орешки со сгущенкой без масла рецепт
Готовите?
Все о кулинарном искусстве…
Орешки со сгущенкой: вкус безмятежного детства на вашей кухне
Орешки со сгущенкой представляют собой самое популярное и любимое детское лакомство наравне с шоколадной колбасой. Да и взрослые редко откажутся от такого угощения. В состав блюда в основном входит сливочное масло, яйца, мука, сгущенное молоко.
В советские времена многие ребятишки ждали с нетерпением, когда мама или бабушка доставали из кухонных «недр» неказистую форму для выпечки и начинали творить сладкие чудеса. Ведь прилавки в тот период и в перестроечные времена не блистали продуктовым изобилием. Но многие хозяюшки как-то выходили из положения и сами придумывали рецепты из того, что могли достать.
Как известно, в настоящее время в магазинах можно купить огромное количество разных вариантов этого кондитерского изделия. Но, по факту, ни одно из них не сравнится с такой замечательной домашней выпечкой.
Калорийность печенья «орешки со сгущенкой» составляет 261 Ккал на 100 г, а с вареной немного больше – около 400 ккал на 100 г.
Важные советы 
Классическая рецептура сладкого десерта в советской орешнице
Такие аппетитные и нежные орешки со сгущенкой помогут великолепно дополнить домашнее чаепитие. Классический рецепт популярного лакомства, несомненно, поможет вам ощутить всю прелесть этой выпечки.
Инструкция готовки с фото:
В заключение отправьте хрустящие орешки в холодильник, чтобы начинка немного «схватилась».
Выпечка со сгущенкой в электрической орешнице
Вкусные, рассыпчатые орехи с потрясающей начинкой из сгущенного молока у многих вызовут восторг, и даже приятные воспоминания из детства. Электрическая орешница будет большой помощницей в этом процессе. Благодаря ей вы быстро и просто сможете испечь это лакомство для гостей или на детское мероприятие.
Рецепт домашних орешков пошагово:
Обратите внимание! Чтобы остудить печеньица, можно использовать деревянную столешницу.
Внутрь лакомства можно добавлять кусочки разных орешков, которые вы любите, например, грецких, фисташек или целый фундук.
Печенье на маргарине – рецепт из СССР
Многим хозяйкам очень хорошо знаком такой советский рецепт, который всегда был востребован и популярен не только в тот период, но и в настоящее время. Давайте попробуем вернуться в то время и вспомнить эти замечательные на вкус орешки со сгущенкой.
Рецепт советских орешков в орешнице:
Вместо классической начинки можно взять,например, шоколадно-ореховую пасту (такую как «Нутелла») или густое повидло. Вкусных вам орешков!
Видео: Рецепт орешков со сгущенкой в советской орешнице
Орешки в орешнице — рецепты
Орешки
Орешки в орешнице — рецепты
Орешки
Практически все дети любят печенья с начинкой. Орешки по рецепту для орешницы нежно хрустят и рассыпаются во рту, а густая начинка хорошо склеивает две половинки и прекрасно сочетается с несладким чаем. Такая выпечка подходит для праздничного и повседневного чаепития, к тому же ее легко приготовить дома.
Правила приготовления на плите и в электрической орешнице
Существует несколько рецептов теста для орешков. Все они похожи между собой, однако результат немного различается. Приготовив необходимое тесто, формируют из него шарики величиной с половину грецкого ореха. Далее их выпекают в орешнице, убирают лишние края, наполняют начинкой и склеивают между собой.
В качестве начинки обычно используют вареное сгущенное молоко. Если в наличии имеется только свежая сгущенка, ее можно сварить прямо в банке.
Для этого проделывают следующие манипуляции:
Некоторые хозяйки добавляют в сгущенное молоко 50 г сливочного масла, дробленные грецкие орехи, изюм, курагу.
Есть и другие виды начинок:
Существует два способа приготовления орешков:
В электрическом приборе
Электрическую орешницу разогревают до 200 градусов. Затем смазывают лунки сливочным или растительным маслом, когда они будут горячими. Для дальнейших партий этого делать не нужно. В каждую выемку кладут по кусочку теста, плотно закрывают крышкой, вдавливая массу. Выпекают по 2-3 минуты, периодически открывая прибор и проверяя готовность орешков.
На плите
У некоторых хозяек осталась специальная форма для плиты, которую использовали еще в СССР. Принцип приготовления орешков в ней тот же, что и в электроприборе. Ее также смазывают маслом перед первой партией, плотно закрывают крышкой. Во время выпечки орешницу периодически переворачивают разными сторонами к газу. Время приготовления на одной стороне – 40-60 секунд. Готовят орешки на умеренном огне.
Можно приготовить орешки по рецепту для любой орешницы. Не важно, какая она – электрическая или еще советская. Обе они подходят для любого вида теста.
Классический рецепт
Традиционный рецепт лакомства проверен годами. Одинаково подходит это тесто на орешки в орешнице для плиты и в электрическом приборе.
Ход приготовления:
Классический рецепт предполагает использование начинки из сгущенного молока.
Рецепт на майонезе
Если в холодильнике есть немного майонеза или сметаны, можно приготовить орешки с вареной сгущенкой по ниже представленному рецепту.
Для него потребуются:
Рецепт пошагово:
Готовые печенья орешки с начинкой посыпают сахарной пудрой и подают на стол. Чтобы получить шоколадное тесто, достаточно добавить в него столовую ложку какао.
На кефире
Для этого рецепта потребуется больше муки из-за жидкого кефира.
Понадобятся:
Орешки на кефире обладают мягкой и нежной консистенцией. Чтобы придать необычный вкус, можно добавить ванильный сахар.
Без добавления яиц
Если в холодильнике не оказалось яиц, не стоит расстраиваться. Вкусное лакомство можно приготовить и без них.
Для этого надо взять:
Ход приготовления:
Отсутствие яиц не ухудшит вкус орешков.
С коньяком и медом
Для этого рецепта потребуются следующие продукты:
Рецепт:
Сразу после приготовления орешки хрустят и рассыпаются, а если немного полежат, становятся более мягкими.
Дрожжевые орешки
Теперь попробуем приготовить орешки на дрожжах.
Для этого понадобятся:
Ход приготовления:
Подают орешки с начинкой к чаю, кофе и другим напиткам.
Орешки со сгущенкой – соблазн, перед которым не устоять!
Орешки со сгущенкой – это одно из немногих блюд, которое не нуждается ни в какой рекламе. Это печенье обожают все от мала до велика. Многие помнят этот неповторимый вкус детства, это потрясающее сочетание хрустящего песочного печенья и вареной сгущенки.
И хотя сейчас в продаже несметное количество всевозможных сладостей, ничто не сможет сравниться с этим довольно простым и действительно очень вкусным угощением приготовленным своими руками.
Авторы сайта «Быстрые Рецепты» предлагают несколько пошаговых рецептов приготовления орешков со сгущенкой из теста на основе сливочного масла, сметаны, кефира, маргарина и даже майонеза! Выбирайте любой понравившийся вариант – и готовьте на здоровье!
Классический рецепт в советской орешнице на газу
От мягких орешков из песочного теста, наполненных сгущенкой, мало кто сможет устоять. Повторить классический рецепт орешков со сгущенкой в советской орешнице на газу несложно в домашних условиях. Главное – следовать нашему пошаговому рецепту приготовления знаменитого лакомства.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
После застывания их можно подавать к столу. Приятного чаепития!
Мягкие орешки со сгущенкой и грецкими орехами в электрической орешнице
Орешки со сгущенкой на сливочном масле получаются мягкими и нежными. Приготовьте десерт для семейного чаепития. Приготовить их можно в обычной электрической орешнице или в в мультипекаре Редмонд, установив соответствующие формы. Идеальный вариант домашнего лакомства!
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Идеальный вариант домашнего лакомства!
Печенье «Орешки со сгущенкой» как в детстве в духовке
Вспомнить вкус детства помогут всеми любимые сладкие орешки со сгущенкой на сливочном масле. Лакомство идеально дополнит семейное чаепитие – еще один повод собрать всех за одним столом. Готовится такое печенье при помощи специальных формочек в духовке.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Остужаем орешки со сгущенкой и подаем к чаю. Готово!
Шоколадные орешки с вареной сгущенкой и какао
Шоколадные орешки со сгущенкой на тесте из какао – одно из любимых лакомств как детей, так и взрослых. Нежное песочное тесто, восхитительная сливочная начинка, приятные грецкие орешки внутри… ммм, вот оно, райское наслаждение!
Ингредиенты:
Ингредиенты для начинки:
Способ приготовления:
Сметанные орешки с начинкой из масла и сгущенки
Хотите удивить гостей простым и вкусным десертом? Приготовьте орешки со сгущенкой и сливочным маслом на тесте из сметаны, знакомые многим из детства. Они не сложные в приготовлении и идеально подходят для дружного чаепития.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Готовое лакомство можно положить в тарелку, прикрыть пленкой и отправить в холодильник на время, после чего можно подавать к столу!
Банановые орешки со сгущенкой на сливочном масле
Невероятно вкусными получаются орешки со сгущенкой из теста с и начинки с добавлением банана. Самое важное, что необходимо для этого бананового рецепта – это форма для самих орешков и вареная сгущенка.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Порадуйте себя и своих родных этим очень вкусным лакомством, оно, конечно, совсем не диетическое, но того стоит.
Рецепт приготовления орешков со сгущенкой без яиц
Орешки, наполненные сгущенкой, можно приготовить без использования яиц. Такой рецепт упростит вам задачу и сэкономит время. А само лакомство получится нежным и вкусным.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Готово! Подаем лакомство к столу в остывшем виде.
Домашнее печенье «Орешки со сгущенкой» на кефире
Идеальное угощение для домашних и гостей – орешки со сгущенкой. Лакомство легко приготовить на кефире. Попробуйте простой и вкусный рецепт, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Ждем пока орешки полностью остынут и подаем их к столу. Приятного чаепития!
Праздничные орешки со сгущенкой и миндалем
Офигенно вкусный рецепт орешков со сгущенкой, шоколадом и миндалем для заядлых сладкоежек.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
В итоге получим праздничное печенье с вареной сгущенкой и орехами, приготовленное в формочках «орешки»!
Бюджетный вариант вкусных орешков на маргарине
Домашние орешки со сгущенкой можно приготовить с использованием маргарина. Это не повлияет на вкус блюда. Печенье выйдет мягким и нежным, а себестоимость значительно уменьшится.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Наполняем печенье сгущенкой, остужаем и подаем к столу. Готово!
Необычные орешки со сгущенкой из теста на майонезе
Как приготовить орешки со сгущенкой на майонезе в домашних условиях? Орешки со сгущенкой нравятся детям и взрослым. Приготовьте домашнюю сладость по старинному рецепту с добавлением майонеза. Тесто получится мягким и в меру жирным.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Склеиваем половинки друг с другом, остужаем и подаем к столу. Готово!
Орешки можно начинять самой разной начинкой, будь то обычная варёнка, масляный крем„ нутелла или заварной крем, но именно орешки со сгущенкой получаются красивыми, золотистыми, изысканными на вкус.
Печенье «Орешки» со сгущенкой
Описание приготовления:
Ингредиенты:
Как приготовить «Печенье «Орешки» со сгущенкой»
Оценить рецепт Печенье «Орешки» со сгущенкой:
Видео рецепт «Печенье «Орешки» со сгущенкой»
Пожалуйста, введите символы с картинки
Я справилась с желанием бухнуть еще муки в тесто)))) И не зря так как как раз все точно сделала и орешки испеклись шикарными. У меня такая же орешница как и у вас на фото в шаге 6, только более устаревшая и потемневшая. Печет отлично. Спасибо за рецепт
У вас соль в пошаговом рецепте отсутствует) я и забыла положить. орешки получились вполне себе неплохие.Это мой 1 раз,сравнивать пока не с чем.Спасибо за рецепт.
Юлия, большое спасибо! Исправили! Соль добавляйте при замесе теста 🙂
Отличный рецепт,все получилось. Спасибо автору! У кого не получилось,значит не правильно делали
Отличный рецепт! Только 600 г муки это перебор, у меня ушло 2, 3 стакана это 450 г. Орешницу купила на Озоне Вареная сгущенка, которая подходит идеально Алексеевская по ГОСТу продается в Монетке или в Ленте.
Мне не понравилось. Делала все точно по рецепту. Муки очень много. Тесто получается очень жирным и при запекании масло течет по форме. Крема получается слишком мало для такого количества орешков.
В рецепте все четко изложено, готовятся легко, не получится может только у безрукой хозяйки. Тут вижу, что некоторые не понимают, что можно купить готовую варёную згущенку для начинки и бвиняют автора в плохом рецепте. Таких индивидуумов лучше к плите не подпускать, насколько они тупые.
Замечательный рецепт! Орешки получились рассыпчатыми и хрустящими. На данный объем теста около 60 шт (-10 печенек на дегустацию деткам). На вопросы вопрошающих. Масло будет вытекать всегда, все зависит от кол-ва муки в тесте, в этом рецепте муки достаточно, вытекло совсем немного. Оптимальный вес заготовки эллипс 8гр., у кого есть весы, легко отмерить. Это объем на советскую орешницы 8 порций, посередине «цветочек». Спасибо за рецепт, сохраню!
Вкусные очень вышли, спасибо вам! Делала в мультипекаре на панели орешки))
А про то что сгущёнку ещё и варить надо вы знаете? Или вы думаете что варёную сгущёнку корова сразу вам выдаёт? Отстой а не рецепт.
Я использовала готовую вареную сгущенку, которую предварительно купила в магазине 🙂 В ингредиентах указана именно вареная сгущенка, а не обычная 🙂
обычную сгущенку корова тоже не дает вроде)))
Булки тоже на деревьях не растут))))
Всё масло вытекает при готовке! Убили всю плиту!
Приготовила по данному рецепту.
Мне не очень понравились орешки, получились суховаты.
Вкусные орешки! Они и должны получаться хрустящими?
Первый раз готовила и. я в восторге! Получается много, вкусно!
Не вкусно, маргарин вытекает при жарке(
Орешки просто суперские. Давно такие хотела.
V krem mozhno dobavitj ralomannie kusochki kotorie ostalisj ot oreshkov, poluchaetsja boljshe krema
Целый поднос нефаршированых орехов получился! Фото не знаю как кинуть сюда! Как печеньки)
Придется еще за сгущенкой идти! Банки не хватит)
Очень вкусно и просто.
а маргарин при жарке должен вытекать из формы?
огонь! лучший рецепт
А как быть,если у меня не сковородка,а формочки в виде орешков?
А как быть,если у меня не сковородка,а формочки в виде орешков?
Ну насчёт начинки, можно любую добавить и шоколадный крем (так ещё вкуснее будет). Кстати, этот крем можно купить в магазине. А так, да, рецепт очень хороший. Моя мама покойная мне постоянно их пекла. Сейчас я буду учиться сам их печь. Благо, что сковорода есть. Спасибо за рецепт!
Это моя опечатка)) извините, все исправлено!
Девочки, нужна Ваша помощь. Подскажите, сколько в итоге получается кг, грамм готовых орешков.
Рецепт потрясающий. Живу далеко, ждала посылочку с формой с нетерпением. Рецепт искала долго, иннтуитивно выбрала этот и ни на миг не пожалела! Как в детстве! Лучший! Семья и коллеги оценили на 200%. Да и сама оторваться не могла. Орешков вышло достаточно много. Как и написано прокалила форму и промазала масличком. Мука была для выпечки (уже с разрыхлителем), поэтому разрыхлитель уже можно было не добавлять. Сгущенку поварила маловато, два часа на две банки в одной кастрюльке мало, чуть жидкая получилась. Добавила масла и поставила в холодильник, спасла ситуацию) Пампушечка, спасибо огромное! Дай Бог Тебе здоровья!
Наталья, а не подскажите сколько из этого количества продуктов выходит готовых орешек в граммах или кг??)))
Спасибо за рецепт!)))) Пеку по нему уже год, правда в электро-орешнице. Получаются идеальные орешки
Это печенье-вкус детства
Форму хорошо прокалите, прежде чем накладывать туда тесто. Потом я совсем немного масличком растительным смазываю (кисточкой).