осетинские пироги и пицца сравнение
Пицца
Легкий способ отлично перекусить – заказ пиццы домой, на работу. Итальянское блюдо с мясом, овощами, сыром приятно съесть одному, в компании друзей. Особенно, когда ее быстро привозят горячей прямо из печи. Мы используем национальные рецепты Италии, берем свежие продукты высшего сорта. Готовим по особой технологии только после заявки. Так вы получаете лучший вариант вкуса, аромата и насыщенности.
Хорошая новость! Если нужна пицца на дом в Москве, бесплатная доставка действует при заказе всего от 1000 рублей. Не переплачивайте за работу курьера. Лучше закажите вдоволь еды, и ее привезут бесплатно.
Какая бы ни была вкусная пицца в Москве, доставка играет решающую роль. Точнее, ее оперативность. Когда вы голодны в офисе, важно привезти ее точно в обеденный перерыв. Или разбавить корпоративный праздник любимой закуской. А если вы что-то отмечаете с близкими, лучшая пиццерия – та, которая рядом. Тогда легко накрыть стол на любое количество гостей. Достаточно открыть меню на сайте и выбрать мясную, овощную, сырную пиццу по акции.
Как мы готовим еду
Для нас доставка пиццы на дом – легкое дело. Потому что налажен курьерский сервис. И быстро печется любой из вариантов.
Выгоднее не бывает
У нас цены на пиццу начинаются от 420 рублей! Это даже дешевле, чем покупать продукты и готовить дома. При этом вы не прилагаете никаких усилий для того, чтобы сытно поесть. Следите за акциями на доставку пиццы в Москве. У нас много подарков, скидок и бонусов.
Легкий способ отлично перекусить – заказ пиццы домой, на работу. Итальянское блюдо с мясом, овощами, сыром приятно съесть одному, в компании друзей. Особенно, когда ее быстро привозят горячей прямо из печи. Мы используем национальные рецепты Италии, берем свежие продукты высшего сорта. Готовим по особой технологии только после заявки. Так вы получаете лучший вариант вкуса, аромата и насыщенности.
Хорошая новость! Если нужна пицца на дом в Москве, бесплатная доставка действует при заказе всего от 1000 рублей. Не переплачивайте за работу курьера. Лучше закажите вдоволь еды, и ее привезут бесплатно.
Кавказская пицца: почему россиянам так полюбились осетинские пироги и где их делают по древним рецептам
Фото: Дмитрий Феоктистов / ТАСС
Максим Зиневич шеф-пекарь исторического музея «Калачная» в Коломне, разработчик уникальных рецептур выпечки, эксперт по хлебобулочным изделиям
Осетинские пироги — горячо любимое блюдо большинства россиян. Их заказывают на праздники и торжества, а зачастую просто едят на обед. Популярность этого вида выпечки вышла далеко за пределы Осетии и мало чем уступает итальянской пицце. Но что это за блюдо? Откуда оно возникло и какое значение имеет для самих осетин? Давайте разбираться.
История приготовления таких пирогов отсылает нас к истории древних народов сармат и алан, считающихся предками современного осетинского населения. По легенде, во времена татаро-монгольского ига племена алан согнали с их территорий в горы, где было мало плодородных участков, и урожай пшеницы получался крайне скудным.
В итоге пироги приходилось делать из очень тонкого теста — они получались пресными и невкусными. Однако позже осетины усовершенствовали рецепт, добавив в блюдо сыр в качестве начинки. Так лепешки приобрели привычный нам вкус, стали сытными и могли долго храниться, поэтому отлично подходили для перекуса охотников и солдат.
Для осетин блюдо всегда имело сакральное значение: например, существует старинный обряд «три пирога» — так, в праздничные дни на одной тарелке подается сразу три лепешки, располагающихся друг на друге. Считается, что таким образом пироги символизируют единство воды, земли и солнца. Кроме того, такая подача может означать связь между вчерашним, нынешним и будущим. Во время обряда осетины обычно произносят молитвы в определенном порядке, а иногда сопровождается жертвоприношением животного.
Осетинские пироги — неизменный атрибут любого торжества в осетинской семье. Лепешки всегда подавались в нечетном количестве, а на поминальном обеде один из пирогов, символизирующий солнце, убирался после первого тоста, поскольку солнце навсегда погасло для усопшего.
Процесс приготовления осетинских пирогов часто становился ритуалом: для хозяйки обязательным было спрятать волосы под платок, а замес теста происходил в полном молчании, пекарь целиком сосредоточивался на процессе.
Часто осетинские пироги помимо стихий носили и религиозный подтекст. Три пирога олицетворяли триединство Отца, Сына и Святого Духа. Некоторые предания гласят, что осетинские пироги могли послужить прообразом итальянской пиццы. Якобы римляне, попробовавши аланские пироги, восхитились их вкусом настолько, что попытались повторить это блюдо у себя на родине. Но затея потерпела неудачу — римским мастерам не удалось сделать качественный пирог с начинкой внутри. Тогда они решили создать блюдо, у которого вся начинка будет снаружи, а рецепт осетинских пирогов так и остался традицией аланских племен.
Во времена Советского Союза популярное изделие распространилось далеко за пределы республики. Из неподтвержденных источников известно, что несколько десятилетий назад осетинские пироги везли из Владикавказа в столицу и крупные города. Для этого могли использоваться поезда и даже самолеты. Настолько советской интеллигенции полюбилось это блюдо.
Позднее доставка осетинских пирогов уже не требовала таких сложных логистических решений — их стали готовить повсеместно. Однако, по мнению осетин, настоящий пирог можно попробовать только в Осетии. И вот в чем секрет: вода для приготовления блюда бралась из минеральных источников, богатых витаминами и минералами, имеющих лечебные свойства. Ввиду географического расположения вода в Осетии — мягкая и вкусная, оттого и тесто в пирогах легкое, пышное и воздушное.
При этом жители высокогорного села Вакац, расположенного в 120 километрах от Владикавказа, утверждают, что они владеют древним 600-летним рецептом приготовления осетинского пирога. И те, кто пробовал их, действительно удивляются тому, как сильно лепешки отличаются от тех, что подаются в сетевых заведениях. Они насыщаются ароматом фруктовых дров, на которых пекутся, обладают тонкой хрустящей корочкой, а внутри томится нежнейший свежий сыр.
Те же, кто хочет разнообразить рацион, могут пробовать лепешки не только с сыром — в современных реалиях существует множество разных видов осетинских пирогов на любой вкус. Например, среди начинок могут быть капуста, картофель, тыква, мясо, лук, фасоль, а в некоторых случаях, когда изделие хотят сделать десертным, кладут даже вишню.
Осетинские пироги отлично вписались в рацион россиян и стали одним из самых популярных блюд у жителей многих регионов. Часто знаменитые круглые лепешки можно встретить на разного рода праздниках, а многие россияне порой даже предпочитают их пицце, которая, возможно, и появилась на свет благодаря осетинским пирогам!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
Пицца или осетинские пироги. Стоит ли попробовать новое?
При сравнении пиццы и осетинских пирогов в голове проскальзывает забавная мысль – век гастрономической глобализации привел нас к тому, что абсолютно «буржуйская» итальянская пицца (с американским влиянием) стала нам гораздо ближе и понятнее, чем экзотические кавказские пироги. И это при том, что Осетия – вот же она, совсем рядом и максимально «доступна» с точки зрения менталитета.
Но, как ни крути, доставка пиццы для русского человека на дом или в офис – это вполне будничное событие, если и способное чем-то удивить, то только, пожалуй, с негативной стороны. Зато доставка осетинских пирогов – это уже «необычная история», сопряженная как с большим интересом, так и с некоторыми сомнениями.
Откуда же они берутся? Давайте разберемся.
«Решиться один раз!»
От знакомых нередко приходится слышать: «Хотели заказать осетинский пирог, но все как-то не собрались».
Да и не только от знакомых – мы все наверняка хоть раз задумывались о том, чтобы заказать не привычные роллы, бургеры (или ту же самую пиццу), а что-то новенькое, но обязательно находили какую-то отговорку, чтобы этого не делать.
Если говорить об осетинских пирогах, то таких отговорок бывает несколько. И все они, прежде всего, говорят о полном незнании самого «предмета».
Вот пять главных заблуждений:
В общем, становится понятно, что все эти отговорки – просто попытки не преодолевать свою зону комфорта и продолжать жить по гастро-принципу «плачу деньги – заказываю то, что люблю». Хотя это часто бывает ошибкой, ведь сфера ресторанного бизнеса постоянно развивается, предлагая интересные и иногда даже невероятные кулинарные идеи, удивляющие вкусом.
Вы не сможете полюбить что-то пока не попробуете. Ведь точно так же когда-то было и с пиццей.
Кому понравятся осетинские пироги?
Это традиционное кавказское блюдо из дрожжевого теста (как правило) и начинки из сыра, мяса, овощей можно смело назвать универсальным.
На самом деле сложно найти человека, которому осетинский пирог пришелся бы совершенно не по вкусу – даже детей таких мало. Однако, некоторым людям стоит попробовать его, можно сказать, в обязательном порядке. Особенно тем, кто:
А вообще, осетинский пирог стоит хоть раз заказать тем, кто просто любит вкусно поесть. Это достойное блюдо, которое точно стоит того, чтобы ради него в один выходной отказаться от радостей итальянской, японской или американской кухонь.
Осетинские пироги Vs Пицца
Украина имеет собственную богатую самобытную культуру, в том числе кулинарную. На весь мир известен борщ, вареники и сырники. Однако иностранная кухня также пользуется большой популярностью. Особенно та, которой можно быстро и вкусно удовлетворить разыгравшийся аппетит.
На данный момент, в Киеве наибольшим спросом среди фаст-фудов пользуются осетинские пироги и пицца. Эти блюда чаще всего заказывают в обеденный перерыв студенты, офисные работники и представители других профессий. Что общего между пиццей и осетинскими пирогами? В преимущества и недостатки каждого из этих блюд?
Пицца – это неумело сделанный осетинский пирог?
Легенда гласит…
Когда-то, вслед за древними греками до побережья Кавказа добрались легионы Римской Империи. Воины и их начальники пришли в восторг от традиционных осетинских пирогов. По их мнению – это была идеальная пища для дальних изнурительных походов. Сытная выпечка долго не портилась и сохраняла свои высокие питательные качества. Кроме того, преимуществом осетинских пирогов стало большое количество вариаций начинки. Что делала обед римлян не только сытным, но и разнообразным и вкусным.
Повара римской армии привезли секрет осетинских пирогов к себе на родину, в Италию. Но, то ли сноровки у итальянцев не хватило, то ли ингредиенты средиземноморья не имеют таких характеристик, как кавказская вода, мука, травы и специи. Но, не сумев создать пироги на подобии осетинских – с тонким слоем текста сверху и снизу, итальянские повара создали пиццу, где тонко раскатанное тесто служит чет-то вроде подушки для начинки.
Впрочем, содержимое начинки также изменилось. Ее основой стало то, что осталось недоеденным с вечера – остатки колбасы или морепродуктов, сыра, овощей, иногда фруктов. И не удивительно – ведь в то время римлянам были малоизвестны, а потому практически недоступны уникальные кавказские специи – имеретинский шафран, уцхо-сунели и свежая кинза. А без них, как и без настоящего домашнего сыра, настоящие осетинские пироги невозможно приготовить!
Сытный питательный обед: какое блюдо лучше заказать?
Доставка осетинских пирогов в Киеве, так же как пиццы и других блюд – удобный сервис, которым пользуются многие работающие горожане. Он позволяет существенно сэкономить время – ведь теперь не нужно заранее бронировать столики в кафе или искать заведение со свободными местами. Единственное, что нужно – что же заказать? Осетинские пироги или пиццу?
Как известно, настоящую национальную кухню можно попробовать только там, где ее готовят представители определенной национальности. Естественно, что в столице Украины не настолько много проживает итальянцев, которые работают пиццейолами. Следовательно, шансов попробовать настоящую итальянскую пиццу у киевлян не много!
Зато насладиться вкусом настоящих сытных осетинских пирогов не представляет совершенно никакой проблемы! Осетинская пекарня «Три Пирога» доставит горячую выпечку прямо из печи в любой район города. А постоянных клиентов и тех, кто любит ужинать осетинскими пирогами – ждет действительно щедрая скидка. Ужинать с нами всегда выгодно, вкусно и сытно!
ТОП-7 лучших доставок пирогов в Москве – Рейтинг 2021 года
В столице России работают сотни доставок правильного питания и питьевой воды. Среди них можно выделить онлайн сервисы, которые привозят домой свежие горячие пироги с капустой, сыром, картофелем и грибами. У москвичей пользуются популярностью осетинские пироги с мясом, которые приготовлены с жестким контролем качества и ингредиентами с Северного Кавказа.
Чтобы найти пироги, которые понравятся всем членам семьи и гостям, мы составили рейтинг лучших доставок пирогов в 2021 году. В список попали рестораны и онлайн компании, которые недорого продают вкусную выпечку. Стоимость одного пирога начинается от 400 рублей за 500 грамм. Изучите сайты доставок, собранные на основе отзывов постоянных покупателей 2021 года.
7. Любовь Пирогова
В пекарне Любовь Пирогова можно заказать полезные пироги с доставкой. Повара готовят из бездрожжевого теста с разнообразными начинками. Любой клиент здесь найдет пирог по вкусу, будь то традиционный с мясом или картошкой или необычное сочетания горгонзоллы с грушей, куриных желудочков с томатами, пряной тыквы с адыгейским сыром.
Красивый пирог из качественных продуктов от Любовь Пирогова будет хорошим подарком другу, вместо надоевшего торта ко Дню рождения. В пироге много начинки и тонкое тесто. В меню есть открытие пироги, в которых будет минимальное количество теста, если вы его не любите. Вместо большого пирога можно заказать мини версию к ужину. Так вы сможете попробовать сразу много вкусов и угодить всей семье, если не все любят одни и те же продукты.
Стоимость сытного пирога начинается от 680 рублей за 1.1 кг. Закажите в сервисе на 3000 рублей и курьер доставит горячую выпечку домой или в офис бесплатно. Время на доставку занимает около трех часов, поэтому если хотите поужинать вкусным пирогом, стоит заказать заранее. Наличие веганского меню, хорошие оценки клиентов и наличие спецпредложений делает доставку Любовь Пирогова одной из лучших в Москве.
6. Осетинские пироги
Заказать горячую выпечку можно в доставке Осетинские пироги. В меню компании есть недорогие пироги из тонкого и пышного теста, сладкие, постные, пицца. Чтобы получить бесплатную доставку в Москве, достаточно заказать на сумму 700 рублей. Повара не готовят пироги заранее, процесс начинается только после заказа клиентом. Клиент получает свежие пироги прямо из печи, которые курьер привезет в специальной сумке.
Девушки, которые заботятся о фигуре оценят осетинский пирог с сыром и шпинатом. Тонкий слой теста и нежирный сыр хорошо насытят без лишних калорий. В сервисе есть пироги весом 1 кг и 1.2 кг. Традиционный килограммовый картофджин с картофелем и сыром обойдется в 620 рублей. При покупке осетинских пирогов, компания дает скидку 20% на оплату следующего заказа.
Заказать можно на сайте, через оператора или заполнив форму обратного звонка. Если хотите сэкономить, зайдите в раздел сетов, там можно выгодно приобрести набор из нескольких пирогов. Для компании из 10 человек подойдет сет из пирогов с начинкой из мяса, горбуши, картофеля и сыра. Компания Осетинские пироги продает вкусную и недорогую выпечку и входит в рейтинг лучших в Москве.
5. Линдфорс
Пироги из Линдфорс красиво выглядят и идеальны на вкус. Чтобы добиться этого, доставка закупает свежие продукты у лучших поставщиков Москвы, а повара тщательно выверяют граммовки рецептов. Можно купить сытные пироги с рыбой и мясом, чтобы накрыть стол для коллег. Скандинавский пирог с копченой горбушей и сметанным соусом покорит своим сбалансированным вкусом.
Чтобы доставка была бесплатной, закажите пирогов на сумму от 5000 рублей. Если вы не съели выпечку за раз, ее можно положить в холодильник, а на следующий день разогреть в микроволновке или в духовке на сковороде. Несмотря на то, что у Линдфорс сумма доставки больше, чем у других пекарен, они считаются одной из лучших доставок пирогов в Москве.
4. РусЪпай
Для тех, кто хочет сытно пообедать, доставка РусЪпай в Москве готова привезти горячий пирог только из печи. Выберите в каталоге несладкий пирог с курицей и грибами и насладитесь вкусным блюдом с семьей или коллегами. Аппетитный пирог с капустой стоит совсем недорого — килограмм выпечки обойдется в 380 рублей. Это хороший вариант для тех, кому нужно бюджетно накормить большое количество людей.
Сделайте покупку на 1190 рублей, чтобы доставка была бесплатной в пределах МКАД. Если впереди у вас торжество, закажите праздничный пирог с индивидуальным оформлением. Повара РусЪпай готовы приготовить каравай на свадьбу, недорогой пирог с логотипом для юбилея компании или выпечку для фуршета в 2021 году.
3. Пирожковая №1
Если ищете место, где можно заказать вкусные пироги в Москве — зайдите на сайт Пирожковой №1. Горячий пирог с ветчиной и сыром идеально подойдет для семейного обеда, взрослые оценят сытное сочетание ветчины и теста, а детям понравится расплавленный сыр. Пирог весит 1 кг, вы не только накормите им всю семью, но и захватите пару кусков на работу.
На следующий день выпечку можно разогреть в микроволновой печи или съесть холодной, она не потеряет своих вкусовых качеств. В ассортименте доставки есть постные пироги: с грибами и луком, с картофелем, с овощными и ягодными начинками. Румяный пирог из Пирожковая №1 украсит праздничный стол и подойдет для праздника или корпоратива с коллегами.
В Пирожковой №1 найдете пироги с необычными начинками, которых нет в других доставках: с брынзой и помидорами, с курицей и рисом, с рыбой и капустой. Чтобы заказать сытные пироги к столу, позвоните по телефону на сайте или оформите заказ онлайн. Для этого нужно добавить понравившиеся позиции в корзину и ввести адрес доставки. Клиенты, который сделали заказ в Пирожковой №1, возвращаются сюда снова и снова.
2. Русские пироги
Для детского дня рождения можно заказать пироги со сладкими начинками: творожно-лимонный, яблочный, брусничный, с курагой. Отзывы с сайта говорят о том, что дети охотнее едят красивые ягодные пироги, чем надоевшие тортики и пирожные. Кроме того, можно быть уверенным в безопасном составе. Доставка Русские пироги использует качественные фермерские продукты со всеми необходимыми сертификатами.
Закажите десяток фуршетных пирожков недорого, чтобы накрыть красивый стол для коллег. Три разных вида начинок, например, капустная, сырная и вишневая обойдутся в тысячу рублей. Чтобы доставка была бесплатной заказ должен быть на сумму не меньше 1950 рублей. Добавьте в корзину сытный большой пирог или несколько видов блинчиков с начинкой. Русские пироги считаются одной из лучших доставок пирогов в Москве.
1. Пироги №1
Заказать вкусные пироги домой на обед или для коллег в офис стоит в лучшей доставке в Москве — Пироги №1. Вы удивитесь насколько разнообразной бывает выпечка, в каталоге есть осетинские пироги с мясом, фирменный с горбушей, десертные варианты с творогом или ягодами. Заказать можно большой пирог весом в 1 кг или вполовину меньше, если хотите попробовать больше вкусов.
Хитом продаж сервиса является осетинский пирог из дрожжевого теста с начинкой из парной говядины. Заказать пироги на День рождения можно по акции с получением бесплатной позиции с капустой или яблоками. Пироги №1 делают красивую выпечку, которую можно поставить к столу для гостей. Аккуратная форма, выверенные рецепты теста и свежайшие продукты делают пироги идеальными. Из Пироги №1 нужно заказать на 1000 рублей, чтобы доставка в пределах МКАД была бесплатной.
Выпечка бережно упаковывается и едет к клиенту в термосумке и за это время она не успевает остыть. Если вы не успели съесть пирог за один раз, его можно подогреть в сковороде или духовке. Он не потеряет вкусовых качеств и порадует вас нежной текстурой. Пироги №1 завоевали пять звезд по оценкам клиентов и занимают первое место в рейтинге.