оладьи с яблоками рецепт с фото пошагово на сковороде
Пышные яблочные оладьи
Кто из вас не любит пышные, мягкие, воздушные и очень вкусные оладьи на завтрак или ужин? Нет таких? Значит готовим яблочные оладьи! Яблоки придадут нашей выпечке дополнительную сочность.
Описание приготовления:
Ингредиенты:
Как приготовить «Пышные яблочные оладьи»
Оценить рецепт Пышные яблочные оладьи:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Этот рецепт стал один из любимых. Наконец-то у меня получились не жирные пышные оладьи. Рецепт изменила в сторону увеличения количества яиц (люблю так).
Невероятно пышные и вкусные получились, благодарю за рецепт
очень вкусные получились, спасибо за рецепт!
Самый классный рецепт,готовила не раз. Очень вкусные и пышные оладьи. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт. Всё получилось легко и очень быстро
ой какие плюшечки, обязательно попробую в мультипекаре приготовить, у меня и панельки специальные есть для оладий, спасибо за рецепт
Отличный рецепт. Спасибо.
Невероятно красивые, пышные и вкусные оладушки!
Оладьи с яблоками
Многие дети и взрослые просто-таки обожают оладьи с яблоками. И это неудивительно, ведь готовятся они достаточно просто, а на вкус получаются нежные, практически тающие во рту. В летний сезон, да и просто в любое время невозможно отказать себе в таком маленьком удовольствии. Средняя калорийность блюда составляет примерно 113 Ккал.
Пышные оладьи с яблоками на кефире – фото рецепт
Оладьи с яблоками, сочными и ароматными — любимый с детства десерт. Блюдо не только невероятно вкусное, но и сытное. Оно прекрасно дополнит завтрак или подойдет в качестве перекуса.
Для приготовления можно использовать любое растительное масло или антипригарную сковороду. Во втором случае оладьи будут менее калорийными, но и не такими красивыми и аппетитными.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Секрет этого блюда кроется именно в сладкой, сочной и ароматной начинке. Для этого очищенные от сердцевины плоды режем кубиками.
Добавляем к ним 30 г сахара и немного корицы. Оставляем мариноваться примерно на 10-12 минут.
В удобную миску взбиваем яйцо и взбиваем с оставшимся количеством сахара.
Добавляем кислое молоко и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
Соду гасим столовым уксусом и вводим в смесь. Даем постоять 2-3 минуты. Добавляем 1 пачку ванилина.
Муку, предварительно просеянную, вводим в тесто небольшими порциями, хорошенько перемешивая.
Консистенция должна получиться достаточно густая, иначе оладушки не поднимутся, а будут растекаться на сковороде.
Сковородку умеренно разогреваем, выкладываем 1 ст. л. теста, сверху 1 ч. л. яблочной начинки, а затем опять 1 ст. л. теста. Даем нижней стороне немного подрумянится, а затем аккуратно переворачиваем. Накрываем крышкой и еще 2-3 минуты жарим на среднем огне.
Десерт рекомендуется подавать со сметаной, жидким медом или ягодным джемом. В качестве напитка отлично подойдет ароматный чай или охлажденное молоко.
На молоке
Перед тем, как подавать вкусный десерт, можно полить его медом, джемом или сиропом на своё усмотрение.
Очень вкусные и пышные оладьи с яблоками на дрожжах
Процесс приготовления яблочных оладьев на дрожжах довольно долгий и кропотливый, но полученный результат того стоит.
Как приготовить постные оладьи с яблоками на воде
Советы и рекомендации
Оладьи с яблоками – 10 рецептов пышных оладий
Выше среднего 15 мин. 3 порц.
Когда надоели банальные завтраки по типу бутербродов и яичницы – готовим вкусные и невероятно ароматные оладьи с добавлением свежих яблок, натертых на терке или измельченных в пюре. Такое лакомство можно подавать с различными добавками: например, со сметаной или вареньем, однако, их собственный вкус и аромат настолько прекрасен, что мало кому, захочется разбавлять его и перебивать.
Пышные оладьи с яблоками на кефире
Приготовим пышные и воздушные оладки, которые придутся по душе всем, кто их попробует, ведь они невероятно вкусны и ароматны. Тесто готовится очень просто и быстро, на основе кефира, а садовые яблоки придают блюду неповторимое послевкусие.
Воздушные оладьи с яблоками на молоке в сковороде
Имея под рукой лишь полстакана молока, пару яблок и муку, можно с легкостью приготовить воздушные высокие оладьи, которые прекрасно подойдут для полноценного завтрака или полдника.
Время готовки – 30 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В глубокой пиале смешиваем венчиком соль, сахарный песок, яйцо и ванильный сахар. 
2. В полученную смесь вливаем полстакана молока – перемешиваем. 
3. Далее, подсыпаем просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто однородной консистенции. 
4. Одно крупное яблоко очищаем от кожуры, вырезаем семенную коробочку и нарезаем кусочками небольшого размера. Отправляем в тесто и размешиваем. 
5. В сковородке разогреваем масло и при помощи столовой ложки выкладываем тесто небольшими порциями. Жарим до появления маленьких пузырьков на поверхности, переворачиваем и ждем еще пару минут. За это время оладьи приобретут золотистый цвет и пропекутся внутри. 
6. По желанию, сервируем свежими сезонными ягодами и подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита! 
Пышные дрожжевые оладьи с яблоками
При приготовлении блюд с добавлением сухих любо живых дрожжей, нужно потратить больше времени, так как дрожжи активируются не сразу, однако, результат определенно этого стоит. Оладьи получаются высокими, очень пышными и ароматными, а яблоки в тесте идеально их дополняют.
Время готовки – 1 ч. 40 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В пиалу наливаем теплое молоко и добавляем дрожжи – перемешиваем до растворения, добавляем столовую ложку сахарного песка и убираем в сторону на 10-15 минут (пока не вспенятся дрожжи). 
2. Далее, подсыпаем немного соли и просеянную муку (250 грамм) – перемешиваем и убираем в теплое место на полчаса. 
3. Спустя 30 минут опара поднялась. 
4. В опару добавляем оставшийся сахар, 2 столовых ложки масла, 50-60 грамм муки – снова размешиваем и даем отдохнуть еще около 40 минут. После, засыпаем в тесто яблоки, очищенные от кожуры и семян, нарезанные кубиками. 
5. Готовое тесто выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон до румяности (примерно по 3-4 минуты). 
6. Готовые и горячие оладьи перекладываем на плоское блюдо и даем немного времени остыть. 
7. Пышные и нежные оладьи готовы к подаче. Приятного аппетита! 
Как испечь вкусные оладьи с яблоками без дрожжей?
Для того чтобы приготовить воздушные и пышные оладьи с яблоками без добавления дрожжей, есть несколько секретов: пшеничную муку обязательно нужно просеять, так, она насытиться кислородом и готовое кушанье будет высоким, а также старайтесь использовать компоненты комнатной температуры, достаточно за час до готовки достать их из холодильной камеры.
Время готовки – 20 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В глубокой миске смешиваем яйцо, кефир, соль, соду и сахарный песок. 
2. Засыпаем стакан просеянной муки и замешиваем тесто. 
3. Крупное яблоко очищаем от кожицы, вырезаем семенную часть и натираем на терке – отправляем в тесто и еще раз размешиваем. 
4. В сковороде разогреваем несколько ложек растительного масла, выкладываем ложкой тесто и обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки. 
5. Теплые оладьи подаем к столу с дополнениями в виде сметаны, джема или сгущенки. Приятного аппетита! 
Постные оладьи с яблоками без яиц
Даже при соблюдении поста или отказе от животных белков, можно и нужно радовать себя вкусной и ароматной выпечкой. Как раз для этого случая, идеально подходят пышные оладьи с яблоками, которые можно с легкостью приготовить без единого яйца.
Время готовки – 1 ч. 5 мин.
Время приготовления – 20 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Кефир подогреваем до 40 градусов и в это же время просеиваем муку, тем самым, насыщая ее кислородом. 
2. К муке подсыпаем соль и сахарный песок – перемешиваем. 
3. Так же добавляем ванилин, соду и молотую корицу. 
4. Яблоко очищаем от кожицы, извлекаем семенную часть и нарезаем мелкими кубиками. 
5. Тонкой струей вливаем подогретый кефир в сухую мучную смесь и тщательно вымешиваем при помощи венчика до однородности. 
6. В полученное тесто засыпаем яблоки, перемешиваем и убираем в сторону на полчаса. После, разогреваем в скороде растительное масло и ложкой выкладываем небольшие порции теста, готовим под закрытой крышкой около 4 минут. 
7. Через несколько минут их обжариваем со второй стороны до румяности, но уже без крышки. 
8. Перекладываем аппетитные оладьи на блюдо, щедро поливаем ягодным вареньем или джемом и подаем к столу. Приятного аппетита! 
Очень вкусные творожные оладьи с яблоками
Быстрый и безумно вкусный вариант полноценного завтрака или позднего ужина – творожные оладьи с добавлением измельченных яблок. Это блюдо придет на помощь, когда совсем не хочется долго стоять у плиты – 30 минут и все готово.
Время готовки – 30 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Творог пересыпаем в тарелку и перетираем вилкой. 
2. К перетертому молочному продукту подливаем стакан кефира (можно заменить йогуртом или сметаной). 
3. Добавляем яйцо, сахарный песок и соду – хорошенько перемешиваем. 
4. Яблоки прямо с кожурой натираем на терке, предварительно вырезав семенную коробочку (если фрукты кислые – добавляйте больше сахара). 
5. Измельченные яблоки отправляем к творожно-сахарной массе. 
6. В последнюю очередь засыпаем просеянную муку и замешиваем густое тесто. Обжариваем на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки. 
7. В теплом виде поливаем медом и сметаной – подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита! 
ПП овсяные оладьи с яблоками
Даже при соблюдении правильно питания, иногда можно и нужно радовать себя вкусными домашними оладьями с овсяными хлопьями и садовыми яблочками. Такое блюдо прекрасно подходит для перекуса или позднего завтрака, так как его очень удобно брать с собой на учебу или работу.
Время готовки – 35 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготавливаем продукты по списку: отмеряем необходимое количество компонентов при помощи кухонных граммовых весов, фрукты промываем под струей воды и обсушиваем при помощи бумажных полотенец. 
2. В пиалу разбиваем яйцо, подсаливаем и взбиваем венчиком. 
3. Овсяные хлопья заливаем стаканом кефира и даем набухнуть в течение 15 минут. 
4. При постоянном помешивании добавляем к яйцу овсяную муку, корицу и соду. 
5. Далее, соединяем кефирные хлопья с яично-овсяной массой и хорошенько перемешиваем. 
6. Яблоки очищаем от кожицы и семенной части, натираем на терке или перебиваем в блендере до консистенции пюре – перекладываем в тесто и еще раз все тщательно мешаем. 
7. Сковороду раскаляем и ложкой выкладываем порциями тесто. Обжариваем с двух сторон по 4 минуты до готовности. Приятного аппетита! 
Простой и вкусный рецепт оладий на сметане с яблоками
Готовим быстрый и вкусный завтрак, который придется по душе всей вашей семье, начиная с самых маленьких. Нежное воздушное тесто с добавкой в виде яблок, образуют потрясающее сочетание компонентов, которые очень удачно компонируют со сметаной и ягодными джемами.
Время готовки – 30 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В глубокой посуде смешиваем сметану, яйцо, соль, соду и сахарный песок. 
2. В полученную массу добавляем натертое яблоко и пол чайной ложки молотой корицы. 
3. Постепенно вводим муку и вымешиваем густое тягучее тесто. В случае если тесто будет иметь жидкую консистенцию – подсыпаем еще немного муки. 
4. В сковороду наливаем немного подсолнечного масла, разогреваем и при помощи столовой ложки выкладываем тесто, формируя оладушки. 
5. Обжариваем на умеренном огне с двух сторон до образования румяной корочки. 
6. По желанию, поливаем жидким медом и подаем к столу. Приятного аппетита! 
Как приготовить вкусные оладьи с яблоками и корицей?
Всем давно известно, что сочетание кисло-сладких яблок и корицы – это беспроигрышный вариант, который выгодно вписывается в различные десерты и выпечку, так вот оладьи – не исключение. Готовим пышные и безумно ароматные оладушки из самых простых и доступных продуктов.
Время готовки – 50 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В глубокую емкость просеиваем муку вместе с солью и по центру делаем углубление, куда вводим желток, молоко и масло – хорошенько перемешиваем. 
2. Даем тесту отдохнуть около получаса. 
3. Тем временем нарезаем яблоки кольцами и вырезаем сердцевину. 
4. Белок взбиваем до состояния устойчивой пены. 
5. Постепенно вводим корицу вместе с белком в тесто. 
6. В сковородке разогреваем масло, а яблочные кольца обмакиваем в тесто и приступаем к жарке. Готовим с двух сторон до румяности. 
7. Горячие оладьи посыпаем сахарной пудрой, завариваем чашечку чая или кофе и наслаждаемся. Приятного аппетита! 
Пошаговый рецепт приготовления оладий на ряженке с яблоками
Знаете ли вы, что если в тесто для оладий не добавлять яйца, то они получаются гораздо нежнее? Сегодня вашему вниманию представляется быстрый и очень простой рецепт пышных и воздушных оладушек с яблочной «стружкой» на ряженке.
Время готовки – 30 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В посуде с высокими бортиками смешиваем ряженку комнатной температуры, столовую ложку растительного масла, сахарный песок, щепотку соли и ванилин по своему вкусу. 
2. В полученную массу подсыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем однородное густое тесто. 
3. С яблок снимаем кожицу и измельчаем ножом или при помощи терки и засыпаем к тесту – перемешиваем. 
4. Разогреваем немного растительного масла в сковородке и, зачерпывая немного теста столовой ложкой, выкладываем оладьи. Жарим с двух сторон по 3-4 минуты на умеренном огне до золотистого цвета. 
5. Готовое кушанье выкладываем на бумажные салфетки для того, чтобы излишки масла могли стечь. 
6. Перекладываем оладьи на тарелке и по желанию украшаем сахарной пудрой и свежими ягодами. Приятного аппетита! 