оладьи кабачок картофель фарш

Оладьи из фарша, кабачков и картофеля

оладьи кабачок картофель фарш. 1526751763 img 4815. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-1526751763 img 4815. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 1526751763 img 4815. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. foto 2271. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-foto 2271. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка foto 2271. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. 1526750051 img 4795. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-1526750051 img 4795. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 1526750051 img 4795. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Кабачки натираем на тёрке с крупными отверстиями. Слегка солим и оставляем, чтобы кабачки пустили сок. Его обязательно нужно сдавить, он будет лишним.

оладьи кабачок картофель фарш. 1526750798 img 4797. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-1526750798 img 4797. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 1526750798 img 4797. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Лук мелко нарезаем.

оладьи кабачок картофель фарш. 1526750937 img 4798. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-1526750937 img 4798. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 1526750937 img 4798. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Картофель лучше отварить в течении 5 минут. Затем натереть на тёрке.

оладьи кабачок картофель фарш. 1526750882 img 4799. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-1526750882 img 4799. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 1526750882 img 4799. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Соединяем фарш кабачок и картофель.

оладьи кабачок картофель фарш. 1526751360 img 4800. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-1526751360 img 4800. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 1526751360 img 4800. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Вводим яйца, зелёный лук. Солим и перчим.

оладьи кабачок картофель фарш. 1526751413 img 4801. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-1526751413 img 4801. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 1526751413 img 4801. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. 1526751468 img 4802. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-1526751468 img 4802. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 1526751468 img 4802. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Жарим оладьи на разогретой сковороде, на масле.

Источник

Оладьи с кабачком, фаршем и картошкой

оладьи кабачок картофель фарш. recipe 1d5c7097 a3b5 495c 8682 40500b5f0b9a w450. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-recipe 1d5c7097 a3b5 495c 8682 40500b5f0b9a w450. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка recipe 1d5c7097 a3b5 495c 8682 40500b5f0b9a w450. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

09 августа 2019, 07:19

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

У меня сегодня фарш из индейки, а вы берите свой любимый.

Кабачок натрем на мелкой терке, слегка присолим и дадим постоять несколько минут.

За это время обжариваем лук порезанный кубиком, а картофель натираем тоже на мелкой терке.

Добавляем яйца, зелень, измельченный чеснок.

Сюда же отжатый кабачок, фарш, мука и еще немного соли.

Все хорошо перемешиваем.

На растительном масле (немного) обжариваем небольшие оладушки.

Оладьи жарим с обеих сторон на медленном огне, что бы фарш успел приготовиться.

Что бы все оладьи были горячими при подаче на стол, можно минут на 10 отправить все в духовку.

Очень вкусно получается, оладьи пышные, сочные.

Пошаговые фото рецепта

оладьи кабачок картофель фарш. recipe picture 4fe7ea9c eef1 4606 9bda ef2769c27db2 w450. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-recipe picture 4fe7ea9c eef1 4606 9bda ef2769c27db2 w450. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка recipe picture 4fe7ea9c eef1 4606 9bda ef2769c27db2 w450. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. recipe picture 221c2b0c 5626 49f0 88ae 7aa972b31b6a w450. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-recipe picture 221c2b0c 5626 49f0 88ae 7aa972b31b6a w450. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка recipe picture 221c2b0c 5626 49f0 88ae 7aa972b31b6a w450. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. recipe picture c8de5c59 bdfd 4697 8269 8ce9eae0e83c w450. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-recipe picture c8de5c59 bdfd 4697 8269 8ce9eae0e83c w450. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка recipe picture c8de5c59 bdfd 4697 8269 8ce9eae0e83c w450. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. recipe picture 7651a673 df91 4903 8898 8fee18c77555 w450. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-recipe picture 7651a673 df91 4903 8898 8fee18c77555 w450. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка recipe picture 7651a673 df91 4903 8898 8fee18c77555 w450. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. recipe picture e0481028 63a5 499b b645 04a4ad667997 w450. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-recipe picture e0481028 63a5 499b b645 04a4ad667997 w450. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка recipe picture e0481028 63a5 499b b645 04a4ad667997 w450. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. recipe picture c0277437 3db0 4e50 a9c3 0a1f589a88ea w450. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-recipe picture c0277437 3db0 4e50 a9c3 0a1f589a88ea w450. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка recipe picture c0277437 3db0 4e50 a9c3 0a1f589a88ea w450. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Отличный рецепт, вкусно невероятно! Оладьи из кабачка, картофеля и фарша.
Готовятся очень легко, получается много, но съедаются моментально!
Сейчас самое время попробовать этот рецепт, кабачки так и прут)))
Если все продукты под рукой, готовиться все очень быстро.

Источник

Оладьи из кабачков с фаршем — самые вкусные рецепты пышных оладий

Оладьи из кабачков всегда получаются вкусными. А если добавить в состав мясо, в частности фарш, то блюдо сразу заиграет новыми нотками. В отличие от овощного варианта, оладьи из кабачков с фаршем более нацелены на мужскую аудиторию. Приготовьте такие своему избраннику – ему, непременно, понравится.

оладьи кабачок картофель фарш. . оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка . Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Оладьи из кабачков с фаршем – даже звучит вкусно! Но чтобы получилось, действительно, очень вкусно, нужно сделать все правильно. Сейчас я покажу вам несколько самых лучших рецептов этого блюда.

Пышные оладьи из кабачков с фаршем, рецепт приготовления на сковороде

Предлагаю вам очень интересный рецепт сытных оладий. Они получаются очень сочными и пышными. Дополнительного объема им придаст манка, входящая в состав.

оладьи кабачок картофель фарш. . оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка . Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты:

Приготовление:

1.Кабачок очистить. Если он уже немолодой, внутри выраженно сформировались семечки, то их нужно вычистить. Натереть его теркой, массу переложить на дуршлаг. Слегка подсолить и перемешать. Оставить в таком виде на несколько минут. С него должна стечь вода.

оладьи кабачок картофель фарш. . оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка . Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

2.В миску положить фарш. Подсолить его и приправить на вкус. В среднем, на полкило фарша нужно класть примерно половину чайной ложки соли. Размешать и добавить нарезанный мелко лук. По желанию, его можно перемолоть блендером. Теперь добавить сюда хорошо отжатые кабачки, размешать и вбить яйца.

3.Добавить сюда манку и все старательно вымешать. Оставить на полчасика или хотя бы на 15 минут. Манка должна впитать лишнюю влагу и масса станет гуще.

оладьи кабачок картофель фарш. . оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка . Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

4.Влажными ладонями сформировать котлетки. Перекидывайте их из руки в руку, чтобы они стали плотнее и вышел лишний воздух. На сковороде накалить постное масло. Оладьи обвалять в сухарях. Поместить их сюда и обжарить до румяности, с двух сторон. Масла нужно наливать побольше. В конце приготовления накрыть крышкой.

Простой рецепт вкусных оладий из кабачков с фаршем на сковороде

Очень простой рецепт кабачковых оладий. С фаршем они получаются еще сытнее и вкуснее. Также предлагаю добавить зелень и чеснок – они сделают свое ароматное дело.

оладьи кабачок картофель фарш. x1ol 1.jpg.pagespeed.ic.CXbHPCpQvY. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-x1ol 1.jpg.pagespeed.ic.CXbHPCpQvY. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка x1ol 1.jpg.pagespeed.ic.CXbHPCpQvY. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты:

Приготовление:

1.Если кабачки молодые, с тонкой кожурой, то можно не очищать их. Более зрелые, плотные, обязательно очистить и выскрести семена. Натереть их теркой или воспользоваться кухонных комбайном.

оладьи кабачок картофель фарш. . оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка . Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

2.Немного посолить и оставить минут на 15. Они, во взаимодействии с солью, выпустят много влаги. Ее обязательно нужно слить, а кабачки немного отжать.

3.Зелень берите любую, ароматную, которая у вас есть. Помыть ее и мелко нарубить. Отправить к кабачкам. Сюда же переложить и фарш.

оладьи кабачок картофель фарш. x3far.jpg.pagespeed.ic.AH4w mLw6s. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-x3far.jpg.pagespeed.ic.AH4w mLw6s. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка x3far.jpg.pagespeed.ic.AH4w mLw6s. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

4.Подавить прессом чеснок и отправить сюда яйца. Подсолить и приправить. Все старательно размешать.

5.Теперь, по столовой ложке, всыпать сюда муку. После каждого добавления примешивать. Так вы точно узнаете, когда стоит остановиться. Консистенция должна быть достаточно плотной, но липкой.

6.На сковородке накалить масло. Оно должно наполовину покрывать оладьи, после погружения. Когда оно закипит, ложкой выложить массу порционными котлетками.

оладьи кабачок картофель фарш. . оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка . Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

7.Жарить нужно на небольшой мощности. Когда они подрумянятся снизу, их нужно перевернуть и накрыть крышкой. Жарить до готовности.

Очень вкусные оладьи из кабачков с фаршем в духовке без муки и яиц

Мы привыкли жарить оладьи в масле. Это, безусловно, очень вкусно. Но если запечь их в духовке, будет намного полезнее. Такой ужин можно предложить даже маленьким детям. Ведь все продукты просты, полезны и питательны.

оладьи кабачок картофель фарш. x1ol 2.jpg.pagespeed.ic.u4FOMd9 7D. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-x1ol 2.jpg.pagespeed.ic.u4FOMd9 7D. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка x1ol 2.jpg.pagespeed.ic.u4FOMd9 7D. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты:

Приготовление:

1.Кабачок, если требуется, очистить и вычистить семечки с мягкой сердцевиной. Если я беру молодые, то не очищаю. Натереть его теркой вместе с луковицей. Еще проще измельчить все в мясорубке.

оладьи кабачок картофель фарш. x2far 1.jpg.pagespeed.ic.ijL92Rtyh5. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-x2far 1.jpg.pagespeed.ic.ijL92Rtyh5. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка x2far 1.jpg.pagespeed.ic.ijL92Rtyh5. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

2.К этой массе добавить фарш. Если вы используете размороженный, то всю воду обязательно нужно сливать. Чеснок также натереть теркой или пропустить в мясорубке вместе с другими овощами. Добавить в общую посуду. Посолить и приправить на вкус. По желанию, можно добавить сушеную или свежую зелень. Все старательно перемешать.

3.Эту массу нужно вымешивать долго, минут 10. Тогда она станет плотнее и оладьи получатся вкуснее. Так что, не жалейте на это времени и сил.

оладьи кабачок картофель фарш. . оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка . Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

4.Противень смазать достаточно обильно постным маслом. Сформировать руками котлеты. Для удобства, смачивайте ладони в воде. Разложить их, неплотно друг к другу. Теперь налить сюда воду, примерно на треть высоты оладий. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить изделия.

5.Духовую печь накалить до 180 градусов. Затем отправить сюда будущие оладьи. Установить режим «Верх-низ», если есть. В таком случае, когда они подзолотятся, минут через 20, нужно переключить режим на «Низ». Общее время выпекания – 35-40 минут.

6.Чтобы они были мягкими, смажьте верхушку сливочным маслом. Но это необязательно. Они и без этого будут очень вкусными.

Простой рецепт кабачковых оладий с фаршем под сметанным соусом

Готовятся такие оладьи очень просто и быстро. Можно даже приготовить их на завтрак, на скорую руку. Получаются они очень вкусными!

оладьи кабачок картофель фарш. x1ol 3.jpg.pagespeed.ic.OSwr6qjnTO. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-x1ol 3.jpg.pagespeed.ic.OSwr6qjnTO. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка x1ol 3.jpg.pagespeed.ic.OSwr6qjnTO. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты:

Приготовление:

1.Кабачки помыть, если нужно очистить и выскрести семена. Но если плоды еще молоденькие, то я этого не делаю. Натереть их в подготовленном виде на терке. Немножко подсолить и размешать. Минут через 10 они отдадут сок. Потом их нужно не очень сильно отжать.

2.К ним добавить гашеную соду, яйца и соль. Можете внести любые приправы на ваш вкус. Например, сушеные травы или нарубленную зелень. Всыпать муку и размешать до однородности.

оладьи кабачок картофель фарш. x2far 2.jpg.pagespeed.ic.vY8FV AksI. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-x2far 2.jpg.pagespeed.ic.vY8FV AksI. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка x2far 2.jpg.pagespeed.ic.vY8FV AksI. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

3.Если вы пропускаете фарш прямо перед готовкой. То с ним пропустите и луковицу. Если он уже готовый, то лук можно нарубить мелко или измельчить блендером. Посолить и приперчить на вкус. Для сочности, добавить сюда грамм 50 воды.

4.На сковороде накалить постное масло. Оно должно полностью покрыть дно, с запасом. Сюда, с помощью ложки, выложить кабачковую массу, формируя плоские лепешки.

оладьи кабачок картофель фарш. . оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка . Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

5.Сверху таким же плоским слоем выложить фарш и снова покрыть кабачками. Под крышкой, на среднем огне, жарить с двух сторон. А пока они жарятся, можно приготовить сметанный соус. Для этого в сметане любой жирности (но лучше пожирнее), размешать измельченный чеснок и зелень. По вкусу, можно подсолить и приправить.

6.Подавать кабачково-мясные оладьи с соусом. Приятного аппетита!

Самые вкусные оладьи из кабачков, рецепт с мясным фаршем и зеленью

Не знаете, что приготовить из кабачков? Попробуйте сделать из них оладьи с мясом. В таком виде они улетят со стола в считанные минуты! Даже дети-привереды, наверняка, оценят оладьи по достоинству!

оладьи кабачок картофель фарш. x1ol 4.jpg.pagespeed.ic.UP6gXy4cub. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-x1ol 4.jpg.pagespeed.ic.UP6gXy4cub. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка x1ol 4.jpg.pagespeed.ic.UP6gXy4cub. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты:

Приготовление:

1.Кабачки помыть, срезать кончики. Если нужно, можно зачистить их от кожуры и мягкой сердцевины с семенами. Натереть теркой.

2.Сюда же добавить яйца, посолить, приправить. Всыпать соду. Сверху на нее капнуть немного уксуса, чтобы пошла пена. Все старательно размешать.

оладьи кабачок картофель фарш. x2far 3.jpg.pagespeed.ic.p06vE6l0BA. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-x2far 3.jpg.pagespeed.ic.p06vE6l0BA. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка x2far 3.jpg.pagespeed.ic.p06vE6l0BA. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

3.Добавить сюда чеснок, измельченный прессом и подготовленный фарш. Мелко нарезать ножницами или ножом сюда укроп. Можно, по желанию, использовать и другую зелень. Теперь очередь муки.

4.Добавляйте ее по 1-2 ложки, каждый раз перемешивая. Смотрите по консистенции массы. Она должна получиться достаточно плотной, но не слишком забитой. Уходит сюда примерно 7-8 ложек столовых.

Жарить нужно сразу. Иначе вскоре кабачки выпустят свой сок и придется добавлять еще муки. Тогда, с большим содержанием муки, они получатся недостаточно сочные

оладьи кабачок картофель фарш. x3vil 1.jpg.pagespeed.ic.aaJdQgnCu7. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-x3vil 1.jpg.pagespeed.ic.aaJdQgnCu7. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка x3vil 1.jpg.pagespeed.ic.aaJdQgnCu7. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

5.На сковороде накалить масло. Оно должно полностью покрыть дно. Когда оно максимально накалится, выложить сюда порционные оладьи, с помощью ложки. Если масса пристает к ложке, ее можно смачивать водой перед каждым новым погружением в тесто.

6.Установить средний нагрев. Накрыть крышкой. Когда снизу они зарумянятся, аккуратно перевернуть двумя вилками или лопаточкой, придерживая вилкой. Поджарить и с другой стороны, точно так же.

7.Подавать можно с любимым вашим соусом. Особенно хорош сметанный. Но также можно использовать майонез или кетчуп – на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Видео рецепт приготовления кабачковых оладий с фаршем

Посмотрите этот видео-рецепт вкусных оладий. Даже если вы готовите их впервые, то обязательно справитесь. Автор все подробно объяснит и покажет на деле. Оладушки получаются очень аппетитные на вид. Я уверена, что и очень вкусными!

Когда появляется изобилие кабачков, мы готовим их очень часто. Ведь они очень вкусные и полезные. Мы их тушим, жарим с чесноком, запекаем в духовке и так далее. Одним из самых лучших и вкусных блюд из него получаются оладьи. А с мясом они получаются питательнее и полезнее. Они с легкостью заменят целый прием пищи. Подайте их со сметанным или майонезным соусом. Такой обед или ужин оценит даже самый привередливый дегустатор.

Надеюсь, вам понравились наши рецепты. Забирайте их себе в социальные сети, пусть они всегда будут под рукой. Пользуйтесь на здоровье!

Заходите к нам почаще. Ведь по плану еще много вкусного и интересного! До скорых встреч!

Источник

Оладьи из кабачков и картошки – 6 рецептов

Овощные оладьи – отличное блюдо. Они вкусные и в то же время, мене калорийные, чем обычные оладушки из муки. Если у вас дома не слишком любят кабачки, приготовьте оладьи из кабачков и картошки, в этом блюде нелюбимый ингредиент вряд ли почувствуют даже самые привередливые едоки. Это блюдо хорошо и тем, что в картошке изначально содержится крахмал, поэтому оладьи можно готовить без муки или с её минимальным количеством.

Общие правила приготовления

Приготовить кабачково-картофельные оладьи несложно, с приготовлением справится даже не самый опытный домашний кулинар. Но чтобы блюдо получилось удачным, необходимо знать некоторые важные нюансы.

оладьи кабачок картофель фарш. 001 86 e1540802346347. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-001 86 e1540802346347. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 001 86 e1540802346347. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Для приготовления оладий можно использовать, как молодые, так зрелые кабачки. Но в последнем случае необходимо будет очистить кабачок от кожуры и вырезать центральную часть с семенами.

Для измельчения кабачков и картофеля лучше использовать тёрку. Причем и картофель, и кабачки нужно натирать на тёрке с отверстиями одного размера. В этом случае, оладьи получатся более красивыми и равномерно пропекутся.

Совет! В блендере овощи лучше не измельчать, при таком способе измельчения они выделят много сока, и при приготовлении теста нужно будет добавлять много муки, что испортит вкус.

Чтобы сократить количество муки или совсем этот ингредиент, нужно натертые овощи хорошо отжать. Соку, который отжали из натертого картофеля нужно дать отстояться, чтобы отделился крахмал. После этого жидкость нужно аккуратно слить, а крахмал можно добавить в тесто.

Совет! Любители драников знают, что натертый картофель быстро темнеет. Чтобы избежать этого, стоит добавить в тесто натертый на терке лук.

Жарить оладьи нужно на хорошо разогретой сковороде на растительном масле без запаха. Выкладывают тесто ложкой, когда масло хорошо прогрелось. Если положить тесто на холодную сковородку, то оладьи впитают много масла и будут неприятно жирными. Жарить нужно на среднем огне, чтобы оладьи не просто подрумянились, но и пропеклись внутри.

оладьи кабачок картофель фарш. 004 81. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-004 81. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 004 81. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. 006 70. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-006 70. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 006 70. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. 007 57. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-007 57. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 007 57. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

К готовым оладьям часто подают сметану, но можно приготовить к ним какой либо соус – томатный, грибной. Также можно подать к оладьям аджику или кетчуп.

Интересные факты: сейчас сложно поверить, но европейцы долго не признавали картофель, как продукт питания. Растение, завезенное из Южной Америки, считалось ядовитым. И даже существовало поверье, что люди, которые едят картофельные блюда, после смерти непременно попадут в ад.

Оладьи из кабачков и картошки – быстрый и вкусный рецепт

Это вариант блюда из категории «быстро и вкусно».

оладьи кабачок картофель фарш. 007 29. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-007 29. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 007 29. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. 007 10. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-007 10. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 007 10. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. 002 83. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-002 83. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 002 83. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Очищаем кабачок и картофелины, натираем овощи на терке со средним размером отверстий. Если овощи попались сочные, отжимаем часть сока.

В овощную массу добавляем соль, перчим, вливаем сырое яйцо и хорошо перемешиваем. Просеиваем муку и добавляем её к овощам. Муку добавляем по одной ложке, хорошо перемешивая. Следим за консистенцией теста, оно должно стать похожим на сметану. Возможно, вам потребуется меньше или немного больше муки, это зависит от сочности овощей. Вымешиваем тесто.

Разогреваем на сковороде масло. Много масла наливать не нужно, оладьи не должны плавать в жиру. Выкладываем тесто на сковороду ложкой, формируя небольшие плоские оладьи. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяного цвета. Подаем теплыми со сметаной и свежей зеленью.

С добавлением моркови

В этом рецепте оладьи готовятся из картофеля, кабачка и моркови.

оладьи кабачок картофель фарш. 005 69. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-005 69. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 005 69. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Кабачки очищаем, натираем на крупной терке. Посыпаем небольшим количеством соли, перемешиваем. Перекладываем подсоленные кабачки на сито, установив сито над кастрюлей или миской, чтобы стекал сок.

Очищаем картофель, морковь и лук. Морковь и лук натираем на мелкой терке, а картофель на крупной. Смешиваем все овощи с отжатыми кабачками. Вбиваем сырое яйцо, добавляем соль и специи по вкусу. Все перемешиваем, подсыпаем понемногу муку. Тесто должно получиться походим по густоте на сметану.

Обжариваем оладьи на растительном масле с двух сторон. Жарим на среднем огне с одной стороне, затем переворачиваем, прикрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь. Доводим оладьи до готовности. Подаём со сметаной или густым йогуртом.

Оладьи из кабачка и вареного картофеля

Приготовим оладьи из кабачков и отварного картофеля с чесноком и зеленью.

оладьи кабачок картофель фарш. 008 26. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-008 26. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 008 26. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. 009 14. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-009 14. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 009 14. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. 009 26. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-009 26. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 009 26. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Картофель вымоем, отварим в мундире и охладим. Затем очистим и потрем на мелкой терке. Зелень петрушки тщательно вымоем, обсушим. Оборвем листики со стебельков и нарежем их мелко.

Кабачки вымоем, очистим от кожицы. А если овощи зрелые, то нужно удалить и семена. Кабачки натираем на мелкой терке, как и картофель. Натертые кабачки отжимаем от лишнего сока. Смешиваем кабачки с картофелем, добавляем в эту массу измельченный чеснок, все хорошо перемешаем.

Вбиваем сырые яйца, солим и перчим, снова хорошо перемешиваем. Затем начинаем добавлять муку, подсыпаем до тех пор, пока не получим массу, как тесто на обычные оладьи. В перечне ингредиентов указано приблизительное количество муки, возможно, вам потребуется меньше или больше.

Нагреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны. Поскольку картофель у нас готовый, то жарятся эти оладьи быстро. Подаем со сметаной или томатным соусом.

Рецепт из картофельного пюре

Можно приготовить кабачковые оладьи с картофельным пюре. Пюре для блюда можно приготовить специально, а можно использовать остатки от обеда или ужина.

оладьи кабачок картофель фарш. 003 79. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-003 79. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 003 79. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Вымоем кабачок, очистим его и натрем на крупной терке. Посолим его и оставим, чтобы выделился лишний сок. Луковицу очищаем, режем мелкими кубиками. Обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла. Если есть желание, одновременно с луком обжариваем мелко нарубленный чеснок. Смешиваем жареный лук с картофельным пюре.

Из кабачков отжимаем сок и добавляем их к картофельной массе. Вбиваем сырые яйца, перемешиваем, приправляем специями по вкусу. Подсыпаем просеянную муку. Количество муки определяем на глаз, ориентируясь на консистенцию теста. Оно должно быть, как обычное тесто на оладьи, то есть, по густоте его можно сравнить со сметаной.

Наливаем сковороду небольшое количество масла, нагреваем его. Выкладываем приготовленную массу ложкой, формируя овальные или круглые оладьи. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Готовим оладьи в духовке

Если вы не едите жаренное, то можно приготовить кабачково-картофельные оладьи в духовке. Приготовить их можно с добавлением отварного мяса, курицы или колбасы.

оладьи кабачок картофель фарш. 016 7. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-016 7. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 016 7. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. 009 25. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-009 25. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 009 25. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. 008 46. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-008 46. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 008 46. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Кабачки очищаем и натираем на терке, подсаливаем. Через несколько минут отжимаем сок. Отваренный картофель натираем и соединяем с кабачком. Вареное куриное мясо нарезаем небольшими кусочками и добавляем к овощам.

Вбиваем в массу сырые куриные яйца, размешиваем. Теперь нужно добавить овсяные хлопья. Выбираем хлопья быстрого приготовления, которые нужно варить не более 5 минут. Лучше взять мелкие хлопья либо предварительно смолоть крупные хлопья в кофемолке до получения крошки. Засыпаем хлопья в тесто, перемешиваем и даем массе постоять около получаса, чтобы хлопья размокли.

Берем небольшие формочки для кексов. Металлические смазываем маслом, силиконовые можно не смазывать. Наполняем формы тесто на треть объема. Выпекаем оладьи в духовке при 200 градусах около 20 минут. Затем вынимаем противень, посыпаем наши оладьи тертым сыром и снова отправляем их в духовку на 7-8 минут.

Оладьи из кабачка, картофеля и фарша

Оладьи, приготовленные с кабачком, картофелем и фаршем – это полноценное блюдо, в котором сочетается мясо и овощи. Фар можно использовать любой, например, из свинины и курицы.

оладьи кабачок картофель фарш. eb21a472282eb655af3236cdad4e3a94 resize w 520 h. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-eb21a472282eb655af3236cdad4e3a94 resize w 520 h. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка eb21a472282eb655af3236cdad4e3a94 resize w 520 h. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. 005 19. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-005 19. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 005 19. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

оладьи кабачок картофель фарш. 011 9. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-011 9. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 011 9. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Очищаем овощи от кожуры. Если кабачки не очень молодые, то нужно разрезать их пополам или на четвертинки и удалить центральную часть с семенами.

Натираем кабачки на крупной терке, посыпаем небольшим количеством соли и перемешиваем. Отставляем в сторону минут на 10-15. Затем хорошо отжимаем кабачковую массу, чтобы убрать лишний сок.

Очищенный картофель опускаем в подсоленный кипяток и варим 5 минут с момента закипания. Извлекаем картофель, остужаем и натираем на терке. Зеленый лук вымоем, обсушим и мелко нарежем.

Смешаем фарш с кабачками и картофелем, зеленый лук, добавим сырые яйца. Солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем. Разогреваем на сковороде растительное масло.

оладьи кабачок картофель фарш. 005 4. оладьи кабачок картофель фарш фото. оладьи кабачок картофель фарш-005 4. картинка оладьи кабачок картофель фарш. картинка 005 4. Для приготовления оладий нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Выкладываем приготовленную массу столовой ложкой, формируя оладьи. Обжариваем на среднем огне, пока нижняя часть не подрумянится. Затем аккуратно перевернем, убавим огонь, прикроем крышкой и дожарим оладьи до готовности.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *