномерно распределите отваренную фасоль. Завершающим слоем уложите нарезанные помидоры и перец.

Каждый сосуд залейте теплой кипяченой водой так, чтобы она не была по уровню выше сложенных ингредиентов. Достаточно будет 50-75 мл для каждого горшка. Накройте крышками или фольгой глиняные формочки с содержимым.овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. govyadina s fasolyu v gorshochke. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-govyadina s fasolyu v gorshochke. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка govyadina s fasolyu v gorshochke. 3 ч

Запекать говядину с овощами в горшочках в духовке необходимо при температуре 180-190 градусов не менее одного часа. По окончании указанного времени не спешите сразу доставать блюдо, дайте 15-20 минут ему остыть, после этого подавайте на стол. Приятного аппетита!

Гуляш с капустой в горшочках – ароматно и вкусно

Данный рецепт с фото приготовления говядины с овощами в духовке очень прост и понятен, а продукты, необходимые для этого блюда почти всегда есть в запасе, а также они недорогие и доступные. Список ингредиентов:

Мясо промываем в воде, затем при помощи бумажных полотенец убираем излишки влаги. Нарезаем говядину полосками, обжариваем со специями на растительном масле до появления легкой румяной корочки.

На дне горшочков распределяем квашеную капусту, добавляем по одному листу лавра и немного паприки.

Следующим слоем укладываем обжаренные кусочки говядины, солим, заливаем теплой кипяченой водой так, чтобы по уровню она немного была выше мяса. Горшочки с содержимым накрываем крышками, устанавливаем в духовой шкаф на 30-35 минут, разогреваем постепенно до 180 градусов.

Тем временем мелко нашинкованный лук обжарьте на сковороде, где тушили мясо. После того как лучок начал кристаллизоваться добавляем к нему морковь, натертую тонкой соломкой (как для салата по-корейски).

Нашинкованную свежую капусту добавьте к овощам на сковороду, посолите, тушите 10 минут, иногда помешивая деревянной лопаткой.

Извлеките горшочки из духового шкафа, разложите тушеные овощи. Сверху на капусту положите томат, нарезанный кольцами. Убираем в духовку еще на полчаса горшки с мясом и капустой.овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. govyadina s kapustoi v gorshochke. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-govyadina s kapustoi v gorshochke. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка govyadina s kapustoi v gorshochke. 3 ч

Подавать можно как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Далее Вы можете посмотреть видеоролик, где представлен еще один подробный рецепт. Повествование пойдет о приготовлении блюда, относящегося к кавказской кухне – чанахи. Это говядина тушеная с овощами в горшочках в духовке. Здесь будут использованы баклажаны, картошка, томаты, а также свежая зелень и специи, что придаст блюду восхитительные, незабываемые нотки аромата.

Источник

Рецепты Говядина в горшочке с овощами

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povarenok.ru 49313. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povarenok.ru 49313. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povarenok.ru 49313. 3 ч

Мясо с овощами в горшочках

Мясо нарезать тонкими ломтиками,

разложить по горшочкам и замариновать на 30 минут в тонких ломтиках помидоров. Добавить лук и болгарский перец, нарезанные полукольцами.

Морковь нарезать кубиками и разложить по горшочкам.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povarenok.ru 72236. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povarenok.ru 72236. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povarenok.ru 72236. 3 ч

Рис с говядиной и овощами в горшочке

Подготовить необходимые ингредиенты.

Нарезать мясо, картофель, кабачок, лук небольшими кубиками, капусту соломкой, протереть морковь через крупную терку, промыть 0,5 ст. риса.

Соединить в большой посуде все ингредиенты, посолить, приправить по вкусу, перемешать.

Налить в каждый горшочек по 1 ст. л. подсолнечного масла.

Переложить смесь в горшочки.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. eda.ru 35534. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-eda.ru 35534. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка eda.ru 35534. 3 ч

Духовая говядина с овощами

Говядину нарезать на кусочки размером примерно 2х2 см. Обжарить на раскаленной сковороде на оливковом масле до образования золотистой корочки. Минуты по три с каждой стороны.

Болгарский перец, шампиньоны нарезать и пожарить с луком, чесноком, морковью и пастернаком на оливковом масле до золотистого цвета, приправив солью, перцем и паприкой.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povarenok.ru 49956. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povarenok.ru 49956. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povarenok.ru 49956. 3 ч

Овощное рагу с говядиной в горшочках

Мясо равномерно выложить на дно горшочков, посолить.

Специями по вкусу и.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povar.ru 24345. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povar.ru 24345. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povar.ru 24345. 3 ч

Жаркое из говядины в горшочках

Говядину порежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде до полного испарения жидкости. Затем добавьте измельченный лук и чеснок, жарьте до полуготовности лука.

Нарежьте тонкой соломкой морковь и перец, добавьте к мясу. Продолжайте жарить.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povar.ru 30709. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povar.ru 30709. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povar.ru 30709. 3 ч

Мясо с овощами в горшочках

Говядину (филе) нарезать кубиком. Поскольку мясо обжариваться не будет, следует нарезать его на кубики размером 2х2 см. Тогда мясо приготовится отлично и не потеряет свои соки.

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Морковь натрите на терку.

К мясу добавьте соль, специи, 2-3 ст. ложки растительного масла, морковь и нарезанный лук. Перемешайте.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povarenok.ru 49668. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povarenok.ru 49668. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povarenok.ru 49668. 3 ч

Говядина с осенними овощами

Приготовила горшочки. Они у нас осенние, с грибочками на крышечках

Обжарила лук репчатый с морковью, нарезала говядину кусочками, нарезала перец болгарский полукольцами, обжарила свежие маслята, нарезанные кусочками в оливковом масле, нарезала картофель кубиками.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. www.koolinar.ru 70655. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-www.koolinar.ru 70655. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка www.koolinar.ru 70655. 3 ч

Мясо в горшочках с овощами(вариант один из многих)

Соль, специи по вкусу

Все продукты «на глаз», в зависимости от размера горшочка и количества человек:

В горшочек налить немного масла, уложить мясо, залить водой(немного воды), посолить, посыпать специями, поставить разогретую до 200С духовку примерно на 1час.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povarenok.ru 98655. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povarenok.ru 98655. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povarenok.ru 98655. 3 ч

Мясо с овощами, запеченное в горшочках

Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать брусочками и обжарить до появления румяной корочки.

Лук и морковь очистить, промыть, нарезать мелким кубиком и обжарить 3 мин.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povarenok.ru 11709. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povarenok.ru 11709. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povarenok.ru 11709. 3 ч

Мясо с овощами в горшочках

Овощи очистить, порезать небольшими кусками.

Картошку проварить до полуготовности.

Мясо нарезать небольшими кусочками, поджарить на растительном масле, добавить муку.

На сковороде на сильном огне прижарить четвертинки лука, куски моркови, чеснока.

В 2 горшочка выложить: лук, морковь, чеснок, половину картошки, мясо, порезанные помидоры и перец, оставшуюся картош.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povar.ru 24428. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povar.ru 24428. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povar.ru 24428. 3 ч

Говядина, тушеная с баклажанами в горшочках

Баклажаны промойте и нарежьте тонкими полосками. Бланшируйте их до мягкости.

Остудите баклажаны и присыпьте измельченной кинзой и орехами.

Заворачиваем баклажаны в рулетики и кладем на дно горшочка, солим.

Мелко нарезаем говядину и кладем сверху на баклажаны, затем надо присыпать солью и добавить орехов.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. www.koolinar.ru 123264. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-www.koolinar.ru 123264. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка www.koolinar.ru 123264. 3 ч

Рагу из говядины с фасолью и овощами в горшочке

1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Промыть, залить водой и варить 1 час.

3. На дно горшочка кладем картофель, затем фасоль. Посолить и поперчить.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povar.ru 5060. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povar.ru 5060. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povar.ru 5060. 3 ч

Говядина в горшочках

1. Обжариваем кусочки мяса до образования корочки. Мясо кладется небольшими порциями на очень хорошо разогретую сковороду.

2. После того, кК кусочки обжарились, откладываем их в сторону.

3. Деглазируем сковороду, где жарилось мясо – вливаем в нее жидкость (воду, вино или бульон) и даем закипеть. Это делается для того, чтобы жидкость смешалась с тем, что есть в.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. www.koolinar.ru 45617. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-www.koolinar.ru 45617. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка www.koolinar.ru 45617. 3 ч

Мясо с овощами в горшочке

6 средних картошек

1 большая луковица

100 гр. сливочного масла

400 гр.-1 упаковка замороженных овощей (4 вида капусты, зеленная фасоль, морковь, лук)

соль и перец по вкусу

250 гр черного хлеба

Хлеб замочить, отжать и, добавив муки, замесить крутое тесто.

Мясо нарезать небольшими кусочками, перемешать с рубленым луком, сливочным маслом.

Приготовленной смесью наполнить порционные горшочки, сверху положить очишенный и порезанный на крупные куски картофель, затем смесь овощная (я ее не размораживала) и порезанные помидоры.

Посолить, поперчить по вкусу, з.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povarenok.ru 102425. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povarenok.ru 102425. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povarenok.ru 102425. 3 ч

Говядина с рисом в горшочке

Лук и чеснок нарезать

Морковь натереть на терке

В чугунном горшочке разогреть масло. Добавить лук, чеснок и морковь. Перемешать и готовить 5-7 минут.

Говядину нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Обжарить вместе с овощами. Мясо даст сок, накрыть крышкой и тушить около 30 минут.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povarenok.ru 124337. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povarenok.ru 124337. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povarenok.ru 124337. 3 ч

Говядина в горшочке по-арабски

Мясо помыть, обсушить. Нарезать кубиком примерно 3×3см. Сложить мясо в подходящую ёмкость, залить соевым соусом, посыпать специями, хорошенько перемешать. Подготовить овощи.

Баклажан нарезать крупным кубиком, посыпать солью, перемешать и оставить на 20 минут.

Включить разогрев духовки 200*. Я подавала данное блюдо с запеченным картофелем. Очень хорошо сочетает.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. eda.ru 58496. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-eda.ru 58496. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка eda.ru 58496. 3 ч

Постная говядина в горшочках с овощами

Включите духовку на 200 градусов, пусть она разогревается.

Налейте немного оливкового масла на сковородку и поставьте ее на огонь

В это время говядину нарежьте кубиками, примерно 1-2 см, и затем, поджарьте ее до образования корочки и испарения влаги. Здесь можно добавить приправы по вкусу, я добавляю только перец.

Нарежьте лук, перец кубиками. Подготовьте брюсс.

Источник

Мясное рагу с овощами в горшочках в духовке

Горшочки для духовки

Приготовление блюд в горшочках для духовки в особенности подходит тем, кто соблюдает диету, поскольку в них можно даже не добавлять масла. Для приготовления блюд в духовке на сегодняшний день может использоваться несколько видов горшочков: жаропрочные керамические, металлические эмалированные, глиняные — обливные. При работе с необливными глиняными горшочками необходимо соблюдение следующих правил: за 15 минут до начала использования горшок должен быть полностью погружен в холодную воду, чтобы она смогла впитаться через поры, оставшиеся на поверхности, которая не покрывается глазурью керамики. После этого в горшочек закладываются продукты, и он устанавливается в теплую духовку. Следует не забывать о том, что если горшок поставить в очень горячую духовку, то он может треснуть из-за резкой смены температуры. Вода, которая впиталась в глиняные поры, постепенно испаряется в духовке, создавая эффект пароварки.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. gorshochki dlya duhovki. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-gorshochki dlya duhovki. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка gorshochki dlya duhovki. 3 ч

Не покрытым глазурью керамический горшочком впитываются запахи, и он не очень охотно расстается с ними. Поэтому лучше иметь в запасе минимум 2 набора горшочков — например, для приготовления мясных и рыбных блюд.

Мясное рагу в горшочках

Для приготовления мясного рагу в горшочках нужно взять:

Морковь нужно почистить и натереть на крупной терке Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Лучше использовать свинину, поскольку она получается нежнее и мягче. Разогреть сливочное масло на сковороде и обжарить на большом огне мясо в течение 10-ти минут до полуготовности. Обжаренное мясо переложить на тарелку. Обжарить на этой же сковороде лук и морковь до получения золотистого цвета. Затем добавить помидоры и обжарить в течение 10-ти минут. Добавить немного сливочного масла и обжарить картофель, порезанный небольшими дольками, до полуготовности.

Приготовить горшочки. На дно выложить картофель, добавить молотый перец и соль. Затем добавить полуготовое обжаренное мясо, соль и перец. Поверх мяса уложить обжаренный лук с морковью и томатами. После этого укладываются обжаренные овощи и накрываются оставшимся картофелем, добавляется соль и перец.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. myaso v gorshochkah. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-myaso v gorshochkah. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка myaso v gorshochkah. 3 ч

Затем добавляется натертый сыр и сверху все покрывается толстым слоем сметаны. Горшочки накрываются крышками и помещаются в духовку при 180 градусах на 45 минут. Готовность проверяется с помощью шпажки. Горшочки после готовности следует оставить в духовке, чтобы они немного потомились, в уже выключенной духовке. Мясное рагу с овощами в горшочках в духовке готово! Оно сможет послужить хорошим праздничным ужином и порадовать любого голодного человека.

Мясное рагу из курицы и овощей в горшочке

Для приготовления мясного рагу из курицы и овощей в горшочке Вам понадобится:

Особенности приготовления блюд в горшочках

Чтобы блюда в горшочках получались не очень жирными, перед тем как закладывать мясо в горшочек, рекомендуется удалить с мяса лишний жир. Особенности приготовления блюд в горшочках заключаются в том, что если во время приготовления Вы добавляете в горшочек жидкость – бульон или воду, то следует помнить, что ее не должно быть слишком много, поскольку всеми продуктами также выделяется сок. Вместо крышки от горшочка может быть использована лепешка из теста.

Источник

Рецепты Рагу в горшочках

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. www.koolinar.ru 103585. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-www.koolinar.ru 103585. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка www.koolinar.ru 103585. 3 ч

рагу в горшочках для малыша

нарезать все продукты кубиками,посолить,перемешать и выложить в горшочки,залить водой(горячей кипяч.)и поставить в предварительно разогретую духовку до 180 и готовить до готовности(40 мин)если с мясом,то время увелич.очень вкусно и полезно.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povarenok.ru 21939. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povarenok.ru 21939. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povarenok.ru 21939. 3 ч

Нежное Овощное рагу в горшочках

На 3 горшочка: Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками. Морковь очищаем, трем на крупной терке.

Капусту шинкуем мелко.

Можно выложить слоями (капуста, морковь, картофель). Я предпочитаю все перемешать.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. eda.ru 40004. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-eda.ru 40004. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка eda.ru 40004. 3 ч

Гречневое рагу в горшочке

Гречневую крупу промыть. Все овощи порубить. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить. Пока смесь жарится, натереть сыр и порубить петрушку. Добавить в конце.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povar.ru 29265. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povar.ru 29265. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povar.ru 29265. 3 ч

Рагу в горшочках с мясом

На сковороде обжарьте нарезанную мелким кубиком говядину. Когда говядина станет румяной, посолите ее и поперчите. Добавьте нарезанный репчатый лук.

Добавьте натертую на терке морковь. Тушите все вместе 5 минут.

В горшочек переложите мясную зажарку.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povarenok.ru 39237. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povarenok.ru 39237. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povarenok.ru 39237. 3 ч

Рагу в горшочке «Обманка»

Отварить куриную грудку и разделить руками на кусочки

Гречневую крупу отварить до готовности.

Мясо и гречку положить в глиняный горшочек.

Туда же добавляем мороженые овощи.

Режем лук кольцами, делим пополам и кладем в горшочек.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. www.koolinar.ru 97960. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-www.koolinar.ru 97960. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка www.koolinar.ru 97960. 3 ч

Рагу со свининой в горшочке

10 мелких морковок

зелень петрушки и укропа

100 мл оливкового масла

соль и перец по вкусу

Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле.

Добавьте и слегка обжарьте вместе с мясом нашинкованный лук, порезанную кубиками тыкву и мелкую морковь.

Переложите полученную обжарку в горшочки, добавьте помидоры, нарезанный дольками картофель и воды.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povar.ru 23992. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povar.ru 23992. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povar.ru 23992. 3 ч

Рагу в горшочках с курицей

1. Начинаем с приготовления филе. Нам нужно нарезать мясо кусочками среднего размера и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

2. Далее обжариваем нарезанные шампиньоны с луком и смешиваем в конце с куриным филе. Теперь следует залить все сметаной и на слабом огне начать тушить.

3. Теперь выкладываем все в горшочек слоями и не забываем промазыват.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povarenok.ru 49956. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povarenok.ru 49956. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povarenok.ru 49956. 3 ч

Овощное рагу с говядиной в горшочках

Мясо равномерно выложить на дно горшочков, посолить.

Специями по вкусу и.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povarenok.ru 118083. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povarenok.ru 118083. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povarenok.ru 118083. 3 ч

Быстрое рагу в горшочках

Картофель нарезать кружочками

и отварить в подсоленной воде.

Нужно слегка не доварить.

нарезать кубиками. Обжарить на оливковом масле.

Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке. Обжарить овощи на оливковом масле.

Сделать заливку: сливки смешать с соевым соусом и

молотым кориандром. Посолить по вкусу и поперчить.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povar.ru 20118. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povar.ru 20118. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povar.ru 20118. 3 ч

Рагу томленое в глиняном горшочке с фрикадельками из индейки

филе индейки порезать кубиками

репчатый лук, яйцо и филе индейки при помощи миксера или мясорубки порубить в фарш

из полученного фарша сформировать фрикадельки и выложить в глиняный горшок. Залить фрикадельки водой или бульоном, чтоб он только лишь покрывал их. Много воды не нужно, так как овощи дадут свой сок.

порезать баклажан и выложить в горшочек.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povarenok.ru 104451. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povarenok.ru 104451. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povarenok.ru 104451. 3 ч

Рагу из фасоли в горшочке

Для начала замачиваем фасоль на несколько часов. Ставим её варить. Варим 1 час. Не солим!

Теперь режем лук с морковью, складываем в сковороду, наливаем масло, слегка обжариваем

Добавляем нарезанные баклажаны, слегка обжариваем.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povar.ru 5384. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povar.ru 5384. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povar.ru 5384. 3 ч

Рагу в горшочках

1. Очищаем и мелко нарезаем лук. Натираем на крупной терке, или так же мелко нарезаем морковь.

2. Очищаем от кожицы тыкву и небольшими кубиками нарезаем мякоть. Фруктовый уксус послужит нам хорошим маринадом для тыквы. Держим кусочки тыквы в маринаде пятнадцать минут.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. www.koolinar.ru 109468. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-www.koolinar.ru 109468. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка www.koolinar.ru 109468. 3 ч

Сливочное рагу с рисом в горшочках

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. www.koolinar.ru 40605. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-www.koolinar.ru 40605. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка www.koolinar.ru 40605. 3 ч

Рагу в горшочках(вариант)

4 зубчика чеснока(через пресс).

лук порей горсточка

Для приготовления на 2 горшочка:

корень сельдерея 1 веточка

1 маленький баклажан

200 грам мяса у меня телятина(можно и без мяса)

зелёный лук и укропчик.

1 маленький кабачок цукини

1 большой помидорчик(очистить от шкурки)

Специи:чёрный горошком перчик,семена фенхеля(укропа),куркума,карри соль.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. www.koolinar.ru 33853. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-www.koolinar.ru 33853. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка www.koolinar.ru 33853. 3 ч

Рагу в горшочке «Из печи»

Травы (мне больше всего нравиться кинза и петрушка)

1 Мясо порезать на средние кубики, посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и отложить в сторону, а вы пока займитесь овощами.

2 Картошку нарежьте небольшими кусочками-кубиками, соленые огурчики мелкими кубиками, помидоры кружочками и лук полукольцами.

3 Сыр натрите на терке.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povar.ru 14156. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povar.ru 14156. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povar.ru 14156. 3 ч

Овощное рагу в горшочках

1. Лук мелко нарезаем.

2. Баклажаны нарезаем кубиками.

3. Тем же образом поступаем с кабачком.

4. Удаляем плодоножки из болгарского перца и нарезаем его полосками. Полоски, в свою очередь, можно разрезать пополам (если перец крупный).

5. Затем на терке натираем морковь.

6. Помидоры слегка надрезаем и заливаем кипятком. Оставляем на пару минут, затем снимаем кожур.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. povar.ru 5391. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-povar.ru 5391. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка povar.ru 5391. 3 ч

Рагу в горшочках

1. Очищаем морковь и лук, промываем их. Маленькими кусочками нарезаем лук, а морковку трем на крупную терку.

2. Разрезаем сладкий перец, перегородки и семена удаляем, промываем зелень, очищаем чеснок. Кубиками или соломкой нарезаем перец, чеснокодавилкой выдавливаем чеснок, нарезаем зелень.

овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. www.koolinar.ru 51336. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке фото. овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке-www.koolinar.ru 51336. картинка овощное рагу с говядиной в горшочке в духовке. картинка www.koolinar.ru 51336. 3 ч

Рагу с куриными желудочками в горшочках

Картофель среднего размера 2 шт.

Корейская морковь 100 г.

Шампиньоны 3 крупные шт.

Стручковая замороженная фасоль 150 гр.

Куриные желудки 500 г.

Картошку чистим, режем тонкими дольками и укладываем на дно горшочков.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *