овощи слоями в духовке с курицей
Курица с овощами в духовке слоями
Курица с овощами: Pixabay
Курица с овощами: рецепт, ингредиенты
Сочетание мяса и овощей считается классикой правильного и здорового питания. Овощи легко заменят привычные макаронные изделия и каши — выходит малокалорийный и полезный гарнир. А сочная курица насытит организм белком для хорошего самочувствия и метаболизма.
Чтобы сделать блюдо, подготовьте:
Если хотите получить блюдо с аппетитной корочкой, дополнительно возьмите:
Задумались, какую часть курицы использовать? Если любите белое нежирное мясо, возьмите грудку. Предпочитаете, чтобы блюдо вышло более жирным? Тогда приобретите бедра. А если хотите побаловать себя мясом с хрустящей корочкой, используйте куриные крылья.
Что касается овощей, то здесь выбор безграничен. С курицей сочетается все, что положите: картошка, капуста, баклажаны, горох или кукуруза. Интересный вкус у мяса и тыквы — этот превосходный осенний дуэт понравится любителям необычных блюд.
Раскроем секреты вкусной курицы в духовке с овощами:
Курица с овощами в духовке слоями: как приготовить
Курица с овощами готовится элементарно — потратите не более 15 минут. Однако учтите, что блюду понадобится около 40 минут, чтобы свою работу сделала духовка.
Помимо основных ингредиентов, подготовьте большую жароупорную форму для запекания.
Если планируете готовить курицу с овощами под корочкой, за 15 минут до готовности смажьте помидоры майонезом или сметной и присыпьте сыром, а затем снова отправьте в духовку.
Курица с овощами в духовке: YouTube / Александр Николаев
Подавайте блюдо горячим. Дополнительно используйте мелко нарубленную зелень.
Для праздничного стола приготовьте курицу с овощами порционно, например в лодочках из фольги.
Если любите соусы, приготовьте их по любимому рецепту и подавайте блюдо вместе с заправкой.
Кушанья из курицы сытные и ароматные. Комбинируя мясо с разными овощами, каждый раз создадите новый шедевр. Желаем кулинарного вдохновения и приятного аппетита!
Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора
Мясо по-французски из куриного филе в духовке – 7 пошаговых рецептов
Легкая 30 мин. 2 порц.
Мясо по-французски всегда получается сочным и вкусным. Готовится оно по определенной технологии. На большое блюдо выкладывается слоями овощи, куриное филе, майонез и твердый сыр. Запекается все до румяной корочки. В статье собраны 7 рецептов этого блюда.
Мясо по-французски из куриного филе с помидорами и сыром в духовке
Запекаем куриное филе с помидорами и сыром оригинальным способом. Такое блюдо можно подавать на стол в горячем и охлажденном виде в будни и на праздничное застолье.
Мясо по-французски из куриной грудки с помидорами, сыром и майонезом
Курица, запеченная в духовке, универсальное блюдо, которое часто выручает хозяек, когда необходимо приготовить что-то вкусное и сытное. По этому рецепту вы сможете приготовить мясо по-французски из куриной грудки с помидорами, сыром и майонезом.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Филе нарежьте на несколько порционных кусков. Каждый отбейте молоточком с обеих сторон и выложите на противень, смазанный растительным маслом. 
2. Промажьте куриное филе майонезом и разложите кольца репчатого лука. 
3. Затем добавьте рубленую зелень, измельченный чеснок и нарезанные шампиньоны. 
4. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, положите их поверх слоя из шампиньонов. 
5. Болгарский перец очистите от семян и перегородок, нарежьте кольцами. На помидоры положите по кольцу болгарского перца. 
6. В конце посыпьте заготовку тертым сыром. 
7. Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Мясо по-французски подавайте в горячем виде. 
Мясо из куриного филе с помидорами, сыром и картошкой по-французски
Беспроигрышная классика – запеченное куриное мясо с картофелем и помидорами, все это под сочной сырной шапочкой. Это невероятно аппетитное и эффектное блюдо, которое украсит любое застолье.
Время готовки: 75 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4-6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриное филе нарежьте пластинками по 1 сантиметру толщиной. Каждый кусочек мяса отбейте молоточком с двух сторон. 
2. Приготовьте маринад. В миске смешайте кефир, измельченный репчатый лук и горчицу. 
3. Также добавьте в маринад соль, молотый перец, специи и хорошо перемешайте. 
4. Куриное филе промажьте маринадом и оставьте на 30-60 минут. 
5. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. 
6. В кастрюле вскипятите воду, добавьте лавровый лист, душистый перец и соль по вкусу. В воду опустите картофель и варите его 6-8 минут после закипания. 
7. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите первый слой из картофеля. 
8. Картофельный слой смажьте майонезом, добавьте сливочное масло и молотый перец. 
9. Далее выложите маринованное мясо вместе с луком и маринадом. 
10. Помидоры нарежьте тонкими дольками и выложите их поверх мяса. Помидоры посыпьте солью и перцем, смажьте майонезом. 
11. Посыпьте заготовку тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах 20-25 минут. 
12. Готовое блюдо оставьте еще на 10-15 минут в духовке, а затем украсьте зеленью и подавайте на стол. 
Куриное филе с помидорами, сыром и грибами
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриное филе помойте, промокните бумажными полотенцами и разрежьте на три части. 
2. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте его молотком с одной стороны. 
3. Затем переверните мясо и отбейте его с другой стороны. 
6. После этого добавьте на сковороду измельченный лук. 
8. Готовую зажарку из грибов и лука переложите на тарелку. 
9. Помидоры помойте и нарежьте полукольцами. Сыр натрите на крупной терке. 
10. Противень смажьте растительным маслом, выложите на него мясо, посолите и приправьте его. 
11. Смажьте мясо горчицей. 
12. На куриное филе положите зажарку из лука и грибов, затем выложите по несколько долек помидоров. 
13. Далее посыпьте заготовки тертым сыром. 
14. Готовьте куриное филе по-французски в духовке при 180 градусах 20 минут. Готовое блюдо подавайте на стол с гарниром по своему вкусу. 
Мягкая и сочная куриная грудка с помидорами, ананасом и сыром
Чтобы куриная грудка при запекании не получилась слишком сухой, добавьте к ней помидоры и консервированные ананасы. Блюдо имеет очень интересный вкус и невероятный аромат.
Время готовки: 75 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриную грудку нарежьте на порции и отбейте с обеих сторон. Мясо посолите и приправьте. 
2. Лук очистите от шелухи, нарежьте кольцами, сбрызните уксусом и оставьте на несколько минут мариноваться. Помидоры нарежьте тонкими дольками. 
3. Фольгу смажьте растительным маслом, выложите на нее мясо. 
4. Далее мясо смажьте майонезом, положите нарезанные ананасы, помидоры и маринованный лук. 
5. Посыпьте заготовку тертым сыром. 
6. Накройте заготовку листом фольги и закрепите края, чтобы при запекании не выходил пар и не вытекал сок. Готовьте грудку в духовке 45-50 минут при 180 градусах. За 10 минут до готовности разверните фольгу, чтобы сыр подрумянился. Куриную грудку с ананасом и помидорами подавайте на стол в горячем виде. 
Сочное куриное филе в духовке с помидорами, сыром и луком
Из простого набора продуктов можно сделать по истине королевского вида блюдо. Для того, чтобы удивить гостей вам понадобится куриное филе, помидоры и лук. Блюдо получается красивым, сочным и очень вкусным.
Время готовки: 90 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриное филе нарежьте пластинками, слегка отбейте молоточком и сложите в миску. Посыпьте мясо солью и специями, перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут. 
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Помидоры нарежьте дольками. Сыр натрите на крупной терке. 
3. Форму для запекания застелите фольгой и смажьте маслом. Выложите куриное филе, смажьте его майонезом. 
4. Затем на мясо выложите репчатый лук и помидоры. Посыпьте заготовку тертым сыром. 
5. Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах 40 минут. Куриную грудку с помидорами и луком подавайте на стол в горячем виде. 
Нежное мясо по-французски из куриных бедрышек в духовке
Куриные бедрышки идеально подходят для мяса по-французски. Эти части куриной тушки более жирные, поэтому блюдо получается сочным и питательным.
Время готовки: 120 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4-6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Мякоть бедра замаринуйте в специях на 30 минут. 
2. Репчатый лук нарежьте перьями. Переложите лук в миску, добавьте к нему майонез, соевый соус и сахар, перемешайте и оставьте на несколько минут для маринования. 
3. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. 
4. Противень смажьте растительным маслом, разложите по нему кусочки свиной грудинки. 
5. Далее выложите слой из картофеля, на него положите мясо. 
6. Затем выложите слой из маринованного лука. 
7. На лук положите нарезанные кружочками помидоры. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 190 градусов, на 40-45 минут. 
8. После этого достаньте противень, посыпьте блюдо тертым сыром и готовьте еще 10 минут до образования румяной корочки. 
9. Мясо по-французски из куриных бедрышек готово, можно подавать его на стол. 
Курица с овощами в духовке — 10 пошаговых рецептов приготовления
Сочная курица, запеченная с овощами в фольге в духовке
Курицу с овощами можно приготовить в духовке в фольге. Благодаря такому способу, мясо выйдет невероятно нежным и пропитанным соком овощей. Вы получите одновременно горячее и гарнир для вашего домашнего обеда или ужина.
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Нежная курица, запеченная с овощами на противне в духовке
Ароматная курица, запеченная с овощами, подойдет для большого семейного обеда, а также сможет стать главным блюдом на праздничном столе. Домашние и гости оценят сочное и нежное мясо с уже готовым гарниром.
Время готовки: 2 часа
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промываем овощи под водой и приступаем к очистке от кожуры. 
2. Далее все продукты нарезаем небольшими дольками и выкладываем их на противень, обмазанный растительным маслом. Посыпаем содержимое солью и тимьяном. 
3. Промываем курицу и обмазываем ее куркумой и солью. 
4. Также хорошенько промазываем мясо майонезом. Выкладываем подготовленный ингредиент к овощам и отправляем в духовку на 1,5 часа. Выпекаем при температуре 200 градусов. 
5. После готовности курицу разделяем на части и подаем к столу вместе с запеченными овощами. Приятного аппетита! 
Очень вкусный рецепт курицы, запеченной с овощами в рукаве
Курица, запеченная целиком в рукаве, идеальна для подачи к праздничному столу. Блюдо готовится с овощами, что не потребует дополнительного гарнира. Вас порадует аромат и сочный вкус мяса.
Время готовки: 2 часа
Время приготовления:1 час 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Курицу тщательно промываем под водой внутри и снаружи. Подготавливаем необходимые специи и очищаем чеснок. 
2. Смазываем курицу сливочным маслом, в том числе и внутри. Затем натираем ее солью и специями. Также в курицу кладем дольки апельсина, половину зубчиков чеснока и измельченную зелень. 
3. Чистим морковь и картофель. Нарезаем овощи на небольшие кусочки. 
4. В рукав для выпекания кладем столовую ложку муки и равномерно распределяем ее там. 
5. Отправляем в рукав курицу с овощами. Завязываем с обеих сторон. 
6. Зубочисткой делаем небольшие проколы в рукаве. Затем отправляем блюдо в духовку на 1,5 часа. Выпекаем при температуре 180 градусов. 
7. Готовую курицу аккуратно разделяем на части и подаем к столу месте с овощами. Приятного аппетита! 
Мягкая и сочная курица с картошкой и овощами, запеченные в духовке
Курица с картофелем и другими овощами выходит особенно сочной и ароматной при приготовлении в духовке. Простое и аппетитное блюдо можно подавать на обед или ужин.
Время готовки: 1 час 25 минут
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Курицу разделяем на сегменты, промываем их и выкладываем на противень, обмазанный растительным маслом. 
2. Картофель очищаем от кожуры и моем его. 
3. Нарезаем овощ крупными дольками и укладываем на курицу. 
4. Далее чистим морковь и также промываем ее. 
5. Режем морковь толстыми кружочками и равномерно распределяем их по блюду. 
6. Добавляем соль и любые понравившиеся специи. Выпекаем заготовку при 160 градусах 1 час. 
7. Готовую курицу с овощами раскладываем по тарелкам, дополняем свежей зеленью и подаем к столу. Готово! 
Пошаговый рецепт приготовления курицы с овощами и рисом в духовке
Курица, запеченная в духовке с овощами и рисом, — это сытное горячее блюдо с готовым гарниром. Попробуйте оригинальный рецепт для вашего обеда или ужина. Вас порадует аромат и сочность готовых продуктов.
Время готовки: 1 час 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриные бедра промываем в холодной воде, затем натираем солью и посыпаем сушеной петрушкой. Даем мясу немного настояться. 
2. Рис также промываем в холодной воде. Делаем это до тех пор, пока вода после крупы не станет полностью прозрачной. 
3. В форму для выпекания, обмазанную растительным маслом, кладем рис, далее измельченные помидоры, лук и зубчики чеснока. Заливаем содержимое водой и добавляем паприке с черным молотым перцем. 
4. На крупу с овощами кладем куриные бедра и отправляем блюдо в духовку на 40 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов. 
5. Горячую курицу с гарниром их риса и овощей раскладываем по тарелкам. Готово, можно подавать к столу! 
Ароматное куриное филе с овощами, запеченное в горшочке
Курица с овощами, приготовленная в горшочках, выходит особенно сочной и ароматной. Такой способ позволяет сохранить все полезные и питательные свойства продуктов. Рецепт подойдет для семейного обеда, а также для праздничного ужина.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Мелкими кубиками нарезаем баклажан в кожуре. 
2. Посыпаем овощ солью и заливаем небольшим количеством холодной воды. Оставляем продукт на время. Это необходимо для того, чтобы убрать горечь овоща.
3. Чистим морковь и режем ее тонкой соломкой. 
4. Морковь обжариваем в растительном масле 2-3 минуты. 
5. Далее чистим от семян болгарские перцы и измельчаем их. 
6. Перцы также отправляем в сковороду. 
7. Чистим от кожуры кабачок и режем его на мелкие кубики. 
8. Лук-порей измельчаем тонкими колечками. 
9. Измельченные овощи также выкладываем в сковороду. Сюда же добавляем и вымоченный баклажан. Продолжаем тушить. 
10. Разделяем на мелкие кусочки помидор. 
11. Кладем его в общую массу вместе с чесноком. Солим по вкусу и убираем с плиты. 
12. Куриное филе промываем, сушим и режем на небольшие кубики. 
13. Порционно раскладываем мясо по горшочкам. Посыпаем их солью и специями. 
14. На мясо кладем овощную поджарку и ставим горшочки в духовку на 30 минут. Готовим на высокой температуре – 200 градусов. 
15. Готовое блюдо можно как выложить на тарелки, так и подавать в горшочках. Приятного аппетита! 
Как запечь курицу с овощами на шпажках в духовке?
Быстро интересно приготовить курицу с овощами можно в духовке, используя кулинарные шпажки. Оригинальная подача, напоминающая мини-шашлык, приятно удивит ваших домашних или гостей.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Перед началом приготовления шпажки следует замочить в холодной воде. Достаточно одного часа. 
2. Куриное филе режем на равные кубики. Поливаем мясо лимонным соком, посыпаем солью, паприкой и измельченным зубчиком чеснока. Тщательно вымешиваем. 
3. В тарелку с мясом добавляем вымытые черри, шампиньоны и нарезанные болгарские перцы. Добавляем сушеный базилик и растительное масло. Осторожно перемешиваем массу, чтобы ингредиенты не помялись и не разломались. 
4. Нанизываем продукты на шпажки, чередуя их друг с другом. После этого блюдо отправляем в духовку на 20 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов, периодически переворачивая. 
5. Выкладываем шпажки с курицей и овощами на тарелки и подаем к столу. Готово! 
Простой и вкусный рецепт курицы с овощами в банке в духовке
Хотите порадовать близких интересным и вкусным обедом? Приготовьте курицу с овощами в духовке. Особенность рецепта в том, что продукты запекаются в банках, благодаря чему мясо выходит нежным и сочным.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриное бедро промываем под водой и освобождаем от косточки. Мясо мелко нарезаем и выкладываем в большую миску. 
2. Равномерно посыпаем мясо паприкой, солью и черным молотым перцем. 
3. Измельчаем лук и чеснок. Отправляем их к мясу и поливаем майонезом. Хорошенько размешиваем массу. 
4. Отдельно нарезаем кабачок и помидор кубиками среднего размера. 
5. На дно пол литровых банок выкладываем небольшой слой из маринованной курицы. 
6. Далее добавляем кабачок и помидор. 
7. Закрываем овощи остатками мяса. 
8. Горлышки банок закрываем фольгой. Отправляем блюдо в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 200 градусов. 
9. Запеченное блюдо достаем их духовки, снимаем фольгу и даем ему немного остыть. 
10. Готовую курицу с овощами выкладываем на порционные тарелки. Подаем к столу вместе с гарниром. Приятного аппетита! 
Мягкая и сочная курица в духовке с овощами и сыром
Курица, запеченная в духовке с сыром и овощами, выходит невероятно сочной и аппетитной. Такое блюдо подойдет как для домашнего обеда, так и для праздничного стола.
Время готовки: 45 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриное филе разрезаем на небольшие равные кусочки. Отбиваем мясо кухонным молотком. 
2. Посыпаем кусочки филе мукой и кладем их в разогретую с маслом сковороду. 
3. Обжариваем мясо с обеих сторон. Добавляем соль и черный молотый перец. 
4. Заготовку выкладываем на тарелку и на время оставляем. 
5. Кубиками нарезаем помидор, свежий укроп измельчаем. 
6. К помидорам с укропом добавляем измельченный чеснок и майонез. Размешиваем. 
7. На противень раскладываем мясо, на которое равномерно распределяем овощную заготовку. 
8. Натираем твердый сыр и посыпаем им блюдо. 
9. Выпекаем 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. 
10. Сочная курица с овощами и сыром готова. Можно подавать к столу! 
Как приготовить аппетитную курицу, фаршированную овощами?
Аппетитную курицу для вашего праздничного стола можно приготовить в духовке, начинив ее ароматными овощами. Удивите гостей хрустящей корочкой и сочной начинкой.
Время готовки: 2 часа 30 минут
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Мелко нарезаем лук и болгарский перец. Обжариваем овощи вместе с брюссельской капустой в растительном масле. Солим блюдо по вкусу и готовим около 5-7 минут. 
2. Хорошенько промываем курицу внутри и снаружи, затем маринуем ее в майонезе с соевым соусом, солью и специями. Ставим продукт в холодильник на 1 час. 
3. Внутрь маринованной курицы выкладываем овощную поджарку. Начиненную заготовку кладем на противень с фольгой или пергаментом. Сверху посыпаем любыми специями. 
4. Связываем курицу или закрываем шпажками, чтобы начинка не вывалилась. Отправляем блюдо в разогретую до 220 градусов духовку на 1 час. 
5. Достаем румяную курицу с хрустящей корочкой из духовки и даем ей немного остыть. 
6. Аккуратно разрезаем курицу, чтобы была видна овощная начинка. Готово, можно подавать к столу! 