омлет бжу на 2 яйца
Ингредиенты Омлет из 2 яиц с сыром
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 140 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Сыр российский | 20 г |
Пищевая ценность и химический состав «Омлет из 2 яиц с сыром».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 кКал | 1684 кКал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.7% | 768 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.5% | 596 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ||||
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.3 мкг | 900 мкг | 19.9% | 14.8% | 502 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 13.9% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 151.58 мг | 500 мг | 30.3% | 22.6% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 13.3% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.518 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.569 мкг | 3 мкг | 19% | 14.2% | 527 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.343 мкг | 10 мкг | 13.4% | 10% | 745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 12.724 мкг | 50 мкг | 25.4% | 18.9% | 393 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8537 мг | 20 мг | 14.3% | 10.7% | 701 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.35 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.3% | 1720 г |
| Кальций, Ca | 150.77 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.3% | 663 г |
| Магний, Mg | 15.28 мг | 400 мг | 3.8% | 2.8% | 2618 г |
| Натрий, Na | 161.52 мг | 1300 мг | 12.4% | 9.2% | 805 г |
| Сера, S | 130.07 мг | 1000 мг | 13% | 9.7% | 769 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 17.3% | 431 г |
| Хлор, Cl | 132.74 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.3% | 1733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 6.3% | 1172 г |
| Йод, I | 14.96 мкг | 150 мкг | 10% | 7.5% | 1003 г |
| Кобальт, Co | 5.982 мкг | 10 мкг | 59.8% | 44.6% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0269 мг | 2 мг | 1.3% | 1% | 7435 г |
| Медь, Cu | 57.48 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.2% | 1740 г |
| Молибден, Mo | 5.416 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.7% | 1292 г |
| Селен, Se | 18.747 мкг | 55 мкг | 34.1% | 25.4% | 293 г |
| Фтор, F | 39.21 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10201 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.5% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 1.1132 мг | 12 мг | 9.3% | 6.9% | 1078 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 332.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Омлет из 2 яиц с сыром составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Сколько калорий в омлете из 2 яиц с молоком и без: калораж нескольких вариантов рецепта
Одним из самых полезных и одновременно безопасных блюд в диетическом меню считается омлет. Если его готовить исключительно на белках, он становится низкокалорийным и вдобавок не имеет лишних цифр в БЖУ. Если же его не жарить, а готовить на пару, получается еще правильнее со всех точек зрения. И все же, даже здесь нужно четко знать, сколько калорий в омлете из 2 яиц (стандартная порция), как его лучше готовить, по какому рецепту.
Какая калорийность у омлета на 2 яйца?
Разобраться в этом вопросе довольно легко, ведь нужно всего лишь посчитать калорийность каждого отдельного продукта и сложить эти данные. Зачастую омлет готовят 1-й порцией, поэтому не приходится уточнять, сколько калорий в 100 г блюда. Однако для того, чтобы ответить на вопрос, сколько калорий в омлете из 2 яиц, нужно сделать несколько уточнений по рецепту (учитываем классическую версию):
Теперь можно начать работать с конкретными числами. Итак, в 100 г куриного яйца находится 157 кКал. Если взять 2 шт., будет 80-130 г. Это соответственно 125-204 кКал. Дальше молоко: 100 г безлактозного это около 33 кКал, если оно вдобавок обезжиренное. Если обычное, на 3,2%, то здесь уже 59 кКал. Кроме того, вопрос в его количестве. Классический омлет – когда на 100 г яиц приходится 50 г молока: тогда блюдо выходит в меру пышным и нежным. В итоге получаются такие варианты:
Разбег немаленький, как можно заметить. Но это – пограничные значения. Вы вполне можете использовать крупные яйца и обезжиренное молоко или наоборот. И не забывайте, что при жарке в масле придется добавить его калорийность: это примерно 5 мл растительного или 45 г, либо же 10 г сливочного – 77 кКал.
Какой омлет можно на диете?
Разобравшись с тем, сколько калорий в омлете из 2 яиц и молока, впору задуматься, насколько в действительности это диетическое блюдо. Многие привыкли воспринимать его как завтрак и 240 кКал – это не совсем то, что кажется допустимым. Особенно если сюда еще положить овощи, пару хлебцев, фасоль. Классический омлет из больших яиц действительно не самый легкий, однако он будет более чем диетическим, если соблюдать всего 2 правила:
Также не забывайте, что в омлете на полном яйце (с желтком) присутствует достаточно жиров, поэтому подавать блюдо под сыром не стоит. Также как и нежелательно комбинировать его с колбасой, сосисками, мясом – получится тяжелый для усвоения тандем, да еще и с высокой калорийностью. Разбавьте композицию зеленью, огурцами, перцами. А если молоко в холодильнике только жирное, разведите его пополам водой.
Читайте также:
Но каким бы правильным ни был Ваш омлет или как бы хорошо ни вписывался в Ваше меню классический его вариант, не забывайте, что человеку нежелательно съедать в день больше 3-х яиц. Не злоупотребляйте этим блюдом и старайтесь готовить его с минимальным количеством масла, чтобы добавлять изначально полезной пище отрицательных черт.
Вес омлета из 2 яиц. Омлет из двух яиц и молока — калорийность и БЖУ. С использованием яичного порошка
Сколько калорий в омлете из 1 яйца и молока
Калорийность данного рецепта зависит от способа приготовления блюда: в духовке, в мультиварке, жарите в сковороде на газовой плите.
Приготовление омлета путем жарки на плите, самый калорийный и «опасный» для организма вариант: во время жарки в различных жирах, в большей-меньшей степени, образуются канцерогенные вещества, которые отрицательно влияют на обменные процессы в организме.
В среднем в омлете с молоком и одним яйцом 128,5 калорий на 100 гр.
Диетические и не очень: как добавки меняют энергетическую ценность блюда?
Самыми калорийными и питательными являются омлеты с добавками: сырами, колбасами, салом и прочими вкусностями. Первый из перечисленных компонентов обладает энергетическим запасом в 290 ккал на 100-граммовый кусок. Поэтому омлет из 2 яиц с сыром, калорийность которого достигает 340-350 ккал, диетическим продуктом не является.
Важно! Для улучшения гастрономических свойств некоторые вместе с сыром кладут в яичницу хлебные кубики. Если вы беспокоитесь о своей фигуре, то лучше отказаться от подобных экспериментов.
Часто добавляют и ветчину. Имея калорийность 145 единиц, она «утяжелит» омлет и «наградит» его 198-09 килокалориями.
Наиболее бедным калориями будут такие варианты омлета:
Как отделить желток от белка?
Основой любого рецепта белкового омлета является процесс отделения белка от желтка. Ничего сложного в этом нет. Существует несколько способов:
Основы изучены, теперь пора понять, как приготовить белковый омлет с различными начинками. Рассмотрим основные рецепты.
Рецепт Омлет натуральный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Омлет натуральный».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 кКал | 1684 кКал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8.9% | 874 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12.8% | 609 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Органические кислоты | 64.4 г | ||||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 3% | 2613 г |
| Зола | 1.1 г | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 13% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 155.1 мг | 500 мг | 31% | 24.2% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 14.1% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.4 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 13% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 10.2% | 769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 13.1 мкг | 50 мкг | 26.2% | 20.5% | 382 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6442 мг | 20 мг | 8.2% | 6.4% | 1216 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.7 мг | 2500 мг | 6% | 4.7% | 1659 г |
| Кальций, Ca | 93.4 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.3% | 1071 г |
| Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 2.6% | 3008 г |
| Натрий, Na | 106.9 мг | 1300 мг | 8.2% | 6.4% | 1216 г |
| Сера, S | 117.4 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.1% | 852 г |
| Фосфор, Ph | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 15% | 522 г |
| Хлор, Cl | 1132.8 мг | 2300 мг | 49.3% | 38.5% | 203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.4 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 6.5% | 1200 г |
| Йод, I | 15.7 мкг | 150 мкг | 10.5% | 8.2% | 955 г |
| Кобальт, Co | 6.4 мкг | 10 мкг | 64% | 50% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0236 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Медь, Cu | 57.7 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.5% | 1733 г |
| Молибден, Mo | 7.6 мкг | 70 мкг | 10.9% | 8.5% | 921 г |
| Олово, Sn | 6.1 мкг | ||||
| Фтор, F | 40.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9780 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.835 мг | 12 мг | 7% | 5.5% | 1437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Омлет натуральный составляет 128 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Способы уменьшения калорийности омлета
Сколько калорий в омлете
Усредненной цифрой калорийности омлета принято считать 185 кКал на 100 г продукта, из которых около 15 занимают жиры, 11 – белки, и всего лишь 2 – углеводы. Низкий последний показатель, конечно, радует, но вот первый, например, можно и уменьшить.
Для того чтобы высчитать индивидуальную калорийность омлета, необходимо запомнить, что основную нагрузку несет, конечно же, база. Яйцо, которое «весит» 157 кКал на 100 г, и молоко 3.2% жирности с калорийностью в 59 кКал на тот же объем. Оставшуюся часть, чтобы добраться до среднего значения, занимают овощи и мясо в различных количествах.
Рецептура классическая или новаторская?
Национальная кухня разных стран может похвастать своим вариантом омлета. В Италии, к примеру, это блюдо называют фриттата, в Испании – тортилья, в Японии – ому-райсу и ому-соба. Технологии приготовления, как, впрочем, и состав, при этом очень сильно разнятся. Омлет поджаривают, запекают, готовят на пару.
Впрочем, классический рецепт блюда никаких особых излишеств не предполагает. Взбитые яйца, молоко и щепотка соли – вот и все. Ингредиенты тщательно перемешиваются и обжариваются в хорошо прогретой толстостенной сковороде с плоским дном.
Пышным, почти воздушным омлет получится, если отдельно взбить белки и желтки, соединить их с молоком в большой чаше блендера и подержать его включенным еще минуту.
Видео
Сколько калорий в омлете без масла
Калорийность 100 гр различных масел, на которых готовится омлет большинством людей:
Убираем из рецепта 20 – 30 гр масла, и получаем значительную экономию потребляемых килокалорий. Конечно, поджарить омлет в сковороде на газовой плите без какого – либо масла не получится, но приготовить вкусный продукт в духовке, мультиварке – легко и просто. В микроволновке также можно приготовить омлет без масла, но …
В омлете в духовке, на наш взгляд, появляется особенный вкус, потому что продукт готовится не только снизу, как на газовой плите, но и сверху. Уверены, что большинство «вторых» блюд, испеченные в духовке, мультиварке гораздо вкуснее, чем приготовленные на газовой плите.
В омлете в микроволновке, на наш взгляд, нет той «вкусовой изюминки», которая заставляет мужчину говорить женщине: «Спасибо, дорогая, омлет был восхитительный». Микроволновка придумана не для гурманов, а для людей, которые постоянно куда – то спешат.
Полезные свойства яиц
В яйцах много питательных веществ. Они являются главным источником белка и при этом содержат минимальное количество калорий и жиров.
Многих интересует вопрос: сколько калорий в омлете? На самом деле, здесь все зависит от яиц. В них содержится двенадцать основных витаминов и все микроэлементы. Лецитин, который содержится в яйцах, укрепляет мозг и улучшает память. Яйца, за счет своих полезных свойств, укрепляют сердце и зрение, предохраняют от раковых заболеваний и помогают похудеть. Люди, которые постоянно употребляют в пищу яйца, имеют крепкие кости и здоровые зубы. Многие часто интересуются вопросом о том, сколько калорий в омлете из-за большого содержания в самих яйцах холестерина. Такого вещества в яйцах конечно много – в одном яйце больше 200 мг. Данная доза составляет семьдесят процентов дневной нормы холестерина, которую превышать не рекомендуется. Всем известно, что высокое содержание холестерина в крови и в продуктах – это две разные вещи. Дело в том, что влияние богатых холестерином яиц на холестерин крови является несущественным и слабым. Холестерин из яиц в крови превращается в два вида – вредный и полезный. Вредный образует бляшки в сосудах, а полезный этому препятствует.
Продолжая говорить о том, сколько калорий в омлете, следует отметить, что содержание холестерина в яйцах зависит от того, с какими продуктами были употреблены яйца. Например, крутое яйцо со сливочным маслом может превратиться в “плохой” холестерин, а вот яичница или омлет концентрацию вредного холестерина в крови не повысят.
Калорийность омлета
Действительно, в готовом виде омлет, приготовленный из 2 яиц с молоком на сковороде или в духовке, не может привлекать желающих похудеть низкой калорийностью – она составляет примерно 142,1 ккал на 100 грамм. Но данный показатель легко снизить, поскольку чистый белковый омлет без молока уже может похвастаться калорийностью в 58 ккал на тот же вес, что без сомнения привлечет к этому блюду невероятное количество худеющих поклонников. Более того, омлет представлен и в популярных нынче диетических программах.
Ингредиенты Омлет натуральный
Яйца, молоко, соль хорошо перемешивают и процеживают, затем разливают формы или противни, смазанные маслом сливочным, и варят на водяной бане при температуре не выше 85° С.
Пищевая ценность и химический состав «Омлет натуральный».
Энергетическая ценность Омлет натуральный составляет 128 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Омлет, яичница
Самым калорийным омлетом считается сырный вариант, вес которого может быть около 332 кКал. Так что ешьте яичницу без масла, из белков, запеченную, фу-у и худейте на здоровье. Это блюдо из яиц владеет рядом значительных преимуществ, которыми и разъясняется его популярность.
