оладьи со щавелем рецепты
Из представленных продуктов, в первую очередь обработала щавель. Перебрала, промыла листочки. Удалила стебельки и порезала. Мелко не стала резать, люблю когда «начинка» чувствуется.
Затем пересыпала в миску, посыпала сахаром ( половина стакана), помяла толкушкой, немного, чтобы появилось немного сока. Перемешала и поставила мариноваться, пока занимаюсь тестом.
Для теста в миску разбиваю яйца, добавляю масло, сахар и все смешиваю миксером.
Затем добавляю кислое молоко, соль и снова смешиваю с помощью миксера.
В последнюю очередь отправляю туда же муку и соду.
Тесто получается немного густоватым.
Его небходимо развести жидкостью, а что бы оладушки были воздушными и «дырчатыми», жидкость должна быть кислой, так как в тесте уже присутствует сода.
Развожу уксус в воде и постепенно, с помощью того же миксера, ввожу ее, жидкость, в тесто. Тесто должно быть консистенции сметаны («магазинной»).
В готовое тесто вмешиваю начинку.
Получаем вполне пригодное тесто для ленивых пирожков или оладушек со щавелем.
Дальше, на горячей сковороде, политой маслом, печем оладьи.
Времени этот процесс много не занимает, только успевай переворачивать оладушки на раскаленной сковородке. Так за 1,5 часа я приготовила целую горку ленивых пирожков или оладушек, пока не определилась как лучше назвать.
Но вкусно, со сметанкой, под чаек. Вкуснота!
Блины со щавелем
Тонкие блины можно фаршировать всевозможными начинками. Сегодня мы предлагаем вам приготовить летний вариант – блины со щавелем. Уверяем, что результат превзойдет все ваши ожидания. Этот новый и интересный вкус останется в вашей памяти на долгое время.
Преимущество щавеля не только в его сочности и необычном вкусе с приятной кислинкой, но и универсальности. На основе этой полезной травки, которая содержит массу витаминов и полезна для кишечника, можно приготовить как соленую, так и сладкую начинку. Отдельный бонус всем сидящем на диете – в щавеле содержится минимум калорий, так что иногда такими блинчиками можно спокойно полакомиться. С удовольствием делимся с вами отличными рецептами блинчиков со щавелем, которые имеют потрясающий вкус. Такое объедение, как и пирог со щавелем и яйцом, точно не сможет оставить вас равнодушными.
Блинчики со щавелем в глазури
Хорошенько взбиваем яйца венчиком, добавляем соль и половину указанного количества муки. Далее вливаем молоко, снова взбиваем, насыпаем оставшуюся муку и получаем жидкое тесто для блинов. Жарим тонкие блинчики на растительном масле. Для приготовления сочной и вкусной начинки режем щавель, тушим его на небольшом количестве масла, добавляем 2 ложки сахара. Сливки доводим до кипения, добавляем сахарную пудру и ваниль, кипятим пару минут — получаем глазурь. Заворачиваем вовнутрь каждого блинчика немного начинки, поливаем каждый конвертик глазурью. Возможно, вас заинтересуют и рецепты пирога с начинкой из щавеля на кефире.
Блинчики с сытной начинкой из щавеля
Приготовленные по этому рецепту блинчики получаются вкусными и аппетитными. На любом праздничном столе такая закуска разойдется в первую очередь.
Ингредиенты: 
Жарим блины любимым способом и начиняем такой начинкой: смешиваем рубленые вареные яйца с тертым плавленым сыром, тушенным на масле щавелем, рубленым укропчиком, сметаной и смесью перцев. Сырно-щавелевую массу выкладываем на каждый блинчик и заворачиваем.
Блины с пикантной творожно-щавелевой начинкой
Тушим на сливочном масле порезанный щавель, остужаем и смешиваем с творогом, домашним майонезом, измельченным чесноком, рубленым укропом и карри. Данная приправа делает эти блинчики пикантными и оригинальными. Данную массу выкладываем на блинчики, заворачиваем.
Оригинальные щавелевые блины
По данному рецепту вы получите очень необычные зеленые блинчики, которыми можно удивить родных и гостей.
Перекручиваем щавель на блендере, добавляем лук и все остальные ингредиенты. Хорошо перекручиваем все, получаем тесто. Жарим блинчики на растительном масле, подаем с разными соусами домашнего приготовления.
Щавель можно брать как свежий, так и замороженный. Правда, из свежей травки цвет блинов будет еще красивее и ярче.
Блины со щавелем – это вкусное домашнее лакомство с оригинальным вкусом, который поразит любого. Если вам надоели стандартные начинки и хочется чего-нибудь легкого и приятного, то предложенные рецепты – лучший вариант для вас.